Honingzwammen gebakken in een pan is een gerecht dat een groot aantal fans heeft. Dankzij hun smaak en delicaat aroma kunnen champignons worden gebakken, gestoofd, gebakken, gepekeld en gezouten. Vooral gerechten van honingpaddestoelen gekookt in een pan met toevoeging van andere producten worden bijzonder gewaardeerd.
Hoe u thuis honingpaddestoelen in een pan kookt, zodat het gerecht uw huishouden en genodigden zal verrassen? Voordat met het proces wordt begonnen, moeten de vruchtlichamen een voorbewerking ondergaan.
- Honingzwammen worden ontdaan van vuil, de uiteinden van de poten worden afgesneden, gewassen en 15 minuten gekookt.
- Verdeel vervolgens in een vergiet en laat uitlekken.
- Dan kun je doorgaan naar de volgende fase - bakken of stoven.
We bieden verschillende eenvoudige, maar tegelijkertijd originele recepten die laten zien hoe je champignons in een pan kunt bakken.
Hoe verse champignons in een pan te bakken: een klassiek recept
Voor degenen die niet van nieuwigheid en andere exotische dingen houden, komt het klassieke recept voor honingpaddestoelen te hulp. De 2 meest direct verkrijgbare ingrediënten - champignons en uien - maken het gerecht heerlijk.
- 1 kg verse honingpaddestoelen;
- 4 uienkoppen;
- Boter - om te frituren;
- Zout naar smaak;
- 1 theelepel grond zwarte peper.
U kunt honingpaddestoelen in een pan bakken, waarbij u zich houdt aan de stapsgewijze beschrijving van het proces.
Kook verse champignons na het schoonmaken en spoelen gedurende 15 minuten. en leg het op een theedoek.
Bak na afkoeling in een hete pan en voeg 3 eetlepels toe. l. boter.
Schil de ui, snij in blokjes en bak in olie in een aparte bakpan goudbruin.
Combineer champignons met uien, peper, zout, roer en bak 5 minuten. op middelhoog vuur.
Zonder rekening te houden met het voorkoken van de fruitlichamen, duurt het koken van het gerecht zelf niet langer dan 20 minuten. Zoals je kunt zien, is het bakken van verse champignons in een pan heel eenvoudig!
Hoe champignons, honing, champignons met uien en worst in een pan te bakken
Het recept voor het koken van honingpaddestoelen in een pan met toevoeging van uien en worstjes zal zelfs kinderen aanspreken.
Bovendien worden lekkernijen vrij eenvoudig en snel bereid. Je hoeft alleen alle ingrediënten apart te bakken, ze te combineren en te stoven.
- 600 g honingzwammen;
- 4 uienkoppen;
- 300 g worst (naar uw smaak);
- Zout naar smaak;
- Boter - om te frituren;
- 2 teentjes knoflook;
- 2 eetlepels. l. zure room + ½ el. melk.
Hieronder worden stapsgewijze aanbevelingen beschreven die laten zien hoe u champignons met worst en uien heerlijk kunt bakken in een pan.
- Schil de honingpaddestoelen, was ze en doe ze 15 minuten in kokend water. om te koken.
- Laat afkoelen en uitlekken, in plakjes gesneden en in boter goudbruin bakken.
- Snijd de worst in blokjes of reepjes, doe in een koekenpan en bak in olie gaar.
- Snijd na het schillen de ui in blokjes, bak in olie en combineer met champignons en worst, zout.
- Rasp de knoflook op een fijne rasp, combineer met zure room en melk, klop met een garde.
- Giet in champignons met worst, roer, dek af en laat 15 minuten op laag vuur sudderen.
- U kunt het gerecht serveren met aardappelpuree en gekookte rijst.
Het recept voor het goed bakken van champignons met aardappelen in een pan
Je kunt champignons bakken die in een pan met aardappelen zijn gebakken, en het onderstaande recept zal hierbij helpen.
- 400 g honingpaddestoelen;
- 7 aardappelknollen;
- 2 uien;
- ½ theelepel gemalen citroenpeper;
- Plantaardige olie;
- Sojasaus - 4 eetlepels l .;
- 2 eetlepels. l. gehakte dille en peterselie.
Hoe bak je champignons met aardappelen in een pan om je gezinsleden bevredigend te voeden?
- Om te beginnen worden honingpaddestoelen na het schoonmaken 15 minuten gekookt, in een zeef gedaan en laten uitlekken.
- Giet dan sojasaus over, voeg de gehakte ui in halve ringen toe, meng en laat 10 minuten staan.
- Schil de aardappelen, spoel ze af met veel water en snijd ze in reepjes.
- Champignons en uien en aardappelen worden in olie gebakken in twee pannen.
- Combineer samen, voeg citroenpeper toe, meng en dek af.
- Bak op laag vuur gedurende 5-8 minuten, voeg gehakte greens toe, mix en zet het vuur uit. Peterselie en dille voegen hun eigen unieke smaak toe aan het gerecht.
- Een gerecht van honing champignons en aardappelen wordt geserveerd met een salade van verse groenten.
Hoe je heerlijke champignons kookt in een pan in zure room met witte wijn
Als je een ongewoon paddenstoelengerecht wilt bereiden, probeer dan champignons gebakken in een pan in zure room met toevoeging van droge witte wijn. De drank zal een speciale pikantheid aan de traktatie toevoegen, en zure room zal aroma en zachtheid toevoegen.
- 500 g honingzwammen;
- 3 eetlepels. l. boter;
- 200 ml zure room;
- 250 ml droge witte wijn;
- 100 g harde kaas;
- Voor ½ theelepel. gemalen rode en zwarte paprika;
- Zout naar smaak.
Een gedetailleerde beschrijving van het proces zal je laten zien hoe je champignons heerlijk kookt in een pan in zure room met witte wijn.
- We maken de champignons schoon, spoelen ze af in water en snijden ze in stukjes.
- Doe in een droge koekenpan, bak op middelhoog vuur gedurende 10 minuten, giet er droge witte wijn in en laat op laag vuur 10 minuten sudderen, terwijl je de champignonmassa constant roert.
- Voeg boter toe en bak nog 10 minuten.
- Voeg zout, peper toe, meng, bestrooi met geraspte kaas en giet over zure room.
- Roer, dek af met een deksel, zet het vuur tot een minimum aan en laat 15 minuten sudderen.
- Serveer warm met gebakken croutons van witbrood, ingevet met boter.
Hoe bevroren champignons in een pan met pasta te koken
U kunt niet alleen champignongerechten bakken van verse champignons, maar ook van diepvries. Hoe bevroren champignons in een pan met pasta koken om het hartig en smakelijk te maken?
- 500 g bevroren champignons;
- 100 g pasta;
- 1 eetl. l. paddenstoelenkruiden "Mivina";
- 5 zwarte peperkorrels;
- 1 laurierblad;
- 3 eetlepels. l. boter;
- Water.
Verras uw gezin met ons stapsgewijze recept en leer hoe u bevroren champignons met pasta kunt pannen.
- Als champignons vers zijn ingevroren, moeten ze na het ontdooien 10 minuten worden gekookt. in gezouten water, laat uitlekken en laat uitlekken.
- Als de vruchtlichamen eerder zijn gekookt, ontdooi ze dan en ga verder met frituren.
- Smelt boter (2 eetlepels) in een voorverwarmde koekenpan, voeg de honingpaddestoelen toe en bak ze goudbruin.
- Doe de resterende boter in een andere pan, smelt en giet de rauwe pasta erdoor.
- Bak tot ze goudbruin zijn, giet er voldoende water in om de pasta te bedekken.
- Dek af en laat op laag vuur sudderen tot de pasta gaar is.
- Voeg gebakken champignons toe, voeg laurierblaadjes, Mivina-kruiden en zwarte peperkorrels toe.
- Roer, dek af en laat 15 minuten sudderen, af en toe roeren om aanbranden te voorkomen.
- Serveer als apart gerecht bij een bijgerecht van verse of ingeblikte groenten.
Hoe bevroren champignons in een pan met tomatenpuree te bakken
Ingevroren honingpaddestoelen kunnen vrij eenvoudig worden bereid door ze in een pan te bakken. Dergelijke gerechten worden vooral gewaardeerd door vegetariërs, omdat champignons vleesproducten ermee kunnen vervangen.
En als je het gerecht diversifieert en tomatenpuree toevoegt, wordt het erg lekker en bevredigend.
Hoe je bevroren champignons in een pan kunt bakken met toevoeging van tomatenpuree, zal je een stapsgewijs kookrecept vertellen. Eerst moet u alle benodigde producten voorbereiden.
- 700 g bevroren champignons;
- 4 eetl. l. tomatenpuree + 1 eetl. water;
- 5 uienkoppen;
- 2 wortelen;
- Groente en boter - om te frituren;
- Zout naar smaak;
- Grond zwarte peper.
- Champignons worden ontdooid op de onderste plank van de koelkast en vervolgens 15 minuten gekookt in gezouten water.
- Als champignons na het koken zijn ingevroren, worden ze in een pan gelegd en op middelhoog vuur gebakken totdat de resulterende vloeistof verdampt.
- Een mengsel van groente en boter wordt toegevoegd en de bak wordt goudbruin voortgezet.
- Afzonderlijk worden gehakte wortels en uien gebakken in een mengsel van oliën tot ze gaar zijn.
- Combineer champignons met groenten, zout naar smaak, peper met gemalen zwarte peper en meng.
- Meng tomatenpuree met water, voeg zout toe en giet champignons en groenten.
- Roer en laat op laag vuur 20 minuten onder een gesloten deksel sudderen.
Recept voor het bakken van honingchampignons in een pan met eieren en kaas
Het recept voor het bakken van honingpaddestoelen in een pan met eieren en kaas zal iedereen verbazen met zijn smaak.
- 800 g honingzwammen;
- 200 g harde kaas;
- 1 eetl. vette melk;
- 3 eieren;
- Zout en zwarte peper naar smaak;
- 3 kroppen uien;
- Plantaardige olie - om te frituren.
Het bereide gerecht blijkt erg lekker en bevredigend te zijn. Een stapsgewijs recept voor gebakken fruitlichamen met kaas en eieren bevestigt dit feit alleen maar.
- Honingzwammen worden 15 minuten gekookt, uitgelekt en in stukjes gesneden.
- In olie gebakken tot ze gaar zijn (totdat ze beginnen te bakken).
- De ui wordt geschild, in ringen gesneden en in plantaardige olie goudbruin gebakken.
- Champignons worden gemengd met uien, toegevoegd, peper naar smaak en gemengd.
- De melk wordt gecombineerd met geraspte harde kaas, eieren en tot een gladde massa geklopt.
- Gegoten in champignons met uien, afgedekt met een deksel en gedurende 15-20 minuten op laag vuur gestoofd.
- Het gerecht wordt geserveerd met elk bijgerecht: gekookte aardappelen, rijst of erwtenpuree.
Hoe honing champignons bakken in een pan met paprika
Hoe maak je heerlijke champignons met paprika en room in een pan om het hele gezin te voeden tijdens het avondeten? Deze combinatie van producten maakt van uw maaltijd een complete maaltijd.
- 1 kg honingzwammen;
- 6 kroppen uien;
- 4 Bulgaarse paprika's;
- 200 ml room;
- Plantaardige olie;
- Zout naar smaak;
- 1 theelepel. gemalen zwarte peper en zoete paprika;
- 2-3 st. l. gehakte dille en / of peterselie.
We bieden je een video aan van hoe je champignons op de juiste manier in een pan kunt bakken met de toevoeging van peper en room.
- Honingpaddestoelen moeten eerst worden gesorteerd, schoongemaakt, gewassen en gedurende 15 minuten in kokend water worden gekookt.
- Gooi in een vergiet of zeef, giet af en laat afkoelen.
- Doe ze in een diepe koekenpan met hete plantaardige olie en bak ze bruin.
- Voeg in blokjes gesneden uien toe, bak nog 10 minuten, onder voortdurend roeren met een houten spatel.
- Combineer ui met champignons, roer, zout, breng op smaak met peper en paprikapoeder, voeg 3 el toe. l. olie en bak 5-8 minuten.
- Verwijder zaden en stengels van peper, snijd ze in reepjes, voeg toe aan champignons, meng.
- Combineer de room met zout, gehakte kruiden, klop een beetje met een garde en giet over de champignons.
- Roer tot de room goed is verdeeld over de champignons en paprika's.
- Sluit het deksel en laat 15 minuten op laag vuur sudderen, terwijl je de champignonmassa roert zodat deze niet verbrandt.
- Zet het vuur uit, laat het 10 minuten trekken. en serveer aan tafel om te proeven aan leden van uw gezin.
Gebakken honingpaddestoelen met boekweitpap
Een interessant gerecht - champignons met boekweitpap, gebakken in een pan, zullen ervoor zorgen dat je het wilt proberen. Het is perfect voor een verscheidenheid aan dagmenu's, maar ook voor vegetariërs en vastende mensen.
- 700 g gekookte honingpaddestoelen;
- 1,5 eetl. boekweit;
- 4 eetl. champignon- of vleesbouillon;
- 5 uienkoppen;
- 3 teentjes knoflook;
- 1 laurierblad;
- Zout naar smaak;
- Boter;
- Specerijen zijn optioneel.
Hoe je champignons in een pan met boekweitpap kunt bakken, je kunt leren van de stapsgewijze beschrijving van het proces.
- Om champignons met boekweit te koken kun je het beste een diepe kookpan met dikke bodem gebruiken. Hoewel deze gerechten langzaam opwarmen, geven ze later langer warmte af aan het voedsel.
- Boekweit wordt meerdere keren goed gewassen in koud water en in een droge koekenpan gedaan.
- Verhit en bruin goed, voeg 1 eetl. l. boter en bak nog 10 minuten, onder voortdurend roeren met een lepel.
- Champignons worden in stukjes gesneden, apart gebakken in olie en uitgespreid in boekweit.
- Fruit de uien, snijd ze in ringen, meng met champignons en boekweit.
- Giet met bouillon, voeg zout naar smaak toe, laurier en favoriete kruiden, meng.
- Dek af en laat sudderen tot boekweit gaar is op laag vuur, totdat de vloeistof verdampt. Als er niet genoeg bouillon is, kun je een beetje kokend water toevoegen zodat de boekweit gaar komt.
- Voeg vlak voor het einde van het koken de in blokjes gesneden knoflook toe aan de champignons en meng de massa.
- Zet het vuur uit en laat de schaal nog 10-15 minuten trekken.
