Eetbare polypores zijn inwoners van gemengde bossen. Om ze te verzamelen, hoeft u niet voorover te buigen - deze paddenstoelen groeien aan bomen (dichter bij de basis) en op stronken. Heel vaak negeren onwetende mensen ze gewoon, maar ervaren paddenstoelenplukkers zullen nooit langskomen - bekwame huisvrouwen van tondelschimmel kunnen heerlijke gerechten bereiden, drogen en zouten.
Foto's en beschrijvingen van verschillende soorten tondelschimmels zullen u helpen meer te weten te komen over de verscheidenheid aan bosgeschenken.
Tinder-schimmel en zijn foto
Vruchtlichaam vertakte tondelzwam(Polyporus umbellatus) tot 50 cm in diameter, bestaat uit meerlagige vertakte poten met kleine witte kappen. Alle takken worden aan de basis verzameld in een knolachtige stengel.
Een paddenstoel heeft veel dopjes, 10-200 stuks, de diameter van elke dop is maximaal 4 cm De vorm van de dop van een jonge paddenstoel is rond, dan plat convex, met een kleine verdieping in het midden. De kleur van de kappen is lichtbruin of grijsbruin.
Zoals je op de foto kunt zien, is bij de vertakte tondelschimmel het vruchtvlees wit, vlezig, bij de oude is het grof, leerachtig en ruikt het naar dille. Het onderste deel van de dop is wit, buisvormig, de buizen zijn kort. Sporepoeder is wit.
Groeit in gemengde bossen aan de voet van de stammen en stronken van loofbomen.
Ophaaltijd - van augustus tot november.
Ze worden vers, gedroogd en gezouten gegeten, bij voorkeur jonge paddenstoelen, de oude gebruiken alleen een hoed.
Tondelzwam winter
Hoed winter tondel schimmel(Polyporus brumalis) tot 10 cm in diameter, bij een jonge paddenstoel is hij zacht, elastisch, convex, dan leerachtig, plat. Het oppervlak van de dop is geel, grijsbruin, vuilbruin en dan bleek. De onderkant is buisvormig, de buizen zijn kort, witachtig, romig bij oude paddenstoelen. Sporepoeder is wit. Poot tot 6 cm lang, dicht, geelachtig grijs, fluweelachtig bruin.
Groeit in gemengde bossen op de stammen en stronken van loofbomen: wilg, berk, els, lijsterbes.
Komt voor van lente- tot herfstvorst.
Jonge doppen zijn eetbaar. Champignonplukkers halen deze paddenstoel bijna nooit op.
Hier kun je foto's zien van verschillende soorten eetbare tondelzwammen.
Tondelschimmel zwavelgeel: foto en beschrijving
Op beschrijving zwavelgele tondelschimmel (Laetiporus sulphureus) vergelijkbaar met hun kameraden. Zijn pet is maximaal 12 cm, afgerond of in de vorm van waaiervormige platen, vaak versmolten tot betegelde massa's, bedekt met een dunne sinaasappelschil met een roze tint, met de leeftijd vervaagt de kleur en wordt bleek oker. Zittende of korte hoeden.
Kijk naar de foto van een zwavelgele tondelschimmel: het vruchtvlees van de paddenstoel is gelig, met een aangename paddenstoelgeur. Een jonge tondelschimmel heeft brokkelig, vlezig, vochtig vlees.
Sporepoeder is lichtgeel.
Groeit in gemengde en loofbossen op levende en dode loofboomstammen.
Komt voor van half mei tot eind augustus.
Alleen jonge verse champignons, eerder gekookt, worden gegeten. Ze worden gekookt en gebakken. Ze worden gebruikt voor salades en als vulling voor taarten.
