Recepten voor het koken van champignons, champignons met aardappelen in een slowcooker, oven en in een pan

Tegenwoordig zijn gerechten van saffraanmelkkappen en aardappelen opgenomen in het restaurantmenu van de Russische keuken. Eerder was dit gerecht echter alleen een noodzakelijk kenmerk voor de boerentafel. Maar zoals al opgemerkt, begonnen ze het na verloop van tijd in de categorie van verfijnde te plaatsen, niet alleen in de thuiskeuken.

De voorgestelde recepten met stapsgewijze beschrijvingen zullen u in detail vertellen hoe u champignons met aardappelen op de juiste manier kookt en alle fijne kneepjes van het proces begrijpt. Dit gerecht kan worden gekookt in een diepe koekenpan, in de oven en in een slowcooker. Daarom hangt de keuze af van uw voorkeur en de voorkeuren van uw gezin.

Peperkoek met aardappelen, gekookt in een slowcooker

Ryzhiki met aardappelen gekookt in een slowcooker is een gemakkelijk gerecht, zelfs voor beginnende koks. Een "helper" voor thuis bespaart u niet alleen energie, maar ook tijd. Keukenapparatuur maakt koken tot een waar genoegen.

Ryzhiki - 500 g;
Aardappelen - 300 g;
Uien en wortelen - 1 stuk;
Zout naar smaak;
Plantaardige olie;
Gedroogde kruiden (willekeurig) - 2 snuifjes.

Peperkoeken met aardappelen in een slowcooker worden bereid volgens een recept met een stapsgewijze beschrijving.

Schil de aardappelen, spoel ze af en snijd ze in dunne reepjes.

Bak tot half gaar in plantaardige olie, voeg een beetje zout naar smaak toe.

Snijd de gepelde champignons in stukjes en bak ze apart goudbruin.

We schillen ook de uien en wortels, hakken ze in blokjes en bakken elke groente apart gaar.

Leg aardappelen in lagen in een kom met meerdere kookplaten, dan uien, champignons en wortels.

Bestrooi met zout, gedroogde kruiden, giet er 50 ml plantaardige olie bij, sluit het deksel en zet de modus "Stoven" gedurende 40 minuten aan.

Na het signaal kan het afgewerkte gerecht voor het opdienen worden versierd met gehakte kruiden.

Recept voor gezouten champignons met gestoofde aardappelen en knoflook in een slowcooker

Het volgende recept in een slowcooker is het koken van gezouten champignons met aardappelen. Het hoofdingrediënt van het gerecht is behoorlijk voedzaam omdat het een grote hoeveelheid proteïne bevat. Daarom zal het bereide voedsel een gevoel van verzadiging kunnen creëren bij iedereen die het zal gebruiken.

Champignons - 600 g;
Aardappelen - 400 g;
Boog - 1 kop;
Plantaardige olie;
Knoflookteentjes - 1 stuk;
Gemalen zwarte peper - 1 theelepel;
Zout naar smaak.

In dit recept zijn gestoofde aardappelen met champignons gekookt in een slowcooker een geweldige dineroptie voor het hele gezin.

Snijd de gezouten champignons in stukjes, bedek ze met koud water en laat ze 30 minuten weken.
Spoel af en doe in een vergiet om uit te lekken.
Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in dunne reepjes.
Verwijder de schil van de ui, snij in ringen, verwarm een beetje olie in een kom met meerdere kookplaten en doe het eruit, zet de "Fry" -modus aan.
Bak 5 minuten. tot ze goudbruin zijn en leg de champignons neer.
Blijf 10 minuten in dezelfde modus frituren.
Zodra de afgescheiden vloeistof verdampt is, doe je de aardappelen en giet je nog wat olie erbij.
Sluit het deksel, bak 30 minuten. voor de piep.
Breng op smaak met zout, voeg naar smaak gemalen zwarte peper toe en voeg gehakte knoflook toe.
Roer, sluit het deksel en verander de modus in "Stoven" of "Bakken", en stel de tijd in op 20 minuten.
Serveer het gerecht alleen warm.

Het recept voor gekookte camelina-paddenstoelen met aardappelen in een slowcooker

Het recept voor gekookte saffraanmelkcapsules met aardappelen, gekookt in een slowcooker, is het meest favoriete gerecht onder kenners van champignongerechten. De smaak van champignons en groenten doet niet onder voor een gerecht gekookt in een Russische oven. U hoeft zich geen zorgen te maken dat de ingrediënten verbranden of hun voedingswaarde verliezen. Aardappelen en champignons in een slowcooker - een stevige lunch voor het hele gezin.

Champignons - 600 g;
Aardappelen - 6 stuks;
Boog - 1 kop;
Zure room - 3 el. l .;
Plantaardige olie - om te frituren;
Zout en gemalen peper naar smaak.

Hoe u champignons met aardappelen in een slowcooker op de juiste manier kookt, toont een stapsgewijze beschrijving van het recept.

Snijd de champignons na het schoonmaken in meerdere stukken, voeg zout toe.
Schil de aardappelen, snijd ze in dunne reepjes, breng op smaak met peper en zout in een aparte kom.
Snijd de geschilde uien in blokjes en meng ze met de champignons.
Giet wat olie in de multikoker en doe de champignons en uien erin.
Schakel de "Fry" -modus op het multikokerpaneel gedurende 15 minuten in.
Doe de aardappelen, meng, voeg 3 el toe. l. plantaardige olie en giet er zure room in.
Schakel gedurende 40 minuten over naar de "Blussing" -modus. en na een piep, serveren.
Dankzij zure room worden de aardappelen zacht en worden de champignons sappiger en aromatischer.

Aardappelen uit de oven met champignons en kaas

Het recept voor champignons, gekookt in de oven met aardappelen en kaas, kan door elke culinaire specialist worden gemaakt, ongeacht de ervaring.

Het belangrijkste is om alle kookprocessen correct uit te voeren.

Champignons - 700 g;
Aardappelen - 500 g;
Zure room - 3 el;
Ui - 3 koppen;
Zout naar smaak;
Paprika - 2 theelepels;
Plantaardige olie - om te frituren;
Harde kaas - 300 g.

Aardappelen uit de oven met champignons blijken heerlijk te zijn en kunnen een hoofdgerecht op de eettafel worden.

Was, schil en hak alle producten: aardappelen in plakjes, uien in halve ringen, champignons in blokjes.
Fruit de vruchtlichamen in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.
Voeg uien toe, roer en bak nog 10 minuten.
Vet een ovenschaal in, leg de lagen rauwe aardappelen erop - champignons en uien.
Meng zure room met zout, paprika en geraspte kaas.
Giet het zure-roommengsel over de aardappelen met champignons en zet in de hete oven.
Bak aardappelen met champignons gedurende 40 minuten. bij een temperatuur van 180 ° C.

Peperkoek met aardappelen in potten: een stapsgewijs recept

Het recept voor champignons gestoofd met aardappelen in kleipotten is een gerecht voor wie houdt van een smakelijke en bevredigende maaltijd. Zo'n gerecht kan elk bijgerecht van uw dagelijkse menu diversifiëren, en serveren in potten zal zelfs een feesttafel versieren.

Champignons - 600 g;
Aardappelen - 600 g;
Bouillon (kip of champignons) - 2 el;
Wortelen en uien - 1 stuk;
Knoflookteentjes - 4 stuks;
Zout en een mengsel van gemalen paprika's - naar smaak;
Plantaardige olie - om te frituren;
Gehakte basilicum en / of peterselie.

Peperkoeken met aardappelen worden in potten bereid volgens het beschreven stapsgewijze recept.

Snijd de geschilde aardappelen in kleine blokjes en vul de geoliede pan voor 1/3.
Uien en wortels worden geschild, gewassen en gehakt: uien in blokjes, wortels op een grove rasp.
Bak in olie goudbruin en verdeel over aardappelen.
Voorgepelde en gewassen champignons worden in plakjes gesneden, bestrooid met zout, geplette knoflook en een mengsel van gemalen paprika's.
Roer en verdeel de bovenste laag om te frituren.
Giet ongeveer ½ deel van elke pan met bouillon, dek af en zet in een voorverwarmde oven.
Zet de temperatuur op 180 ° C en bak 40-50 minuten.
Versier het gerecht bij het serveren met gehakte kruiden.

Hoe een ovenschotel met camelina-paddenstoelen, uien en aardappelen te koken

Camelina-ovenschotel met aardappelen is niet alleen een alledaags gerecht dat voor huishoudens wordt bereid. Het kan bij elke feesttafel worden geserveerd.

Champignons - 600 g;
Aardappelen - 6 stuks;
Uien - 4 koppen;
Boter - 100 g;
Harde kaas - 200 g;
Zure room - 1 eetl;
Piment - 5 erwten;
Laurierblad - 2 stuks;
Zout naar smaak;
Paneermeel.

Het koken van camelina-paddenstoelen met aardappelen in de vorm van een braadpan kost niet veel tijd, maar het resultaat is verbluffend.

Gepelde en gewassen champignons worden in dunne plakjes gesneden.
De bovenste laag wordt van de ui verwijderd, in tweeën gesneden en vervolgens in dunne halve ringen gehakt.
Een ovenschaal wordt ingevet met boter en bestrooid met paneermeel.
Snijd de geschilde aardappelen in dunne plakjes en verdeel ze over crackers.
Bestrooi met zout, bestrooi met piment en laurier.
Leg vervolgens de plakjes camelina uit, voeg weer zout toe en leg er halve uienringen op.
De kaas geraspt op een grove rasp wordt gemengd met zure room en bestrooid met de bovenste laag.
Kleine stukjes boter worden over het hele oppervlak van de braadpan verspreid.
Dek af met bakfolie en plaats in een hete oven.
Bak 40-50 minuten. bij een temperatuur van 180-190 ° C.
De braadpan kan niet alleen warm, maar ook koud worden gebruikt, nadat hij in porties is gesneden.

Optie om champignons, champignons met aardappelen in room te koken (met video)

Een andere optie om champignons te koken is met aardappelen in room. Hij zal iedereen aanspreken die graag lekker eet en geen spijt heeft van zijn figuur.

Als je de hoofdingrediënten met room giet, kun je een delicaat en aromatisch gerecht krijgen voor een romantisch diner.

Champignons - 800 g;
Uien - 2 stuks;
Aardappelen - 7-8 stuks;
Plantaardige olie;
Knoflookteentjes - 4 stuks;
Crème - 400 ml;
Peterseliegroenten - 1 bos;
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak.

We bieden je een video aan over het koken van champignons, champignons met aardappelen in room.

Schil, was en snijd alle ingrediënten: champignons in blokjes, aardappelen in dunne plakjes, uien in halve ringen, knoflook in kleine blokjes.
Fruit elk ingrediënt apart in plantaardige olie tot ze gaar zijn (fruit de ui met knoflook).
Meng champignons, aardappelen, uien en knoflook, breng op smaak met peper en zout.
Meng de room grondig met de gehakte kruiden, combineer met de hoofdmassa en doe in een ovenschaal.
Zet de keukenapparatuur aan op 180 ° C en bak gedurende 30 minuten.
Verdeel het gerecht in porties en serveer warm.

Hoe champignons met aardappelen en room in een pan te stoven

De eenvoud van het koken van een gerecht van camelina met aardappelen, evenals room, maakt het in elke keuken thuis verkrijgbaar.

Champignons - 500 g;
Aardappelen - 7 stuks;
Vetroom - 300 ml;
Knoflook - 3 kruidnagels;
Plantaardige olie - om te frituren;
Piment en zwarte peper - elk 4 erwten;
Zout naar smaak;
Gehakte dille en / of peterseliegroenten - 2 el. l.

Hoe u champignons met aardappelen en room correct kunt stoven, zal u een stapsgewijze beschrijving vertellen.

Verwijder de bovenste laag van de aardappelen, was en snijd ze in dunne plakjes van maximaal 3-4 mm.
Snijd de champignons na de voorreiniging in plakjes en doe ze in een hete pan.
Zout naar smaak, voeg 2-3 el toe. l. plantaardige olie en bak gedurende 20 minuten. op laag vuur.
Verhit 50 ml olie in een aparte bakpan en voeg de aardappelschijfjes toe.
Breng op smaak met zout, peper, roer 3-4 keer zodat alle aardappelen in olie zitten.
Bak ze ongeveer 15 minuten tot ze half gaar zijn, en roer de aardappelen zo nu en dan voorzichtig om, zodat ze niet aanbranden.
Combineer geplette teentjes knoflook met room, peper en gehakte kruiden, meng goed.
Combineer aardappelen en champignons met room, roer, sluit het deksel in een pan en laat 15-20 minuten sudderen.
Het is beter om het gerecht warm te serveren, opgemaakt in borden met halve porties.

Hoe je heerlijke champignons kookt met aardappelen en mayonaise

Deze optie voor het bereiden van saffraanmelkkappen met aardappelen wordt geadviseerd om op smaak te brengen met mayonaise, waardoor het gerecht hartig en aromatisch wordt. En de toevoeging van harde kaas geeft een speciale exquise smaak aan de garnering. Het gerecht kan gebruikt worden als stevige lunch of als bijgerecht bij gebakken kippenvlees.

Champignons - 700 g;
Aardappelen - 300 g;
Ui - 3 koppen;
Plantaardige olie;
Tarwemeel - 1,5 eetl. l .;
Mayonaise - 6 el l .;
Harde kaas - 200 g;
Gemalen zwarte peper - 1 theelepel;
Marjolein - 1 snufje;
Basilicum- of peterseliegroenten (optioneel);
Zout naar smaak.

Leer hoe u heerlijk champignons met aardappelen kookt aan de hand van het stapsgewijze recept dat hieronder wordt beschreven.

De bovenste laag wordt van de ui verwijderd, in blokjes gesneden en in een pan gelegd.
Meel wordt geïntroduceerd, gemengd met uien en gebakken in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.
Na voorreiniging worden de champignons in blokjes gesneden en aan de ui toegevoegd.
Bak gedurende 15 minuten.op laag vuur en voeg aardappelen toe, die zijn voorgeschild en in dunne ringen gesneden.
De pan is afgedekt met een deksel en de aardappel-champignonmassa wordt 15 minuten op laag vuur gestoofd.
Mayonaise wordt gecombineerd met zout, gemalen peper, marjolein en geraspte kaas.
De hele massa wordt gemengd, in champignons en aardappelen gegoten, afgedekt met een deksel en nog eens 15 minuten gestoofd.
Voor het serveren wordt het gerecht bestrooid met gehakte kruiden.

Hoe champignons te koken met aardappelen en gehakt

We bieden nog een smakelijke combinatie: champignons, aardappelen en gehakt.

Het bereide gerecht volgens het recept voor camelina-paddenstoelen met aardappelen en vlees blijkt mals en aromatisch te zijn. En de toegevoegde boter geeft een aangename melkachtige smaak.

Aardappelen - 6 stuks;
Champignons - 500 g;
Ui - 2 koppen;
Gehakt (bij voorkeur kip) - 300 g;
Boter - 3 el. l .;
Zure room - 5 el. l .;
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak.

Hoe je zelf champignons met aardappelen kookt, leer van de gedetailleerde beschrijving.

We wassen de champignons, schillen, verwijderen de uiteinden van de poten en hakken ze in plakjes.
Verwijder de bovenste laag van uien, snij in halve ringen en meng met champignons.
Doe in een hete pan, voeg 1 eetl. l. boter en bak op middelhoog vuur gedurende 15 minuten.
Bak het kipgehakt in een aparte koekenpan gaar, meng met champignons en uien.
Schil de aardappelen, was ze in water van vuil en snijd ze in reepjes.
We verspreiden het op een theedoek en laten het drogen.
Bak in boter gaar, onder voortdurend roeren met een houten spatel en vermijd aanbranden.
Meng aardappelen met champignons, gehakt, peper en zout naar smaak.
Voeg zure room toe, roer, dek de pan af met een deksel en laat op laag vuur 20 minuten sudderen.
Na het koken de schaal op een groot bord plaatsen en serveren.

Champignons stoven met aardappelen en knoflook

Het recept voor het koken van champignons met aardappelen is gewild bij veel chef-koks. De gemakkelijke bereiding en beschikbaarheid van de belangrijkste ingrediënten zijn ook van belang. Champignons en aardappelen gecombineerd met knoflook maken het gerecht pittig en bevredigend.

Ryzhiki - 500 g;
Aardappelen - 300 g;
Ui - 2 koppen;
Knoflook - 7 kruidnagel;
Plantaardige olie - 50 ml;
Zout naar smaak.

Hoe kook je champignons, champignons met aardappelen, zodat je een heerlijk gerecht krijgt voor al je gezinsleden?

Na het schillen worden de aardappelen in blokjes gesneden, in een hete pan met plantaardige olie gelegd.
Dek af en bak tot ze gaar zijn op middelhoog vuur gedurende 15-20 minuten.
Gepelde uien worden in blokjes gesneden zodat ze sneller koken, maar tegelijkertijd een specifieke smaak achterlaten.
Verdeel over de aardappelen en bak ze 5-8 minuten.
In een aparte koekenpan worden in stukjes gesneden gebakken champignons gebakken en gecombineerd met aardappelen en uien.
Hak de knoflookteentjes fijn, strooi ze over de schaal, voeg zout toe en meng.
Dek af, zet het vuur laag en laat 15 minuten sudderen.

Knoflook kan in 5 minuten worden toegevoegd. totdat het gerecht volledig gaar is, zodat de smaak rijker is.