Elke huisvrouw heeft van tijd tot tijd een vraag over hoe ze haar familie en vrienden kan plezieren, zodat het lekker en smakelijk is. U kunt uw gezin voeden met een eenvoudig maar geliefd gerecht - pizza gemaakt met ham en champignons. Er zijn veel opties om deze hoofdcomponenten te combineren met andere ingrediënten, elk is op zijn eigen manier interessant. Probeer uw eigen recept te vinden en verras uw dierbaren en vrienden met een heerlijke maaltijd.
Recept voor pizza met dunne basis van champignons, kaas en ham
Afhankelijk van de voorkeur kan de bodem van de pizza dun of luchtig deeg zijn. De smaak van dit gerecht hangt in veel opzichten niet alleen af van de vulling, maar ook van de bereide korst.
Een dunne basispizza met ham en champignons - zie recept hieronder - duurt ongeveer een half uur om te kneden en de inhoud ervoor te bereiden, plus nog eens 20 minuten om te bakken.
Begin met het bereiden van de korst, waarvoor de volgende componenten nodig zijn:
- bloem - 200 g;
- droge bakgist - 1 theelepel;
- suiker - 10 g;
- olijfolie - 10 ml;
- water (warm) - 2/3 kop;
- zout op de punt van een mes.
Het deeg is heel gemakkelijk te bereiden en vereist geen noemenswaardige tijdsinvestering. Combineer eerst alle droge componenten, voeg dan water, olie toe en meng. Laat een tijdje staan op een warme plaats, nadat u de container er eerder mee hebt afgedekt met een doek.
Gedurende deze tijd kunt u de inhoud voor de pizza bereiden met ham, champignons en harde kaas. Dit recept vereist de volgende ingrediënten:
- verse champignons - 300 g;
- olijfolie - 10 ml;
- 1 stuk. Luke;
- ham (varkensvlees) - 100 g;
- tomaten - 2 stuks;
- harde kaas - 100 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- mozzarella - 80 g;
- tomatensaus - 2-3 el l .;
- kruiden "Herbs of Italy";
- peper, zout - snuifje per keer.
Champignons voor zo'n zelfgemaakte pizza met varkensham en verse champignons, schil en snijd ze in dunne plakjes. Bak ze in olijfolie tot ze goudbruin zijn. Voeg aan het einde van het frituren de fijngesneden ui en knoflook, peper, zout en kruiden toe.
Het deeg, dat al omhoog is gekomen, moet een beetje worden gekneed. Het moet een consistentie krijgen die niet aan uw handen kleeft. Maak een basis met de zijkanten eruit, bestrijk ze met saus en verdeel de champignons met gebakken groenten. Leg de plakjes ham op de champignons en vervolgens de gepelde tomaten, in halve ringen gesneden. Bedek dit alles met blokjes mozzarella en geraspte kaas.
Zet de pizza vervolgens 30 minuten in de oven. Het wordt bereid op een temperatuur van 180 graden.
Zie op de foto hoe heerlijk een thuis gebakken pizza met champignons en ham eruitziet.
Zo maak je een luchtige pizza met champignons, ham en mozzarella
Combineer de droge ingrediënten voor een luchtige bodem van deze pizza: bloem (2 eetlepels), suiker (25 g), zout (10 g), een zak gist (droog). Giet vervolgens 250 ml water en 40 ml olijfolie bij het mengsel. Kneed het deeg en laat het ongeveer 50-60 minuten warm rijzen. Deze tijd zou voldoende moeten zijn om goed en dubbel te groeien. Leg het op een bakplaat en maak er bumpers van. Laat de basis iets uitzetten door hem op een warme plek te zetten.
Bereid voor de vulling:
- verse champignons - 300 g;
- ham - 150 g
- ui - 1 stuk;
- 150 g kerstomaatjes en paprika's;
- olijven - 100 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- mozzarella - 200 g;
- 150 ml tomatensaus;
- olijfolie - 10 ml;
- zout, peper - snuifje per keer.
- verse basilicumblaadjes.
Champignons worden samen met uien, paprika en knoflook gebakken in een pan, zoals aangegeven in het recept hierboven. Vervolgens maak je de basis voor de pizza met champignons en ham. Om dit te doen, bestrijkt u het met saus, legt u champignons met groenten erop, vervolgens gehakte ham, tomaten, gesneden olijven zonder pit.Zout en peper dit alles, bedek met mozzarella en stuur een half uur naar de oven op 200 graden. Voeg basilicum toe na het koken - voor het serveren.
Een andere pizza met ham en champignons wordt bereid volgens het volgende recept met een foto - het zal niemand onverschillig laten. Het deeg kan worden bereid zoals u dat normaal ook voor zo'n gerecht zou doen. Maar de ingrediënten voor de vulling zijn als volgt:
- 200 g ham en verse champignons;
- olijven - 100 g;
- artisjokken - 2-3 st .;
- citroensap;
- harde kaas.
Snijd de champignons in plakjes en bak ze in olijfolie, hak het vlees in dunne laagjes, halveer de ontpitte olijven.
Haal de blaadjes van de artisjokken en snijd ze in partjes, die je in water met citroensap doet zodat ze niet zwart worden.
Leg alle ingrediënten op een met olijfolie bestrooid onderstel, te beginnen met champignons, vlees, plakjes artisjok, olijven en eindig met geraspte kaas.
Bak een kwartier op 200 graden.
Pizza met ham, ingelegde champignons en kaas
Dit recept is perfect voor momenten waarop je snel iets lekkers moet koken. Zo'n pizza met ham en verse champignons, waarvan de beschrijving van de bakstappen, hieronder te lezen, niet meer dan 40 minuten duurt, inclusief bakken in de oven. Als basis kunt u een reeds afgewerkt product nemen dat in supermarkten wordt verkocht.
De vulling combineert de volgende componenten:
- 300 g champignons;
- 200 g ham;
- citroensap - 2-4 el. l .;
- verse basilicum - een klein stel;
- 200 g kaas (hard).
Schil de champignons, snijd ze in dunne plakjes, voeg citroensap en fijngehakte basilicum toe (je kunt ook gedroogd gebruiken). Meng alles en laat een kwartier marineren. Gedurende deze tijd kunt u de ham bereiden door deze in dunne plakjes te snijden, en de kaas, die in blokjes wordt gehakt.
Champignons worden op de basis gelegd, ham en stukjes kaas worden erop gelegd, de blanco wordt 20 minuten in de oven geplaatst.
Een snel gebakken pizza met ham, ingelegde champignons en kaas blijkt erg lekker te zijn. Indien gewenst kunt u een in ringen gesneden tomaat aan het recept toevoegen.
Pizza met champignons, ham, mozzarella en tomaten
Het deeg voor zo'n pizza kan worden bereid volgens het eerder beschreven dunne basisrecept.
Begin vervolgens met het bereiden van tomatensaus, de ingrediënten zijn:
- 300 g tomaten;
- 2-3 teentjes knoflook;
- olijfolie - 10-15 ml;
- basilicum.
Giet tomaten over met kokend water en verwijder de schil, hak tot een pasta met een blender. Verhit olie in een koekenpan en bak hierin de gehakte knoflook. Giet de tomatenpap erbij en kook gedurende 10 minuten, voeg de basilicum toe, na het fijngehakt te hebben.
Laat de saus afkoelen en breng aan op de bodem van je pizza. Begin met het bereiden van verse champignons voor een Italiaanse pizza met champignons, varkensham, mozzarellakaas en tomaten. Schil ze in een hoeveelheid van 300 g, snijd ze in plakjes en bak ze. Leg ze op de bodem met daarop de saus, 150 g ham en 200 g in blokjes gesneden mozzarella. Bakken op een temperatuur van 200 graden duurt ongeveer 20 minuten.
Caesar pizza met ham, champignons en cherrytomaatjes
Voor dit gerecht heb je de volgende componenten nodig:
- basis voor pizza;
- 150 g mozzarella;
- kerstomaatjes - 6-7 stuks;
- 200 g ham;
- 200 g champignons (willekeurig);
- salade - 1 bos;
- 1 ei;
- olijfolie - 5-10 ml;
- 1 eetl. l. Geraspte parmezaanse kaas;
- zout peper en kruiden van Italië kruiden naar smaak.
Met behulp van deze technologie wordt een pizza "Caesar" met ham en champignons bereid. Snijd het vlees in dunne plakjes, bak de champignons, geschild en in kleine blokjes gesneden. Maak een saus met olijfolie, knoflook (fijngehakt), kippenei dooier en geraspte Parmezaanse kaas.
Met een garde tot een homogene staat brengen. Smeer de slablaadjes in met de helft van de verkregen saus en verdeel het tweede deel over de bodem. Leg de ham, cherrytomaatjes en champignonvulling op het ingevette pizzadeeg.Vergeet slablaadjes niet, die gelijkmatig over de vulling zijn verdeeld, en daar bovenop ligt mozzarellakaas, in geportioneerde blokjes gesneden. Stuur de pizza 15 minuten naar de oven, bak op 200 graden.
