Het basisalgoritme voor het bereiden van een salade met gebakken champignons verschilt praktisch niet van de manier waarop andere salades worden bereid: ze kiezen de juiste producten, voeren (indien nodig) een warmtebehandeling uit en malen, waarbij ze de gewenste vorm kiezen of degene die wordt voorgesteld in de recept.
Wat het serveren betreft: de ingrediënten kunnen worden gemengd in een gewone bak, op een platte schaal worden gelegd en luchtig worden gemaakt, in lagen worden uitgespreid in ronde glazen of in helften van groenten worden gevuld.
Voor recepten voor het maken van salades met gebakken champignons, raden experts aan om veel groenten en fruit te nemen, en het is raadzaam om champignons in kleine hoeveelheden te gebruiken.
De ervaring van de meeste huisvrouwen leert dat dergelijke gerechten op de feesttafel aanwezig moeten zijn, omdat gasten ze erg lekker vinden.
Recept voor een simpele salade met gebakken champignons en selderij
Een klassieke versie van een eenvoudige salade met gebakken champignons bereiden is heel eenvoudig, zonder tijd te verspillen. Verse komkommers die aan het gerecht worden toegevoegd, geven een knapperige textuur en champignons voegen pit toe. Dit voorgerecht past goed bij elk gekookt bijgerecht.
- Vers fruitlichamen - 300 g;
- Selderij - ½ steel;
- Boog - 1 kop;
- Magere zure room - 150-200 ml;
- Plantaardige olie en zout;
- Verse peterselie - 1 bos;
- Verse komkommer - 1 st.
Het recept voor het maken van een eenvoudige salade met gebakken champignons wordt voor uw gemak uitvoerig beschreven.
Was de champignons, snijd ze in meerdere stukken en doe ze in een hete koekenpan met 2-3 el. l. plantaardige olie.
Bak op middelhoog vuur tot het vocht dat uit de champignons komt volledig is verdampt.
Bak vervolgens onder constant roeren de vruchtlichamen goudbruin.
Snijd de bleekselderij fijn, hak de ui in blokjes en voeg toe aan de champignons.
Bak 10 minuten op laag vuur, doe in een kom en laat afkoelen.
Snijd verse komkommers in reepjes, hak de peterselie fijn met een mes en voeg toe aan de vruchtlichamen.
Breng op smaak met zout naar smaak, meng en breng op smaak met magere zure room.
Roer, doe in een mooie diepe slakom en laat 20 minuten in de koelkast brouwen.
Salade met kaas, aardappelen en gebakken champignons
Hoe diversifieer je het alledaagse menu van het gezin of versier je de feesttafel? Maak een originele en heerlijke salade met kaas en gebakken champignons. Zo'n pittig gerecht zal zeker iedereen plezieren die het probeert.
- Vruchtlichamen - 300 g;
- Aardappelen - 2 knollen;
- Boog - 1 kop;
- Eieren - 4 stuks;
- Harde kaas - 200 g;
- Mayonaise of zure room - 200 ml;
- Zout, peterselie en plantaardige olie.
Gebruik bij het bereiden van een salade met gebakken champignons het fotorecept.
- Maak alle benodigde ingrediënten klaar voor het verdere proces.
- Kook aardappelen in de schil en kippeneieren gaar, laat afkoelen en schil.
- Hak de voor het proces voorbereide champignons fijn en bak ze 10 minuten in olie.
- Laat de champignons afkoelen, leg ze op de bodem van een diep bord en maak ze plat.
- Leg er een laag gepelde en fijngesneden uien op.
- Rasp de aardappelen op een grove rasp en leg ze op de uienlaag.
- Zout een beetje, maak er een rooster van mayonaise op.
- Scheid het eiwit van de dooiers en rasp op een grove rasp.
- Voeg zout toe, maak een mayonaisegaas en bedek met een laag geraspte harde kaas.
- Teken er een rooster op, maak het plat met een lepel en leg een laag dooiers.
- Versier het oppervlak van de salade met gehakte kruiden en zet 1,5-2 uur op een koele plaats.
Heerlijke salade met doperwtjes en gebakken champignons
Voor een buffettafel zou het bereiden van een salade met gebakken champignons, uien en doperwten een uitstekende optie zijn. Het serveren van gerechten in geportioneerde saladeschalen zal vooral de tafel sieren.Gasten en familie zullen blij zijn met de proeverij en vrienden zullen je om een recept willen vragen.
- Ingemaakte champignons - 300 g;
- Ingeblikte groene erwten - 400 g;
- Gekookte aardappelen - 1 stuk;
- Ui - 2 koppen;
- Peterselie en uien;
- Plantaardige olie, mayonaise.
Maak een heerlijke salade met erwten, gebakken champignons en uien volgens het voorgestelde recept met stapsgewijze beschrijvingen.
- Schil de gekookte aardappelen "in hun uniform" en snijd ze in kleine blokjes.
- Snijd de ingelegde champignons fijn met een mes, voeg de fijngesneden uien toe en bak ze 10 minuten in een beetje olie.
- Doe de erwten in blik uit de pot in een metalen zeef en laat ze volledig uitlekken.
- Combineer champignons met uien, erwten, aardappelen, gehakte peterselie en uien in één container.
- Breng op smaak met mayonaise, meng goed tot een gladde massa en doe in geportioneerde saladekommen.
Salade met gebakken wortelen, champignons, knoflook en uien
Een salade gemaakt met champignons, gebakken wortelen en uien is een stevig en smakelijk voorgerecht geserveerd in een grote, mooie schaal. Gasten zullen deze traktatie nog lang herinneren met zijn ongewone smaak.
- Vruchtlichamen - 500 g;
- Wortelen - 2 stuks;
- Ui - 2 koppen;
- Knoflook - 2 kruidnagels;
- Verse paprika - 1 stuk;
- Plantaardige olie, zout;
- Groenen naar smaak.
Het voorgestelde stapsgewijze saladerecept met gebakken wortelen, champignons en uien kan het beste worden bereid door de stapsgewijze beschrijving te volgen.
- Was de wortelen, snijd de bovenste laag eraf en rasp op een grove rasp.
- Schil, snipper de ui, snijd de gepelde en gewassen champignons in kleine blokjes.
- Hak de knoflookteentjes fijn met een mes, schil de paprika van zaden en steeltjes, snijd ze in dunne reepjes.
- Bak de wortels in olie tot ze goudbruin zijn, doe ze in een diepe kom.
- Doe champignons, uien en knoflook in een pan, bak ze 10 minuten op middelhoog vuur.
- Doe de wortels op, voeg een beetje zout toe en meng.
- Bak paprika op laag vuur gedurende 5-7 minuten, voeg toe aan gefrituurd voedsel.
- Voeg gehakte groenten toe aan de salade, meng goed, doe in een slakom en serveer.
Bladerdeegsalade in Koreaanse stijl met gebakken champignons en wortelen
De gekookte bladerdeegsalade met gebakken champignons en Koreaanse wortelen heeft een aangename pittige smaak en een geweldig aroma. Het gerecht heeft uitgesproken kruiden, waardoor het onvergetelijk wordt.
- Kippenvlees - 600 g;
- Vruchtlichamen - 400 g;
- Eieren - 5 stuks;
- Ui - 2 koppen;
- Koreaanse wortelen - 300 g;
- Ingeblikte maïs - 300 g;
- Zonnebloemolie, zout - naar smaak;
- Harde kaas - 200 g;
- Mayonaise - 200-250 ml.
Stapsgewijze instructies helpen u bij het bereiden van een bladerdeegsalade met gebakken champignons en wortelen in het Koreaans.
- Leg de kip in kokend gezouten water en kook 20 minuten.
- Leg op een bord en laat afkoelen, scheur het vlees in dunne vezels.
- Snijd de voorbereide champignons in stukjes, doe olie in een hete koekenpan en doe de champignons.
- Bak gedurende 15 minuten, voeg ui toe, snijd in dunne kwartjes, bak nog 5-7 minuten.
- Kook de eieren 10 minuten, laat ze afkoelen, doe ze in koud water, pel ze en snijd ze in blokjes.
- Leg het vlees in de eerste laag in een diepe, transparante slakom, voeg zout toe, vet in met mayonaise.
- Bedek met champignons en uien, bedek opnieuw met een dunne laag mayonaise.
- Verdeel de eieren in een derde laag, voeg zout toe en maak er een mayonaisegaas op.
- Leg maïs uit blik op de eieren, een laagje Koreaanse wortelen erop en vet in met mayonaise.
- Maak op een fijne rasp harde kaaskrullen en pluk de salade af.
- Top kan worden versierd met champignonblokjes en maïs, of zoals je wilt.
Salade met gebakken champignons, aardappelen en ham
Aan deze salade met gebakken champignons worden ham en komkommers uit blik toegevoegd. Het zal elk feest versieren en een familiediner aanvullen.
- Vruchtlichamen - 400 g;
- Ham - 300 g;
- Ui - 2 koppen;
- Zonnebloemolie;
- Aardappelen - 3 knollen;
- Ingelegde komkommers - 2 stuks;
- Groene peterselieblaadjes;
- Zure room en sojasaus - voor dressing.
Een stapsgewijs recept helpt u bij het bereiden van een heerlijke salade met gebakken champignons, champignons, ham en augurken.
- Kook aardappelen gaar, schil ze en snijd ze in blokjes.
- Schil de ui, snij in blokjes en bak deze goudbruin.
- Voeg de in reepjes gesneden champignons toe aan de ui, meng, bak 10 minuten.
- Laat de champignons afkoelen, doe ze in een kom en voeg de aardappelen toe.
- Snijd augurken zo klein mogelijk, doe ze in een kom.
- Hak de ham fijn, voeg toe aan het gehakte voedsel, roer.
- Meng de sojasaus en zure room naar wens, klop met een vork en giet over de salade.
- Roer, doe in een slakom, garneer met groene peterselieblaadjes erop.
- Laat het voedsel een paar uur in de koelkast staan voordat u het serveert.
Gebakken champignonsalade met tomaten en paprika
Gebakken champignonsalade met tomaten blijkt erg bevredigend en smakelijk te zijn. Zo'n gerecht staat het hele jaar door geweldig op een feesttafel.
- Kippenvlees - 500 g;
- Vruchtlichamen - 400 g;
- Paprika - 1 stuk;
- Tomaten - 2 stuks;
- Olijfolie - om te frituren;
- Lichte mayonaise, citroensap en mosterd - naar smaak;
- Sla blaadjes;
- Zout en zwarte peper.
Een gedetailleerd recept met een foto helpt u bij het bereiden van een salade met gebakken champignons en tomaten.
- Kippenvlees (elk deel) 20 minuten koken in gezouten water.
- Koel, op een bord leggen, in kleine stukjes gesneden.
- Snijd de champignons in blokjes, bak in olie en laat afkoelen.
- Combineer het vlees met champignons, gehakte paprika-noedels.
- Breng op smaak met zout naar smaak, peper, voeg tomaten toe, snijd ze in plakjes, roer niet.
- Meng citroensap, mayonaise en mosterd naar smaak, klop goed met een vork en giet over de schaal.
- Roer voorzichtig met een houten spatel om te voorkomen dat de tomaten kapot gaan.
- Verdeel de slablaadjes over een platte schaal, zet de schaal in het midden en serveer. De bovenkant kan worden versierd met tomatenpartjes en paprikareepjes.
Salade met gebakken champignons, augurken en bonen
Een salade bereid met gebakken champignons en bonen past bij een familiediner op zondag. Zo'n tussendoortje kan helpen tijdens vakanties, vooral als u van plan bent een groot aantal gasten te ontvangen.
- Vruchtlichamen - 400 g;
- Ingeblikte bonen - 300 g;
- Boog - 1 kop;
- Ingelegde komkommers - 2 stuks;
- Eieren - 3 stuks;
- Zout - optioneel;
- Zonnebloemolie - 2 el. l .;
- Mayonaise - 200 ml.
Gebruik het recept met een stapsgewijze beschrijving om een salade met champignons met gebakken champignons te bereiden.
- Snijd champignons in reepjes, ui in vieren, bak alles in zonnebloemolie goudbruin.
- Laat de vruchtlichamen volledig afkoelen, zout naar smaak.
- Snijd de komkommers in blokjes, giet de bonen uit het vocht door ze in een vergiet uit de pot te doen.
- Kook gedurende 10 minuten. eieren, laat afkoelen in koud water, schil en hak met een mes.
- Combineer alle gekookte ingrediënten, breng op smaak met mayonaise, roer en doe in een slakom.
- U kunt het oppervlak van de schaal naar wens decoreren.
Salade met gebakken champignons, kaas, appels en eieren
Een salade met gebakken champignons, kaas en eieren past perfect bij een familiediner. Het gerecht is gemakkelijk en snel te bereiden uit de beschikbare ingrediënten.
- Ingemaakte vruchtlichamen - 300 g;
- Harde kaas - 300 g;
- Eieren - 7 stuks;
- Groene uien - een bos;
- Apple - 1 stuk;
- Olijfolie - 1 eetl. l .;
- Zout - optioneel;
- Mayonaise of zure room.
- Kook de eieren 10 minuten. in kokend gezouten water, laten afkoelen, schillen en in blokjes snijden.
- Spoel de gepekelde champignons in koud water, snijd ze in blokjes.
- Doe in een hete koekenpan, voeg olie toe en bak 10 minuten.
- Schil en hak de appel op dezelfde manier als de champignons.
- Combineer de afgekoelde champignons, gehakte kippeneieren, een appel, kaas in kleine blokjes en gehakte groene uien in een aparte bak.
- Zout naar wens, breng op smaak met mayonaise of zure room, meng.
- Doe in een mooie slakom en zet 30-40 minuten in de koelkast.
Salade met rookworst, noten en gebakken champignons
Geen vakantie is compleet zonder heerlijke snackgerechten. Maak dus een salade met rookworst en gebakken champignons voor uw gasten - u zult er geen spijt van krijgen.
- Vruchtlichamen - 500 g;
- Rookworst - 300 g;
- Verse komkommer - 2 stuks;
- Groene uien - 1 bos;
- Zonnebloemolie - 2 el. l .;
- Zout en mayonaise;
- Verpletterde walnootpitten - 100 g;
- Zachte pruimen - 100 g.
Om beginnende huisvrouwen goed met het proces om te kunnen gaan, wordt de bereiding van een salade met gebakken champignons en worst in fasen beschreven.
- De champignons worden in reepjes gesneden en 15 minuten in olie gebakken. op middelhoog vuur.
- De worst wordt in kleine blokjes gesneden, de komkommers worden in dunne reepjes gesneden.
- Pruimen worden met een mes in kleine stukjes gehakt, gecombineerd met noten en gehakte groene uien.
- Alle bereide ingrediënten worden gecombineerd in één container en gemengd.
- Gezouten naar smaak, gevuld met mayonaise en voorzichtig gemengd.
- Ze worden opgemaakt in een diepe slakom, naar wens gedecoreerd en op tafel geserveerd.
Salade met gebakken champignons en gerookte kip
De salade, populair bij veel gezinnen, bereid met gebakken champignons, augurken en gerookt gevogelte, laat niemand onverschillig. Het voorgerecht is vooral geschikt bij een glaasje Russische veertig graden wijn.
- Vruchtlichamen - 500 g;
- Gerookt kippenvlees - 200 g;
- Uien - 3 stuks;
- Ingelegde komkommers - 2 stuks;
- Gekookte aardappelen "in hun uniform" - 5 knollen;
- Plantaardige olie - 2-3 el. l .;
- Mayonaise - 200 ml;
- Ingeblikte maïs - 200 g;
- Zout en peterselie.
- Snijd gerookte kip in blokjes, snij augurken en gekookte aardappelen op dezelfde manier.
- Schil de champignons, was, giet ze af en droog ze, snijd ze in reepjes en bak ze 15 minuten in plantaardige olie.
- Schil de ui, snij in vieren, voeg toe aan de champignons en bak 5-7 minuten. op minimale hitte.
- Doe maïs uit blik in een vergiet en laat uitlekken.
- Combineer alle producten die voor de salade zijn bereid samen in één pan.
- Zout naar smaak, lood met mayonaise, meng en doe in een slakom.
- Bestrooi met gehakte peterselie om te garneren en te serveren.
Salade met gebakken champignons, vlees en zure room
De salade bereid met gebakken champignons en vlees blijkt erg lekker en bevredigend te zijn. Geweldig voor een familiediner met aardappelpuree.
- Vruchtlichamen - 500 g;
- Varkensvlees - 600 g;
- Zonnebloemolie - 2 el. l .;
- Verse komkommers - 1 stuk;
- Tomaten - 2 stuks;
- Ingeblikte erwten - 200 g;
- Groene uien - 1 bos;
- Zout en zwarte peper naar smaak;
- Zure room 15% - 300 ml;
- Eieren - 2 stuks.
We bereiden een salade met gebakken champignons, champignons en varkensvlees volgens het voorgestelde recept met een stapsgewijze beschrijving, die alle jonge huisvrouwen zal helpen om het proces het hoofd te bieden.
- Snijd de voorbereide champignons in stukjes en bak ze 10-15 minuten in olie op hoog vuur tot al het vocht is verdampt.
- Kook de eieren 10 minuten in kokend water, breng ze over in koud water en pel ze na afkoeling.
- Kook het varkensvlees gaar, haal uit de bouillon en leg het op een bord, laat het afkoelen.
- Snijd in kleine blokjes en bak 5-7 minuten. in een droge koekenpan.
- Combineer champignons met vlees, voeg erwten uit blik, gehakte groene uien, in blokjes gesneden komkommers en tomaten toe.
- Breng op smaak met peper en zout naar smaak, meng alle ingrediënten, voeg zure room toe en meng opnieuw.
- Doe in een slakom, besprenkel met een laag geraspte eieren en zet 1-2 uur in de koelkast.
- Kan worden gegarneerd met dunne plakjes tomaat en doperwtjes.
Salade met gebakken champignons, zeevruchten en geraspte kaas
Salade met gebakken champignons en zeevruchten is een interessant gerecht in de manier van bereiden en serveren. Een deel van de krabsticks wordt gebakken, het andere blijft vers. De helft van de inktvis wordt gebakken, de andere helft wordt gekookt.Het voorgerecht wordt geserveerd in transparante en halfronde glazen.
- Vruchtlichamen - 400 g;
- Krabsticks en inktvissen - elk 300 g;
- Eieren - 3 stuks;
- Boog - 1 kop;
- Halfharde kaas - 100 g;
- Mayonaise;
- Olijfolie - om te frituren;
- Groenen naar smaak.
- Verhit een koekenpan met een beetje olijfolie en leg de vruchtlichamen in reepjes gesneden.
- Bak 10 minuten. op hoog vuur met constant roeren.
- Leg ze op een apart bord (al het eten wordt in een aparte kom gedaan).
- Bak in dezelfde koekenpan de helft van de krabsticks, in stukjes gesneden, gedurende 5-7 minuten.
- Giet kokend water over de inktvis en verwijder de folie (als het product niet geschild is).
- Snijd in blokjes en bak in olie ½ van het totaal gedurende 5 minuten, doe ze in een aparte bak.
- Kook de andere helft 5 minuten. in gezouten water, vang met een schuimspaan en leg op een bord.
- Kook de eieren 10 minuten, doe ze in koud water, pel ze na afkoeling en rasp ze op een grove rasp.
- Schil de ui, snij in dunne halve ringen en marineer in 9% azijn gedurende 10 minuten.
- Rasp kaas grof en meng met gehakte kruiden.
- Stapel de voorbereide salade in glazen potten in lagen naar keuze. Voeg elke laag toe, indien nodig, bestrijk met mayonaise.
- Druk met een lepel op de salade, besprenkel met geraspte kaas en eieren erover.
Serveer na 20-30 minuten een heerlijke salade met gebakken champignons en zeevruchten. na het koken.
