Voor liefhebbers van "rustig jagen" is Krasnodar Territory een soort "Mekka" voor het plukken van paddenstoelen. Vanwege de ligging in verschillende klimaatzones tegelijk, wordt deze regio beschouwd als de meest populaire regio voor het vruchtlichamen van alle soorten paddenstoelen. Het eekhoorntjesbrood, de "koning" onder de vruchtlichamen, wordt vooral gewaardeerd in het Krasnodar-gebied.
Vanwege de verscheidenheid aan weersomstandigheden en het moeilijke reliëf van de Kuban, heeft de regio steppen, een pittoreske heuvelrug van het Kaukasusgebergte en de zeekust. Enorme loofbossen maken plaats voor dichte naaldbossen. De variëteit aan paddenstoelen in het Krasnodar-gebied is alleen vergelijkbaar met het Verre Oosten. De eigenaardigheden van de bodem en klimatologische omstandigheden maken het echter mogelijk om lange tijd paddenstoelen te plukken, bijvoorbeeld van mei tot november. We bieden u talrijke foto's van eekhoorntjesbrood, genomen in het Krasnodar-gebied.
Plaatsen waar eekhoorntjesbrood groeien in het Krasnodar-gebied
Het einde van de lente in de Kuban wordt niet beschouwd als een tijd waarin je paddenstoelen kunt plukken. Bij warm weer en hoge luchtvochtigheid op geschikte grondsoorten worden echter omstandigheden gecreëerd voor vroege vruchtvorming van eekhoorntjesbrood.
Beginnende paddenstoelenplukkers stellen de vraag: waar groeien eekhoorntjesbrood in het Krasnodar-gebied en waar kun je terecht voor deze lekkernij? Ik zou willen zeggen dat deze vruchtlichamen in de hele regio worden verspreid in eiken-, berken-, haagbeuk-eiken-, dennen- en dennenbeukenbossen. Heel vaak groeien ze in struiken, open plekken, waar zandige of kleiachtige grond de boventoon voert. Vooral veel eekhoorntjesbrood worden gevonden in de omgeving van de dorpen:
- Saratov;
- Smolenskaya;
- Stavropol;
- Kaluga.
Het seizoen waarin eekhoorntjesbrood wordt geoogst in het Krasnodar-gebied
Het vruchtseizoen van eekhoorntjesbrood in het Krasnodar-gebied begint half juni en duurt tot oktober. En als de weersomstandigheden al in mei bevorderlijk zijn voor groei, begint de verzameling veel eerder dan normaal. Zelfs een ervaren paddenstoelenplukker droomt ervan om zo'n nobele paddenstoel te vinden. De diameter van de hoed kan immers oplopen tot 20 cm, met een dikte tot 7 cm. De geur van de eekhoorntjesbrood is erg aangenaam, en qua uiterlijk is hij erg mooi en statig. Het wordt als veelzijdig beschouwd bij het koken en is geschikt voor elk verwerkingsproces. De eekhoorntjesbrood groeit zowel in kleine groepen als in enkele exemplaren. Daarom, als je zo'n lekkernij vindt, kijk dan eens rond en zoek naar familieleden.
In het Krasnodar-gebied worden eekhoorntjesbrood geoogst wanneer de constante hitte begint, kleine zachte regens, waardoor de gemiddelde luchtvochtigheid ongeveer 50% bereikt. De meeste paddenstoelenplaatsen worden ook beschouwd als eikenbossen in de buurt van de Ubinka-rivier. Boletus is ook in overvloed aanwezig in bossen in de volgende gebieden:
- Seversky;
- Tuapse;
- Absheron.
Zelfs zonder de vaardigheid om paddenstoelen te plukken, is er altijd een mogelijkheid om een goede oogst van deze smakelijke, gezonde en voedzame vruchtlichamen te oogsten.
U moet echter een belangrijke nuance onthouden: pluk geen paddenstoelen in de buurt van snelwegen, industriële en chemische fabrieken. Champignons kunnen alle schadelijke stoffen uit de lucht opnemen, inclusief zouten van zware metalen.
