Elke gastvrouw weet dat de aanstaande vakantie een cruciaal moment is. Daarom moet je je er met alle ernst op voorbereiden, gerechten voor een feest op de juiste manier kiezen en combineren. En natuurlijk moeten salades de hoofdgerechten op tafel zijn. Het zullen de gerechten blijken te zijn die meteen zullen vertellen over de culinaire kwaliteiten van de gastvrouw van het huis.
Hartige salade met kip en gepekelde champignons
Salades moeten altijd voedzaam en bevredigend zijn, en hun recepten moeten eenvoudig zijn. Daarom kunnen we een salade onder uw aandacht brengen die ideaal is voor deze oplossing: een salade met kip en ingelegde champignons. Voor degenen die de voorkeur geven aan hartige en smakelijke gerechten, is deze optie perfect.
Hoewel het is gemaakt van gewone ingrediënten, is het eindresultaat vrij origineel. Het recept voor salade met ingelegde champignons en kip is perfect voor zowel een familiemaaltijd als een groot gezelschap voor een vakantie.
- 400 g kippenvlees;
- 300 g ingelegde champignons;
- 6 stuks. middelgrote aardappelen;
- 6 stuks. eieren;
- 2 stuks. wortels;
- 2 uien;
- 2 eetlepels. l. plantaardige olie;
- zout naar smaak;
- grond zwarte peper;
- mayonaise.
Kook de kip, haal uit de pan en leg ze op papier om te drogen en snijd ze in kleine blokjes.
Kook aardappelen in de schil, wortels, kook eieren apart. Laat afkoelen, schil en plaats in verschillende gerechten.
Het is beter om aardappelen en wortels in blokjes te snijden, voor eieren - gebruik een eiersnijder.
Snipper de ui, bruin in een koekenpan tot ze goudbruin zijn en laat afkoelen.
Hak de gepekelde champignons willekeurig, combineer met uien, vlees en groenten.
Voeg peper toe, zout naar smaak, giet mayonaise erbij en meng goed.
Doe de salade in een slakom en laat deze een tijdje staan om te verzadigen met smaak en te laten weken.
Salade recept met kip, champignons en ingelegde komkommers
De volgende salade - met kip, champignons en ingelegde komkommers, is meer geschikt voor de dagelijkse tafel. Het kost niet veel tijd om het voor te bereiden en de producten zijn afkomstig van gewone, niet dure.
- 600 g kippenvlees;
- 400 g ingelegde champignons;
- 2 kroppen uien;
- 5 eieren;
- 6 ingelegde komkommers;
- 2 verse komkommers (klein);
- 40 g olijfolie;
- 3 teentjes knoflook;
- grond zwarte peper;
- zout naar smaak.
Kippenvlees zonder bot koken, uit het water halen, uitlekken en in dunne plakjes snijden.
Snijd de uien in blokjes, combineer met de gehakte champignons en bak ze in olijfolie gaar.
Hardgekookte eieren kunnen in grote delen worden geraspt.
Hak de ingelegde en verse komkommers fijn, combineer met alle andere producten.
Hak de knoflookteentjes fijn met een mes, voeg toe aan de salade, zout en meng er zwarte peper naar smaak door.
Breng op smaak met mayonaise, meng goed en zet in de koelkast.
Kippensalades met ingelegde champignons zien er altijd uit als culinaire hoogstandjes op tafel. Door simpelweg andere ingrediënten en kruiden aan de salade toe te voegen, kun je deze diversifiëren. Dan zullen zelfs een paar salades met kip en ingemaakte champignons op tafel aparte gerechten zijn met hun eigen unieke smaak.
Smakelijke salade met gerookte kip en gepekelde champignons
Een ongebruikelijk recept voor een smakelijke salade met gerookte kip en gepekelde champignons kan uw visitekaartje worden voor de vakantie.
- gerookt kippenvlees - 400 g;
- eieren - 5 stuks;
- ui - 3 koppen;
- champignons - 500 g;
- kaas (harde variëteiten) - 150 g;
- olijfolie - 4 eetlepels l .;
- zout naar smaak;
- gemalen zwarte peper - 0,5 theelepel;
- mayonaise;
- groene olijven (ter decoratie).
Snijd de gerookte kip in stukjes en doe ze in een grote kom.
Kook koele eieren, schil en rasp.
Hak de verse champignons willekeurig en bak ze in olijfolie tot ze blozen.
Snipper de ui fijn, bak in olie tot ze transparant is.
Giet eieren, champignons en uien in gerookt vlees, zout, voeg gemalen peper toe.
Het is beter om harde kaas te malen met een grove rasp, toe te voegen aan salade, te mengen met mayonaise en goed te laten brouwen.
Het is beter om de voorbereide salade met gerookte kip en ingelegde champignons op te leggen en te decoreren met helften olijven. Laat het dan brouwen en serveren aan gasten. Trouwens, als je niet van olijven houdt, kun je de salade met druiven versieren.
Kipsalade met ingelegde champignons, kaas en erwten
Ik wil graag een interessante versie van een salade met kip, ingelegde champignons en kaas onder uw aandacht brengen, die qua voedingswaarde zelfs voor kinderen nuttig zal zijn.
- kippenbout (filet is mogelijk) - 500 g;
- ingelegde champignons (of honingpaddestoelen) - 200 g;
- kaas (harde variëteiten) - 300 g;
- ingeblikte erwten - 1 blik;
- magere zure room;
- zout naar smaak;
- peterselie.
Schil en kook de kippenpoten en snijd ze in kleine stukjes.
Champignons kunnen willekeurig worden gehakt en worden gecombineerd met kippenvlees.
Giet vloeistof uit ingeblikte erwten, voeg toe aan champignons en roer.
Rasp de kaas op een rasp met grote gaten, combineer met de salade.
Hak greens, gooi de salade, zout, breng op smaak met magere zure room en roer goed.
Vergeet niet in de koelkast te bewaren, zodat het goed verzadigd is met zure room.
Fijne salade met kipfilet en ingelegde champignons
Probeer zeker eens een salade te maken met borst en gepekelde champignons. Als je er smeltkaas en sperziebonen aan toevoegt, zal de salade geweldig smaken. Deze salade met kipfilet en ingelegde champignons zal uw gasten bekoren door zijn delicate smaak en een mooie combinatie van vlees, champignons en bonen.
- kippenborst - 400 g;
- smeltkaas - 200 g;
- prei - 2 stuks;
- ingelegde champignons - 300 g;
- gekookte eieren - 5 stuks;
- sperziebonen - 200 g;
- mayonaise of zure room;
- zout;
- olijfolie (om te frituren);
- paprika - 0,5 theelepel;
- greens: dille, peterselie, basilicum.
Kook de borst in gezouten water, verwijder en plaats op glas en snijd in dunne plakjes.
Hak de gepekelde champignons fijn en doe ze in de pan.
Voeg de in dunne ringen gesneden prei toe en bak samen tot ze knapperig zijn en laat afkoelen.
Rasp de smeltkaas (hoge kwaliteit) en voeg toe aan het vlees.
Gebruik voor eieren een eiersnijder en combineer ze met kaas en vlees, voeg champignons en uien toe.
Snijd de gekookte sperziebonen in maten van 1 cm en combineer met andere producten.
Zout de salade, voeg paprika toe, voeg mayonaise toe en meng goed, decoreer met kruiden.
Borstsalade met gepekelde champignons, met de toevoeging van sperziebonen, zal een actuele optie zijn op de feesttafel.
Salade recept met champignons, kip en ingelegde uien
Een andere optie - een salade met champignons, kip en ingelegde uien, wordt volgens het recept als de meest voorkomende en betaalbare beschouwd. Tegelijkertijd blijft de smaak op het hoogste niveau.
- kippenvlees - 300 g;
- ingelegde champignons - 200 g;
- eieren - 5 stuks;
- kaas - 200 g;
- walnoten - 200 g;
- uien - 3 stuks;
- mayonaise;
- plantaardige olie.
Voor de uienmarinade:
- water - 1 eetl .;
- appelciderazijn -100 g;
- zout - 0,5 theelepel;
- suiker - 1 eetl. l.
Marineer de ui: snijd hem in dunne ringen en doe 30 minuten in water gemengd met zout, suiker en azijn.
Kook het vlees, giet het vocht af en snijd het in stukjes.
Snijd de champignons in partjes en meng ze met de kip.
Fruit de ui in boter goudbruin, voeg 2 el toe. l. mayonaise en laat 5-7 minuten sudderen, laat afkoelen.
Snijd eieren in blokjes, combineer met uien, vlees en champignons in een kom.
Maal de noten in een vleesmolen en giet ze in de salade.
Rasp harde kaas en meng met andere producten, breng op smaak met mayonaise en zout.
Bladerdeegsalade met kip en ingelegde champignons voor een feestelijke tafel
We presenteren u een bladerdeegsalade met kip en gepekelde champignons, die uw vakantietafel nog eleganter zal maken met zijn kleurenschema.
- hele ingelegde champignons - 300 g;
- kippenborst - 300 g;
- ingelegde komkommers - 3 stuks;
- aardappelen - 3 stuks;
- ui - 1 kop;
- wortelen - 3 stuks;
- gekookte eieren - 4 stuks;
- rode paprika - 1 stuk;
- kaas - 100 g;
- mayonaise;
- een bosje dille en peterselie;
- groene uien - 1 bos.
De salade met kip en gepekelde champignons wordt in lagen op een brede schaal gelegd, zodat de veelkleurige lagen zichtbaar zijn.
Kook de kip, laat afkoelen en snij in blokjes.
Rasp gekookte wortelen, aardappelen en eieren op een grove rasp in verschillende borden.
U hoeft de champignons niet te snijden, leg gewoon de doppen op de bodem van het bord en vet een beetje in met mayonaise erop.
Hak alle groenten fijn en strooi er champignons overheen.
Bestrooi de geraspte wortelen op greens en druk ze een beetje aan met een lepel, bestrijk ze met een dun laagje mayonaise.
De volgende laag zijn kippenblokjes, die ook bedekt zijn met een laagje mayonaise.
Bestrooi het vlees met fijngesneden uien en giet opnieuw de mayonaise.
Snijd na de ui de komkommers fijn, pers het sap uit en leg er een laag op.
Maak de volgende laag met geraspte aardappelen en bestrijk met mayonaise.
Snijd de rode paprika in dunne noedels bovenop de aardappelen.
Wrijf de kaas in, zalf met mayonaise en besprenkel met geraspte eieren.
Zo'n salade moet een paar uur voor de aankomst van de gasten worden bereid om hem beter te laten weken.
Ongewone salade met ingelegde champignons, kip en ananas
Salade met gepekelde champignons, kip en ananas, die een eigenaardige zoetige smaak heeft, zal een ongewoon gerecht op uw tafel zijn. Het is echter juist het unieke karakter en de combinatie van producten die gasten het meest zullen intrigeren.
- gekookte kippenborst - 400 g;
- champignons (ingelegde champignons) - 400 g;
- ingeblikte ananas - 300 g;
- verse komkommers - 3 stuks;
- harde kaas - 200 g;
- witte uien - 1 stuk;
- dille greens - 1 bos;
- mayonaise.
Deze salade is eenvoudig te bereiden, maar heerlijk.
Hak alle ingrediënten fijn met een mes, rasp de kaas, meng, breng op smaak met mayonaise en roer opnieuw. Laat een paar uur in de koelkast staan en kan worden geserveerd. Gasten zullen aangenaam verrast zijn door de smaak van deze salade.
Salade met kip, mais, gepekelde champignons, noten en appel
Een andere feestelijke optie is een salade met kip, maïs en ingelegde champignons. Walnoten en een rode appel die aan de salade worden toegevoegd, zullen de toch al aantrekkelijke smaak alleen maar versterken.
- kippenborst - 300 g;
- ingelegde champignons - 200 g;
- rode appel - 1 stuk;
- ingeblikte maïs - 1,5 eetl;
- walnoten (pitten) - 100 g;
- groene uien - 1 bos;
- peterselie;
- mayonaise.
Kook de borst, laat afkoelen en snijd in dunne repen.
Snijd de rode appel samen met de schil in kleine plakjes.
Gooi de maïs op een zeef, laat de vloeistof eruit lopen.
Hak de champignons fijn, hak de ui en peterselie fijn.
Pers de pitten in een vijzel, combineer met alle producten en meng goed.
Breng op smaak met mayonaise, roer goed door met een lepel en laat even weken in de koelkast.
Snelle salade met kipfilet en ingelegde champignons
Een salade met kipfilets en ingemaakte champignons, met toevoeging van tomaten, wordt als snel bereid en gemakkelijk te proeven beschouwd. Dit gerecht is perfect om gasten te verwennen, maar ook voor elke dag.
- gekookte kipfilet - 300 g;
- tomaten - 2 stuks;
- ingelegde komkommer - 1 stuk;
- sla blaadjes;
- ingelegde champignons - 200 g;
- olijfolie - 3 el l .;
- suiker en zout - elk 1/3 theelepel;
- knoflookteentjes - 2 stuks;
- geraspte gember - 0,5 theelepel;
- gemalen rode en zwarte peper - 0,5 theelepel;
- nootmuskaat - 0,5 theelepel
Scheur de slablaadjes in kleine stukjes en doe ze in een grote diepe schaal.
Snijd de kipfilet met je handen in stukjes, leg ze op de blaadjes.
Snijd de tomaten in plakjes, de uien in halve ringen en de champignons en komkommers in kleine blokjes.
Maak vulling: combineer olijfolie, zout, suiker, nootmuskaat, gember, pepermengsel en knoflook geplet door een pers, roer goed.
Combineer alle producten, breng op smaak met saladedressing en mix.
Salade met gekookte kip, kaas en ingelegde champignons
De volgende salade met gekookte kip en gepekelde champignons zal niet het honderdste saaie recept voor kipsalade zijn. Met de toevoeging van kaas en fruit, zal het zacht, sappig en ongebruikelijk van smaak blijken te zijn.
- gekookt kippenvlees - 400 g;
- gekookte wortelen - 3 stuks;
- ingelegde champignons - 200 stuks;
- harde kaas - 100 g;
- natuurlijke yoghurt - 200 g;
- oranje - 1 st .;
- kiwi - 2 stuks;
- greens (voor decoratie);
- zout;
- olijven voor decoratie (optioneel);
- paprika - een snuifje.
Snijd de gekookte kip in dunne blokjes.
Schil de sinaasappel, verwijder de witte film van de plakjes en hak deze fijn.
Schil de kiwi en hak deze ook fijn.
Rasp de kaas en meng met het vlees.
Snijd alle andere ingrediënten, combineer, zout, voeg paprikapoeder toe, giet yoghurt uit.
Meng alles goed door elkaar en garneer met gehakte kruiden.
Als je van olijven houdt, kun je de bovenkant van de salade garneren met in tweeën gesneden bessen.
Kies uw favoriete recepten en verras uw lieve gasten met salades met kip en gepekelde champignons.
