Elke gastvrouw, die zich voorbereidt op de komst van gasten, probeert iets origineels en lekkers te koken. Velen beschouwen een salade met champignons en ham als de meest exquise optie. Dit gerecht is eenvoudig bereid en er worden de meest betaalbare producten voor genomen.
Er zijn veel recepten voor salade met ham en honingzwammen, omdat deze twee ingrediënten goed samen gaan. En door eieren, kaas, ingelegde of verse groenten toe te voegen, geeft elk ingrediënt een speciaal tintje aan het gerecht. Soms verandert de smaak op ongelooflijke manieren, dus de salade blijkt buitengewoon te zijn. Sommige mensen voegen pasta, aardappelen of rijst toe om verzadiging aan hun salade te geven. Dan blijkt het geen aperitief te zijn, maar een hoofdgerecht. Elke salade van honingzwammen en ham zal een feestelijke tafel, lunch of diner versieren.
Salade recept met ingelegde champignons en ham
Om een salade met ingemaakte champignons en ham lekker en aromatisch te maken, moet je de juiste ham kiezen. Het vlees moet vers en droog zijn. Knijp de natte ham uit en dep deze droog met een theedoek.
- Ingemaakte champignons - 300 g;
- Ham (willekeurig) - 150 g;
- Aardappelen - 6 stuks;
- Verse komkommer - 1 stuk;
- Tomaten (vers) - 2 stuks;
- Groene uien - 1 bos;
- Dille greens - 1 bos;
- Sla blaadjes.
Voor tanken:
- Zure room - 200 ml;
- Citroensap - 3 el. l .;
- Mosterd - 2 theelepels;
- Zout;
- Suiker - 1 eetl. l .;
- Gemalen zwarte peper - 1 theelepel.
Was aardappelen, kook ze in hun uniform en schil ze eraf.
Snijd tomaten, komkommers en aardappelen in gelijke blokjes.
Ingemaakte champignons, indien groot, in stukjes gesneden, gehakte groene uien en dille toevoegen.
Snijd de ham in dunne reepjes, meng met alle gehakte ingrediënten.
Bijtanken: combineer zure room, citroensap, mosterd, zout naar smaak, suiker en gemalen peper, klop goed.
Breng de salade op smaak met zure roomsaus, meng voorzichtig en zet op een schaal bedekt met slablaadjes.
Versier de bovenkant met hele ingelegde champignons en takjes dille.
Salade met honingzwammen, ham en komkommers
Deze versie van de salade met honingzwammen, ham en komkommers zal al uw gasten aanspreken, ongeacht geslacht en leeftijd.
Champignons gebakken met uien in combinatie met ingelegde komkommers zullen een ongebruikelijke scherpte, pikante smaak en aroma toevoegen aan de salade.
- Verse champignons - 400 g;
- Ham - 200 g;
- Uien - 2 stuks;
- Ingelegde komkommer - 2 stuks;
- Eieren - 5 stuks;
- Boter (om te frituren);
- Mayonaise;
- Peterselie en dille - 1 bos;
- Gekookte rijst - 100 g;
- Ingeblikte erwten - 200 g.
We maken de champignons schoon, koken in gezouten water, spoelen af onder de kraan, laten ze uitlekken en bakken in olie tot ze goudbruin zijn.
Schil de ui, snij in blokjes en bak in olie tot ze zacht zijn, meng met champignons en bak 5-8 minuten, laat afkoelen.
Snijd de ham in dunne noedels, snij de gepekelde komkommers in blokjes en pers uit.
Kook de eieren, pel, laat afkoelen en snijd ze in blokjes.
Combineer champignons, uien, ham, eieren en komkommer in een diepe kom.
Giet erwten in blik zonder vloeistof, gekookte rijst, voeg mayonaise toe, meng voorzichtig met een houten spatel.
Top met gehakte dille en peterselie.
Om de salade malser te maken, is het beter om de komkommers en eieren niet te snijden, maar ze op een grove rasp te raspen.
Deense salade met ham, honingzwammen en kaas
Deense salade met ham en honingzwammen zal uw dierbaren en gasten verrassen met een geweldige smaak. Het koken is vrij eenvoudig en snel, en het gerecht blijkt een uitstekende decoratie te zijn voor een feestelijk feest.
- Ham - 200 g;
- Ingemaakte champignons - 300 g;
- Groene bonen (ingeblikt) - 200 g;
- Russische kaas - 150 g;
- Verse komkommers - 2 stuks;
- Bulgaarse peper - 2 stuks;
- Knoflook - 2 kruidnagels;
- Dille - 1 bos;
- Zout naar smaak;
- Gemalen zwarte peper - 1 theelepel;
- Mayonaise.
Voor deze salade met honingzwammen en ham is het beter om het vlees in reepjes te snijden en de champignons in blokjes. Laat kleine paddenstoelen intact, dit maakt de salade alleen maar mooier.
Snijd de paprika doormidden en verwijder de zaadjes, snijd ze in noedels.
Snijd de ham in dunne reepjes, rasp de kaas op een grove rasp.
Schil de knoflook en haal hem door een pers, hak de greens fijn en laat 2-3 takken over voor decoratie.
We mengen honingpaddestoelen, ham, paprika, dille, kaas, komkommers en sperziebonen.
Combineer mayonaise, gemalen peper, geplette knoflook en meng goed.
We vullen alle ingrediënten met de verkregen vulling, mengen en zetten 1,5-2 uur in de koelkast.
Marokkaanse salade met ham, honingpaddestoelen en komkommer, in lagen verdeeld
In deze versie kan de Marokkaanse salade met ham en honingzwammen het beste in lagen worden opgemaakt. Hier kan de ham voor de salade van alles zijn: varkensvlees, rundvlees of kip.
- Ham - 200 g;
- Honingzwammen - 300 g;
- Wortelen - 1 stuk;
- Uien - 2 stuks;
- Verse komkommer - 2 stuks;
- Aardappelen - 4 stuks;
- Plantaardige olie;
- Maïs (ingeblikt) - 250 g;
- Basilicum blaadjes;
- Oranje - 1 st.
Bijtanken:
- Poedersuiker - 1 theelepel;
- Chilipeper - ½ st .;
- Kaneel, paprika - elk 0,5 theelepel;
- Zure room - 250 ml;
- Citroensap - 3 el l.
Leg de salade met ham en champignons in lagen en bedek met zure roomsaus.
Kook champignons 20 minuten in gezouten water, giet ze af en bak ze in olie tot ze goudbruin zijn.
Snijd de ui in blokjes, combineer met champignons en bak 7-10 minuten.
Kook wortelen en aardappelen gaar, schil ze en snijd ze in blokjes.
Snijd de ham in dunne reepjes en leg ze op een apart bord.
Snijd een verse komkommer in blokjes, schil de sinaasappel van de schil en folie, snijd in kleine stukjes en zet apart in aparte borden.
Voeg maïs uit blik toe aan de sinaasappels en roer.
Maak een dressing: combineer zure room met citroensap, kaneel, paprika, poedersuiker en gehakte chili, klop met een garde.
Leg de aardappelen in de eerste laag en bestrijk ze met zure roomsaus, strijk glad met een lepel.
Leg vervolgens honingchampignons met uien uit, giet de saus erover.
Dan wortelen, verse komkommers, ham en maïs met sinaasappels. Vet elke laag goed in met zure roomsaus en verdeel met een lepel.
Leg er kleine champignons op en decoreer met basilicumblaadjes.
Zet de salade, in laagjes opgedeeld, 2 uur in de koelkast zodat de laagjes in de zure roomsaus worden gedrenkt.
