Franse champignons met vlees in de oven: foto's en recepten voor het bereiden van heerlijke paddenstoelengerechten

De dagelijkse drukte verandert het dagelijkse leven meestal in een routine en er is geen tijd om uw gezin te plezieren met nieuwe, interessante gerechten. Maar afwisseling toevoegen aan uw dagelijkse menu is niet moeilijk en zelfs niet interessant. Daarom, als je wilt verrassen met een nieuw en verfijnd gerecht, kook dan vlees of groenten met champignons in het Frans. Zorg ervoor dat uw gezinsleden enthousiast zullen zijn over het idee en gefascineerd zullen zijn door de smaak en het aroma van het gerecht.

De voorgestelde recepten met een gedetailleerde beschrijving van de bereiding zijn een uitstekende optie om het familiemenu aan te vullen en te diversifiëren, evenals feestelijke feesten en vriendelijke ontmoetingen.

Varkensvlees op Franse wijze met champignons en uien in de oven

Het recept voor het bereiden van mals, sappig en aromatisch varkensvlees met champignons in het Frans in de oven is zo eenvoudig dat zelfs een beginner zonder culinaire vaardigheden het aankan. Zo'n lekkernij is erg moeilijk, bijna onmogelijk om te bederven. Vertegenwoordigers van de sterke helft van de mensheid zullen het vooral leuk vinden, omdat ze dol zijn op vlees.

  • 500 g varkenspulp;
  • 300 g champignons;
  • 1 ui;
  • 250 ml mayonaise;
  • 200 g harde kaas;
  • Gemalen zwarte peper en zout.

Frans vlees met champignons moet volgens de gedetailleerde beschrijving in de oven worden gekookt.

  1. Schil de ui, spoel ze af in water en snijd ze in dunne vieren.
  2. Spoel het vlees goed af, dep het droog met keukenpapier.
  3. Snijd in porties, breng op smaak met zout naar smaak, peper en doe in een ovenschaal.
  4. Schil de vruchtlichamen, snijd ze in plakjes en leg ze op het varkensvlees.
  5. Verdeel de halve ui ringen in de volgende laag en giet over met mayonaise.
  6. Bestrooi met geraspte kaas, plaats in een voorverwarmde oven en bak 40-60 minuten op 200 ° C. afhankelijk van de grootte van het vlees.

Frans varkensvlees met champignons en tomaten

In veel keukens van de wereld is in het Frans gekookt vlees met champignons en tomaten erg populair. Probeer thuis zo'n lekkernij te maken en je zult er geen spijt van krijgen dat je tijd en moeite hebt verspild.

  • 600 g varkensvlees (pulp);
  • 500 g champignons;
  • 2 uien;
  • 4 tomaten;
  • 20 ml mayonaise;
  • 150 g kaas (willekeurig);
  • Plantaardige olie;
  • Zout, een mengsel van gemalen paprika en kruiden naar smaak.

Het koken van varkensvlees in het Frans met champignons en tomaten is noodzakelijk volgens een recept met een gedetailleerde beschrijving.

  1. Snijd het vlees in porties, ongeveer zoals in karbonades.
  2. Zout gelijkmatig, vet in met een mengsel van gemalen paprika's, wikkel in plasticfolie en klop voorzichtig aan beide kanten.
  3. Was de vruchtlichamen, schil ze, snijd ze in plakjes, doe ze in een met olie verhitte koekenpan en bak tot het vocht verdampt is.
  4. Leg het vlees op een ingevette bakplaat en druk de stukken stevig tegen elkaar.
  5. Snijd de gepelde ui in halve ringen en verdeel gelijkmatig over de bovenkant.
  6. Leg vervolgens de champignons gebakken in olie, verdeel de plakjes tomaat erover, voeg een beetje zout toe.
  7. Bestrijk met mayonaise, bestrooi met gehakte kruiden en geraspte kaas.
  8. Vet in met mayonaise erop en plaats in een voorverwarmde oven.
  9. Bak 40-50 minuten. bij een temperatuur van 190 ° C.
  10. Leg het vlees met tomaten en champignons op borden met een spatel en serveer.

Aardappelen op Franse wijze met champignons en vlees

Aardappelen in Franse stijl met champignons en vlees zijn een klassieke favoriet van velen. Niemand zal zo'n lekkernij aan tafel weigeren, omdat het aroma er heerlijk uit komt.

  • 500 g vlees (varkensvlees kan worden gebruikt);
  • 400 g aardappelen;
  • 500 g champignons;
  • 2 uien;
  • 200 g harde kaas;
  • Plantaardige olie;
  • Zout en gemalen zwarte peper;
  • 200 ml mayonaise (kan worden vervangen door zure room).

Het recept voor het koken van vlees met aardappelen en champignons in het Frans wordt voor het gemak in fasen beschreven.

  1. Bereid het vlees voor: snijd in kleine stukjes, bestrijk met peper en zout.
  2. Leg ze gelijkmatig in een ovenschaal.
  3. Hak de champignons in blokjes, bak ze in een beetje olie goudbruin.
  4. Snijd de geschilde uien in ringetjes, druk ze een beetje aan met de handen en verdeel ze in één laag over het vlees.
  5. Giet de gefrituurde fruitlichamen uit de pan en verdeel gelijkmatig.
  6. Schil de aardappelen, spoel ze af en snijd ze in dunne plakjes, zout en dek de champignons af.
  7. Smeer met mayonaise, dek af met een laagje kaas geraspt op een grove rasp en plaats in een voorverwarmde oven op 180 ° C.
  8. Bak 60 minuten, garneer met basilicum of peterselieblaadjes bij het serveren (optioneel).

Frans varkensvlees met champignons en ananas

U kunt snel en gemakkelijk een ander origineel gerecht bereiden voor een familiediner - varkensvlees in Franse stijl met champignons en ananas. Zo'n ongebruikelijke maar smakelijke combinatie van producten zal elkaar perfect aanvullen. Huishoudens en vrienden zullen blij zijn met deze lekkernij, en vrienden zullen je vragen om het recept te delen.

  • 600 g varkensvlees;
  • 500 g champignons;
  • 300 g ananas uit blik;
  • 200 g harde kaas;
  • 200 ml mayonaise;
  • Plantaardige olie;
  • 3 uien;
  • Zout.

Het recept voor het maken van Franse champignons met vlees en ananas wordt in fasen beschreven.

  1. Snijd de ui in blokjes en bak ze in een beetje olie ongeveer 2 minuten.
  2. Vruchtlichamen worden in reepjes gesneden, naar de ui gestuurd en 5-7 minuten gebakken, gezouten.
  3. Het vlees wordt in stukjes gesneden, erafgeslagen, met zout bestreken en op een ingevette bakplaat gelegd.
  4. Ui met champignons wordt over varkensvlees verdeeld, vervolgens wordt een laag ananas neergelegd, in blokjes of dunne ringen gesneden.
  5. Het oppervlak is besmeurd met een laag mayonaise en daarop gestrooid met een laag geraspte kaas.
  6. Het vel wordt in de oven gelegd en 45-60 minuten gebakken bij een temperatuur van 180-190 ° C.

Kip met champignons en gesmolten kaas in het Frans

Het is erg moeilijk voor moderne huisvrouwen om huishouding en werk te combineren. Er is echter een uitweg: het voorgestelde heerlijke gerecht - kip met champignons in het Frans, wordt heel snel en gemakkelijk bereid. Ik moet zeggen dat het vaak op de banketkaart van veel horecagelegenheden staat. Daarom kunt u niet alleen op een gewone dag zo'n lekkernij in uw keuken maken, maar ook voor feestelijke feesten.

  • 2 kippenborsten;
  • 500 g champignons;
  • 3 uien;
  • 150 ml mayonaise;
  • 200 g smeltkaas;
  • 3 aardappelknollen;
  • 2 teentjes knoflook;
  • Zonnebloemolie;
  • Zout en kruiden naar smaak.

Het recept voor het gemakshalve in het Frans koken van vlees met champignons wordt stap voor stap beschreven.

  1. Scheid de filets van de borsten, klop met een keukenhamer, bestrooi met zout en geperste knoflook aan elke kant.
  2. Schil de aardappelen, spoel ze af en rasp ze op een grove rasp.
  3. Schil de ui van de bovenste laag, snijd in dunne halve ringen, snijd de champignons in plakjes na het schillen.
  4. Vet de vorm in met olie, verdeel de filets zodat ze goed in contact komen.
  5. Bestrijk met mayonaisegaas, verspreid de ui en voeg dan de plakjes champignons en aardappelen toe.
  6. Bestrooi met een beetje zout en kruiden naar smaak, bestrijk met mayonaise en plet met een dikke laag geraspte kaas.
  7. Verwarm de oven voor en plaats de ovenschaal, bak 40-50 minuten op 180 °.
  8. Mayonaise kan worden vervangen door zure room, waardoor het gerecht minder voedzaam, maar nuttiger wordt.

Frans kalkoenvlees met champignons, uien en tomaten

Kalkoenvlees gekookt in het Frans met champignons wordt zacht, sappig en smakelijk. Als u eenmaal zo'n lekkernij heeft bereid, maakt u er zeker uw "favoriet" voor feestelijke feesten.

  • 600 g kalkoenvlees;
  • 4 aardappelen;
  • 3 uien;
  • 400 g champignons;
  • 150 ml zure room en mayonaise;
  • 4 tomaten;
  • 200 g harde kaas;
  • 2 eetlepels. l. boter of groente;
  • Zout en zwarte peper.
  1. Spoel het vlees grondig af, dep het af met keukenpapier en snijd de vezels in stukken van maximaal 1 cm dik.
  2. Klop van beide kanten af, nadat u ze eerder hebt afgedekt met huishoudfolie of een plastic zak.
  3. Breng op smaak met zout aan beide kanten, peper en leg in een ingevette schaal of bakplaat.
  4. Maak een saus: meng zure room met mayonaise, voeg gemalen zwarte peper toe, klop.
  5. Vet het vlees in met saus, bedek met ui, in dunne halve ringen of in vieren gesneden.
  6. Snijd de geschilde aardappelen in cirkels, leg ze op de uien, voeg een beetje zout toe en bestrijk ze met saus.
  7. Fruit de in plakjes gesneden champignons in olie en leg ze op de ui.
  8. Snijd de gewassen tomaten in plakjes, leg ze op de champignons en bestrijk ze met saus.
  9. Dek de schaal af met voedselfolie, zet in een voorverwarmde oven op 190 ° C en bak 60 minuten.
  10. Haal eruit, verwijder de folie, bestrooi de schaal met een laagje geraspte kaas en zet het terug in de oven om nog eens 15 minuten te bakken.

Vlees in Franse stijl met champignons op een groentekussen

Vlees gekookt met champignons in het Frans op een groentekussen is een voortreffelijke en heerlijke delicatesse. Voor veel huisvrouwen met uitgebreide culinaire ervaring is dit gerecht een van hun favorieten.

  • 700 g vlees;
  • 500 g champignons;
  • 200 ml mayonaise;
  • 5 aardappelen;
  • 4 uien;
  • Zout;
  • 200 g harde kaas;
  • 50 ml water;
  • 3 eetlepels. l. 9% azijn en sojasaus;
  • Geurloze plantaardige olie.

Een recept met een stapsgewijze foto helpt u bij het koken van vlees met champignons in het Frans.

Snijd varkensvlees of kip in stukjes, klop ze af, voeg aan beide kanten zout toe en bak ze in olie tot ze bruin zijn.

Schil aardappelen en uien, snijd: aardappelen in dunne cirkels, uien in ringen.

Meng water met azijn en sojasaus, giet over groenten en laat 20 minuten staan.

Vet een bakplaat in met olie, doe er groenten in.

Snijd de champignons na de voorreiniging in plakjes, voeg een beetje zout toe, meng en doe de groenten erop.

Vet in met mayonaise, verdeel het gebakken vlees erover en leg er wat gepekelde aardappelen en uien op.

Vet in met mayonaise bovenop, bestrooi met geraspte kaas en stuur naar de oven.

Bak 40 minuten op 200 ° C.

recente berichten