Kip met champignons champignons: foto's, recepten voor koken in de oven, slowcooker en in een pan

Elke chef-kok wil zijn gezin lekker en bevredigend eten geven. Hiervoor proberen velen hun eigen culinaire meesterwerk te creëren, zodat ze verbeeldingskracht tonen en ingrediënten, kruiden en specerijen combineren.

Een van de meest interessante en waardevolle opties om te overwegen, is het koken van kip met champignons. Er zijn veel zelfgemaakte recepten voor dergelijke gerechten, dus het kan moeilijk zijn om de beste te kiezen.

We bieden recepten voor het koken van champignonpaddestoelen met kip, beproefde en ervaren huisvrouwen.

Recept voor het koken van kip met champignons in een pan

Kip gekookt in een pan met champignons is een uitstekende vervanger voor een volledige maaltijd als zelfstandig gerecht. De kooktechnologie is zo eenvoudig dat een beginnende kok er veilig mee om kan gaan.

700 g kip;
2 uienkoppen;
500 g champignons;
Verse kruiden naar smaak;
Zout en zwarte peper;
3 teentjes knoflook;
Ongeparfumeerde zonnebloemolie.

Het recept voor het koken van kip met champignons in een pan wordt in fasen beschreven, dus ga gerust aan de slag.

Spoel de kip af, dep ze droog met keukenpapier, scheid het vlees van de botten en snijd ze in stukjes.

Giet wat olie in een diepe koekenpan, leg de stukjes vlees en bak ze 10 minuten.

Schil en was de ui, snijd in dunne halve ringen en voeg toe aan het vlees.

Bak 3-5 minuten, voeg 3-4 eetlepels toe. l. water zodat het vlees niet verbrandt en laat 5 minuten sudderen.

Snijd de voorbereide champignons in plakjes, voeg toe aan het vlees met uien en bak ze 10 minuten.

Spoel de verse kruiden af, hak ze fijn en doe ze in de pan.

Zet het vuur uit, voeg de fijngesneden knoflook toe, breng op smaak met peper en zout en roer.

Elke garnering die je hebt gekookt, is geschikt voor kip met champignons, bijvoorbeeld boekweit of rijstepap.

Kip met bevroren champignons in zure roomsaus

Kip gekookt met champignons in zure room past perfect bij elk bijgerecht. In deze optie kunt u bevroren champignons en kipfilet gebruiken, die op de laagste temperatuur worden gebakken voor sappigheid, en aan het einde wordt zure roomsaus toegevoegd.

600 g kipfilet;
800 g bevroren champignons;
2 uien;
Zout en kruiden worden naar smaak aangepast;
Verfijnde zonnebloemolie.

Voor zure roomsaus:

200 ml vetzure room;
50 ml water;
3 teentjes knoflook.

Kip met champignons gekookt in zure roomsaus zal zeker iedereen plezieren die dit gerecht probeert, het belangrijkste is om het stapsgewijze recept te volgen.

Spoel de filets af onder de kraan, dep ze droog met keukenpapier en snijd ze in plakjes.
Knijp de ontdooide champignons met je handen uit om overtollig vocht te verwijderen en snijd ze in plakjes.
Doe de champignons in een droge koekenpan en bak zonder olie tot het vocht verdampt is.
Giet 2-3 el. l. olie en blijf bakken tot ze goudbruin zijn.
Schil de ui en snijd deze in blokjes, voeg toe aan de champignons en bak 5 minuten.
Bak het vlees in een aparte koekenpan 10 minuten in olie op laag vuur.
Voeg vlees toe aan champignons en uien, zout, voeg kruiden naar smaak toe, meng.
Meng zure room, geplette knoflook en water, klop een beetje met een garde.
Giet in het vlees met champignons, roer en laat op laag vuur 10 minuten sudderen met het deksel open.

Gerookte kip met champignons en zure room in een slowcooker

Als je geen voorstander bent van vegetarische gerechten, dan is het recept voor het koken van gerookte kip met champignons in een slowcooker iets voor jou.

500 g gerookt kippenvlees;
700 g champignons;
2 uien;
50 g smeltkaas;
200 ml magere zure room;
2 teentjes knoflook;
Olijfolie;
Zout, kruiden - naar smaak.

Gerookte kip gekookt met champignons in een slowcooker is een win-win-optie en een geweldige combinatie van ingrediënten.

Snijd het vlees in blokjes, de champignons in plakjes, de ui in halve ringen.
Zet de multikoker aan en stel het bak- of frituurprogramma in
Giet er 2 el. l. olijfolie, doe ui en bak, af en toe roeren gedurende 5 minuten.
Voeg de champignons toe en bak ze 10 minuten in dezelfde stand.
Leg de kip in de kom en bak met de deksel open gedurende 10 minuten.
Meng zure room met gesneden smeltkaas, voeg geplette knoflook toe en roer.
Giet in een kom, voeg zout naar smaak toe, roer, sluit het deksel en kook het gerecht in de "Fry" -modus gedurende 20 minuten.
Voeg na het signaal de gehakte kruiden naar uw smaak toe aan het gerecht, sluit het deksel en laat het gerecht 10 minuten in de "Warm" -stand staan.

Kip met champignons en knoflook in een romige saus

Kip met champignons gekookt in room met knoflook is een eenvoudig en bevredigend gerecht met een voortreffelijke smaak en aroma.

600 g kip;
800 g champignons;
2 uien;
Plantaardige olie;
Zout.

Voor de saus:

400 ml room;
2 eetlepels. l. meel;
5 teentjes knoflook;
30 g boter;
2 eetlepels. l. gehakte groene dille.

Als je je huishouden aan tafel wilt verrassen, gebruik dan de uitgebreide beschrijving van het koken van kip met champignons in een romige saus.

De ui wordt gepeld en in ringen gesneden, de knoflook wordt gepeld en fijngehakt met een mes.
Kippenvlees wordt gewassen, gedroogd en in reepjes gesneden, bereide champignons - in plakjes.
De olie wordt opgewarmd, uien en knoflook worden toegevoegd, 3-5 minuten gebakken op een minimum vuur.
Voeg vlees en champignons toe, gebakken tot ze goudbruin zijn.
Zout wordt naar smaak toegevoegd, gemengd en van het vuur gehaald.
Verder naar de saus: boter wordt gesmolten in een aparte koekenpan en bloem wordt toegevoegd.
Gebakken tot ze zacht goudbruin zijn, room wordt voorzichtig in een dunne stroom gegoten.
Zodra de room begint te koken, knoflook, kruiden en zout naar smaak toevoegen.
Gegoten in champignons met vlees, afgedekt met een deksel, en de inhoud wordt 15 minuten gestoofd.

Ovengebakken kip met champignons en kaas

Als er een grote familievakantie in uw omgeving is gepland, kook dan champignons met kip en kaas in de oven. Zo'n voortreffelijke delicatesse zal niemand onverschillig laten.

700 g kippenvlees;
1 kg champignons;
3 uienkoppen;
300 g harde kaas;
200 ml zure room;
Zout, zwarte peper;
Plantaardige olie.

Gebakken kip met champignons koken volgens de voorgestelde gedetailleerde beschrijving.

Spoel het vlees af, dep het droog met keukenpapier, snijd het in reepjes.
Bestrooi met gemalen peper, zout en meng met je handen.
Leg ze op een ingevette bakplaat en bestrooi met geraspte kaas.
Snijd de champignons in plakjes, bak ze in olie tot ze goudbruin zijn.
Voeg de ui toe, snij in halve ringen, zout, meng en bak 5 minuten.
Leg de champignons en uien op het vlees en de kaas, meng de zure room met geraspte kaas en giet de inhoud van de bakplaat erover.
Plaats in een hete oven en bak gedurende 30 minuten op 190 ° C.

Heerlijke kip met champignons uit blik in zure room of room

Zo'n heerlijk en aromatisch gerecht als kip met champignons uit blik kan voor alle gelegenheden worden bereid: van alledaagse maaltijden tot feestelijke feesten. Ingemaakte champignons geven een speciale pittige smaak aan het gerecht.

600 g kippenborst;
800 g ingelegde champignons;
2 uien;
100 g kaas (elke variëteit);
4 eetl. l. zure room;
2 eetlepels. l. boter;
Peterselie-groenten;
Zout naar smaak.

Door de stapsgewijze beschrijving te volgen, kunt u heerlijke kip bereiden met ingelegde champignons.

Zet de oven op 190 ° C om goed op te warmen.
Giet de marinade van de champignons af, snijd ze in reepjes, verwijder de schil van de ui en snijd ze in vieren.
Snijd de borst in plakjes, vet de ovenschaal in met boter, leg er een laag vlees op, zout erop.
Plaats de bakplaat in de oven en bak 20 minuten.
Bak de voorbereide champignons in een pan in boter gedurende 5 minuten.
Voeg de ui toe aan de champignons en bak tot ze zacht zijn.
Leg champignons en uien in een bakplaat op het vlees, bestrijk het oppervlak met zure room of room, bestrooi met een laagje geraspte kaas en leg de bakplaat terug in de oven.
Bak nog eens 20 minuten, besprenkel met gehakte peterselie bij het serveren.

Kip met champignons, aardappelen en ketchup in de oven

We bieden een eenvoudig en tegelijkertijd origineel recept voor het koken van kip met champignons en aardappelen in de oven. Zo'n gerecht kan zijn rechtmatige plaats op tafel innemen ter gelegenheid van een familiefeest.

700 g aardappelen;
1 kg champignons;
800 g kippenvlees (elk deel);
70 ml hete ketchup;
200 ml zure room;
Een mengsel van kruiden naar smaak;
Boter en zout.

Kip met aardappelen en champignons wordt bereid volgens het voorgestelde stapsgewijze recept.

Maak zure roomsaus om de champignons en kip te marineren.
Voeg ketchup en kruiden naar uw smaak toe aan zure room, meng goed.
Snijd de voorbereide champignons in 2-3 stukken, doe ze in een aparte diepe kom.
Snijd de kip in stukjes en voeg deze toe aan de champignons.
Giet met zure room en ketchupvulling, roer met je handen en laat 30 minuten trekken.
Schil de aardappelen, was ze, snijd ze in grote cirkels, licht zout in en doe ze in een vorm.
Leg het vlees en de champignons neer, vul met de vulling waarin ze zijn gemarineerd, leg er een paar kleine stukjes boter op.
Zet de schaal in een voorverwarmde oven en bak 40 minuten op 180 ° C.
Serveer als een op zichzelf staand gerecht met verse groenten.

Kip met aardappelen, champignons en mosterd

Heeft u een groot gezin en heeft u niet genoeg tijd om te koken, dan bieden wij u een heerlijk kiprecept met champignons, aardappelen en groenten. Zo'n gerecht is heel eenvoudig bereid, want van tevoren kost het niets om te bakken.

800 g aardappelen en champignons;
600 g kip;
3 wortelen en 3 uien;
Boter - voor smering;
3 eetlepels. l. Franse mosterd;
1,5 eetl. elke bouillon;
3 eetlepels. l. sojasaus, plantaardige olie en balsamicoazijn;
Zout en gemalen zwarte peper.

Het recept voor het koken van kip in de oven met champignons, aardappelen en groenten wordt hieronder in fasen beschreven.

Meng voor de marinade olie, mosterd, saus, azijn en ½ theelepel. grond zwarte peper.
Snijd de kip in stukjes en dompel elk stuk in de marinade.
Vet een ovenschaal in met boter en leg de stukken vlees op een bord.
Schil de aardappelen, was en snijd ze in reepjes, meng de marinade erdoor en leg het vlees erop.
Snij de ui in ringen, leg ze op de aardappelen, snij de wortelen in dunne plakjes en leg de ui erop.
Leg de volgende laag champignons in plakjes gesneden, vet in met de resterende marinade.
Giet de bouillon erbij, schud de schaal meerdere keren, dek af met bakfolie en zet in een voorverwarmde oven.
Bak 60 minuten. bij een temperatuur van 190 ° C.

Recept voor het koken van kip in potten met champignons en ananas

Het recept voor het koken van kip met champignons en ananas zal zeker iedereen aanspreken vanwege de ongebruikelijke smaak en het geweldige aroma. De pannen waarin het gerecht wordt gebakken, blijven zeer lang warm. Daarom kan zo'n heerlijke traktatie van tevoren worden bereid voordat de gasten arriveren.

200 g ingeblikte ananas;
700 g kipfilet;
800 g champignons;
100 ml mayonaise;
150 g harde kaas;
Zout en zwarte peper;
2 snufjes hop-suneli;
2 stuks. tomaten.

Het koken van kip in potten met champignons en ananas wordt stap voor stap beschreven.

Haal de schil van de tomaat, snijd ze in kleine blokjes en doe ze in potten.
Voeg een beetje zout toe en verdeel erover en druk de in stukjes gesneden filet met je vingers.
Zout een beetje, bestrooi met gemalen peper en suneli-hop.
Vet in met mayonaise, bedek met plakjes champignons en stukjes ananas uit blik, bestrooi met geraspte kaas.
Dek af met deksels, zet in een koude oven en zet aan op 190 ° C.
Bak 60 minuten, open dan de deksels en bak nog eens 10 minuten om een bruine kaaskorst te vormen.

Hoe champignons met kip en uien goed te koken

Deze optie zal liefhebbers van buffetfeesten aanspreken, omdat het gerecht wordt gebakken in champignonhoeden. Hoe je champignons met kip en uien op de juiste manier kookt om je vrienden te verrassen?

20 grote champignonhoeden;
300 g kipfilet;
3 uienkoppen;
Boter - om te frituren;
100 g zachte kaas;
Zout en een mengsel van gemalen paprika's.

Gebruik de stapsgewijze beschrijving voor het maken van champignons met kip en uien.

Snijd de kipfilet in kleine blokjes en bak in boter gaar.
Fruit de gesnipperde ui apart in olie en meng met de filet.
Breng op smaak met peper, zout en laat afkoelen.
Doe de vulling in de doppen met een theelepel, leg ze op een ingevette bakplaat.
Bestrooi elk hoedje met een laagje geraspte kaas en leg een bakplaat in een voorverwarmde oven.
Bak niet langer dan 15 minuten op 190 ° С.

Kip gestoofd met champignons en tomaten in wijn

Veel huisvrouwen zijn van mening dat elk familiediner niet zonder dit gerecht kan. Kip gestoofd met champignons en tomaten is een geweldige optie voor zo'n traktatie. Het kan worden geserveerd met gekookte aardappelen of aardappelpuree.

1,5 kg kip;
700 g champignons;
3 kroppen uien;
200 ml droge rode wijn;
Zout;
70 ml olijfolie - om te frituren;
3 teentjes knoflook;
5 tomaten;
Koriander of groene peterselie;
1 theelepel grond zwarte peper.

Hoe u kip met champignons en tomaten kookt, leer van het recept met een stapsgewijze beschrijving.

Spoel de kip af, dep ze droog met keukenpapier en snijd ze in porties.
Verwijder de folie van de champignondoppen, snijd ze in reepjes.
Spoel koriander of peterseliegroenten af onder de kraan en hak ze fijn.
Spoel de tomaten, verwijder de schil, snijd ze in kleine blokjes.
Schil de ui en knoflook, hak deze fijn met een mes (knoflook kan door een pers worden gehaald).
Giet wat olie in een diepe pan, verwarm en leg het vlees.
Bak op middelhoog vuur, onder constant roeren, zodat het vlees goed bruin wordt.
Fruit in een andere koekenpan de ui en knoflook in olie tot ze bruin zijn en voeg de champignons toe.
Breng op smaak met zout, peper, roer en bak 10 minuten.
Tomaten toevoegen, roeren en 10 minuten laten sudderen op middelhoog vuur.
Doe champignons met groenten in kippenvlees, stoof 5-7 minuten onder een gesloten deksel. en giet de wijn erbij.
Laat op middelhoog vuur sudderen tot de alcohol verdampt.
Leg het vlees, de champignons en de groenten op een groot bord, garneer met kruiden en serveer.

Salade met champignons, pruimen, gesmolten kaas en ingelegde uitjes

We bieden een eenvoudig maar interessant recept voor een familieavond of een feestelijk diner met vrienden. Kipsalade met champignons, gesmolten kaas en pruimen zal door iedereen gewaardeerd worden.

300 g kipfilet;
500 g champignons;
1 witte ui;
5 gekookte kippeneieren;
100 g smeltkaas;
100 g gedroogde pruimen;
1 eetl. l. boter;
3 eetlepels. l. gemalen walnootpitten;
Appelazijn - voor beitsen;
Mayonaise (kan worden vervangen door zure room).

Hoe je een kipsalade met champignons, pruimen en kaas op de juiste manier bereidt, wordt beschreven in een stapsgewijs recept.

Kook de kipfilet in gezouten water samen met laurierblaadjes en piment (zonder kruiden).
Laat afkoelen in de bouillon, verwijder en zet in een bord op glas en snijd in dunne reepjes.
Snijd de vooraf voorbereide champignons in stukjes en bak ze een beetje in boter.
Snijd de ui in halve ringen en bedek ze met appelazijn gedurende 20 minuten.
Was de pruimen, giet er kokend water overheen en laat 10 minuten staan, leg ze op een theedoek en snijd ze in blokjes.
Leg alle voorbereide ingrediënten in een diepe slakom in lagen en smeer ze in met een dunne laag mayonaise.
Leg eerst het vlees, dan de gepekelde uien, de in blokjes gesneden eieren, de pruimen, de champignons, een laag geraspte smeltkaas en bedek met de walnoten.

Kip met bonen, knoflook en champignons

Kip gekookt met bonen en champignons is een eenvoudig en smakelijk gerecht dat wordt geserveerd met gekookte aardappelen, rijst of boekweit. Merk op dat de traktatie perfect is voor een familiediner.

5-6 kippenpoten;
300 g witte bonen uit blik;
3 tomaten;
1 wortel en 1 ui;
600 g champignons;
3 teentjes knoflook;
Plantaardige olie;
Zout, suiker en zwarte peper naar smaak;
1 bosje verse kruiden.

Een gedetailleerd recept met een foto helpt u bij het koken van kip met champignons en bonen zonder een enkele stap te missen.

Spoel de benen af, dep ze af met keukenpapier of een handdoek, schil en was de groenten.
Bak aan alle kanten in olie tot ze blozen en haal ze uit de pan.
Bak in dezelfde olie, met het deksel gesloten, de in blokjes gesneden uien, geraspte wortelen en in reepjes gesneden champignons.
Schil de tomaten, snijd ze in blokjes en voeg ze toe aan de champignons en groenten.
Voeg de in tweeën gehakte knoflook toe, leg de pootjes neer en laat 10 minuten op laag vuur sudderen.
Voeg bonen, zout, peper en een beetje suiker toe, meng.
Laat 10 minuten sudderen, besprenkel met gehakte kruiden en laat 5-7 minuten onder een gesloten deksel staan.
Vang de knoflook uit de schaal, gooi ze weg en serveer.

Hoe kip met champignons en paprika te koken

De belangrijkste voorwaarde voor het koken van kip met champignons en paprika is om een diepe koekenpan met een dikke bodem op te warmen en het voedsel op hoog vuur te bakken. In deze meer vereenvoudigde versie wordt het vlees in porties en apart van andere ingrediënten gebakken.

700 g kippenvlees;
3 cm verse gember;
4 teentjes knoflook;
2 paprika's;
500 g champignons;
1 ui;
3 eetlepels. l. appelcider azijn;
50 ml sojasaus;
1,5 eetl. l. Sahara;
2 theelepels zetmeel;
Plantaardige olie.

Maak een gerecht met champignons, kip en paprika in de onderstaande stappen.

Eerst moet je de saus bereiden: azijn, sojasaus, zetmeel en suiker in een bakje mengen, met een garde kloppen en apart zetten.
Snijd het vlees in reepjes, hak verse gember en knoflookteentjes fijn.
Peper om zaden te verwijderen, in reepjes gesneden, ui na het schillen in dunne halve ringen gesneden, champignons in plakjes.
Bak in een diepe koekenpan met dikke bodem de kip in plantaardige olie in meerdere passen goudbruin.
Breng over naar een apart bord, voeg knoflook en gember toe aan de pan, roer en bak onder constant roeren gedurende ongeveer 1 minuut.
Voeg champignons en uien toe, bak 5-7 minuten, voeg peper toe en bak 2-4 minuten.
Leg de kip terug in de pan en voeg de gekookte saus toe.
Laat op laag vuur onder constant roeren sudderen tot de massa dikker wordt, ongeveer 3-4 minuten.
Haal van het vuur en serveer met gekookte rijst als bijgerecht.