Gebakken, gestoofde of gebakken champignons zijn op zichzelf al erg lekker, en als je er zure room aan toevoegt, zal de smaak gewoon geweldig zijn. Champignons gekookt in zure room kunnen worden beschouwd als een volwaardig hoofdgerecht of een bijgerecht voor andere lekkernijen.
Er is een grote verscheidenheid aan recepten voor het maken van champignons in zure room. Hierdoor is het mogelijk om een complete maaltijd of familiediner, een originele feesthapje of een lichte snack te organiseren.
Hoe champignons op de juiste manier in zure room te koken om niet alleen te verrassen, maar ook om familieleden en vrienden te plezieren met heerlijke en hartige gerechten? We bieden verschillende recepten voor het koken van champignons - in zure room in een pan, in de oven en in een slowcooker.
Een eenvoudig recept voor champignons in zure room in een pan
Een gerecht van champignons in zure room gekookt in een pan is voor veel gezinnen een traditioneel gerecht geworden. Zo'n tandem van producten zorgt voor een verrassend rijke en harmonieuze smaak die niemand onverschillig laat.
- 500 g champignons;
- 200 ml zure room;
- Plantaardige olie;
- 1 eetl. l. boter;
- Zout en kruiden naar smaak;
- ¼ uur L. grond zwarte peper.
Dit eenvoudige recept voor het maken van champignons in zure room in een pan moet in je kookboek worden genoteerd.
Schil de champignons, spoel ze af en snijd ze in middelgrote blokjes.
Verhit 2 eetlepels in een koekenpan. l. plantaardige olie, champignons toevoegen en 15 minuten bakken. op middelhoog vuur.
Breng op smaak met peper en zout.
Voeg boter en zure room toe, dek de pan af met een deksel en laat 5-7 minuten sudderen.
Hak de kruiden die je het lekkerst vindt fijn en strooi ze over de afgewerkte schaal.
Zet het vuur uit en laat de champignons 5 minuten in een koekenpan onder het deksel trekken.
Zo'n traktatie kan worden geserveerd met gekookte aardappelen.
Hoe champignons in zure room in een pan met uien te koken
Champignons gestoofd in zure room met toevoeging van uien worden zeer snel gegeten, omdat het gerecht een aangename smaak en een onvergetelijk aroma heeft.
- 700 g champignons;
- 3 uienkoppen;
- 3 eetlepels. l. plantaardige olie;
- 1 eetl. l. boter;
- 300 ml zure room;
- Zout en zwarte peper naar smaak;
- 1 eetl. l. gehakte peterselie.
Hoe heerlijke champignons gestoofd in zure room in een pan te koken, leer van het recept met een gedetailleerde beschrijving.
- Schil de champignons, was ze, snijd ze in plakjes en doe ze in een droge koekenpan.
- Bak 5-7 minuten. giet op hoog vuur plantaardige olie in en bak verder tot een gouden blos ontstaat.
- Smelt de boter in een aparte koekenpan, voeg de in dunne partjes gesneden uien toe en bak ze tot ze zacht zijn.
- Voeg de champignons toe, roer, breng op smaak met zout en peper, roer opnieuw.
- Giet de zure room erbij en laat 10 minuten sudderen op laag vuur.
- Giet de kruiden erdoor, roer, zet het vuur uit en laat de schaal 5 minuten met gesloten deksel in een koekenpan staan.
Champignons gebakken in zure room met vlees
Champignons gebakken in zure room met toevoeging van vlees passen perfect bij elk bijgerecht. Zo'n lekker en aromatisch gerecht kan met trots op een feesttafel voor de gasten worden gezet.
- 600 g varkensvlees;
- 2 uienkoppen;
- 400 g champignons;
- 400 ml zure room;
- 1 eetl. l. meel;
- Gekookt water;
- Groenen naar smaak (kan worden gedroogd);
- Zout en zwarte peper.
Het voorgestelde recept met een foto helpt je champignons in zure room in een pan te koken.
- Spoel het varkensvlees goed af, dep het droog op een theedoek en snijd het in reepjes.
- Verhit een klein beetje olie in een koekenpan en voeg het vlees toe.
- Bak op maximaal vuur tot de stukken lichter zijn en zet het vuur dan onmiddellijk terug tot het minimum.
- Giet er 50 ml water bij, dek de pan af met een deksel en laat 40 minuten sudderen. (bijvullen als water verdampt).
- Schil de ui, was, snijd ze in blokjes en bak ze 10 minuten in een beetje olie.
- Voeg de gehakte champignons toe, roer met ui en laat 15 minuten sudderen onder een gesloten deksel.
- Meng zure room met bloem, klop met een garde, giet in champignons en voeg 1 eetl. kokend water, meng.
- Breng aan de kook en giet over het vlees, roer, laat 20 minuten sudderen op laag vuur, onder regelmatig roeren.
- Voeg greens, zout naar smaak en gemalen peper toe, meng en laat 5-7 minuten op het uitgeschakelde vuur onder een gesloten deksel staan.
Champignons gestoofd in zure room met aardappelen
Champignon-champignons gestoofd in zure room met aardappelen is een gerecht dat geen introductie behoeft, want iedereen weet hoe smakelijk en smakelijk het is.
- 700 g aardappelen;
- 500 g champignons;
- 2 uien;
- 300 ml zure room;
- Plantaardige olie;
- Zout naar smaak en zwarte peper;
- 2 teentjes knoflook.
Een beschrijving van het recept met een foto helpt u bij het koken van champignons in zure room met aardappelen.
- Aardappelen wassen, schillen, in dunne plakjes snijden en opnieuw spoelen.
- Leg in een diep bord, breng op smaak met peper en zout naar smaak, roer.
- Snijd de gepelde champignons in reepjes, doe ze in een pan met boter en bak ze gaar, en vergeet niet om op het einde te zout naar smaak.
- Bak de aardappelen in een aparte koekenpan in olie tot ze goudbruin zijn.
- Snijd de gepelde ui in blokjes en voeg toe aan de aardappelen, roer en bak 10 minuten.
- Doe de champignons, giet de zure room erbij en voeg de geplette knoflook toe, meng.
- Dek de pan af met een deksel en laat op laag vuur 10 minuten sudderen.
Champignons gebakken in de oven in zure room
Champignons gebakken in de oven in zure room is een gerecht dat het waard is om een plaats op de feesttafel in te nemen. Met zo'n recept in je kookboek hoef je je geen zorgen te maken over wat je moet voorbereiden op de komst van gasten.
- 700 g champignons;
- 300 ml zure room;
- 3 hoofden;
- Plantaardige olie;
- 1 eetl. l. boter;
- 2 teentjes knoflook;
- Zout en kruiden naar smaak.
Kook champignons in de oven met zure room volgens de volgende beschrijving:
- Schil de champignons uit de film, snijd ze in stukjes van elke vorm.
- Voeg toe aan kokend water en kook gedurende 10 minuten, giet het water af, verdeel de champignons over een theedoek om uit te lekken en te drogen.
- Verhit wat plantaardige olie in een koekenpan en voeg de champignons toe, bak 5 minuten.
- Voeg de ui toe, snij in ringen, roer en bak nog 5 minuten, zout naar smaak.
- Vet de vorm in met boter, leg de gebakken massa in een pan.
- Meng zure room met geplette knoflook, giet over champignons en zet in een voorverwarmde oven op 180 ° C.
- Bak 25-30 minuten, bestrooi met naar smaak gehakte kruiden voor het serveren.
Champignons in zure room met uien en wortelen
Champignons in zure room met uien en wortelen zullen zonder uitzondering uw hele huishouden plezieren. Gebakken champignons met groenten en zure room zullen de dagelijkse voeding van uw gezin perfect diversifiëren.
- 700 g champignons;
- 300 g elke wortelui;
- 400 ml zure room;
- Boter;
- Zout en kruiden naar smaak;
- ½ theelepel grond zwarte peper.
Champignons gebakken in zure room kunnen het beste worden bereid volgens het voorgestelde recept met een stapsgewijze beschrijving.
- Schil champignons, uien en wortelen, snijd: champignons en wortels in reepjes, uien in blokjes.
- Smelt in een aparte koekenpan 1 eetl. l. boter en leg de champignons.
- Bak tot ze goudbruin zijn, breng op smaak met zout en een beetje peper.
- Fruit de uien apart, voeg dan de wortels toe en bak tot ze zacht zijn.
- Meng met champignons, doe in een vorm, giet zure room over het oppervlak, verdeel gelijkmatig met een lepel.
- Plaats in een voorverwarmde oven en bak 20 minuten. bij een temperatuur van 180 ° C.
- Haal de vorm eruit, besprenkel met gehakte kruiden en serveer.
Champignons koken met kaas en zure room in de oven
Niets is lekkerder en aromatischer dan champignons gebakken in zure room met kaas. Dit gerecht kan worden bereid in cocottemakers of keramische potten. Kaaskorst en champignons mals naar smaak in zure roomsaus laten niemand onverschillig.
- 1 kg champignons;
- 3 kroppen uien;
- 5 teentjes knoflook;
- 200 g harde kaas;
- 300 ml zure room;
- Plantaardige olie;
- Zout en zwarte peper;
- Peterselie Groenen.
Koken champignons met kaas en zure room in de oven volgens de voorgestelde stapsgewijze beschrijving.
- Schil de ui, was en snijd in blokjes, doe in een met olie hete koekenpan en bak tot een lichte blos verschijnt.
- Snijd de gepelde champignons in reepjes, zout, peper en meng.
- Bak in een beetje plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.
- Meng met ui, giet er zure room in, meng goed en verdeel in potten.
- Bestrooi met gehakte knoflookblokjes erover en bestrooi met geraspte kaas.
- Dek af en plaats in een koude oven.
- Zet de oven aan op 200 ° C en zet hem op 40 minuten.
- In 10 minuten. Open voor het einde van de tijd de deksels om de kaaskorst te maken.
- Strooi voor het serveren wat gehakte peterselie in elke pan.
Heerlijke champignons gekookt in zure room met vlees
Dit recept voor het koken van champignons in de oven in zure room omvat de toevoeging van sappig varkensvlees, wat de mannelijke helft zeker zal plezieren. Dit gerecht kan op tafel worden gezet als een alleenstaand gerecht of je kunt aardappelpuree als bijgerecht toevoegen, waardoor de traktatie veel meer bevredigend zal zijn.
- 700 g varkensvlees;
- 500 g champignons;
- 3 uienkoppen;
- 300 ml zure room;
- Plantaardige olie;
- Zout en Provençaalse kruiden naar smaak;
- 1 theelepel grond zwarte peper;
- 2 eetlepels. l. citroensap.
Heerlijke champignons gekookt in zure room met vlees zullen iedereen veroveren die ze minstens één keer proeft. Daarom raden we aan om een recept op te schrijven om uw huishouden van tijd tot tijd met deze lekkernij te verwennen.
- Spoel het vlees grondig af, dep het droog op een theedoek, snijd het in plakjes over de vezels.
- Klop beide kanten voorzichtig los met een hamer, peper en zout.
- Bak het vlees in een koekenpan aan beide kanten bruin.
- Schil de ui, snij in dunne ringen of halve ringen.
- Snijd de champignons na het schillen in reepjes en bak ze in olie met Provençaalse kruiden gaar (de champignons moeten goudbruin worden).
- Verdeel de stukken vlees in een ingevette vorm, leg dan een laag champignons en uien, voeg zout toe en bestrooi met citroensap.
- Giet er zure room bij, strijk met een eetlepel over het hele oppervlak en plaats in een voorverwarmde oven.
- Bak 40 minuten. bij een temperatuur van 190 ° C.
Champignons gekookt met zure room in een slowcooker
Champignons gekookt met zure room in een slowcooker is een recept voor een heerlijk gerecht voor het hele gezin. Fijne en aromatische paddenstoelen gestoofd in zure roomsaus en vervolgens op aardappelpuree gelegd, worden een onmisbare optie als je iets eenvoudigs en tegelijkertijd heerlijks wilt.
- 700 g champignons;
- 250 ml zure room;
- 3 kroppen uien;
- 3 eetlepels. l. plantaardige olie;
- Zout en een mengsel van gemalen paprika's naar smaak.
- Schil de champignons, spoel ze af en snijd ze in kleine stukjes.
- Zet de multikoker aan, giet plantaardige olie in de kom en zet de "Fry" -modus op het paneel.
- Voeg de in blokjes gesneden ui toe en bak 7-10 minuten. goudbruin.
- Voeg champignons toe aan de ui, zout en peper met een mengsel van paprika's, meng.
- Bak gedurende 10 minuten, giet er zure room in, zet de stand "Stoven" en laat 40 minuten sudderen.
- Bereid een bijgerecht, bijvoorbeeld gekookte aardappelen, na de piep de champignons uit de multikoker en serveer het gerecht op tafel.
Koken champignons in zure room met groenten
Het koken van champignons in zure room met toevoeging van groenten kost niet veel tijd, vooral omdat de huisassistent al het hoofdwerk overneemt. U moet de stapsgewijze beschrijving van het kookproces volgen en de ingrediënten aan de multikokerkom toevoegen.
Het is vermeldenswaard dat groenten met champignons in zure room kunnen worden gekookt in een multikoker in zowel de modus "Stoofpot" als "Bakken". Elke optie waarbij de voorgestelde ingrediënten worden gebruikt, zal uw lunch stevig en smakelijk maken.
- 700 g champignons;
- 200 g uien, wortelen en aardappelen;
- 2 eetlepels.zure room;
- Gekookt water;
- Plantaardige olie;
- Zout naar smaak;
- Voor ½ theelepel. gemalen zwarte peper en champignonkruiden;
- Peterselie of dille greens.
- De champignons worden van de folie gepeld, gewassen en in kleine blokjes gesneden.
- Uien, wortelen en aardappelen worden van de bovenste laag geschild, in water gewassen en gesneden: ui in vieren, wortels in reepjes, aardappelen in blokjes.
- De multicooker is ingeschakeld in de modus "Frituren" en gedurende 40 minuten ingesteld.
- Een beetje plantaardige olie wordt in een kom gegoten, aardappelen en wortels worden uitgegoten, 15 minuten gebakken.
- Voeg ui toe, meng met groenten en bak nog eens 5-7 minuten.
- Gehakte champignons worden geïntroduceerd, gebakken gedurende 10 minuten. met het deksel van de multikoker open (als er een beetje plantaardige olie in de kom zit, voeg dan een beetje toe).
- Zure room wordt gemengd met 100 ml water, in de multikokerkom gegoten, alles wordt toegevoegd, gepeperd en op smaak gebracht met paddenstoelenkruiden.
- Roer, op het multikokerpaneel, het programma "Blussen" gedurende 20 minuten in.
- Na het geluidssignaal wordt het deksel geopend, wordt de inhoud besprenkeld met gehakte kruiden en weer gesloten.
- Het gerecht wordt 10 minuten in de multikoker gelaten. in de modus "Verwarming".
- Zo'n heerlijk en volledig ongecompliceerd gerecht kan worden geserveerd met gekookt of gebakken vlees.
