Eenvoudige en beproefde recepten voor in de oven gebakken champignons zullen aan veel huisvrouwen de geheimen van het koken van fruitlichamen onthullen.
Om de gerechten zo lekker mogelijk te maken, moet u luisteren naar de aanbevelingen voor het op de juiste manier koken van champignons in de oven. Daarom zullen de voorgestelde stapsgewijze recepten die zijn beschreven door ervaren champignonchefs u helpen het proces het hoofd te bieden. Als ze de hoofdregels onder de knie hebben, kunnen zelfs beginnende huisvrouwen steeds weer champignons in de oven bakken, elke keer dat ze het recept veranderen en hun eigen ingrediënten toevoegen. Vruchtlichamen kunnen worden voorgekookt of gebakken, en vervolgens gebakken in een vorm, potten of gewoon op een bakplaat.
Wat kun je in de oven koken met honingzwammen om je gezinsleden te verrassen en te verrassen? Het is de moeite waard om te zeggen dat elke combinatie van paddenstoelen met andere producten, of het nu kaas, aardappelen, zure room, vlees of uien zijn, op elke dag een uitstekende traktatie kan zijn, ook op feestdagen.
Honingzwammen gebakken in de oven met aardappelen, tomatensaus en mayonaise
Voor dit recept voor honingpaddestoelen gebakken met aardappelen in de oven, worden de eenvoudigste ingrediënten genomen. Het kost niet veel tijd om het te bereiden, maar de smaak is gewoonweg heerlijk. Champignons met aardappelen kunnen als een zelfstandig gerecht worden geserveerd en een salade met verse groenten zal als toevoeging dienen.
- Aardappelen - 700 g;
- Honingzwammen - 1 kg;
- Olijfolie - 50 ml;
- Tomatensaus - 5 el l .;
- Mayonaise - 3 el. l .;
- Zout naar smaak;
- Gemalen zwarte peper - 1 theelepel;
- 2 eetlepels. l. gehakte greens (alle);
- Uien - 5 koppen.
Honingzwammen gebakken in de oven met aardappelen worden bereid volgens het hieronder beschreven recept.
- Honingpaddestoelen worden gewassen na voorafgaande reiniging en 15 minuten in water gekookt. en verspreid met een schuimspaan op een theedoek om af te koelen en glas.
- De aardappelen worden geschild, gewassen en in dunne plakjes gesneden.
- Verwijder de bovenste laag van de ui, snij in halve ringen en meng met aardappelen.
- Voeg zout toe, bestrooi met gemalen peper en giet er 2 el. l. olijfolie.
- Roer om en laat 20 minuten marineren.
- Honingzwammen worden 15 minuten in olijfolie gebakken. (op middelhoog vuur), voeg zout en peper naar smaak toe.
- Een ovenschaal wordt ingevet met olie, een laag aardappelen met uien wordt opgemaakt.
- Combineer tomatensaus en mayonaise, vet aardappelen in.
- Verdeel de champignons en vet opnieuw in met tomatenmayonaisesaus.
- Het formulier wordt in een hete oven geplaatst en 50 minuten gebakken. bij een temperatuur van 180 °.
- Indien gewenst kan het gerecht voor het serveren worden bestrooid met gehakte kruiden.
Honingzwammen in zure room met aardappelen en uien, gebakken in de oven
Honingzwammen met aardappelen in zure room, gebakken in de oven, blijken hartig en erg lekker te zijn. Het is de moeite waard om te zeggen dat dit recept vooral degenen zal aanspreken die het erg druk hebben en niet lang in de keuken willen rommelen om lunch of diner te koken.
- Honingzwammen en aardappelen - elk 700 g;
- Zure room - 400 ml;
- Ui - 5 koppen;
- Zout naar smaak;
- Knoflook - 3 wiggen;
- Boter - voor smering;
- Gehakte peterselie - 3 el l .;
- Zoete paprika - 2 theelepels
Ovengebakken champignons met aardappelen en zure room worden als volgt bereid:
Honingpaddestoelen worden na het schoonmaken gewassen en 15 minuten gekookt. in gezouten water.
Leg in een vergiet, spoel af en laat een paar minuten uitlekken.
Schil, was en snijd aardappelen en uien: aardappelen in reepjes, uien in halve ringen.
Zure room, zout naar smaak, zoete paprika, gehakte kruiden en geplette teentjes knoflook worden gemengd.
Verdeel aardappelen in een ingevette bakplaat, dan uien en champignons.
Giet er zure roomsaus over en zet in een voorverwarmde oven.
Bak 45-50 minuten op 180 °.
Wat kun je nog meer koken van honingpaddestoelen door champignons in de oven te bakken?
Honingzwammen met zure room, gekookt in de oven, laten niemand onverschillig.En de toegevoegde uien voegen hun pittige toets toe.
Bereid dit gerecht voor en zorg ervoor dat een dergelijke combinatie van producten zelfs de meest grillige fijnproevers zal verrassen met de smaakeigenschappen.
- Honingzwammen - 1,5 kg;
- Uien - 500 g;
- Zure room - 500 ml;
- Zout en gemalen zwarte peper naar smaak;
- Boter - 3 el. l.
Ga stapsgewijs te werk bij het bakken van honingpaddestoelen in zure room in de oven.
- Schil de honingpaddestoelen, was, snijd de uiteinden van de poten eraf en kook gedurende 15 minuten.
- Leg ze op een theedoek om uit te lekken en af te koelen.
- Schil de ui, snij in halve ringen en meng met de champignons.
- Doe ze in een voorverwarmde koekenpan met gesmolten boter en bak ze goudbruin.
- Leg de champignonmassa op een ingevet blad, bestrooi met zout en zwarte peper.
- Bedek met zure room, maak glad en zet in een hete oven.
- Bak 30-40 minuten op 180 °.
Honingzwammen gebakken in de oven in potten met kaas
Fijne roomkaas met champignons gebakken in de oven in potten zal je harten veroveren met een geweldige smaak en aroma. Tijdens het koken wordt het gerecht bedekt met een verbazingwekkende goudbruine korst die smelt in de mond. Zo'n eenvoudig, maar tegelijkertijd voortreffelijk gerecht zal uw dierbaren en gasten verrassen die zich aan dezelfde tafel hebben verzameld voor een vakantie of diner.
- Honingzwammen - 1 kg;
- Roomkaas - 200 g;
- Zure room - 300 ml;
- Ui - 5 koppen;
- Plantaardige olie;
- Knoflook - 4 kruidnagels;
- Zout en zwarte peper naar smaak.
Hoe u champignons met kaas in de oven op de juiste manier kookt, vertelt u een stapsgewijze beschrijving van het recept.
- Honingpaddestoelen worden 15 minuten schoongemaakt, gewassen en gekookt. en neergelegd in een vergiet om uit te lekken.
- In olie goudbruin gebakken, gecombineerd met gesnipperde ui en knoflook in halve ringen.
- Gezouten en gehandschoende naar smaak, gemengd en neergelegd in geoliede potten.
- Bestrooi met zure room en bestrooi met een laagje roomkaas geraspt op een grove rasp.
- De potten worden in een hete oven geplaatst en 40-50 minuten gebakken. bij een temperatuur van 180-190 °.
Hoe honingpaddestoelen met vlees in de oven te koken
Een gerecht van honingchampignons met vlees, gekookt in de oven volgens dit recept, blijkt geurig en sappig te zijn. Zo'n traktatie op een feestelijk feest zal allereerst verdwijnen en uw familiemenu wordt aangevuld met een ongewoon smakelijk gerecht.
- Honingzwammen - 1 kg;
- Vlees - 500 g (bij voorkeur kipfilet);
- Ui - 5 koppen;
- Knoflook - 7 kruidnagel;
- Zout naar smaak;
- Honing - 3 el. l .;
- Gemalen zwarte peper - 1 theelepel;
- Zure room - 200 ml.
Gebruik de stapsgewijze beschrijving van het recept om het gerecht correct te bereiden.
- Kook honingzwammen na het schoonmaken, verdeel over een theedoek om uit te lekken.
- Kook het vlees gaar, laat het afkoelen, snijd het in plakjes.
- Combineer het vlees met zout, gesmolten honing, gemalen peper en gesneden ui in halve ringen, laat 30 minuten staan. augurk.
- Leg in een ingevette bakplaat, leg er gekookte champignons op.
- Meng zure room met geplette knoflook en voeg naar smaak toe.
- We verdelen zure room over de champignons, egaliseren en in de oven doen.
- We bakken 40-50 minuten. bij een temperatuur van 180 °.
Zo'n gerecht kan als een onafhankelijk gerecht worden geserveerd, waarbij aardappelpuree en groentesalade als bijgerecht worden toegevoegd.
