Honingpaddestoelen zijn uitstekende paddenstoelen met nuttige vitamines en mineralen die het menselijk lichaam nodig heeft. Zelfs wanneer ze worden gekookt, verliezen deze vruchtlichamen praktisch hun eigenschappen niet.
Voor wie van paddenstoelen houdt, bieden we verschillende recepten voor het maken van gebakken champignons met pasta die uw aandacht zullen verdienen. U kunt zelf de voorgestelde samenstelling van ingrediënten voor sauzen aanpassen, waarbij u de voorkeur geeft aan uw eigen specerijen en kruiden.
Pasta met honingzwammen is een geweldig snel gerecht dat kan worden bereid voor de komst van gasten. Zelfs een beginnende kok kan zo'n complete maaltijd bereiden.
Gebakken honingchampignons met pasta in een romige saus
Sommige huisvrouwen geven er in het weekend de voorkeur aan om hun dierbaren in de watten te leggen met heerlijke en buitengewone gerechten.
Honingzwammen met pasta in een romige saus zijn precies wat ze nodig hebben.
- pasta (willekeurig) - 500 g;
- honingpaddestoelen - 700 g;
- room - 500 ml;
- prei - 1 stengel;
- witte wijn - 1 eetl;
- knoflookteentjes - 2 stuks;
- boter - 2 el. l .;
- zout;
- gemalen zwarte peper - 1 theelepel;
- nootmuskaat - een snuifje.
Reinig paddenstoelen van bosresten en vervuiling, spoel ze af in water en kook ze 20 minuten in gezouten water, laat het water eruit lopen.
Snipper de ui met de knoflookteentjes en bak deze 5-7 minuten in boter.
Voeg champignons toe en bak tot de vloeistof op middelhoog vuur verdampt.
Voeg wijn toe en laat opnieuw sudderen tot het verdampt is.
Giet langzaam de room erdoor, roer met een houten lepel, zout, bestrooi met peper en nootmuskaat. Laat de saus sudderen tot hij dikker is op laag vuur.
Kook de pasta, giet af door een vergiet, spoel goed af met heet water en meng met de saus.
Je zult versteld staan hoe lekker zo'n eenvoudig gerecht is.
Pasta koken met champignons in zure roomsaus
Als je wilt leren hoe je snel pasta met champignons in zure roomsaus kookt, dan is dit recept iets voor jou.
Het duurt ongeveer 40 minuten om het klaar te maken, wat u helemaal niet zal storen, maar de gasten zal verrassen. Bovendien zal het meest esthetische uiterlijk van het gerecht met champignons iedereen verbazen die het probeert.
- pasta - 500 g;
- honingpaddestoelen - 500 g;
- zure room - 1,5 eetl;
- knoflookteentjes - 2 stuks;
- harde kaas - 150 g;
- prei - 1 stengel;
- plantaardige olie - 3 el. l .;
- gemalen witte peper - ½ theelepel;
- zout;
- nootmuskaat - op het puntje van een mes.
Kook de gepelde champignons 20 minuten in zout water, laat ze uitlekken door een vergiet en spoel af met koud water.
Snijd de ui in plakjes, de knoflook in blokjes en bak alles samen in olie tot ze zacht zijn.
Voeg de champignons toe en bak ze 10 minuten op middelhoog vuur.
Breng in een koekenpan de zure room in hete toestand en voeg de geraspte kaas toe.
Combineer de saus met champignons, zout, breng op smaak met witte peper, nootmuskaat, roer en laat 7-10 minuten sudderen.
Kook de pasta, giet af en spoel af met heet water. Giet met zure roomsaus met champignons en plaats op geportioneerde borden.
Pasta met honingzwammen en ham in een romige saus
Het recept voor macaroni met honingzwammen en ham in een romige saus blijkt zo lekker en aromatisch dat het een levengevende afwisseling op je dagelijkse menu zal brengen.
Geloof het of niet, dit eenvoudige, heerlijke gerecht maakt van een doordeweekse dag een echte feestdag.
- pasta - 600 g;
- honingpaddestoelen - 800 g;
- ham - 150 g;
- uien - 2 stuks;
- kaas - 100 g;
- boter - 50 g;
- room -200 ml;
- zonnebloemolie - 50 ml;
- zout;
- gemalen zwarte peper - 1 theelepel;
- peterselie en dille - een klein bosje.
Bak de champignons die van tevoren zijn bereid en gekookt in plantaardige olie tot ze gaar zijn.
Snijd de ui in blokjes en de ham in reepjes en bak ze ook gaar in plantaardige olie.
Smelt de boter in een droge koekenpan, giet de room, het zout, bestrooi met peper en laat 15 minuten zachtjes koken.
Kook de pasta, gooi in een vergiet en spoel af met heet water, giet er romige saus overheen.
Leg de pasta op een grote schaal, leg de ui en ham erop en leg de honingpaddestoelen langs de randen van het bord.
Garneer bij het serveren met gehakte peterselie en dille.
Gebakken honingchampignons met pasta en ham in een romige saus zullen je favoriete gerecht worden, geloof me.
Honingzwammen met pasta in een slowcooker
Als u honingpaddestoelen in de koelkast heeft staan, hoeft u zich geen zorgen te maken over het avondeten. Honingzwammen gekookt in een slowcooker zijn veel lekkerder dan normaal.
We bieden een recept voor pasta met champignons met een stapsgewijze foto.
- honingpaddestoelen - 700 g;
- pasta - 300 g;
- uien - 3 stuks;
- boter - 100 g;
- zure room - 200 ml;
- water - 200 ml;
- zout en gemalen zwarte peper - naar smaak;
- peterselie.
Schil de champignons, was en kook gedurende 20 minuten, spatel door een zeef.
Snijd de ui in blokjes en doe in een multikoker kom, voeg olie toe en zet in de "Bakken" of "Frituren" modus.
Bak tot ze goudbruin zijn, voeg honingpaddestoelen toe en bak nog eens 15 minuten.
Giet de pasta erbij, giet er zure room, water, zout in, voeg gemalen peper toe en zet de slowcooker 20 minuten in de modus "Stoofpot".
Open na het signaal het deksel en besprenkel met gehakte kruiden, laat 10 minuten trekken en serveer.
