Elke huisvrouw wil haar familie altijd verwennen met zelfgemaakte taarten. De vulling levert nooit problemen op, maar veel mensen kopen het deeg liever.
Taart met gezouten champignons en gistdeegaardappelen
Wij bieden aan om thuis gistdeeg te maken voor taarten met gezouten champignons. Het product komt luchtig, mals en het is een genot om het te koken.
- 1 pakje gist (15 g);
- 1 eetl. warme melk;
- 1 ei;
- 2 eetlepels. l. Sahara;
- 1/2 theelepel zout;
- 3-4 eetl. meel;
- 4 eetl. l. olijfolie.
Hoe maak je een taart met gezouten champignons en gistdeegaardappelen?
Voeg suiker met gist toe aan melk, roer. Sta 12-15 minuten aan, zodat de gist de tijd heeft om op te zwellen.
Voeg het ei toe, klop een beetje en giet de boter erdoor.
Zout, voeg 1 eetl. bloem, roer en laat een half uur rusten. Stuur vervolgens de resterende bloem en kneed het deeg goed.
Dek af met een handdoek en laat nog een half uur op een warme plaats staan. Ondertussen komt het deeg omhoog, we raden aan om met het vullen te beginnen.
- 8 stuks. aardappelen;
- 700 g gezouten champignons;
- 2 uien;
- 1 theelepel zwarte peper (gemalen);
- zout;
- 60 g boter.
Het recept voor taarten met gezouten champignons en aardappelen is vrij eenvoudig, omdat de hoofdingrediënten niet hoeven te worden verwerkt.
Haal de schil van de aardappelen, was ze en snijd ze in blokjes van 5 mm.
Verwijder de schil van de ui, was en hak fijn.
Spoel gezouten champignons (eventueel) in water, laat ze uitlekken door een vergiet en snijd ze in stukjes.
Breng op smaak met peper en zout en laat 10 minuten staan.
Verdeel het gistdeeg doormidden: rol 1 deel uit op een bakplaat bestrooid met bloem.
Leg de voorbereide vulling, doe de boter, snijd er plakjes bovenop en dek af met een opgerold vel van het tweede deel van het deeg.
Zet de randen van de taart vast, maak een paar gaatjes met een vork en laat 7-10 minuten staan.
Doe de taart met gezouten champignons en aardappelen in de voorverwarmde oven op 180 ° C en bak 40-45 minuten.
Smeer de voorbereide taart in met gesmolten boter en laat 7 minuten in de oven.
Gisttaart met gezouten champignons en kool
We bieden een stapsgewijs recept met een foto van een taart met gezouten champignons en kool gemaakt van gistdeeg.
- 700 g gistdeeg
- 600 g kool en gezouten champignons;
- 2 uien;
- 60 ml plantaardige olie;
- 10 takjes verse dille.
Fruit de gesneden uien in een koekenpan in hete olie 5-7 minuten.
Snijd de kool fijn, doe de ui erbij en bak 10 minuten op middelhoog vuur.
Was de champignons van zout, laat ze goed uitlekken en snijd ze in blokjes. Voeg toe aan de kool en laat 10-15 minuten sudderen.
Breng de massa op smaak met fijngehakte dille, meng en laat afkoelen.
Vet de onderkant en de randen van de vorm in met plantaardige olie, verdeel ½ van het deeg en druk met je handen in de vorm, zodat de zijkanten ontstaan.
Vul met de vulling, bedek met de resterende helft van het opgerolde deeg en knijp in de randen van de taart.
Maak een paar gaatjes met een tandenstoker om stoom te laten passeren.
Plaats in een hete oven en bak gedurende 30-40 minuten, zet het merkteken op 180 ° C.
Taart met kool en gezouten champignons in gistdeeg ziet er zelfs bij een feestelijk evenement geweldig uit.
Bladerdeeggebak met gezouten champignons in de oven
Laten we deze taart maken met gezouten champignons uit bladerdeeg.
Deeg:
- 220 g margarine (boter);
- 2,5 eetl. meel;
- ½ eetl. koud gekookt water;
- 1 theelepel Sahara;
- een snufje zout.
Bloem zeven, gehakte margarinestukjes erop en kneden.
Combineer suiker en zout in koud water en roer tot de kristallen volledig zijn opgelost.
Giet de resulterende vloeistof bij bloem en kneed het deeg onmiddellijk.
Dek af met een handdoek en zet in de koelkast gedurende 3 uur Haal de massa regelmatig uit de koelkast en rol het uit, waarbij je het deeg telkens in meerdere lagen vouwt.
Dergelijke taarten met gezouten champignons in de oven zijn het lekkerst, en roomkaas verbetert het alleen maar.
- 800 g gezouten champignons;
- 3 uien;
- 200 g roomkaas;
- zout;
- een snufje nootmuskaat;
- 7-10 takjes dille en peterselie.
Was de gezouten champignons in water en snijd ze in blokjes.
Verwijder de schil van de ui, was en hak, combineer met gehakte kruiden.
Maal de roomkaas fijn met een rasp, meng met uien, kruiden en champignons. Voeg nootmuskaat, zout toe en meng.
Rol het deeg uit in een ingevette ovenschaal.
Verdeel de vulling erover, sluit af met een opgerolde tweede laag, knijp de randen van de taart.
Maak een paar gaatjes met een vork of mes en bestrijk ze met eigeel.
Zet in een hete oven om 25-30 minuten te bakken, kies de volgende temperatuurmodus - 180 ° C.
Recept voor gelei-taart met gezouten champignons en aardappelen
We bieden een recept voor een gelei-taart met gezouten champignons en aardappelen.
Deeg:
- 500 ml zure room;
- 2 eieren;
- 1 theelepel Sahara;
- 0,5 theelepel zout;
- 0,5 theelepel Frisdrank;
- 2,5 eetl. meel.
Vulling:
- 400 g champignons;
- 5 stuks. gekookte aardappels.
Gelei-taart met gezouten champignons en aardappelen kan zelfs door een beginnende kok worden bereid.
Meng alle ingrediënten van de "deeg" -lijst in een kom tot een gladde massa.
Schil en rasp de aardappelen, was de champignons en snijd ze in stukjes, combineer en meng.
Vet de vorm in met magere olie, giet het meeste van het voorbereide deeg erin.
Verdeel de vulling erover en giet de rest van het deeg. Voor deze optie is het beter om een hoog formulier te gebruiken.
Zet de cake in een op 180 ° C verwarmde oven en bak 30-35 minuten.
Zo bak je een rogge taart met gezouten champignons
Heerlijke roggepastei met gezouten champignons zal al uw dierbaren en gasten bekoren.
Vulling:
- 700 g champignons;
- 4 dingen. bollen;
- magere olie om te frituren;
- 400 ml zure room;
- 2 eetlepels. l. meel;
- ½ theelepel nootmuskaat;
- ½ theelepel grond zwarte peper;
- 100 g boter.
De eerste stap is om de vulling voor te bereiden zodat deze tijd heeft om af te koelen.
Schil de ui, snijd ze in blokjes en bak ze in plantaardige olie tot ze zacht zijn.
Snijd de champignons in stukjes, voeg ze toe aan de champignons en bak ze bruin.
Voeg peper, nootmuskaat toe en laat 5 minuten sudderen.
Voeg bloem toe, roer goed, giet er zure room in en laat sudderen tot het verdikt is, ongeveer 10-15 minuten, laat afkoelen.
Deeg:
- 1 eetl. roggebloem;
- 1 eetl. tarwebloem;
- 5 eetl. l. magere olie;
- 2 theelepels bakpoeder;
- 1 eetl. Sterk gezette koffie
- 0,5 theelepel zout.
Meng bloem, voeg bakpoeder, zout, olie en koude koffie toe, kneed een elastisch deeg.
Verdeel in 2 stukken en rol uit op tafel.
Vet een ovenschaal in met boter en leg een laag deeg.
Leg de vulling neer en maak het glad, leg het tweede deel van het opgerolde deeg erop en verbind de randen.
Prik er met een vork in, bestrijk met gesmolten boter en plaats in de oven.
Bak in ongeveer 40 minuten op 180 ° C tot ze lichtbruin zijn.
Recept voor een taart met gezouten champignons, knoflook en aardappelen
In het recept voor de taart met gezouten champignons en aardappelen kun je veranderingen aanbrengen en uien en knoflook aan de vulling toevoegen, waardoor het gerecht pittiger van smaak wordt.
Hoe bak je een taart met gezouten champignons en welk deeg moet je kiezen - gist of bladerdeeg? Voor deze optie kunt u het deeg gebruiken dat u het lekkerst vindt, aangezien dit de smaak van de cake niet verandert.
- 1 kg van je favoriete deeg;
- 500 g aardappelpuree;
- 600 g gezouten champignons;
- 3 stuks. uien;
- 4 teentjes knoflook;
- plantaardige olie;
- 1 theelepel grond zwarte peper.
Schil de ui, snij in blokjes tot ze zacht zijn, voeg de gehakte champignons toe en bak nog 15 minuten.
Schil de teentjes knoflook, hak ze fijn en voeg ze toe aan de champignons, voeg gemalen peper toe, roer en bak 5 minuten.
Combineer aardappelpuree en gebakken massa, roer en koel.
Verdeel het deeg in 2 delen en rol het uit tot een dunne laag.
Leg een deel op een ingevette bakplaat, verdeel de vulling erover en bedek met de andere helft van het deeg.
Bevestig rond de rand van de taart, prik met een vork in het midden en plaats in een hete oven.
Bak ongeveer 25-30 minuten op 190 ° C, tot de cake goudbruin is.
Taart met gezouten champignons, wortelen en uien
In deze versie is het vullen van een taart met gezouten champignons heel eenvoudig: elk ingrediënt wordt apart gebakken in een pan en vervolgens gecombineerd.
- 700 g van je favoriete deeg;
- 500 g champignons;
- 5 uien;
- 3 wortelen;
- magere olie;
- 1 theelepel een mengsel van gemalen paprika's;
- 1 theelepel paprika.
Schil wortelen en uien, spoel ze af en bak ze apart in plantaardige olie.
Snijd de champignons, bak ze 15 minuten, voeg toe aan groenten, voeg een mengsel van paprika en paprika toe, meng.
Verdeel het deeg in 4 stukken en rol het uit.
Leg de vulling op de rand van elk deel en bedek de pannenkoek als deze sappig is.
De randen strak aandrukken, doorboren met een vork en 30 minuten bakken op 190 ° C.
