Hoe honingpaddestoelen in een slowcooker te koken: recepten voor de winter en voor elke dag

Een multikoker voor elke huisvrouw is de eerste assistent in de keuken. Met zijn hulp kook je snel en moeiteloos soep, bak je champignons, maak je een ovenschotel of taart. Honingpaddestoelen zijn vooral lekker en aromatisch in een slowcooker.

In dit artikel vindt u een verscheidenheid aan recepten voor honingpaddestoelen gekookt in een multikoker voor de winter en voor elke dag. Nadat u de meest interessante optie heeft gekozen en alle benodigde producten heeft, kunt u beginnen met het maken van uw keuze. Het is vermeldenswaard dat zelfs aanhangers van dieetvoeding blij zullen zijn met de bereiding van honingpaddestoelen in een slowcooker. Als uw apparatuur geen "Fry" -modus heeft, kan deze worden vervangen door een "Bake" -modus.

Recept voor het koken van champignons in een slowcooker

Om een ​​gezond en smakelijk gerecht met champignons te krijgen, moet je weten hoe je champignons kookt in een slowcooker? Voor het stoven, braden of marineren, moeten champignons goed worden gekookt, met toevoeging van zout en citroenzuur.

  • champignons - 1 kg;
  • citroenzuur - ½ theelepel;
  • water - 700 ml;
  • zout - 1 s. l.

  1. Honingzwammen koken in een multikoker is vrij eenvoudig, maar het eerste dat u moet doen, is ze eerst schoonmaken en spoelen.
  2. Voeg vervolgens champignons toe aan de multikokerkom, voeg water toe en zet de modus "Koken" gedurende 15 minuten aan.
  3. Voeg na het signaal zout en citroenzuur toe en stel de modus "Koken" opnieuw in voor 15 minuten.
  4. Kook tot je een piep hoort, giet alles uit de kom in een vergiet en laat het helemaal uitlekken.
  5. Na deze procedure van het koken van honingzwammen, kunt u doorgaan naar het volgende proces.

Hoe honing champignons bakken in een slowcooker met tomatenpuree

Gebakken honingpaddestoelen in een slowcooker met tomatenpuree worden vrij eenvoudig en snel bereid. De gastvrouw zal niet lang aan het fornuis staan ​​en de bereiding van het gerecht volgen - de multikoker zal dit voor haar doen.

  • honingpaddestoelen - 700 g;
  • uien - 2 stuks;
  • tomatenpuree - 2 el. l .;
  • gemalen zwarte peper - ½ theelepel;
  • plantaardige olie - 5 el. l .;
  • zout.

Hoe bak je champignons in een slowcooker om het gerecht lekker en voedzaam te maken?

  1. Honingpaddestoelen worden ontdaan van bosresten, de meeste poten afgesneden, gewassen en 20 minuten gekookt. Dit kan apart in een steelpan of direct in een multikoker.
  2. Gooi in een vergiet en laat volledig uitlekken.
  3. Schil de ui, snij in halve ringen, giet olie in de multikoker en zet de "Fry" -modus gedurende 30 minuten aan.
  4. Zodra de ui transparant wordt, giet je de champignons en bak je, zonder het deksel te sluiten, tot een geluidssignaal.
  5. Voeg tomatenpuree, gemalen peper en zout naar smaak toe.
  6. Roer, sluit het deksel van de multikoker en zet de "Fry" -modus gedurende 10 minuten.

Na het signaal zijn de honingzwammen in tomatenpuree klaar, je kunt ze een beetje laten afkoelen en serveren. Dit gerecht is een uitstekende aanvulling op de dagelijkse voeding van het hele gezin, evenals een feestelijk feest.

Gebakken honingpaddestoelen in een slowcooker met wortelen

Het recept voor champignons, champignons gekookt in een slowcooker met wortels, zal zelfs door fijnproevers gewaardeerd worden. Dit gerecht blijkt in de zomer erg sappig, smakelijk en helder te zijn.

  • honingpaddestoelen - 800 g;
  • ui - 1 stuk;
  • plantaardige olie - 50 ml;
  • wortelen - 3 stuks;
  • zout en gemalen zwarte peper - naar smaak;
  • gemalen koriander - een snuifje.

Volg de stapsgewijze instructies om te weten hoe u honingpaddestoelen met wortels in een slowcooker kookt, hoewel specerijen en kruiden naar wens kunnen worden gewijzigd.

Honingpaddestoelen moeten worden schoongemaakt, gespoeld en in de multikokerkom worden geplaatst.

Vul met water zodat het de champignons half bedekt.

Schakel de modus "Koken" 20 minuten in (het water kookt weg en de honingpaddestoelen koken).

Giet na het signaal de inhoud van de kom af in een vergiet om overtollige vloeistof af te tappen.

Schil de ui, snij in halve ringen, schil de wortels, was en rasp.

Giet olie in de multikoker, voeg uien en wortels toe, zet de "Fry" -modus gedurende 15 minuten.

Voeg champignons toe, zet het apparaat nog eens 20 minuten en kook verder in dezelfde modus.

Met het deksel open roer je de champignons en groenten tot je een piep hoort.

Breng op smaak met zout, voeg koriander en gemalen peper toe, roer, sluit het deksel en laat 15 minuten staan.

Dit gerecht kan alleen of met een bijgerecht geserveerd worden.

Kaviaar voor de winter van gebakken champignons in een slowcooker

Kaviaar voor de winter van gebakken champignons in een slowcooker is een van de beste snacks voor het dagelijkse menu. Daarnaast kan het geserveerd worden bij diverse vlees- of visgerechten.

Champignonkaviaar is een heerlijke vulling voor pizza's en taarten, maar ook een aanvulling op soepen en sauzen.

  • champignons - 1 kg;
  • wortelen - 4 stuks;
  • uien - 5 stuks;
  • azijn - 4 el. l .;
  • zout naar smaak;
  • gemalen zwarte peper - 1 theelepel;
  • plantaardige olie;
  • suiker - 3 theelepels

Hoe honingpaddestoelen koken in een slowcooker en dan in de winter om familieleden en gasten te verrassen met oogsten?

  1. We maken de paddenstoelen schoon van bosresten, snijden de meeste poten af.
  2. Kook 20 minuten in gezouten water (u kunt een gewone pan of een slowcooker gebruiken).
  3. We gooien het terug in een vergiet zodat alle overtollige vloeistof glas is.
  4. We reinigen, wassen en wrijven de wortels op een grove rasp.
  5. Schil en snijd de uien in kleine blokjes.
  6. Giet plantaardige olie in de kom van de multikoker in een zodanige hoeveelheid dat de bodem bedekt is.
  7. We introduceren groenten en zetten de modus "Fry" of "Baking" 20 minuten aan.
  8. Bak 10 minuten met de deksel open en voeg de champignons toe.
  9. We blijven nog 10 minuten koken, maar met het deksel gesloten.
  10. Voeg zout, gemalen peper, suiker, azijn toe en meng.
  11. We zetten de stoofmodus op de multikoker gedurende 30 minuten aan.
  12. Open na de piep het deksel, doe de champignons met groenten in de blenderkom en maal tot een gladde massa.
  13. We verdelen de afgewerkte kaviaar in gesteriliseerde potten en sluiten af ​​met plastic deksels.
  14. Laat het volledig afkoelen en zet het in een koele ruimte.

Recept voor het maken van gepekelde honingpaddestoelen in een slowcooker

Het recept voor gepekelde honingpaddestoelen in een slowcooker met sojasaus wordt meestal voor elke vakantie bereid. Zo'n geurig voorgerecht, bereid vlak voor het gala-evenement, is een geweldige optie waar iedereen blij mee zal zijn.

  • champignons - 1 kg;
  • water - 150 ml;
  • knoflook - 7 teentjes;
  • plantaardige olie - 50 ml;
  • sojasaus - 4 eetlepels l .;
  • azijn 9% - 4 el. l .;
  • zout - 2 theel zonder top;
  • suiker - 1 eetl. l .;
  • piment - 8 stuks;
  • laurierblad - 4 st.

Ingemaakte champignons worden als volgt in een slowcooker bereid:

  1. De eerste stap is om de champignons schoon te maken, af te spoelen en in de kom van het keukenapparaat te gieten.
  2. Giet water tot de top van de champignons, zet de "Koken" -modus gedurende 20 minuten aan.
  3. Giet na het geluidssignaal de champignons in een vergiet om de vloeistof te glaceren.
  4. Giet het water uit het recept, plantaardige olie, azijn, sojasaus en alle specerijen en kruiden in de multikoker.
  5. Giet de champignons erover, de knoflook in plakjes gehakt en zet de kookmodus 25 minuten aan.
  6. Verdeel kant-en-klare ingemaakte champignons in gesteriliseerde potten, giet hete marinade.
  7. Sluit af met plastic deksels, laat afkoelen en zet in de koelkast. Al na 6-8 uur zijn de champignons klaar voor gebruik.

Hoe honingpaddestoelen in een slowcooker met mierikswortel te koken

Het voorgestelde recept voor honingzwammen in een slowcooker gevolgd door een foto is een uitstekende snackoptie voor een feestelijk feest. Het kan als apart gerecht op tafel worden geplaatst of aan salades worden toegevoegd.

  • champignons - 1 kg;
  • azijn - 30 ml;
  • plantaardige olie - 50 ml;
  • mierikswortel (gehakt) - 50 g;
  • knoflook - 3 teentjes;
  • suiker - 1 theelepel;
  • zout - 2 theelepels;
  • piment en zwarte peper - elk 5 erwten;
  • laurierblad - 3 st.

  1. De champignons worden geschild, gewassen en 20 minuten gekookt in gezouten water. Dit kan in een gewone pan of direct in een multikoker.
  2. Honingzwammen worden verwijderd met een schuimspaan en op een zeef gelegd om de vloeistof te glaceren.
  3. Olie, azijn worden in de kom met meerdere kookplaten gegoten, gekookte champignons, gehakte knoflook, suiker, zout, een mengsel van paprika, laurierblad en gehakte mierikswortelwortel worden geïntroduceerd.
  4. De multikoker is gedurende 30 minuten ingeschakeld in de modus "Stoven" of "Koken".
  5. Na het geluidssignaal worden de gepekelde champignons in schone potten gelegd, met marinade gegoten en na afkoeling in de koelkast geplaatst.

Honingzwammen in een slowcooker met kaneel en knoflook

Het recept voor het koken van honingpaddestoelen in een slowcooker met kaneel en knoflook is een van de beste opties die geschikt zijn voor gebakken aardappelen.

  • champignons - 1 kg;
  • zout - 3 theelepels;
  • suiker - 1 eetl. l .;
  • water - 200 ml;
  • azijn - 6 el. l .;
  • kaneel - 2 snuifjes;
  • knoflook - 7 teentjes;
  • plantaardige olie - 50 ml;
  • laurierblad - 3 stuks;

Door de stapsgewijze bereiding van honingzwammen voor de winter in een multikoker te volgen, kunt u ervoor zorgen dat dit gerecht erg lekker is en uw visitekaartje kan worden.

  1. Honingpaddestoelen worden gedurende 20 minuten in een slowcooker met toevoeging van zout schoongemaakt, gewassen en gekookt.
  2. Gooi in een vergiet, spoel af met koud water en laat volledig uitlekken.
  3. Nogmaals, ze doen honingpaddestoelen in een slowcooker, giet er water over, laat ze koken.
  4. Voeg kaneel, plantaardige olie, azijn, laurier, blokjes knoflook, zout en suiker toe.
  5. Zet 20 minuten in de modus "Bakken".
  6. Na het signaal worden de gepekelde champignons 10 minuten verwarmd en wordt het laurierblad eruit gehaald.
  7. Honingzwammen worden in gesteriliseerde potten gelegd, met hete marinade gegoten en met deksels opgerold.
  8. Keer om, isoleer met een deken en laat volledig afkoelen.
  9. De gekoelde potten met ingemaakte champignons worden naar de kelder gebracht of in de koelkast bewaard.

recente berichten