Champignons uit de oven zijn een vrij eenvoudig recept waarmee je uiteindelijk een ongelooflijk lekker gerecht kunt krijgen. En als u uw dierbaren wilt verrassen door ze te verrassen met geurig en voedzaam eten, raadpleeg dan de voorgestelde recepten. Ze openen voor elke huisvrouw alle subtiliteiten van het koken van champignons in de oven. Als je tenminste één bakoptie onder de knie hebt, kook je op verzoek van het huishouden keer op keer champignons in de oven.
In de oven gebakken champignons kunnen op verschillende manieren worden gekookt, bijvoorbeeld met aardappelen, in zure room, met toevoeging van uien en kaas. Bovendien kunt u niet alleen verse of gekookte champignons bakken, maar ook ingelegde champignons.
Ryzhiki in de oven met aardappelen en mayonaise
Peperkoek, gemaakt in de oven met aardappelen, is vrij eenvoudig en snel te koken, en ze smaken zacht, sappig en geurig. Probeer dit recept een keer en kijk hoe gemakkelijk en lekker het is.
- 20 stuks middelgrote saffraanmelkdoppen;
- 1 kg aardappelen;
- 3 eetlepels. l. mayonaise;
- Zout en zwarte peper;
- 4 teentjes knoflook;
- 100 g boter.
Het recept voor het koken van champignons in de oven is gemaakt volgens onderstaande instructies. Hele gebakken champignons zijn romig, knapperig en hebben een stevige textuur.
Spoel de paddenstoelen schoon van bosresten in een grote hoeveelheid water en snijd de samengeperste uiteinden van de poten af.
Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in blokjes van 1 x 1 cm.
Marineer in mayonaise gemengd met zout, gemalen peper en geplette teentjes knoflook.
Laat 20-30 minuten trekken en verdeel het vervolgens in één laag op bakpapier.
Leg de champignons erop, doppen naar beneden, doe er een klein stukje boter in.
Verwarm de oven voor op 180 ° en bak de vorm met champignons en aardappelen in 40-45 minuten gaar.
Bij het serveren kun je het gerecht decoreren met gehakte peterselie en / of dille.
In de oven gebakken champignons met zure room en kaas
In de oven gebakken champignons met zure room kun je het beste in potten doen. Zo'n gerecht blijkt niet alleen lekker te zijn, maar ook bijna heerlijk. In restaurants betalen ze veel geld voor zulke paddenstoelen, maar thuis kun je net zo goed koken.
- 1 kg saffraanmelkkappen;
- 5 uien;
- 300 ml zure room;
- 100 g harde kaas;
- Plantaardige olie;
- Zout naar smaak;
- 1 theelepel grond zwarte peper;
- 4 zwarte en pimenterwten.
Ovengebakken champignons in zure room worden als volgt bereid:
- Schil de champignons, spoel ze af en kook ze 20 minuten in gezouten water met een snufje citroenzuur.
- Verwijder met een schuimspaan, spoel af, laat uitlekken, leg ze op een theedoek om uit te lekken en snijd ze in middelgrote stukken.
- Schil de ui, snij in halve ringen en bak een beetje in olie.
- Meng met champignons, leg ze op een ingevette bakplaat.
- Meng zure room, geraspte kaas, zout naar smaak, voeg gemalen peper toe, evenals pimentkorrels en zwarte peper.
- Goed mengen, over de champignons met zure roomsaus gieten en in een hete oven plaatsen.
- Bak 30-35 minuten op 150 °.
Hoe champignons in zure room in de oven te koken: een recept voor een stevig gerecht
Peperkoek in de oven, gebakken met aardappelen in zure room - een smakelijk en bevredigend gerecht dat niet moeilijk te bereiden is. Kleine vruchtlichamen worden in hun geheel gebakken met aardappelpartjes en kruiden.
- 1 kg saffraanmelkkappen;
- 500 g aardappelen;
- 3 middelgrote uienkoppen;
- 2 eetlepels. l. meel;
- 400 ml magere zure room;
- Plantaardige olie;
- Zout en gemalen zwarte peper naar smaak;
- 1 bosje dille greens.
Het recept voor het bereiden van saffraanmelkdopjes met aardappelen in de oven zal uw dierbaren verrassen met hartige en gezonde voeding, waarbij het maximum van alle voedingsstoffen behouden blijft.
- Snijd de champignons, geschild en gewassen in water, in middelgrote stukken en bak ze in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.
- Verwijder de bovenste laag van de ui, snijd ze in dunne vieren en bak ze tot ze zacht zijn.
- Combineer met champignons, voeg bloem, zout, peper toe en meng goed.
- Aardappelen schillen, wassen, in dunne ringen snijden en met champignons roeren.
- Giet er zure room bij, voeg gehakte kruiden toe en leg alles op een ingevette bakplaat.
- Zet in een hete oven, bak gedurende 30-40 minuten op 180 °.
Recept voor gemarineerde champignons gebakken in de oven met mayonaise
In de oven gebakken gemarineerde champignons zijn een recept voor een feesttafel of een heerlijke aanvulling op een familiediner. Ze kunnen worden geserveerd met groenten of aardappelpuree. Om te koken is het beter om mooie en grote exemplaren van fruitlichamen te kiezen.
- 1,5 kg ingemaakte champignons;
- 150 ml mayonaise (kan worden vervangen door zure room);
- Zout, zwarte peper en nootmuskaat naar smaak.
Hoe u champignons op de juiste manier in de oven kookt, krijgt u stapsgewijze instructies.
- De champignons worden uit de marinade gewassen, op een schone theedoek gelegd en 20-30 minuten laten uitlekken.
- Mayonaise, nootmuskaat, zwarte gemalen peper worden aan de champignons toegevoegd en de hele massa wordt gemengd.
- Laat 2 uur inwerken om te beitsen, doe in een bakmouw.
- De hoes wordt op een bakplaat gelegd en in een hete oven geplaatst.
- Champignons worden 30-40 minuten gebakken op een temperatuur van 190-200 °.
In de oven gebakken champignons met uien en kaas
Peperkoek in de oven, gebakken met uien en kaas - een geweldig voorgerecht met een geweldige smaak en aroma.
Dit gerecht verdwijnt meteen van het bord en je dierbaren zullen om meer vragen, want de combinatie van kaas en champignons is een win-win-optie. Het gerecht ziet er aantrekkelijker uit als je kant-en-klare hele champignons op slablaadjes legt en garneert met gehakte tomaten.
- 1 kg saffraanmelkkappen;
- 200 g uien;
- 300-350 g harde kaas;
- 300 ml zure room;
- Plantaardige olie - om te frituren;
- Zout naar smaak;
- 1 theelepel. gemalen zwarte peper en zoete paprika;
- Een snufje komijn;
- 1 bosje dille en / of peterselie.
Hoe champignons in de oven koken in zure room met uien en kaas? Een stapsgewijze beschrijving van het recept helpt u erachter te komen.
- De champignons worden gewassen, de poten worden afgesneden en alle onderdelen worden op een theedoek gelegd om uit te lekken en te drogen.
- De poten worden gehakt en overgebracht naar een pan om verder te bakken.
- Voeg de gesnipperde ui in blokjes toe, steek ze in de pootjes en bak ze in olie tot ze goudbruin zijn.
- Hak peterselie en dille fijn, voeg komijn toe, zout naar smaak, gemalen peper en zoete paprika.
- Meng goed, vul de doppen met de voorbereide vulling en leg ze in meerdere lagen ingevette bakpotten.
- Bestrooi met zure room, bestrooi met geraspte harde kaas en zet in een voorverwarmde oven.
- Bedek de bovenkant met voedselfolie en bak 40-50 minuten op 180 °.
- Verwijder de folie, bestrooi de schaal met gehakte kruiden en serveer.
Alle gepresenteerde recepten voor champignons in de oven worden het best warm geserveerd. Elk paddenstoelengerecht kan een goede optie zijn voor een diner of lunch voor het hele gezin.
