In ons land worden gebakken champignons beschouwd als een van de meest populaire gerechten. En in combinatie met gebakken aardappelen, uien en zure room is dit een heerlijk gerecht. Deze lekkernij staat vooral bekend om zijn onovertroffen rijke smaak. We bieden verschillende recepten voor het koken van gebakken aardappelen met verse champignons.
Hoe verse champignons in een pan goed te bakken
U zult zeker genieten van de smaak van het gerecht, en het heerlijke aroma dat uit de keuken komt, zal een "brute" eetlust opwekken in uw huishouden. Hoe bak je verse champignons om gezinsleden te verrassen met een ongewoon smakelijke en voedzame maaltijd?
Zelfs een beginnende kok kan gebakken champignons koken. Door het voorgestelde recept te volgen, weet u hoe u verse champignons op de juiste manier kunt bakken. En na verloop van tijd zul je je eigen geheimen en kooktrucs hebben.
- Honingzwammen - 1 kg;
- Boter - 2 el. l .;
- Zout naar smaak;
- Sojasaus - 2 el. l .;
- Gemalen zwarte peper - ½ theelepel;
- Peterseliegroenten - een paar takjes.
Honingzwammen kunnen worden gebakken in een slowcooker, in een pan of in de oven. In deze optie leer je de gemakkelijkste en meest betaalbare manier om verse champignons te bakken - in een pan.
Schone champignons: verwijder naalden, bladeren en gras van de doppen. Snijd het onderste deel van het been 1-1,5 cm af.
Spoel af onder de kraan en plaats in een pan met kokend water.
Kook gedurende 20 minuten en laat goed uitlekken.
Smelt de boter in een koekenpan en voeg de champignons toe.
Laat 15 minuten sudderen onder een gesloten deksel, zout naar smaak, giet de sojasaus erbij, voeg gemalen peper toe, roer.
Blijf 15 minuten bakken met het deksel open, onder voortdurend roeren om aanbranden te voorkomen.
Voeg op het einde de gehakte peterselie toe, meng en serveer.
Het bereide voedsel zal perfect harmoniëren met vleesgerechten als bijgerecht.
Hoe verse champignons met aardappelen en knoflook te bakken
Gebakken aardappelen met verse champignons zijn perfect voor het ontvangen van lieve gasten. Bovendien kan zo'n gerecht voor het avondeten voor uw gezin worden bereid.
- Aardappelen - 10 stuks;
- Honingpaddestoelen - 700 g;
- Knoflookteentjes - 5 stuks;
- Uien - 1 stuk;
- Plantaardige olie;
- Zout;
- Dille en peterseliegroenten - 1 bos;
- Gemalen zwarte peper - ½ theelepel.
Hoe je verse champignons met aardappelen goed kunt bakken, zal het volgende recept laten zien.
- Gepelde en gewassen champignons worden 20 minuten gekookt en in een vergiet weggegooid.
- Verdeel in een droge hete koekenpan en bak op middelhoog vuur tot de vloeistof verdampt.
- Giet er wat plantaardige olie bij en bak tot ze goudbruin zijn, voeg zout en peper toe.
- Leg de geschilde en gesneden ui in plakjes, bak alles samen 5-7 minuten.
- Schil en was aardappelen, snijd ze in dunne blokjes en bak ze in een aparte pan goudbruin.
- Voeg zout toe, voeg geplette knoflook toe en meng.
- Leg de aardappelen op een grote platte schaal, dan de champignons en bestrooi ze met gehakte kruiden.
Hoe verse champignons met uien goed te bakken
Dit recept is vrij eenvoudig, omdat voor het gerecht alleen vruchtlichamen en uien nodig zijn. Zodra u het proces start, kunt u er zeker van zijn: uw huishouden verzamelt zich in de keuken en voelt de heerlijke geur van gebakken champignons.
- Honingzwammen (koken) - 1 kg;
- Uien - 5 stuks;
- Gemalen zwart zout en peper - naar smaak;
- Plantaardige olie;
- Kaneel - op het puntje van een mes;
- Basilicum - 2 takjes.
Hoe bak je verse champignons met uien?
- Gekookte champignons worden uitgespreid in een voorverwarmde droge koekenpan en de resulterende vloeistof wordt verdampt.
- Giet de olie erbij en bak gedurende 20 minuten op laag vuur tot ze goudbruin zijn, onder voortdurend roeren.
- Snijd de geschilde uien in dunne halve ringen en voeg toe aan de champignons, zout en peper naar smaak, meng.
- Bak 8-10 minuten op laag vuur, voeg kaneel toe, roer.
- Ze worden op tafel gezet in een grote mooie schaal, versierd met basilicumtakjes erop.
We raden u aan een video te bekijken over hoe u verse champignons met uien op de juiste manier kunt bakken.
Recept voor het bakken van verse champignons met zure room
Veel mensen houden van dit gerecht vanwege zijn eenvoud en geweldige smaak. Het kan echter ingewikkeld zijn door andere ingrediënten toe te voegen.
- Honingzwammen - 1 kg;
- Zure room - 150 ml;
- Zout;
- Uien - 2 stuks;
- Gemalen zwarte peper - ½ theelepel;
- Plantaardige olie - 50 ml;
- Paprika - 1 theelepel;
- Knoflookteentjes - 3 stuks;
- Bulgaarse rode peper - 2 stuks.
De volgende stapsgewijze aanbevelingen zullen u laten zien hoe u verse champignons met zure room kunt bakken.
- Honingzwammen gekookt in gezouten water, in een pan met olie doen en 20 minuten op laag vuur bakken.
- Voeg de in blokjes gesneden ui en de gehakte knoflook toe en bak 10 minuten.
- Schil de paprika van de zaadjes, snijd in de noedels en doe de champignons erbij. Dek af en laat 5-7 minuten sudderen.
- Zout naar smaak, voeg gemalen peper, paprikapoeder toe, meng en giet er zure room bij.
- Dek de pan af (niet helemaal afdekken) met een deksel en laat op laag vuur 20 minuten sudderen.
Kan worden geserveerd met gekookte aardappelen of gebakken vlees.
Hoe verse champignons te koken, gebakken met aardappelen en uien
Hoe kook je verse champignons, gebakken met aardappelen en uien, zodat je hele huishouden van deze combinatie zal genieten?
- Honingzwammen - 1 kg;
- Aardappelen - 7 stuks;
- Bow -6 stuks;
- Zout;
- Gemalen zwarte en rode peper - elk 1/2 theelepel;
- Plantaardige olie - 50 ml;
- Boter - 2 el. l .;
- Dille greens.
Het volgende stapsgewijze recept laat zien hoe u verse champignons met aardappelen en uien op de juiste manier bakt.
- Schil de honingpaddestoelen, spoel ze af en kook ze in gezouten water gedurende 20-25 minuten.
- Leg ze in een vergiet om uit te lekken en doe ze in een koekenpan met boter.
- Bak ze goudbruin en voeg de ui toe, in halve ringen gesneden.
- Blijf nog 10 minuten sudderen.
- Schil de aardappelen, snijd ze in plakjes, was ze en droog ze op een theedoek.
- Bak in een aparte koekenpan in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn onder voortdurend roeren.
- Meng alle ingrediënten in een koekenpan, breng op smaak met zout naar smaak, voeg het mengsel van gemalen paprika's toe en meng.
- Laat 5 minuten sudderen in een koekenpan onder een gesloten deksel.
- Garneer bij het serveren met gehakte dille.
Nu hij heeft geleerd hoe hij aardappelen met verse champignons moet bakken, kan hij veilig beginnen met het kookproces. Familieleden en gasten zullen blij zijn met deze gerechten - gecontroleerd!
