Als het alledaagse menu saai is en je familie je vraagt om iets nieuws te koken, dan zijn champignons met vlees en aardappelen precies wat je nodig hebt. Om een origineel gerecht te maken, zijn de producten die in het recept worden gebruikt altijd in de koelkast te vinden. Merk ook op dat het kookproces zelf vrij eenvoudig is, zelfs een beginnende kok kan het aan. En de geweldige smaak en het aroma van lekkernijen zullen alle leden van uw gezin zeker bekoren.
Gebakken aardappelen gekookt met vlees en champignons
Met een minimum aan tijd en moeite wordt een eenvoudige, maar tegelijkertijd hartige en aromatische lunch voor familie en vrienden verzorgd. Gebakken aardappelen gekookt met vlees en champignons zijn een uitstekende optie voor dergelijke doeleinden.
- 500 g varkensvlees;
- 800 g aardappelen;
- 3 uienkoppen;
- 600 g champignons;
- Plantaardige olie;
- Zout, een mengsel van gemalen paprika's.
Het recept voor het koken van aardappelen met vlees en champignons wordt voor het gemak in detail beschreven.
Spoel het vlees af, dep het droog met keukenpapier en snijd het in blokjes.
Doe in een koekenpan met hete olie en bak op middelhoog vuur goudbruin.
Selecteer het varkensvlees voorzichtig met een schuimspaan op een bord en doe de geschilde en gesneden aardappelen in de boter.
Bak op hoog vuur tot de groente bruin is, breng op smaak met zout naar smaak, voeg ui toe, snij in halve ringen en bak gedurende 10 minuten.
Kies ook groenten met een schuimspaan en combineer met vlees.
Fruit de gesneden fruitlichamen 10 minuten in olie, peper en doe het vlees en de aardappelen met uien terug in de pan.
Roer voorzichtig met een houten spatel, zout, indien nodig, bak op middelhoog vuur gedurende 5-7 minuten.
Garneer indien gewenst met gehakte dille of peterselie.
Stoofpotje met champignons, uien en aardappelen
Vlees gekookt in een pan, gestoofd met aardappelen en champignons is een universeel recept. Het kan worden bereid als voorgerecht (als u meer bouillon toevoegt) en als tweede gang.
- 500 g vet varkensvlees;
- 1 kg aardappelen;
- 400 g champignons;
- 3 uien;
- 1 wortel;
- Voor ½ theelepel. paprika, zwarte peper;
- Water - hoeveel je nodig hebt;
- Plantaardige olie en zout;
- Peterselie Groenen.
Het recept voor het koken van champignons met vlees en aardappelen, gestoofd in een pan, is door veel huisvrouwen in de praktijk getest.
- Snijd het vlees in kleine stukjes, voeg zout, peper toe en bestrooi met paprikapoeder, meng.
- Laat 30 minuten in een kom staan. voor beitsen.
- De ui wordt geschild, in vieren gesneden, de wortels worden na het schillen in reepjes gesneden.
- Geschilde en gewassen aardappelen worden in blokjes gesneden, champignons worden in 2-4 stukjes gesneden.
- Olie wordt verwarmd in een koekenpan (2-3 eetlepels), varkensvlees wordt op hoog vuur gelegd en goudbruin gebakken.
- Er wordt nog eens 2-3 eetlepels ingeschonken. l. boter en uien worden opgemaakt.
- 5 minuten gebakken, het vuur wordt op het minimumniveau gezet en er worden wortelrietjes toegevoegd.
- 5-7 minuten groenten en vlees worden gestoofd, naar smaak gezouten, aardappelen worden geïntroduceerd.
- Er wordt water ingeschonken (afhankelijk van hoe dik de schaal is die u wilt krijgen).
- De pan is afgedekt met een deksel, de inhoud wordt 30 minuten gestoofd. op minimale hitte.
- Vruchtlichamen worden toegevoegd en 15 minuten gestoofd, terwijl het voldoende is om één keer te mengen.
- Strooi peterselie over de hete schaal bij het serveren.
Aardappelen met vlees, uien en champignons in de oven
Elke huisvrouw weet toch hoe ze aardappelen met vlees en champignons in de oven moet koken. Zo'n hartig en smakelijk gerecht zal zich nooit vervelen.
- 700 g varkensvlees en aardappelen;
- 500 g champignons;
- 3 uienkoppen;
- Plantaardige olie - voor smering;
- Mayonaise, zout, verse kruiden.
- Snijd de champignons in plakjes, uienringen, aardappelen in plakjes, hak de greens fijn.
- Snijd het vlees in stukken, klop lichtjes af met een keukenhamer, zout aan beide kanten.
- Vet de bodem van de schaal waarin de schaal wordt gebakken in met plantaardige olie.
- Leg eerst de stukjes varkensvlees, dan de uien en champignons.
- Breng op smaak met zout, bestrooi met gehakte kruiden, leg een laag aardappelen.
- Vet in met mayonaise, voeg een beetje zout toe en doe in de oven.
- Bak 60-70 minuten op 180 ° C.
Aardappelen met champignons, vlees en zure room in potten
Dit is een veelzijdig gerecht - aardappelen met champignons en vlees gekookt in potten zullen altijd heerlijk zijn, zelfs als je niet weet hoe je moet koken.
- 500 g varkensvlees;
- 3 uienkoppen;
- 200 ml zure room;
- 50 ml zonnebloemolie;
- 700 g aardappelen;
- 400 g champignons;
- 150 g harde kaas;
- 100 ml water;
- Zout en gemalen zwarte peper.
- Was het vlees, dep het droog met keukenpapier, snijd het in blokjes.
- Verhit een koekenpan, voeg een beetje olie toe en laat het vlees bakken.
- Bak tot ze goudbruin zijn, breng op smaak met zout en bestrooi met peper.
- Snijd de vruchtlichamen in reepjes, bak ze in een aparte pan goudbruin.
- Snij de ui in vieren, voeg toe aan de champignons en bak 5-7 minuten, breng op smaak met zout en roer.
- Schil de aardappelen, was ze, snijd ze in dunne plakjes en doe ze in potten waarvan de bodem is geolied.
- Breng op smaak met zout en leg het vlees erop en verdeel de champignons en uien.
- Meng zure room met water, giet in gelijke hoeveelheden in potten.
- Giet kaaskrullen erover, sluit de potten met deksel en plaats in een koude oven.
- Zet aan op 190 ° C en bak ongeveer 60-70 minuten.
Aardappelen met vlees en champignons in de hoes
Veel ervaren huisvrouwen geloven dat er niets moeilijks is om aardappelen met vlees en champignons in de "hoes" te koken, ook hier zult u van overtuigd zijn.
- 500 g kipfilet;
- 600 g ingelegde champignons;
- 800 g aardappelen;
- 50 g boter;
- 150 ml zure room of mayonaise;
- Paprikapoeder, zout en zwarte peper naar smaak.
- Het vlees wordt in blokjes gesneden, champignons in reepjes, aardappelen in plakjes, alles wordt in een diepe kom gelegd.
- Mayonaise wordt gemengd met zout, paprika en gemalen zwarte peper.
- Giet in een kom, de hele massa wordt gemengd, in de "hoes" gedaan.
- De boter wordt in stukjes gesneden en in de bak "hoes" gestoken, die op een bakplaat wordt gelegd.
- Geplaatst in een voorverwarmde oven op 180 ° C en gedurende 40 minuten gebakken.
Aardappelen met vlees en champignons, gekookt in een slowcooker
Als aardappelen en vlees, als uitstekend productduo, worden aangevuld met champignons, wordt het gerecht met verdubbeld enthousiasme gegeten. Aardappelen met vlees en champignons gekookt in een multikoker zullen bijzonder lekker blijken te zijn. Met de keukenhulp kunt u alle nuttige en voedzame stoffen voor het menselijk lichaam bewaren.
- 500 g vlees (eventueel) en champignons;
- 1 kg aardappelen;
- 200 ml water;
- 2 wortelen en uien;
- Specerijen en zout naar smaak;
- Peterselie, dille of basilicum;
- Plantaardige olie.
- Snijd het vlees in middelgrote blokjes, aardappelen in reepjes, champignons in plakjes.
- Snipper de ui met een mes, zo klein mogelijk, rasp de wortels op een grove rasp.
- Schakel het apparaat in en stel de modus "Fry" of "Bakken" in.
- Giet 3 eetlepels. l. boter, leg het vlees eerst, bak 15 minuten.
- Voeg uien en wortels toe en bak nog 10 minuten.
- Voeg champignons toe, zout, voeg je favoriete kruiden naar smaak toe, meng.
- Sluit het deksel en stel de tijd in op 20 minuten.
- Aardappelen toevoegen, opnieuw zout naar smaak, mengen, water toevoegen.
- Sluit het deksel van de multikoker, stel het bak- of stoofprogramma in op 40 minuten.
- Open na het signaal het deksel, voeg de gehakte greens toe, roer.
- Sluit het deksel en stel de modus "Verwarmen" gedurende 15 minuten in.
