Champignons zijn altijd beschouwd als de meest betaalbare paddenstoelen die op industriële schaal worden gekweekt en het hele jaar door in de winkelrekken verkrijgbaar zijn. Daarom worden deze vruchtlichamen de basis voor een breed scala aan recepten voor voorgerechten en hoofdgerechten.
Gevulde champignons gebakken in de oven zijn vooral populair bij huisvrouwen. Het duurt niet langer dan 30 minuten om ze te koken, want het voordeel van champignons is dat ze niet langdurig hittebehandeld worden.
Champignons uit de oven gevuld met gehakt
Champignons gevuld met gehakt uit de oven zijn perfect voor een familiediner of als traktatie voor een speciale gelegenheid. Het voorgerecht wordt alleen warm geserveerd, dus u kunt het gerecht van tevoren bereiden en indien nodig bakken.
- 15-20 grote champignons;
- 400 g gehakt;
- 2 kroppen uien;
- 1 teen knoflook;
- Plantaardige olie;
- Zout en zwarte peper.
Hoe champignons gevuld met gehakt en gebakken in de oven op de juiste manier koken? Blijf bij het recept en je hebt een heerlijke traktatie.
Giet 2 eetlepels in de pan. l. plantaardige olie, verhit, doe het gehakt, zout en peper naar smaak, meng en bak op middelhoog vuur gedurende 15 minuten. Roer bij het frituren het gehakt zo vaak mogelijk om, zodat het niet aanbrandt.
Verdeel de champignons geschild van de film: draai de pootjes voorzichtig los en snijd ze in blokjes.
Fruit de ui apart, snijd ze in kleine blokjes, voeg de pootjes toe, meng en bak nog 10 minuten.
Combineer alle ingrediënten, mix, zout, indien nodig.
Bedek de bakplaat met bakpapier, vet in met plantaardige olie.
Leg de doppen neer, doe er verschillende stukjes gehakte knoflook in.
Doe de vulling van gehakt, uien en champignons met een theelepel, druk erop.
Plaats in een hete oven en bak gedurende 15 minuten op 190 ° C.
Champignons gevuld met kippenvlees en gebakken in de oven
Champignons gevuld met vlees en gebakken in de oven zijn een heerlijk tussendoortje voor elke gelegenheid.
Elke huisvrouw kan de ingrediënten van het recept veranderen en een heel ander gerecht naar smaak laten proeven. Serveer het met aardappelpuree of gekookte rijst.
- 20 stuks grote champignons;
- 300 g kippenvlees;
- 1 eetl. kippen bouillon;
- 1 uienkop;
- 3 eetlepels. l. zure room;
- 100 g harde kaas;
- Plantaardige olie;
- Zout en een mengsel van gemalen paprika's naar smaak.
- Kook het vlees (eventueel zonder been) in gezouten water met laurierblaadjes en een paar zwarte peperkorrels.
- Laat het afkoelen in de bouillon en leg het op een papieren handdoek om het glas te drogen.
- Schil de ui, snij in kleine blokjes, draai de pootjes uit de doppen en hak ook fijn.
- Hak de kip fijn met een mes, combineer met uien en champignons, roer en bak in olie tot het bloost.
- Leg op een bord, laat afkoelen, giet zure room erdoor en voeg wat geraspte kaas, zout en peper toe, roer.
- Vul de champignondoppen, leg ze op een ingevette bakplaat.
- Giet 1 eetlepel op een bakplaat. kippenbouillon, in een hete oven doen en 15 minuten bakken. bij 180 ° C.
- Verwijder de bakplaat, giet een laag geraspte kaas over de champignons en zet deze weer 10 minuten in de oven.
Champignons gevuld met uien en mayonaise
Het recept voor gebakken champignonpaddestoelen gevuld met uien in mayonaise zal erg interessant zijn. Het is de moeite waard om te zeggen dat de gevulde champignons in mayonaise worden gebakken, waardoor ze een zekere pikantheid krijgen.
- 15-20 grote champignondoppen;
- 5 uienkoppen;
- 300 ml mayonaise;
- 4 teentjes knoflook;
- Plantaardige olie;
- 50 g boter;
- Zout naar smaak;
- 100 g harde kaas.
- Bereid direct een ovenschaal voor door deze in te vetten met boter.
- Schil de ui, spoel af en snijd in kleine blokjes.
- Doe in een koekenpan met 2 eetlepels. l. plantaardige olie en bak tot ze licht goudbruin zijn.
- Doe een klein stukje boter in de hoeden, vul met uien, druk aan en bestrooi met een laagje geraspte kaas.
- Doe de doppen in een vorm, meng mayonaise met zout en geperste knoflook, roer en giet over de champignons.
- Zet de schaal in een voorverwarmde oven en bak 20 minuten. bij 190 ° C.
- Serveer deze heerlijke traktatie met gekookte krielaardappelen of kruimelige rijstepap.
Champignons gevuld met kaas
Met behulp van het recept voor gebakken champignons gevuld met kaas, kun je een origineel gerecht maken voor het hele gezin of vrienden die zijn uitgenodigd voor een feestje.
- 20 grote champignons;
- 70 ml zure room;
- 200 g harde kaas;
- Zout en zwarte peper naar smaak.
- Boter.
- Scheid bij paddenstoelen voorzichtig de pootjes van de hoedjes door ze met je vingers te draaien.
- Snijd de poten in kleine stukjes en bak ze in olie tot ze goudbruin zijn.
- Laat afkoelen, voeg zout en gemalen peper, geraspte harde kaas en zure room naar smaak toe, meng.
- Leg de doppen op een met boter ingevette bakplaat.
- Vul elk met kaas en plaats een bakplaat in een voorverwarmde oven.
- Bak 15 minuten. bij een temperatuur van 190 ° C.
Gebakken champignons gevuld met groenten
Het recept voor gebakken champignons gevuld met groenten is heel gemakkelijk te bereiden en te budgetteren. Een mooi, lekker en gezond gerecht kan zelfs een feestelijk feest versieren.
- 15 grote champignons;
- 1-2 tomaten;
- ½ avocado;
- 1 rode en 1 gele paprika;
- 1,5 eetl. l. sojasaus;
- 1 teen knoflook;
- 70 g boter;
- Verse koriander en sesamzaadjes naar smaak.
- De champignons worden in water gewassen, de film wordt verwijderd, de poten worden voorzichtig verwijderd.
- Tomaten worden in blokjes gesneden, avocado's worden met een mes gehakt, paprika's worden ook in kleine blokjes gesneden.
- Alle gehakte voedingsmiddelen worden gecombineerd, op smaak gebracht met sojasaus en geplette knoflook en gemengd.
- In elke hoed zit een klein stukje boter.
- Begin met de voorbereide vulling en leg ze op een ingevette bakplaat.
- Ze worden in een op 190 ° C voorverwarmde oven geplaatst en 15 minuten gebakken.
- Voor het serveren wordt het gerecht gegarneerd met sesamzaadjes en gehakte koriander.
Champignons gevuld met spek
Als je minstens één recept voor gebakken gevulde champignons met spek probeert, wil je dat zeker in je kookboek noteren.
Het gerecht blijkt lekker, rijk, sappig en pittig te zijn, dus je gezinsleden zullen het zeker lekker vinden.
- 15 grote champignons;
- 200 g spek;
- 1 ui;
- 200 g kaas;
- 2 eetlepels. l. boter;
- 2 takjes rozemarijn.
- Scheid de doppen van de poten door ze voorzichtig met uw handen te draaien.
- Hak de gepelde ui, het spek en de champignonpoten fijn met een mes.
- Fruit eerst de ui in boter tot ze zacht is, voeg dan de champignonbouten toe en bak nog 10 minuten.
- Leg de takjes rozemarijn apart in een droge koekenpan, leg de gehakte spekjes neer en bak ze, terwijl je het vrijkomende vet verwijdert.
- Voeg spek toe aan de ui, verwijder de rozemarijn, voeg zout toe en roer.
- Bereid een bakplaat voor door deze in te vetten met olie.
- Vul de doppen met de vulling, druk ze aan en besprenkel met geraspte kaas.
- Plaats in een voorverwarmde oven op 190 ° C en bak gedurende 20 minuten.
