Pizza met champignons en worst is allang geen origineel Italiaans gerecht meer - het wordt in elk huis in alle landen van de wereld bereid. Elke huisvrouw - zowel ervaren als net begonnen met het beheersen van de basis van de culinaire kunst - heeft veel recepten voor dit hartige gebak. Bovendien kun je om dit gerecht thuis te maken zowel zelfgemaakt deeg gebruiken als kant-en-klaar deeg nemen. Elke pizzabodem is geschikt - zowel gist als bladerdeeg.
Hoe maak je pizza met champignons, worstjes, worstjes of ham
Pizza met champignons en pikante worstjes.
Verplicht:
- 300 g gistdeeg.
Voor het vullen:
- 200 g eekhoorntjesbrood,
- 100 g pittige jachtworst,
- zout,
- kruid,
- 10 g boter.
Snijd de champignons in dunne plakjes, bestrooi ze lichtjes met bloem en bak ze in boter.
Schil de worstjes en snijd ze in dunne ringetjes.
Vorm een pizza van het deeg op een ingevette bakplaat, bestrijk met boter en leg de worstenringen en champignons erop. Zout, voeg kruiden toe. Verhoog de randen.
Volgens het recept zou deze pizza met champignons en pikante worst gebakken moeten worden tot hij gaar is in een oven of magnetron op middelmatige temperatuur.
Met champignons en worstjes.
Verplicht:
- 300 g gistdeeg.
Voor het vullen:
- 200 g champignons en worst,
- zout,
- kruiden, 0 g boter.
Kook methode:
- Snijd de champignons in dunne plakjes, rol ze lichtjes erdoor en bak ze in boter.
- Schil de worstjes van de schaal, snijd ze in dunne ringen.
- Vorm een pizza van het deeg op een ingevette bakplaat, bestrijk met boter en leg de worstenringen en champignons erop. Zout, voeg kruiden toe. Til de randen van de pizza op.
- Bak gaar in een oven of magnetron op middelhoog vuur.
Pizza "Beieren".
Voor de test:
- 200 g tarwebloem
- 20 g gist
- 4 eetlepels plantaardige olie
- zout.
Voor het vullen:
- 100 g harde kaas,
- 100 g ham
- 50 g karbonade
- 50 g gemarineerde ossenhaas,
- 2 tomaten,
- 100 g courgette
- 100 g champignons,
- 1 teen knoflook
- 20 ml olijfolie
- peper,
- zout.
- Gist oplossen in 100 ml warm water, mengen met gezeefde bloem en plantaardige olie, zout. Kneed het deeg en laat het ongeveer 30 minuten staan. Rol het afgewerkte deeg uit tot een cake.
- Gatenkaas. Snijd ham, hak, ossenhaas in blokjes. Was de tomaten, snijd ze in blokjes. Was de courgette, snijd ze in kleine plakjes, bak ze in olijfolie gaar. Spoel de champignons af, snijd ze in blokjes. Schil de knoflook, was en hak fijn.
- Leg ham, hak, ossenhaas, tomaten, courgette, champignons, kaas op de deegcake. Strooi knoflook over de pizza, breng op smaak met peper en zout.
- Bak gedurende 15 minuten in een voorverwarmde oven op 150 ° C.
Pizza met champignons, worst en uien.
Deeg:
- 2,5 kopjes bloem
- 2 eieren,
- 200 g zure room
- 1 theelepel bakpoeder
- geblust met azijn,
- 2 theelepels suiker
- 0,5 tl zout
Voor het vullen:
- 200 g champignons (champignons),
- 200 g worst (gekookt, gerookt),
- 2 uien,
- 200 g harde kaas
- 3 tomaten,
- mayonaise,
- plantaardige olie
Om pizza's met champignons, worst, uien en kaas volgens dit recept te bereiden, moet je eerst het deeg kneden. Om dit te doen, rijdt u in eieren, voegt u zure room, frisdrank toe, geblust met azijn, zout, suiker. Meng alle componenten grondig tot een gladde massa. Kneed het deeg tot het stevig en elastisch is. Rol een dunne laag van de gewenste maat uit.
Spoel de champignons, snijd ze in dunne borden, bak ze in plantaardige olie. Schil de ui, spoel ze af, hak ze fijn en bak ze samen met de champignons. Snijd de worst, voeg toe aan champignons en uien, bak ze goudbruin. Snijd de tomaten in dunne cirkels, rasp de kaas op een fijne rasp.
Leg tomaten op het deeg, dan champignons, uien, worstjes.Bestrooi met kaas, bestrijk met mayonaise. Bak 20 minuten in de oven. bij een temperatuur van 190 graden.
Zie hoe heerlijke pizza met champignons en worst eruitziet op deze foto's:
Simpele recepten voor zelfgemaakte pizza met champignons en worst
Pizza "Gasten voor de deur".
Je zal nodig hebben:
- 5 vellen dun pitabroodje,
- 100 g gekookte worst,
- 250 g rookworst,
- 300 g kaas
- 6 stuks. ingelegde champignons,
- 4 eetl. l. champignonsaus,
- 4 eetl. l. melk of room
- 4 eieren,
- gemalen rode peper en kruiden naar smaak
Rasp rookworst, gekookt, 250 g kaas op een grove rasp (rasp de rest van de kaas op een middelgrote rasp om te besprenkelen). Rasp de ingemaakte champignons op een grove rasp, voeg kruiden, saus, eieren toe, meng alles, giet melk erbij. Om deze eenvoudige zelfgemaakte pizza met champignons en worst te bereiden, vet de vorm in met plantaardige olie, leg er een vel pitabroodje op, vul het gelijkmatig op en herhaal dit 5 keer. Bestrooi de bovenste laag van de vulling met de overgebleven kaas en paprikapoeder (warm of zoet - optioneel). Zet in een oven verwarmd tot 220 ° C gedurende 30 minuten.
Pizza met worst, kaas, spek en champignons.
- 1 basis voor pizza,
- 150 g rookworst,
- 150 g ingelegde champignons (willekeurig),
- 1 ui, 100 g spek,
- 150 g fetakaas,
- 2 eetlepels. l. ketchup,
- 1/2 bosje dille
- peper.
- Voor dit recept voor zelfgemaakte pizza met champignons en worst, moeten de uien worden geschild, gewassen en in halve ringen gesneden.
- Snijd champignons, spek en worst in kleine plakjes. Rasp kaas op een grove rasp. Was de dille en hak ze fijn.
- Leg worst, champignons, spek, kaas op de bodem. Vet het product in met ketchup, peper, bestrooi met uien en dille.
- Plaats het product op het bovenste rooster, bak 15 minuten op 260 ° C en hoge ventilatorsnelheid.
Pizza met salami, varkensvlees en ingelegde champignons.
- 1 basis voor pizza,
- 250 g salami
- 150 g ingelegde champignons,
- 100 g gekookt varkensvlees,
- 150 g kaas (willekeurig),
- 2 eetlepels. l. ketchup,
- 1/2 bosje dille, peper.
- Voordat u dergelijke pizza's maakt, moeten champignons, worst en gekookt varkensvlees in kleine plakjes worden gesneden. Rasp kaas op een grove rasp. Was en hak de dille-greens.
- Vet de pizzabodem in met ketchup, peper, bestrooi met dille, bedek met salami, champignons, gekookt varkensvlees, kaas.
- Plaats het product op het bovenste rooster, bak 15 minuten op 260 ° C en hoge ventilatorsnelheid.
Pizza met champignons, gekookte worst en mayonaise.
Voor de test:
- 7 g gedroogde gist,
- 2 eetlepels suiker
- 2,5 kopjes bloem, zout.
Voor het vullen:
- 1 glas mayonaise
- 150 g gekookte eekhoorntjesbrood,
- 150 g champignons,
- 150 g gekookte worst,
- 150 g walnoten
- 1 ui
- 1 peul paprika,
- 40 g ontpitte olijven,
- 200 g harde kaas,
- zout.
Om zo'n pizza met champignons en worst te bereiden, moet je gist en suiker in een kom mengen. Giet er 1 glas warm water bij en roer. Bloem en zout in een kom zeven, gistmengsel toevoegen en goed mengen. Leg ze op een licht met bloem bestoven werkblad en kneed het deeg tot een glad en elastisch deeg. Rol een platte ronde cake uit met een diameter van 30 cm.
Vet de cake in met mayonaise. Snijd eekhoorntjesbrood in blokjes. Spoel de champignons af en snijd elke paddenstoel in 4 stukken. Snijd de worst in kleine blokjes. Schil de ui, was en hak fijn. Was de paprika, verwijder de steel en de zaadlijsten, snijd ze in blokjes. Spoel de olijven af, snijd elke olijf doormidden. Gatenkaas. Schil de walnoten en hak ze fijn.
Verwarm de oven voor op 190 ° C. Leg champignons, worst, uien, paprika en olijven op de bodem. Top met walnoten, zout, bestrooi met geraspte kaas. Bak pizza met champignons, worst en mayonaise gedurende 30 minuten.
Zelfgemaakte pizza met champignons.
Voor de test:
- 400 g bloem
- 3 eetlepels plantaardige olie
- 20 g gist
- 10 g boter
- zout.
Voor het vullen:
- 300 g champignons,
- 150 g rookworst,
- 100 g kaas
- 1 ui
- 1 eetlepel mayonaise
- 4 eetlepels plantaardige olie
- peper,
- zout.
Om deze heerlijke pizza met champignons en worst te maken, moet je de gist verdunnen in 200 ml warm water, afdekken en 15 minuten laten staan. Zeef de bloem, meng met plantaardige olie, zout en gist en kneed tot het deeg begint te borrelen. Bedek daarna het deeg met een linnen servet en laat het omhoog komen.
Spoel de champignons, hak ze fijn. Snijd de worst in reepjes. Schil, was en hak de ui fijn. Rasp kaas op een grove rasp. Doe champignons en uien in een pan met verwarmde plantaardige olie, zout, bak op middelhoog vuur tot ze half gaar zijn, koel.
Rol het deeg uit tot een ronde cake, vet in met mayonaise, doe champignons, worst, ui, besprenkel met kaas. Doe het product in ingevette vorm met boter.
Bak gedurende 15 minuten in een voorverwarmde oven op 180 ° C.
Hoe maak je een pizza met champignons, worst, zure room en mayonaise in een pan
- Meel - 9 el. lepels,
- 2 eieren,
- 4 eetl. eetlepels mayonaise,
- 4 eetl. lepels zure room,
- worst - 200 g,
- champignons - 150 g,
- tomaat - 2 stuks,
- kaas - 250 g.
Voordat u zo'n pizza met champignons en worst maakt, moet u bloem, ei, zure room en mayonaise mengen (u moet een homogene massa krijgen). Giet het mengsel in een goed verwarmde koekenpan.
Hak de worst en champignons fijn, rasp de kaas op een grove rasp, snijd de tomaat in dunne cirkels. Leg de vulling op het deeg. Kook de pizza met champignons en worst in een pan met gesloten deksel tot de kaas smelt.
Recept voor een heerlijke pizza met gerookte en gekookte worst, champignons, kaas en tomaten
Pizza met worst en champignons.
- 500 g gistdeeg,
- 150 g rookworst,
- 150 g gekookte worst,
- 100 g champignons,
- 1 tomaat,
- 150-200 g kaas
- 1 teen knoflook
- 2-3 st. l. tomatensaus
- gedroogde basilicum,
- plantaardige olie
Om een pizza met rookworst en champignons te maken, moeten de champignons in borden worden gesneden en in olie worden gebakken tot het vocht verdampt. Snijd rookworst in dunne plakjes, gekookte worst in blokjes, rasp kaas. Rol het deeg uit tot een ronde laag, leg het op een bakplaat bedekt met papier, prik er met een vork in. Bestrijk met tomatensaus, bestrooi met gehakte knoflook en basilicum. Leg gerookte en gekookte worst, bestrooi met kaas. Verdeel de gebakken champignons en plakjes tomaat erover. Bak pizza met worst, champignons en tomaten in een voorverwarmde oven op 200 ° C gaar.
Pizza met worst, champignons, kaas en tomaten.
Voor de test:
- 500 g bloem
- 2 eetlepels margarine
- 10 g gist
- 300 ml melk
- 2 theelepels suiker
- 1 ei,
- 20 ml plantaardige olie
- zout.
Voor het vullen:
- 200 g gekookte worst,
- 100 g champignons,
- 400 g tomaten,
- 30 ml sojasaus
- 1 teen knoflook
- 200 g harde kaas,
- 100 g ingeblikte olijven zonder pit,
- peper,
- zout.
Om pizza met worst, champignons en tomaten volgens dit recept te bereiden, moet je de gist met 50 ml warm water gieten, suiker toevoegen, roeren en laten komen. Meng in een kom melk met ei, gesmolten margarine, voeg zout naar smaak toe, klop tot schuimig. Voeg geschikte gist toe, roer. Giet de bloem erbij en klop tot het deeg uit je handen begint te bewegen. Klop het dan goed, rol het tot een bal, vet in met plantaardige olie en doe het in een kom. Dek af met een vochtige handdoek, sluit en plaats op een warme plaats. Als het deeg is verdubbeld, rol je het uit tot een cake.
Snijd de gekookte worst in blokjes, was de tomaten, hak ze fijn. Spoel de champignons grondig af en hak ze fijn. Schil, was en hak de knoflook fijn. Gatenkaas. Spoel de olijven af, snijd ze elk in 2 delen. Leg de vulling op het deeg. Leg eerst de worst, dan de olijven, champignons, tomaten, kaas en knoflook, breng op smaak met zout, peper en bedek met sojasaus.
Bak pizza met worst, champignons, tomaten en kaas in een voorverwarmde oven op 100 ° C gedurende 30 minuten. Bak vervolgens 15 minuten in een voorverwarmde oven op 180 ° C.
Pizza maken met worst, ingelegde komkommers en champignons
Voor de test:
- water - 1 glas,
- tarwebloem - 5 glazen,
- zout - 1 theelepel,
- suiker - 1 eetl. ik,
- olijfolie - 2 eetlepels ik,
- droge gist - 2 theelepels
Voor het vullen:
- gekookte worst - 100 g,
- champignons - 200 g,
- ingelegde komkommers - 2 stuks,
- kaas - 100 g.
Om het deeg te smeren - tomatenketchup.
- Om een pizza met champignons en worst te bereiden, zoals dit recept suggereert, moet je de gist mengen met de rest van de droge ingrediënten, het ei en de warme melk met boter toevoegen.
- Kneed het deeg tot het niet meer aan je handen plakt. Als het waterig is, voeg dan een beetje bloem toe. Het moet flexibel genoeg zijn, maar niet cool.
- Doe het deeg in een pan, bestrooi de bovenkant met bloem of vet in met plantaardige olie (om niet uit te drogen). Dek de kom af met het deeg, wikkel het in en laat het op een warme plaats rijzen.
- Wanneer het gistdeeg verdubbeld is (binnen een uur of later), kneed het dan (er komt koolstofdioxide uit) en dek het opnieuw af en wikkel het in - laat het weer rijzen (2-3 uur).
- Vulling: snij de worst in kleine blokjes en bak, hak en bak de champignons, hak de komkommers fijn, rasp de kaas op een grove rasp.
- Rol het deeg dun uit, bestrijk met tomatenketchup. Top met gebakken worst, champignons, komkommers en bestrooi met kaas. Breng op smaak met peper en zout. Bak pizza met worst, ingelegde komkommers en champignons op 200 graden in 35 minuten.
Hoe maak je een pizza met champignons, gekookte worst en groenten
Voor de test:
- 1 kg bloem
- 50 g gist
- 100 g boter
- 5 eetlepels suiker
- zout.
Voor het vullen:
- 200 g gekookte worst,
- 200 g tomaten,
- 300 g aardappelen
- 1 ui
- 100 g auberginekaviaar,
- 150 g champignons,
- 50 g bonen uit blik
- 30 g adjika,
- 1 peul zoete paprika
- 150 g wortelen
- 30 g paneermeel
- 1 bosje peterselie
- peper,
- zout.
Voordat u een pizza met champignons en worst gaat bereiden, moet u gist met suiker (2 eetlepels) in 600 ml water verdunnen en op een warme plaats opzij zetten om te schuimen. Kneed vervolgens het deeg en zet het 1–1,5 uur in de kou. Rol uit op een laken.
Snijd de worst in stukjes. Was de tomaten, snijd ze in plakjes. Was de aardappelen, kook, laat afkoelen, schil ze en pureer ze met een vork. Schil de ui, was, snijd in blokjes. Spoel de champignons af, hak ze grof. Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en het steeltje, snijd in blokjes. Schil wortelen, was, rasp. Was de peterselie, droog, hak ze fijn.
Leg worst, tomaten, uien, paprika, wortelen, bonen uit blik, champignons op het deeg. Meng de aardappelen met auberginekaviaar, adjika en leg ze op de champignons. Bestrooi de pizza met paneermeel en peterselie, breng op smaak met peper en zout.
Bak pizza met champignons, worst en groenten in een voorverwarmde oven op 150 ° C gedurende 15 minuten.
Bekijk nu de video "Pizza met champignons en worst", die alle subtiliteiten van het thuis koken van dit gerecht laat zien:
