De geschiedenis van pizza vindt zijn oorsprong in Italië. In die tijd werd het beschouwd als voedsel voor de armste delen van de bevolking. Tegenwoordig wordt dit gerecht als een van de meest populaire ter wereld beschouwd. Sommigen eten pizza in een pizzeria, anderen bestellen thuis. We raden u echter aan om dit gerecht zelf thuis te bereiden. Dit is tenslotte helemaal niet moeilijk, en de eenvoudigste producten worden voor haar genomen.
Voor pizza met champignons raden we aan honingpaddestoelen te nemen, die bekend staan om hun smaak en nutritionele eigenschappen. Pizza met honingzwammen kan worden bereid voor lunch en diner, en zelfs voor de aankomst van gasten.
Er zijn veel recepten voor pizza met champignons, het belangrijkste verschil zit hem alleen in de vulling. De deegbereiding heeft echter zijn eigen geheimen. We raden u aan om vertrouwd te raken met verschillende opties voor het maken van pizza - het ideale gerecht voor alle gelegenheden.
Om pizza met honingzwammen te maken, moet je onthouden dat het deeg altijd met je handen wordt gekneed, en in een vel moet je het met je handen kneden en niet uitrollen met een deegroller.
Pizza met ingelegde of bevroren champignons
Ik moet zeggen dat pizza met gepekelde champignons niet snel wordt bereid, aangezien er rekening wordt gehouden met de tijd voor het maken van gistdeeg. Als je het echter hebt gedaan, zul je niet in het minst teleurgesteld zijn. Dit gerecht is de tijd meer dan waard.
- Meel - 500 g;
- Olijfolie (plantaardig) - ¼ st .;
- Suiker - ½ el. l .;
- Marktgist - 20 g;
- Water - 200 ml;
- Zout.
- Honingzwammen - 500 g;
- Bulgaarse peper - 2 stuks;
- Uien - 1 stuk;
- Mayonaise - 200 ml;
- Tomatenpuree - 2 el l .;
- Grond zwarte peper;
- Kaas - 200 g;
- Groenen van dille en peterselie.
Een stapsgewijs recept met een foto van pizza met honingzwammen helpt u bij het bereiden van een heerlijk smakend gerecht.
We verwarmen het water tot 30 ° C, voegen de gist toe, laten het oplossen.
Voeg zout, suiker toe, giet olie in, meng en voeg gezeefde bloem toe.
Roer en kneed niet te steil deeg met je handen.
We vertrekken op een warme plek om 2 uur op te staan.
Meng mayonaise en tomatenpuree met gehakte peterselie en dille, voeg naar smaak toe en peper.
We wassen de champignons onder stromend water, laten ze uitlekken en leggen ze op een theedoek om te drogen.
Schil de paprika's en snijd ze in noedels.
Snijd de ui in halve ringen en meng met de paprika.
Kneed het gerezen deeg met je handen, bestrooi met bloem, leg het op een ingevette bakplaat en verdeel het met je handen over het hele oppervlak.
Smeer het deeg in met saus met kruiden, bestrooi met champignons, paprika en ui.
Bestrooi met harde kaas die op een grove rasp is geraspt.
We bakken 25-30 minuten in de oven bij een temperatuur van 180 ° C.
Als je thuis geen gepekelde champignons hebt, kun je een pizza maken met bevroren champignons, die de smaak helemaal niet beïnvloedt.
Champignonpizza met honingzwammen en kaas
Pizza met honingzwammen en kaas blijkt behoorlijk bevredigend en sappig te zijn. Probeer dit gerecht in een koekenpan te koken en kneed het deeg tot de consistentie van zure room.
Het recept voor pizza met champignons wordt 10-15 minuten bereid, afhankelijk van de hoeveelheid deeg en ingrediënten.
- Zure room - 100 ml;
- Mayonaise - 100 ml;
- Eieren - 2 stuks;
- Meel - 1-1,5 el;
- Honingzwammen - 500 g;
- Jachtworsten - 2 stuks;
- Kaas - 200 g;
- Tomaten - 1 stuk;
- Plantaardige olie;
- Zout;
- Boter;
- Basilicum- of peterseliegroenten.
Kook champignons 20 minuten in water, doe ze in een vergiet, laat ze uitlekken en leg ze op een theedoek.
Combineer zure room met mayonaise, voeg toe en klop met een garde.
We kloppen de eieren erdoor en kloppen opnieuw tot een gladde massa.
Zeef de bloem en voeg porties toe aan de massa, meng tot de klonten verdwijnen en zet apart.
Snijd worstjes in dunne plakjes, tomaten in ringen en honingpaddestoelen in stukjes.
Vet de pan in met olie, giet het deeg uit, bestrooi met gehakte kruiden.
Leg tomaten, worstjes en honingpaddestoelen erop, bestrooi met geraspte kaas.
Dek de pan af met een deksel en kook op middelhoog vuur gedurende 10-15 minuten.
Hoe pizza te koken met honingpaddestoelen en worst
Hoe kook je pizza met champignons en worst voor een groot bedrijf? Als je champignons en worst in je koelkast hebt, maak dan een pizza en verras je gasten met een ongewoon en smakelijk gerecht.
- Instantgist - ½ theelepel;
- Honingzwammen - 300 g;
- Ingelegde komkommer - 1 stuk;
- Verse tomaat - 2 stuks;
- Suiker - 1 theelepel;
- Kaas - 100 g;
- Worst (willekeurig) - 300 g;
- Melk - 100 ml;
- Boter - 20 g;
- Meel - 200 g;
- Uien - 2 stuks;
- Plantaardige olie;
- Mayonaise - 2 el. l .;
- Ketchup of tomatenpuree - 1 eetl l.
Om een pizzarecept met honingchampignons en worst te bereiden, raden we aan de volgende stappen te volgen.
Verwarm de melk een beetje, voeg zout, suiker en gist toe, roer goed.
Voeg boter toe, ½ deel bloem, meng en laat 20 minuten staan.
Giet de rest van de bloem erbij en kneed het deeg, laat 30 minuten staan.
Kook champignons 20 minuten, laat het water uitlekken en bak ze in plantaardige olie goudbruin.
Snij de ui in halve ringen, combineer met champignons en bak ze 10 minuten.
Vorm een cake van het deeg, leg het op een ingevette plaat en verdeel over het hele oppervlak, maak kanten.
Vet in met mayonaise en ketchup, leg worst in dunne blokjes gesneden, ingelegde komkommer geraspt op een rasp, champignons met uien en tomaten, in cirkels gesneden.
Bestrooi met harde geraspte kaas en plaats in een voorverwarmde oven.
Bak 30-35 minuten op 180 ° C.
Pizza met champignons en gehakt voor een familiediner
Pizza met gehakt en honingzwammen is perfect voor een familiediner. Zelfs kinderen die alleen fastfood accepteren, zullen dol zijn op dit gerecht.
- Melk (warm) - 70 ml;
- Plantaardige olie - 4 el. l .;
- Meel - 300 g;
- Gist - 10 g;
- Water (warm) - 50 ml;
- Tomatensaus - 100 ml;
- Eieren - 1 stuk;
- Suiker - ½ theelepel;
- Kaas - 200 g;
- Honingzwammen - 300 g;
- Uien - 2 stuks;
- Tomaten - 2 stuks;
- Bulgaarse peper - 2 stuks;
- Gehakt - 400 g.
Let op het recept met een foto van pizza met champignons. Ik moet zeggen dat het gerecht niet alleen lekker zal blijken te zijn, maar ook mooi.
We verdunnen gist en suiker in ½ deel water, op een warme plaats zetten.
Voeg melk, water, zout, plantaardige olie, ei en bloem toe, meng en kneed het deeg.
Laat het deeg 30 minuten in een kom in de keuken staan om het groter te maken.
Snijd de honingchampignons in stukjes, combineer met gehakt en bak tot ze gaar zijn.
Voeg de gesnipperde ui toe, bak nog 10 minuten.
Leg het deeg op een ingevette plaat, rek het met je handen uit tot aan de randen.
Smeer met saus, verdeel gehakt met uien en champignons.
Schil de paprika, snijd in noedels en leg er bovenop.
Verdeel de tomaten, snijd ze in cirkels en besprenkel ze met geraspte kaas.
We leggen het vel met de blanco in een voorverwarmde oven.
We bakken 30-35 minuten op 190 ° C. Zelfgemaakte pizza voor het hele gezin is klaar, eet smakelijk!
