Salade met inktvis en champignons is een chique, heerlijk smakend gerecht dat altijd opvalt op de feesttafel en ieders aandacht trekt. Het is opmerkelijk dat salades met deze componenten zowel koud als warm geserveerd kunnen worden. Velen van hen lijken in hun recept op warme hoofdgerechten. In deze selectie ziet u gewone salades gevuld met inktvis met champignons, maar ook salades die in de oven zijn gekookt en vele anderen.
Simpele salade met inktvis, champignons, kaas, eieren en uien
Ingrediënten
- 6 inktviskarkassen (bij voorkeur groter)
- boter 100 g
- 0,5 g champignons
- 1 ui
- 3 eieren
- 100 g kaas (alle soorten)
- groene ui
- greens - voor het vullen
- 0,25 eetl. zure room
- 0,25 eetl. mayonaise
- 0,25 eetl. bloem, zout
Veel huisvrouwen denken na over het koken van inktvis met champignons en zijn op zoek naar eenvoudige recepten in de hoop binnen enkele minuten een meesterwerk te creëren. In dit geval moet het volgende recept in gebruik worden genomen, omdat het u zal helpen om snel en gemakkelijk een chique gerecht te maken van de bovenstaande componenten.
- Schil de karkassen op een "koude" manier (d.w.z. plaats de inktvis in koud water, giet in geen geval kokend water over de karkassen, zoals algemeen wordt aangenomen!) En verwijder de bovenste witroze schil met een scherp mes en verwijder de binnenkant.
- Fruit de ui in boter goudbruin, voeg de champignons toe, bak tot ze half gaar zijn en meng alles met voorgeraspte kaas, fijngehakte gekookte eieren, groene uien en kruiden.
- Spullen met het inktvismengsel. De open randen van de karkassen worden dichtgenaaid of gestoken met tandenstokers. Leg de karkassen in een diepe schaal, zoals een grill of een dikwandige pan.
Saus voorbereiding: Meng zure room en mayonaise in een verhouding van 1: 1 (d.w.z. een glas zure room en een glas mayonaise), voeg een beetje bloem toe, zout naar smaak. Giet de inktvissaus over en op middelhoog vuur.
Doe de afgewerkte schaal in een slakom.
Inktvis met champignons, uien en selderij in zure room
Ingrediënten
- 5 karkassen van gepelde inktvis
- 200 g champignons
- 1 ui
- 2 eetlepels zure room
- 1 stengel bleekselderij
- 50 g boter
- 1/2 bosje peterselie, zout
Spoel de champignons, hak ze fijn.
Uien schillen, wassen en hakken.
Was en hak de stengel bleekselderij.
Was de peterselie en hak ze fijn.
Doe champignons en uien in een pan met verwarmde boter, zout, laat 10 minuten sudderen, voeg selderij toe, laat sudderen tot ze gaar zijn.
Spoel de inktvissen af, vul ze met het bereide mengsel, doe ze in een diepe schaal, giet er een beetje water in, voeg zure room toe.
Bak inktvissen met champignons, uien en selderij in zure room op 260 ° C en hoge ventilatorsnelheid gedurende 10 minuten.
Bestrooi met peterselie bij het serveren.
Salade met inktvis, champignons, kaas en walnoten
Ingrediënten
- 200 g inktvis
- 150 g champignons
- 100 g harde kaas
- 50 g walnoten
- ½ bosje groene uien
- 3 eetlepels. l. olijfolie
- 2 eetlepels. l. zoete mosterd
- 1 snufje zout
De salade met inktvis, champignons en kaas zal zeker in de smaak vallen bij echte liefhebbers van zeevruchten, want dit gerecht heeft een heldere smaak en een onvergelijkbaar aroma.
Ontdooi inktvis, dompel ze 10-15 seconden onder in kokend water. Laat afkoelen en snij in reepjes. Snijd de champignons in plakjes en bak ze in een met olijfolie ingevette pan. Gatenkaas. Hak de noten fijn met een mes of in een keukenmachine. Snijd de groene uien schuin in ringetjes. Meng voor de saus de resterende olijfolie, mosterd en zout.
Doe de gebakken champignons in een pot of glas, giet 1 eetl. l. saus. De volgende laag is inktvisreepjes, ze moeten ook met een beetje saus worden gegoten.Volgende - groene uien en opnieuw saus. Leg geraspte kaas op de ui, noten erop, voeg weer een beetje saus toe.
De inktvis- en champignonsalade wordt gepresenteerd met een foto, hierdoor kunt u het afgewerkte kookresultaat zien en de mooie, originele uitstraling bewonderen.
Ingeblikte inktvissalade met champignons
Ingrediënten
- verse champignons - 250 g
- ingeblikte inktvis - 250 g
- aardappelen - 300 g,
- selderij - 1 wortel
- mayonaise - 3-4 el. lepels, zout
Veel recepten voor het maken van inktvis met champignons zijn heel eenvoudig, dus zelfs beginners kunnen ze maken. Een van hen wordt hieronder voorgesteld.
- Schil verse champignons, spoel ze af, kook ze en gooi ze weg in een vergiet.
- Als het water wegloopt, snijd je de champignons in plakjes.
- Kook selderij en aardappelen apart, in blokjes gesneden.
- Open een blik inktvis uit blik, hak ze fijn, meng met groenten en champignons.
- Giet alles over met mayonaise, zout naar smaak en meng.
Ingeblikte inktvissalade met champignons en selderij
Ingrediënten
- ingeblikte inktvis - 250 g
- knolselderij - 1 st.
- augurken - 1 st.
- verse champignons - 200 g
- eieren - 2 stuks.
- mayonaise - 1 blikje
Kook de champignons in water en doe ze in een vergiet. Hardgekookte eieren. Kook de bleekselderij tot hij zacht is, schil hem en snijd hem in kleine blokjes. Hak ook gepelde augurken, champignons, eieren en inktvis uit blik. Meng alles en breng op smaak met mayonaise. Doe in een slakom en garneer met cirkels van eieren en tomaten.
Doe in een slakom met een glijbaan en versier met kruiden.
Het recept voor ingeblikte inktvissalade met champignons wordt aanbevolen voor degenen die besluiten een ongecompliceerd maar smakelijk gerecht te bereiden voor een alledaagse of feestelijke tafel.
Rode biet met inktvis, champignons en avocado
Ingrediënten
- 3-4 bieten
- 200 g inktvis (gekookt)
- 200 g champignons
- 1 avocado
- 100 g mayonaise
- 2 eetlepels zure room
- 2 eetlepels wijnazijn
- 1 bosje peterselie
- 1/2 bosje sla
- 2 eetlepels olijfolie
- peper, zout
Giet de ongeschilde bieten met koud water en kook tot ze gaar zijn. Koel, schil, halveer en verwijder het vruchtvlees. Snijd de inktvissen, meng met zure room, zout en peper. Schil de avocado, verwijder de pit, snijd het vruchtvlees in blokjes. Snijd de champignons in dunne plakjes.
Meng inktvis met champignons en alle andere bereide gerechten, voeg azijn, gehakte peterselie, olijfolie, zout en peper toe. Meng de resulterende vulling grondig en vul de voorbereide bieten ermee. Serveer over slablaadjes en besprenkel met mayonaise.
Inktvissalade met champignons, paprika, kwarteleitjes
Ingrediënten
- inktvis - 0,5 kg
- paprika - 1 st.
- kwarteleitjes -1 0 st.
- champignons - 0,5 kg
- maïs - 1 blikje
- lange komkommers - 2 stuks.
- groene uien - 1 bos
- mayonaise (bij voorkeur op kwarteleitjes) - naar smaak
Inktvissalade met champignons en kwarteleitjes is een echte delicatesse, het zal de gastvrouw helpen om iedereen bij het feest te plezieren, zelfs echte fijnproevers.
- Kook de inktvissen in kokend water en schil (of andersom), snijd ze in reepjes en doe ze bij de bijna klaargemaakte champignons gedurende 1 minuut in de pan.
- Kern en hak de komkommers met een lepel, voeg eieren, paprikaplakken, maïs en uien toe.
- Breng alles op smaak met mayonaise en zout naar smaak.
Het recept voor een salade met inktvis en champignons wordt gepresenteerd met een foto, wat helpt om dit gerecht kant-en-klaar en gemakkelijk te bereiden te zien.
Warme salade met inktvis, champignons en selderij
Ingrediënten
- 5 karkassen van gepelde inktvis
- 200 g champignons
- 1 ui
- 2 eetlepels. l. mayonaise
- 1 stengel bleekselderij
- 50 g boter
- bosje peterselie, zout
Een warme salade met inktvis, champignons, selderij en uien mag je een van de makkelijkste te noemen noemen, maar tegelijkertijd is hij erg lekker en mooi om naar te kijken.
- Spoel de champignons, hak ze fijn. Uien schillen, wassen en hakken.
- Was en hak de stengel bleekselderij.Was de peterselie en hak ze fijn.
- Doe champignons en uien in een pan met verwarmde boter, zout, laat 10 minuten sudderen, voeg selderij toe, laat sudderen tot ze gaar zijn.
- Spoel de inktvissen af, vul ze met het bereide mengsel, doe ze in een diepe schaal, giet er een beetje water in, voeg mayonaise toe. Zet in een voorverwarmde oven op 20 ° C gedurende 7 minuten.
- Warme salade met inktvis, champignons, selderij en uien, bij het serveren bestrooien met peterselie.
Gebakken inktvis met champignons, gestoofd in zure room
Ingrediënten
- 500 g inktvis
- 200 g champignons
- 0,5 eetl. l. zure room
- 2 theelepels tarwebloem
- 1 ui
- 2 eetlepels. l. plantaardige olie, zout naar smaak
Schil de inktvis, was, klop lichtjes af, snijd in stukken van 5-8 cm breed, bestrooi met zout en bak in olie met fijngesneden uien en gehakte champignons. Bestrooi met bloem, roer en bak opnieuw goudbruin. Voeg dan zure room toe en laat sudderen tot ze gaar zijn. Serveer gebakken of gekookte aardappelen, ingelegde komkommers als garnering.
Gebakken inktvis met champignons, gestoofd in zure room, serveer met een bijgerecht - gekookte aardappelen, augurken.
Salade met inktvis, champignons, wortelen, eieren en erwten
Ingrediënten
- 100 g gekookte inktvis
- 100 g ingelegde champignons
- 1 komkommer
- 1,5 wortelen
- 2 eieren
- 50 g sla of groene uien
- 30 g erwten uit blik
- 0,75 kopjes sojamayonaise
- zout naar smaak, dille
Inktvissalade bevat champignons, eieren, erwten, groenten, dat wil zeggen, het is complex, uit meerdere componenten, maar desondanks kan iedereen het bereiden als ze dit recept volgen.
Kook ijsinktvis in koud water, verbrand vervolgens met kokend water en trek de film van het oppervlak met een harde borstel. Spoel daarna de inktvis grondig af en kook. Voeg gehakte peterseliewortel, kruiden toe aan kokend water (voor 1 kg inktvis, 2 liter water en 20 g zout), voeg inktvis toe, breng snel aan de kook en kook 3-5 minuten op laag kookpunt. Snijd de afgekoelde inktvis over de vezels in dunne reepjes en de ingelegde champignons, groenten en gekookte eieren in dunne plakjes. Meng de producten, voeg erwten toe, breng op smaak met mayonaise, doe in een glaasje in een slakom en decoreer. Bestrooi de salade bij het serveren met dille.
Salade met inktvis, rijst, wortelen en champignons
Ingrediënten
- 500 g inktvis
- 250 g ingelegde champignons
- 100 g gekookte losse rijst
- 1-2 wortels
- 2 gekookte eieren
- 100 g groene erwten uit blik
- 200 g mayonaise,
- 1 bosje kruiden, zout
Kook de inktvisfilet, hak in reepjes, combineer met in blokjes gesneden gekookte wortelen, gehakte champignons, gehakte eieren, groene erwten, rijst, mayonaise, zout en meng. Versier met takjes groen.
De salade met inktvis, rijst, wortelen en champignons is erg bevredigend en smakelijk, maar hij ziet er elegant en ongebruikelijk uit, dus hij is zelfs heel geschikt voor een feesttafel.
Inktvis, champignon, ui en kaassalade
Ingrediënten
- 300 g inktvis
- 150 g ingelegde champignons
- 1 ui
- 2 eetlepels. eetlepels boter
- 3 eetlepels. eetlepels geraspte kaas
- 1 peul paprika
- 1/2 kopje mayonaise
- 1/2 kopje zure room
- zout
Hak de gekookte inktvis fijn, combineer met gesauteerde gehakte uien, gehakte ingelegde champignons, zout. Snijd de paprika in cirkels en bak mee. Doe een cirkel peper in een slakom, dan een massa inktvis, weer een cirkel peper, enz. Giet de salade met zure room en mayonaisesaus en bestrooi met geraspte kaas.
Inktvissen met champignons en kaas zijn sappig, mals, aromatisch en smelten letterlijk in je mond.
