Champignons zijn altijd overwogen en worden beschouwd als een waardevolle bron van vitamines, mineralen en plantaardige eiwitten, dus essentieel voor het menselijk lichaam. Ze kunnen vers, gebakken en gebeitst worden gegeten. Vooral voorgerechten worden gewaardeerd, bijvoorbeeld een soep gemaakt van bevroren champignons, die gemakkelijk door het lichaam wordt opgenomen. De stof in deze paddenstoelen heeft een positief effect op de elasticiteit van de huid, de gezondheid van nagels en haar.
Recepten voor het maken van champignonsoep van bevroren champignons zijn erg divers. Kies een van de aangeboden opties en zorg ervoor dat niet alleen u, maar ook uw gezin het leuk zullen vinden.
U kunt een gerecht bereiden met toevoeging van granen, verschillende groenten, vlees of noedels, koken in water, waardoor het een dieet wordt. Daarnaast kan de soep gekookt worden in kip-, vlees-, groente- en zelfs visbouillon.
Je kunt een heerlijke traktatie aanvullen met zure room, room, crackers en kaas. Maar de groenten van saffraan, basilicum, peterselie, dille en uien zullen vooral de smaak van vruchtlichamen benadrukken.
Een eenvoudig recept voor bevroren champignonsoep
Volgens dit recept wordt bevroren champignonsoep vrij eenvoudig en snel bereid. Slechts 30 minuten plezierig gedoe aan het fornuis - en een verbazingwekkend lekker en aromatisch gerecht is klaar!
- 400 g fruitlichamen;
- 1 stuk. wortelen en uien;
- 3 aardappelknollen;
- Plantaardige olie;
- Zout;
- Gehakte peterselie - om te serveren.
Champignonsoep wordt bereid uit bevroren champignons volgens de voorgestelde stapsgewijze beschrijving.
Haal de fruitlichamen uit de vriezer en ontdooi (je kunt elke methode kiezen).
Schil alle groenten, spoel ze af in water en hak: aardappelen in reepjes, uien in blokjes, rasp wortelen op een middelgrote rasp.
Giet wat olie in een dikwandige pan, warm goed op en doe de gesnipperde ui.
Bak tot ze zacht zijn, voeg geraspte wortelen toe, roer, sluit het deksel en breng de knolgewas tot ze zacht zijn.
Snijd de ontdooide champignons, als ze heel waren, voeg ze toe aan de pan met groenten, meng.
Bak 5 minuten op laag vuur. met continu roeren.
Breng op smaak met zout naar smaak, voeg aardappelreepjes toe en giet er voldoende water in om de soep de gewenste dikte te geven.
Kook op middelhoog vuur tot de aardappelen gaar zijn.
Voeg bij het serveren een handvol gehakte peterselie toe aan elk bord.
Soeppuree van bevroren champignonpaddestoelen met room
Door bevroren champignonsoepen in uw dieet op te nemen, kunt u voorzien in uw behoefte aan vitaminen en mineralen, met name eiwitten. Dit gerecht zal zeker alle leden van uw gezin plezieren, inclusief kinderen.
- 500 g fruitlichamen;
- 5 aardappelknollen;
- 1 wortel;
- 1,5 uienkoppen;
- 250 ml room;
- 1 liter water of een andere bouillon;
- Plantaardige olie;
- Zout;
- 1 theelepel paddenstoelenkruiden;
- 1 eetl. l. gehakte dille.
Om het volledige gastronomische plezier van bevroren champignon-champignonsoep te ontketenen, voegt u croutons of knoflookcroutons toe bij het serveren.
- Ontdooi de champignons door 30 minuten warm water te gieten, in blokjes te snijden en dan in kokend water te doen.
- Schil groenten, spoel af onder de kraan, snijd: aardappelen in reepjes, wortels in kleine blokjes, snipper de ui met een mes.
- Giet plantaardig vet in een koekenpan, doe wortels en uien en bak tot ze zacht zijn, zodat ze niet aanbranden.
- Giet aardappelen in kokende champignons, voeg een beetje zout toe en kook gedurende 15 minuten.
- Voeg gebakken groenten toe aan aardappelen en champignons, kook gedurende 5 minuten.
- Giet de soep in een blenderkom en maal tot puree, breng op smaak met zout, voeg kruiden toe en roer.
- Giet terug in een pan, giet de room erbij, breng aan de kook, maar laat het niet helemaal koken.
- Zet het vuur uit en laat de pan met de schaal op het vuur trekken.
Hoe maak je bevroren champignonroomsoep met kippenbouillon
Fijnproevers hoeven alleen maar de bevroren champignonroomsoep te proeven om te zeggen dat het gewoon een geweldig gerecht is. Het kookproces kost weinig tijd, dus het recept is geschikt voor het dagelijkse menu van de familie.
- 600 ml kippenbouillon;
- 2 eetlepels. l. tarwebloem;
- 600 g fruitlichamen;
- 250 ml room;
- 3 eetlepels. l. boter;
- Basilicumblaadjes - om te serveren;
- Zout en zwarte peper naar smaak.
De voorgestelde gedetailleerde beschrijving van het recept helpt u te leren hoe u champignonsoep op de juiste manier kunt bereiden van bevroren champignons.
- Snijd de ontdooide vruchtlichamen in stukjes, hak de ui na het schillen van de bovenste laag met een mes fijn.
- Bak samen in boter gedurende 15 minuten, zout, voeg zwarte peper naar smaak toe, roer.
- Giet de helft van de bouillon erbij, maal met een staafmixer tot een homogene romige consistentie.
- Smelt de boter in een pan waar de soep wordt bereid, voeg bloem toe en bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 2-3 minuten.
- Doe champignons en uien, giet de resterende bouillon erbij en roer goed.
- Kook op laag vuur gedurende 10 minuten, giet de room erbij, kook gedurende 1-2 minuten, haal van het fornuis.
- Laat het 5-7 minuten brouwen, garneer met basilicumblaadjes bij het serveren.
Bevroren champignonsoep met gesmolten kaas
Deze heerlijke en hartige soep met bevroren champignonkaas zal je verwarmen op een koude avond, zodat niemand onverschillig blijft.
- 600 g fruitlichamen;
- 1 wortel;
- 2 uien;
- 250 g smeltkaas;
- Boter - om te frituren;
- Zout en zwarte peper;
- 2 teentjes knoflook.
Een gedetailleerde beschrijving van het proces zal u laten zien hoe u champignonsoep op de juiste manier kookt van bevroren champignons.
- Rasp de wortels op een grove rasp, of snijd ze in kleine blokjes.
- Bak tot ze zacht zijn in een koekenpan met boter.
- Ontdooi de champignons op een willekeurige manier, snijd ze in stukjes, voeg ze toe aan de wortels en bak ze 15 minuten.
- Schil de ui, hak met een mes fijn en voeg toe aan de champignons.
- Bak 5-7 minuten op laag vuur, zout en peper naar smaak, roer.
- Breng het frituren over in kokend water of bouillon (de hoeveelheid vloeistof hangt af van de gewenste dikte van het voorgerecht).
- Kook gedurende 10 minuten, voeg in blokjes gesneden of geraspte kaas toe.
- Roer, zout indien nodig en wacht tot het volledig is gesmolten.
- Voeg geplette knoflook toe, roer en haal onmiddellijk van het vuur.
Recept voor het bereiden van bevroren champignonsoep met aardappelen en noedels
Hoe bevroren champignonsoep op de juiste manier koken om een heerlijk en smakelijk gerecht te maken voor alle huishoudens? Voeg aardappelen toe aan het gerecht en breng op smaak met zure room. Voeg bij het serveren een schijfje citroen toe aan elke serveerschaal voor een heerlijk tintje.
- 500 g fruitlichamen;
- 500 g aardappelen;
- 100 g wortelen en uien;
- Boter - om te frituren;
- 100 g fijne vermicelli;
- Zout, laurierblaadjes;
- Citroen;
- 1,5-2 liter water.
Het recept voor bevroren champignon-aardappelsoep wordt in detail beschreven.
- Kook water, voeg bevroren champignons toe aan een pan en laat 10 minuten sudderen.
- Schil de aardappelen, snijd ze in reepjes en voeg ze toe aan champignons.
- Schil, was en rasp de wortelen met middelgrote delen.
- Verwijder de schil van de ui, hak met een mes en doe in een koekenpan met gesmolten boter (2 eetlepels).
- Bak tot ze zacht zijn, voeg wortels toe en bak 7-10 minuten.
- Voeg groentefrituur toe aan de aardappelen, zout naar smaak, kook gedurende 10 minuten.
- Voeg vermicelli toe, een paar laurierblaadjes, meng en kook 3-5 minuten.
- Laat het enkele minuten op het uitgeschakelde fornuis brouwen en serveer.
Hoe maak je bevroren champignonsoep met kip
Veel vertegenwoordigers van de sterke helft van de mensheid houden van champignonsoepen, maar met toevoeging van vlees.We bieden een recept dat laat zien hoe je op de juiste manier een soep van bevroren champignons met kippenvlees bereidt, waarvan iedereen zal genieten.
- 500 g kipfilet;
- 400 g fruitlichamen;
- 3 aardappelen;
- 1 wortel en 1 ui;
- 2 liter water;
- Plantaardige olie;
- Zout, peterselie.
Gebruik een recept met een foto van het maken van bevroren champignonsoep.
- Kook de filet 30 minuten, laat afkoelen en hak in kleine stukjes.
- Schil de groenten, spoel ze af en hak ze naar wens, ontdooi de champignons en snijd ze in blokjes.
- Fruit eerst de ui in olie, voeg dan de wortels toe, bak ze 10 minuten.
- Giet de geschilde en in stukjes gesneden aardappelen bij de kippenbouillon, voeg het laurierblad toe en laat 15 minuten koken.
- Bak de champignons in een aparte koekenpan tot het vocht volledig is verdampt.
- Voeg champignons toe en bak ze aan aardappelen, kook gedurende 5 minuten.
- Voeg gehakt vlees toe, zout naar smaak en kook nog 5 minuten.
- Voeg gehakte peterselie toe voor extra smaak.
