De multikoker is een onvervangbare assistent in de keuken. Degenen die minstens één keer de mogelijkheid hebben gehad om dit elektrische apparaat te gebruiken, konden de hoge kwaliteit en snelheid van het maken van de lekkerste gerechten waarderen. En soepen met champignons gekookt in een slowcooker zijn geen uitzondering: hartig, aromatisch, rijk, ze zijn steevast geliefd bij iedereen die ze heeft geprobeerd.
Heerlijke champignonsoepen: recepten voor een multikoker
Ossenhaassoep met champignons.
- Spoel het vlees, snijd het in dunne plakjes. Schil, was en pers de knoflook. Was peterselie, hak ze fijn.
- Spoel de champignons, hak ze fijn, doe ze in een multikoker met plantaardige olie.
- Bak in de modus "Bakken" tot de helft gaar is.
- Voeg vlees, knoflook, suiker en kruiden, zout en peper toe, meng, laat 1 uur in de "Opwarm" -modus staan. Giet 2 liter water, kook gedurende 1 uur in de modus "Stoofpot".
- Voeg bloem toe, verdund met een beetje water.
- Kook champignonsoep in een slowcooker in de modus "Koken" gedurende 10 minuten.
Champignonsoep met courgette.
- Was, schil en snijd de aardappelen, courgette en wortelen. Was de champignons en hak ze fijn. Was de dille, hak deze fijn.
- Giet 1,5 liter water in de multikoker, voeg aardappelen, wortels, courgette en champignons toe, zout. Kook gedurende 1 uur in de modus "Stoofpot".
- Doe bij het serveren dille in elk bord.
Champignonsoep met aardappelen en kaas
Was, schil en snijd de aardappelen en wortelen. Spoel de champignons, hak ze fijn. Was de peterselie en hak deze fijn. Maal de kaas in blokjes.
Giet 1,5 liter water in de multikoker, voeg aardappelen, wortels en champignons toe, zout, kook in de "Stoofpot" -modus gedurende 1 uur.
Doe bij het serveren peterselie en kaas in elk bord met champignonsoep met champignons, gekookt in een slowcooker.
Champignonsoep met doperwtjes.
- Aardappelen wassen, schillen, in blokjes snijden.
- Spoel de champignons af, snijd ze in plakjes. Giet 1,5 liter water in de multikoker, voeg aardappelen, champignons en zout toe. Kook 1 uur in de suddermodus Voeg de doperwten toe en laat 15 minuten in de voorverwarmingsmodus staan.
Pittige kippensoep met champignons
- 300 g kipfilet,
- 1 wortel,
- 100 g champignons,
- 1 theelepel hete tomatensaus,
- 3 teentjes knoflook,
- 5 zwarte peperkorrels,
- gemalen rode peper,
- verse kruiden,
- zout
Spoel het kippenvlees goed af, doe het in een slowcooker, vul het met warm water en kook ongeveer 30 minuten in de modus "Stoofpot". Haal de kip eruit, snijd ze in kleine stukjes en doe ze terug in de bouillon. Schil de wortels en snijd ze in blokjes of plakjes. Spoel de champignons onder stromend water, schil ze en snijd ze in stukjes, doe ze in de bouillon. Voeg vervolgens zwarte peperkorrels, wortels, tomatensaus, zout en peper naar smaak toe en laat ongeveer 1 uur sudderen. Voeg voor het serveren knoflook en wat verse kruiden toe: dille, koriander of basilicum aan de champignonsoep die volgens dit recept in een slowcooker wordt bereid.
Soep met champignons "Vakantie" thuis.
- 300 g kipfilets
- 300 g peterselie en knolselderij,
- 300 g witte kool
- 1 groene paprikapod
- 2 eetlepels. lepels rijst
- 1 eetl. een lepel groene erwten uit blik,
- 1 eetl. een lepel ingeblikte gehakte champignons,
- 1 eetl. lepel vermicelli,
- 1 theelepel tomatenpuree,
- 1/2 bloemkool
- 1 teen knoflook, zout
- Doe de kipfilets in een slowcooker, bedek met warm water, zout en laat 50 minuten sudderen.
- Schil en hak de wortels van peterselie en selderij, evenals kool, spoel de rijst, voeg toe aan de bouillon samen met champignons, gehakte paprika's en erwten en laat nog 1,5 uur sudderen.
- Kook de vermicelli apart en spoel ze af.
- Voeg voor het serveren vermicelli en gehakte knoflook toe aan de soep.
- In een bord met champignonsoep met champignons, gekookt in een slowcooker volgens dit recept, doe je gekookt kippenvlees, in stukjes gesneden.
Ossenhaassoep met champignons.
Ingrediënten:
- 300 g ossenhaas
- 300 g verse champignons,
- 2 teentjes knoflook
- 60 ml plantaardige olie,
- 20 g bloem
- 5 g suiker
- 1 bosje peterselie,
- peper, zout.
Kook methode:
Spoel het vlees, snijd het in dunne plakjes. Schil, was en pers de knoflook. Was peterselie, hak ze fijn.
Spoel de champignons, hak ze fijn, doe ze in een kom met plantaardige olie en bak ze in de "Bakken" -modus. Voeg vlees, knoflook, suiker en kruiden toe, zout, peper, roer, laat 1 uur in de "Verwarmen" -modus staan, giet 2 liter water in, kook in de "Stoofpot" -modus gedurende 1 uur. Voeg bloem toe, verdund met een kleine hoeveelheid water, kook gedurende 10 minuten in "Stoom" -modus.
Als u wilt, kunt u een heerlijke soep gemaakt van verse champignons, gekookt in een slowcooker, in de verwarmingsmodus laten staan.
Kaassoep met verse champignons.
Ingrediënten:
- 400 g verse champignons,
- 100 g smeltkaas
- 3 aardappelknollen,
- Elk 1 wortel,
- ui hoofd,
- laurierblad,
- een bosje groenten
- 30 ml olijfolie
- zout,
- 300 ml gekookt water.
Kook methode:
- Was, schil groenten en kruiden.
- Snij de ui in ringen, hak de wortels fijn.
- Snijd champignons en aardappelen in middelgrote plakjes.
- Verhit de olie in de multikoker kom in de "Bake" -modus.
- Leg de wortels en uien, bak 5 minuten.
- Voeg champignons toe, bak nog eens 5 minuten, leg aardappelen neer.
Roer, kook nog 10 minuten en voeg dan kaas toe. Zout, roer. Giet water, voeg laurier toe, kook champignonsoep met aardappelen in een slowcooker in de modus "Stoofpot" gedurende 1 uur.
Champignonsoep in een slowcooker.
- rauwe champignons - 500 g;
- drinkwater - 2,5 liter;
- aardappelknollen - 6-8 stuks;
- een handvol boekweit;
- verse wortelen;
- uien en groene uien;
- dille, peterselie;
- plantaardige olie (of boter);
- peper, een snufje zout.
- Om champignonsoep in een slowcooker te koken, moeten de champignons worden gewassen en in kleine blokjes worden gesneden. Schakel de multikoker-modus "Frituren" in, giet plantaardige olie in, verwarm.
- Doe champignons in een slowcooker, kook gedurende 30 minuten, onder voortdurend roeren. Voeg geschilde, gewassen, gehakte uien en wortels, in blokjes gesneden, toe aan de champignons.
- Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes. Spoel de boekweit af. Doe de aardappelen in een slowcooker met de rest van de groenten en champignons, peper en zout, bak ze 2 minuten.
- Giet de benodigde hoeveelheid kokend water in de soepkom, zet het programma "Stoofpot" aan op 1 uur. Voeg 15 minuten voor bereiding boekweit toe aan de rest van de ingrediënten, meng. Leg greens in de afgewerkte schaal.
Kaassoep met verse champignons.
Ingrediënten
- 250 g smeltkaas
- 150 g verse champignons
- 1 ui
- 3 aardappelknollen
- 1 wortel
- 10 garnalen
- Water
- kruid
- zout
- Hak de geschilde wortelen en uien fijn en bak ze in olie in een multikoker in de "Bakken" -modus gedurende 15 minuten.
- Snijd de aardappelen in blokjes en voeg ze samen met de garnalen en champignons toe aan de wortelen en uien. Giet kokend water over.
- Voeg vervolgens de in blokjes gesneden smeltkaas toe aan de soep. (Je kunt het een paar minuten in de vriezer bewaren voordat je het in plakjes snijdt.) Voeg zout en kruiden toe.
- Kook gedurende 1 uur in de modus "Stoven".
- Giet de kaassoep in borden, meng goed en serveer.
- Recepten voor het maken van champignonsoep met champignons in een slowcooker
Kippenpureesoep met rijst en champignons.
Ingrediënten:
- 200 g kipfilet,
- 50 g rijst
- 150 g champignons,
- 2 aardappelknollen,
- 1 wortel,
- 1 knolselderij,
- 100 g zure room
- peper,
- zout.
Kook methode:
- Wortelen, aardappelen en knolselderij wassen, schillen, in plakjes snijden.
- Was de champignons, snijd ze in plakjes. Spoel de filet, doe in een kom, giet 1,5 liter water, kook in de "Stoofpot" -modus gedurende 1 uur.
- Verwijder het vlees, hak het fijn.Zeef de bouillon, giet het terug in de kom, voeg aardappelen, wortels, knolselderij, rijst, champignons, vlees, zout en peper toe, kook 1 uur in de modus "Stoofpot".
- Maal de soep met een blender, giet het terug in de kom, kook 5 minuten in de "Stoom" -modus.
- Soep-puree van champignon, gekookt in een slowcooker, giet in borden, breng op smaak met zure room.
Soeppuree van champignons en aardappelen met room.
- Verse champignons: 800 g.
- Geraffineerde plantaardige olie: 2 el. l.
- Room 15-20% vet: 1 glas.
- Kleine aardappelen: 6-7 st.
- Witbrood: 6 sneetjes.
- Uien: 2 stuks.
- Peterselie: 1-2 el. l.
- Kippenbouillon of water: 3 kopjes.
- Zout: ⅓ theelepel
Hoe koken:
- Spoel de champignons af en hak ze fijn.
- Snipper de ui fijn.
- Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes.
- Giet plantaardige olie in een kom.
- Fruit de ui 10 minuten in de bakmodus, af en toe roeren.
- Voeg champignons en aardappelen toe.
- Voeg zout toe.
- Bak 10 minuten in de bakmodus
- Giet de bouillon erbij zodat de champignons en aardappelen nauwelijks bedekt zijn.
- Laat de soep 40 minuten sudderen.
- Koel tot warm, doe in een blender, giet de opgewarmde room erbij.
- Maal de soep fijn.
- Giet in een multikoker, laat 20 minuten sudderen.
- Snijd de sneetjes brood in blokjes en droog ze enkele minuten in de voorverwarmde oven op 180 graden.
- Serveer fijngehakte greens en croutons met de champignonsoep die volgens dit recept is bereid in een slowcooker.
Heerlijke champignonsoepen met room
Romige champignonsoep met room.
Ingrediënten:
- 2 liter water;
- 0,5 l room (22%);
- 400 g champignons;
- 200 g spinazie;
- 1 ui;
- 1-2 middelgrote aardappelen;
- 1/4 theelepel nootmuskaat (geraspt);
- 1/2 eetl. eetlepels zout;
- 3 eetlepels. eetlepels kaas (elk hard type);
- 1-2 plakjes borst (fijngehakt).
Koken.
- Om champignonsoep met room in een slowcooker te bereiden, plaatst u champignons, geschilde en in blokjes gesneden uien, aardappelen, wortels en spinazie in een bak, giet er water overheen. Breng op smaak met zout en dek af. Kook gedurende 6 minuten op hoge druk.
- Open het deksel en mix in een aparte kom met een blender tot een gladde massa.
- Giet soep in de pan en zet Keep Hot aan. Voeg room, geraspte kaas en nootmuskaat toe. Laat de soep een beetje intrekken.
- Voeg voor het serveren een paar dunne plakjes gebakken borst en gemalen peper toe aan de heerlijke champignonsoep gemaakt van champignons gekookt in een slowcooker.
Pureer soep met aardappelen en champignons.
- 600 g aardappelen
- 300 g champignons,
- 200 g uien,
- 500 ml slagroom
- 2 eetlepels. l. plantaardige olie,
- gemalen peper en zout naar smaak
Schil de aardappelen, hak ze grof en kook ze in gezouten water tot ze gaar zijn. Maal de afgewerkte aardappelen in een blender. Snij de ui in kleine blokjes, hak de champignons fijn. Fruit de uien in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Voeg champignons toe aan de ui, zout een beetje en bak tot al het vocht is verdampt. Maal champignons en uien in een blender. Voeg champignons en uien toe aan aardappelen, giet er hete room in, breng op smaak met peper en zout. Breng over naar een slowcooker en kook gedurende 10 minuten.
Romige champignonroomsoep met aardappelen en uien in een slowcooker
Om een romige champignonsoep in een slowcooker te maken, heb je nodig:
- verse champignons - 500 gr;
- aardappelen - 5-6 stuks;
- water - 2,5 eetl;
- uien - 1 stuk;
- room - 200 ml;
- greens;
- zout en peper naar smaak.
- Om roomsoep volgens dit recept in een slowcooker te bereiden, moeten de champignons worden geschild, gespoeld en fijngehakt.
- Schil en spoel aardappelen en uien. Snijd de aardappelen in kleine vierkantjes, hak de ui in stukjes.
- Stuur de voorbereide ingrediënten voor romige champignonroomsoep naar een multikoker, giet er water overheen.
- Sluit het apparaat met een deksel, stel de "Soep" -modus in.
- Open aan het einde van het programma de multikoker en giet de inhoud van de kom in een aparte pan.
- Voeg melkroom, zout, peper of andere kruiden naar keuze toe aan de soep.
- Klop de schaal met een blender tot een gladde massa.
Bereide champignonroomsoep van champignon, gekookt in een slowcooker, giet in borden, garneer met plakjes gebakken champignons.
