Huisgemaakte julienne in een broodje met kip en champignons is een heerlijk voorgerecht. Er zijn veel variaties op de bereiding, maar het eenvoudigste en meest traditionele is het recept voor julienne in broodjes met champignons zonder kip. Het kan zowel warm als koud worden gegeten.
Hoe julienne in broodjes in de oven te koken: een recept met een foto
Als je de vulling voor het voorgerecht van tevoren klaarmaakt, kun je een snelle snack maken, want in een broodje wordt een julienne met champignons 5 minuten gebakken.
Ingrediënten:
- hamburgerbroodjes - 6 stuks;
- champignons - 400 g;
- uien - 4 stuks;
- zure room - 250 g;
- bloem - 2 el. l .;
- harde kaas - 200 g;
- melk - 2 dl;
- zout;
- geraffineerde olie;
- zwarte peper;
- sesamzaadjes - 1,5 eetl. l .;
- dille en peterselie.
Snijd de bovenkant van de broodjes af en lepel het vruchtvlees eruit met een lepel. Het is beter om ze niet weg te gooien, maar om "doppen" te maken voor de julienne.
Fruit de in blokjes gesneden ui tot ze zacht zijn.
Voeg de gehakte champignons toe aan de ui en bak 15 minuten.
Breng het mengsel op smaak met zout, peper, bestrooi met bloem, roer goed en voeg zure room toe.
Laat 5 minuten sudderen en verdeel de vulling over de broodjes.
Rasp kaas, leg op elk broodje en sluit af met een "deksel".
Vet de bovenkant van de "deksels" in met melk en besprenkel met sesamzaadjes.
Bak 5-7 minuten in een voorverwarmde oven op 180 ° C.
Hoe julienne in broodjes te koken (foto met een stapsgewijze beschrijving), we raden aan om naar het volgende recept te kijken.
Als er geen cocottemakers in huis zijn en je wilt julienne koken voor je familie of gasten, dan hoef je niet boos te zijn. Ze kunnen perfect worden vervangen door sandwichbroodjes.
We bieden een recept voor julienne met kip in broodjes, dat uw gezin zal verrassen met zijn onvergetelijke smaak. En bovendien worden de "vormpjes" samen met de warme snack gegeten.
Kipbroodje Julienne Recept
Om het recept voor julienne in broodjes te bereiden, hebben we de volgende producten nodig:
- sandwichbroodjes - 10 stuks;
- kippendijvlees - 500 g;
- ui - 2 koppen;
- kaas (harde variëteiten) - 200 g;
- room - 250 g;
- geraffineerde olie;
- cottage cheese - 3 el. l .;
- zout;
- knoflook - 2 teentjes;
- een mengsel van gemalen paprika's;
- groene uienveren.
Hoe een kipjulienne eruitziet in een broodje, kijk naar de foto.
Snijd het vlees in dunne plakjes en bak het gaar.
Snijd de uien in blokjes, voeg ze toe aan het vlees en bak ze 10 minuten.
Meng de room met cottage cheese, giet in de pan bij het vlees en laat 15 minuten sudderen.
Breng op smaak met zout naar smaak, voeg de geplette knoflook en het pepermengsel toe en haal van het vuur.
Schep de kruimel uit de broodjes en verdeel de julienne erin.
Rasp er een laag kaas op, of je kunt gewoon een kaasplateau leggen.
Leg de broodjes op een bakplaat en bak in de oven in 7-10 minuten tot de kaas smelt. Het is niet nodig om het langer te bewaren zodat de "eetbare" cocottemakers niet uitdrogen.
Serveer, garneer de kip in een julienne broodje met gehakte groene uienveren.
Julienne met kip en champignons in broodjes: recept met stapsgewijze foto's
We willen een recept aanbieden met een foto van julienne in broodjes met kip en champignons. De combinatie van deze producten versterkt de smaak van de warme snack en maakt deze sappiger en rijker.
Om het voor te bereiden heeft u de volgende producten nodig:
- ronde broodjes - 5 stuks;
- kipfilet - 400 g;
- champignons - 300 g;
- uien - 3 stuks;
- room - 100 g;
- kaas - 100 g;
- witte wijn (droog) - 150 ml;
- zonnebloemolie;
- zout naar smaak.
Kook de filet, snijd ze in kleine blokjes en bak ze goudbruin.
Hak de champignons en uien fijn, voeg toe aan het vlees en laat 15 minuten sudderen.
Voeg zout toe, giet de wijn erbij en laat nog 10 minuten sudderen.
Voeg de room toe en laat, af en toe roeren, op laag vuur nog 8-10 minuten sudderen.
Leg de voorbereide broodjes op een bakplaat, doe er de champignonjulienne in en rasp er een laag harde kaas op een grove rasp.
Je moet julienne in broodjes bakken in de oven gedurende 20 minuten op een temperatuur van 180 ° C.Het voorgerecht blijkt erg smakelijk te zijn, vooral als het wordt geserveerd met verse komkommers en slablaadjes.
Julienne recept in broodjes met kip, champignons en garnalen
Hoe kun je anders julienne in broodjes koken voor familie of gasten om ze aangenaam te verrassen?
U kunt een stapsgewijs recept aanbieden voor julienne in broodjes met kip, champignons en garnalen. Volgens dit recept zal elke huisvrouw haar huishouden kunnen plezieren met een heerlijk tussendoortje.
Voor deze optie zijn de volgende producten vereist:
- kippenpoot - 1 stuk;
- broodjes voor sandwiches - 7 stuks;
- oesterzwammen - 400 g;
- garnalen - 200 g;
- ui -3 st .;
- room - 200 g;
- kaas - 100 g;
- bloem - 2 el. l .;
- boter - 50;
- zout en zwarte peper;
- dille greens.
Kook de ham, apart van het bot, in blokjes gesneden en bak in olie gedurende 10 minuten.
Hak de oesterzwammen fijn, bak ze apart in een pan met olie gaar.
Hak de uienkoppen fijn, voeg ze toe aan de champignons en bak ze samen 10 minuten.
Meng de room en de bloem, klop, breng op smaak met zout en roer de zwarte peper erdoor.
Meng het vlees, de champignons en de ui met de saus, roer en laat 10 minuten sudderen.
Kook de garnalen 7 minuten in gezouten water, haal de schelp eruit en halveer ze. Als de garnalen groot zijn, snijd ze dan in meerdere stukken.
Leg meerdere stukjes garnalen op de bodem van de vooraf voorbereide broodjes.
Verspreid de julienne erover en bestrooi met geraspte kaas.
Paddestoel julienne in een broodje met zeevruchten, bak in de oven voor 15 minuten en serveer, gegarneerd met gehakte dille.
Julienne in broodjes van 12 helften: magnetronrecept
Een andere eenvoudige kookoptie is julienne in broodjes in de magnetron met kippenhartjes.
Ingrediënten:
- rond broodje - 5-7 stuks;
- kippenharten - 200 g;
- uien - 1 stuk;
- champignons - 200 g;
- zure room - 4 el. l .;
- bloem - 0,5 eetl. l .;
- magere olie;
- kaas - 70 g;
- knoflook - 1 plak;
- zout, paprika - naar smaak.
We bieden een recept voor deze julienne in bolletjes met een stapsgewijze foto.
Kook de harten, snijd ze in plakjes en bak ze 10 minuten in olie.
Hak de champignons en uien fijn, stuur ze naar een andere pan en bak ze tot de champignons zacht zijn.
Combineer vlees met champignon- en groentemengsel, roer.
Meng zure room met bloem samen en klop goed tot een gladde massa.
Giet de saus over de hartjes en champignons, breng op smaak met zout, voeg paprikapoeder, fijngehakte knoflook toe en roer.
Laat de vulling niet langer dan 10 minuten sudderen.
Vul broodjes zonder vruchtvlees met julienne en leg ze op een bakplaat.
Bestrooi de bovenkant van de broodjes met fijngeraspte kaas.
Bak in de magnetron tot de kaas is gesmolten. De julienne smaakt erg delicaat, zonder gouden korst.
Je kunt julienne maken in broodjes van 12 helften met verschillende vullingen. Experimenteer in dit geval door verschillende ingrediënten te mengen. U moet het voorgerecht in een ander temperatuurregime bakken, afhankelijk van de producten - indien met vlees, dan een paar minuten langer.
Paddestoeljulienne in hamburgerbroodjes
Het volgende recept geeft uw voorgerecht een hartige smaak en een voortreffelijk aroma. Het is handig om deze snack mee te nemen voor onderweg, voor een wandeling en als snelle snack naar je werk.
Ingrediënten:
- hamburgerbroodjes - 8 stuks;
- rookworst - 5 stuks;
- ui - 1 stuk;
- champignons - 300 g;
- Bulgaarse rode peper - 1 stuk;
- Nederlandse kaas - 100 g;
- mayonaise - 100 g;
- bloem - 0,5 eetl. l .;
- plantaardige olie;
- peterselie;
- zout naar smaak;
- gemalen witte peper.
Hak de ui fijn en bak tot ze zacht en transparant zijn.
Snijd de paprika doormidden, schil de zaadjes en snijd in blokjes.
Snijd de champignons in stukjes van 1x1 cm, meng met peper en meng alles met uien.
Meng goed, laat sudderen tot de champignons gaar zijn, zout en voeg gemalen witte peper toe.
Hak de worstjes fijn en meng met champignons en groenten.
Bak de bloem in een droge koekenpan, giet de majornaise erdoor en laat 5 minuten sudderen tot het ingedikt is.
Meng alle ingrediënten in een koekenpan en laat 5 minuten sudderen op laag vuur.
Vul de gekookte cocottebroodjes met julienne en bestrooi met een dikke laag kaas.
Bak 10 minuten in de oven op 190 ° C tot de kaas bruin is.
Serveer een warm voorgerecht op tafel en garneer het met gehakte peterselie.
Bekijk de video van julienne in een broodje met rookworst:
Het is de moeite waard om te zeggen dat zelfs een beginnende kok dit eenvoudige julienne-recept kan bereiden. Door kleine bolletjes te gebruiken in plaats van cocottemakers, kun je meer porties van een warme snack maken. Bovendien zullen dergelijke juliennes met kip en champignons in een broodje een uitstekende decoratie zijn voor elk feest.
