Aardappelen met bospaddestoelen: foto's en recepten voor een multikoker, oven en pan

Bospaddestoelen hebben, in tegenstelling tot champignons, een meer uitgesproken aroma, dus de gerechten die ermee worden gekookt, hebben een unieke, rijke smaak. In deze selectie recepten leert u hoe u wilde champignons met aardappelen en andere groenten op de juiste manier kookt met een pan, slowcooker, of bak ze in de oven op een bakplaat of in potten om een ​​geurig gerecht te krijgen voor een familiediner of een feestelijke tafel.

Hoe u wilde paddenstoelen goed kookt met aardappelen en andere groenten

Goulash van bospaddenstoelen met tomaten

  • Aardappelen - 150 g
  • Courgette - 1 st.
  • Rode ui - 150 g
  • Tomaten - 4 stuks.
  • Selderijstengels - 100 g
  • Diverse verse champignons - 300 g
  • Olijfolie - 150 ml
  • Rozemarijn - 2-3 takjes
  • Knoflook - 2 kruidnagels
  • Marjolein - 2-3 takjes
  • Laurierblad - 5 g
  • Piment - 5 stuks.
  • Champignonbouillon - 250 ml
  • Dille - 1 bos
  • Zout peper

Voordat u bospaddenstoelen met aardappelen bereidt, moeten alle groenten in grote blokjes worden gesneden. Schil en hak de bospaddestoelen.

Fruit groenten met champignons in olijfolie op hoog vuur, breng op smaak met zout, peper, rozemarijn en knoflook.

Breng op smaak met de resterende kruiden, giet de bouillon erbij en laat sudderen tot ze gaar zijn.

Breng op het einde de aardappelen + bospaddenstoelen op smaak met zout, peper en gehakte dille.

Ovenaardappelrecepten met bospaddestoelen

Aardappelen met champignons en kruiden

Ingrediënten:

  • 1 kg aardappelen,
  • bospaddestoelen (0,5 kg),
  • 1 grote ui
  • room (500 ml),
  • 1 theelepel marjolein en Provençaalse kruiden,
  • zout peper,
  • een beetje bloem.

Kook methode:

Snijd de geschilde aardappelen in kleine stukjes. We snijden bospaddestoelen en uien. Voor het bakken van champignons is het beter om de ui in grote halve ringen te snijden, zodat deze niet naar de bodem van de pan zakt en niet van tevoren verbrandt. Fruit champignons en uien in een pan in plantaardige olie en voeg 2 eetlepels bloem toe, bak alles samen. Leg de aardappelen op een diepe bakplaat, vooraf ingevet met plantaardige olie, leg de aardappelen met champignons en uien erop. Vul met room gemengd met Provençaalse kruiden en marjolein, zout, peper en doe in de oven. We bakken aardappelen met bospaddestoelen in de oven tot ze op laag vuur gaar zijn, houd de afgewerkte schaal een beetje onder het deksel.

Gedaan! Ziet er geweldig uit, ruikt heerlijk en smaakt ... probeer het, je zult niet teleurgesteld zijn!

Aardappelen met champignons en kaas

Ingrediënten:

  • Aardappelen 1 kg,
  • kaas 150 gram,
  • bospaddenstoelen 600 gram,
  • mayonaise 2 eetlepels,
  • een ui of twee
  • plantaardige olie,
  • zout,
  • peper.

Kook methode:

Om een ​​gerecht met bospaddestoelen volgens dit recept in de oven te bereiden, snijdt u de aardappelen in blokjes, verwarmt u de pan met olie krachtig tot een karakteristieke waas verschijnt. Leg de aardappelen en bak ze goudbruin, breng op smaak met zout en draai ze regelmatig om met een spatel. Kook champignons. Snipper de gepelde ui en bak deze apart goudbruin, voeg de gekookte champignons toe en bak alles samen. Leg aardappelen, champignons en uien in laagjes op een bakplaat, leg er drie harde kaas op en zet ze 20 minuten in de oven. Kan worden toegevoegd aan oven gebakken aardappelen en bospaddenstoelen, knoflook en kruiden.

Gestoofde aardappelrecepten met bospaddestoelen in een slowcooker

Aardappelen met varkensvlees en bospaddestoelen in een slowcooker

Ingrediënten:

  • Varkensvlees - 1 kilo (bij voorkeur filet met een minimum aan vet en ader)
  • Aardappelen - 600 gram
  • Eekhoorntjesbrood (bos) - 400 gram
  • Bouillon - 750 gram (kan worden vervangen door water)
  • Boter - 50 gram
  • Uien - 1 stuk (groot)
  • Zure room - 1 naar smaak
  • Specerijen - naar smaak
  • Harde kaas - 30 gram
  1. Fruit de gehakte champignons en uien in gesmolten boter. Kan in een koekenpan zijn, je kunt meteen in een multikoker in de "Fry" -modus.Als het in een pan is gekookt, breng het mengsel dan samen met de resterende olie over naar de multikoker.
  2. De volgende is een laag aardappelen. Specerijen naar smaak. Ik besprenkelde met kaas en in de "Stoofpot" -modus wachtte ik 15 minuten totdat het iets smolt, en de aardappelen waren zachter.
  3. Leg een laag vlees op de kaas. Specerijen naar smaak. Vul met bouillon, maar zodat het de bovenkant van het vlees nog niet bereikt.
  4. Nu - een laag van de resterende aardappelen. Zout het een beetje, vul het met zure room en de resterende bouillon. Stel in de modus "Blussen" de timer in op twee uur.

De met aardappelen gestoofde boschampignons moeten iets afkoelen. Dan halen we het uit de multikoker kom, snijden en serveren!

Aardappelen met champignons en wortelen in een slowcooker

Ingrediënten:

  • Aardappelen - 500 g
  • Champignons - 300 g
  • Ui - 1 stuk
  • Wortelen - 1 stuk
  • Zout - 1 snufje
  • Peper - 1 snufje
  • Specerijen of gedroogde kruiden - 1 snufje (naar smaak)

Het recept voor het koken van aardappelen met bospaddestoelen in een slowcooker is heel eenvoudig. Keukenapparatuur kan koken tot een waar genoegen maken.

  1. Eerst moet je de aardappelen wassen, drogen en schillen. Snijd het in kleine stukjes en leg ze op de bodem van de multikoker.
  2. Schil de ui en snij in kleine blokjes. Leg aardappelen op. Schil en rasp de wortelen. Leg de volgende laag neer. Was de champignons, droog ze en snijd ze in dunne plakjes. Stuur naar de multikoker. Voeg zout, peper, favoriete kruiden toe en zet 30 minuten op stoofpot.
  3. Indien gewenst kunnen groenten voorgebakken worden met een kleine hoeveelheid plantaardige olie in de bakmodus, pas daarna de aardappelen toevoegen en laten sudderen. Je kunt ook extra plantaardige olie toevoegen of een beetje water toevoegen aan de kom van de cartoon.
  4. Na 30 minuten moet je de aardappelen grondig mengen met bospaddestoelen in de slowcooker en sudderen tot ze nog eens 20-30 minuten gaar zijn (afhankelijk van de grootte van de aardappelen en champignons). U kunt desgewenst ook tomatensaus of zure room toevoegen.
  5. Als de gestoofde aardappelen met bospaddestoelen in een slowcooker klaar zijn, kunnen ze bestrooid worden met verse kruiden of geraspte kaas en geserveerd worden.

Bospaddestoelen met gestoofde aardappelen en vlees in potten

Rooster in een pan in de oven met varkensvlees

Ingrediënten:

  • Varkensvlees - 300 gram
  • Aardappelen - 400 gram
  • Bospaddestoelen - 200 gram
  • Wortelen - 2 stuks
  • Uien - 2 stuks
  • Knoflook - 3 kruidnagel
  • Harde kaas - 200 gram
  • Boter - 200 gram
  • Zout en peper naar smaak
  • Zure room - naar smaak
  • Dille - naar smaak
  • Curry - naar smaak

Voordat u wilde champignons met aardappelen in potten kookt, was u de uien en wortels, schil ze en bak ze in boter tot ze half gaar zijn. Bak het gehakte varkensvlees (zout, peper en kerrie naar smaak) en champignons apart. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes.

Leg het gebakken varkensvlees op de bodem van de keramische pannen. Leg de aardappelen erop, zout en vul met water om het geheel te bedekken. Leg vervolgens het frituren en de champignons, zout en peper nog een beetje verder. Bestrooi met geraspte kaas.

Dek de potten af ​​met een deksel en zet ze 40 minuten in de oven, temperatuur 200 graden. Voeg bij het serveren een portie zure room en fijngehakte dille toe aan elke pot met aardappelen en bospaddestoelen. Eet smakelijk!

Hoe bospaddenstoelen met aardappelen in een pan te bakken

Aardappelballetjes met champignons

Ingrediënten:

  • Aardappelen - 500 gram
  • Champignons - 300 gram
  • Ui - 1-2 stuks
  • Ei - 1 stuk
  • Zout - 1 snufje
  • Peper - 1 snufje
  • Broodkruimels - 1 glas
  • Plantaardige olie - naar smaak (voor diep vet)

Het is erg handig om thuis dergelijke aardappelballetjes met champignons te koken van de overblijfselen van gisteren, bijvoorbeeld aardappelpuree. Dit verkort de kooktijd en stelt u in staat de aardappelen in een interessantere vorm te serveren. Maar de eerste dingen eerst.

  1. Schil eerst de aardappelen, snijd ze in middelgrote stukken, giet er kokend water overheen en stuur ze naar de kachel.
  2. Breng na het koken op smaak met zout en kook op middelhoog vuur tot ze gaar zijn.
  3. Tegelijkertijd kunt u de vulling doen.Schil en was de champignons, snijd ze in kleine blokjes.
  4. 4 Schil de ui, hak ze fijn en doe ze in een koekenpan met een beetje plantaardige olie. Bak tot ze transparant zijn.
  5. Leg de champignons neer. Breng op smaak met peper en zout. Bak op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot ze gaar zijn. Haal van het vuur en laat afkoelen. U kunt desgewenst verse kruiden toevoegen aan bijvoorbeeld de vulling.
  6. Giet het water uit de aardappelen, pureer ze in aardappelpuree. Ik raad af om olie toe te voegen, zodat het handiger is om ballen te vormen, maar specerijen, indien gewenst, zijn precies goed. Koel de puree goed af.
  7. Klop in een klein, diep bord het ei los met een snufje zout met een vork.
  8. Giet het paneermeel in een aparte kom.
  9. Neem een ​​kleine hoeveelheid aardappelpuree, plaats deze op de palm van je hand met een cake. Leg een lepel vulling in het midden.
  10. Sluit het voorzichtig om een ​​bal te vormen.
  11. Doop in een ei en rol het aan alle kanten in paneermeel.
  12. Verhit de plantaardige olie als je alle balletjes op deze manier kneedt.
  13. Doop de vormstukken in olie, bak ze goudbruin.
  14. Voorzichtig verwijderen met een schuimspaan en op keukenpapier leggen.

Serveer gebakken aardappels en bospaddestoelen met groenten of saus. Eet smakelijk!

Gestoofde aardappelen met champignons en zure room

Ingrediënten:

  • Aardappelen - 1 kilogram
  • Champignons - 400-500 gram (elk bos, of champignons of oesterzwammen)
  • Ui - 1 stuk
  • Knoflook - 2-3 kruidnagel (optioneel)
  • Zure room - 100-150 gram
  • Zout - 1 theelepel (naar smaak)
  • Gemalen zwarte peper - 2 snufjes
  • Droge aromatische kruiden - 2-3 snufjes (droge dille, peterselie, basilicum, Provençaalse kruiden - naar uw smaak)
  • Plantaardige olie - 2 eetlepels. lepels

Voordat we de bospaddestoelen goed bakken, snijden we de aardappelen in vrij grote stukken - u kunt blokjes gebruiken, u kunt kleine stukjes gebruiken. Doe de aardappelen in een pan en vul ze met water om de aardappelen een beetje te bedekken. We laten koken tot ze half gaar zijn, voeg een halve theelepel zout toe als de aardappelen koken.

Was de champignons, hak ze fijn en bak ze samen met de fijngesneden uien in een pan met plantaardige olie.

Voeg kruiden, gehakte knoflook en een snufje zout toe aan de gebakken champignons, meng en bak nog 2-3 minuten. Champignons kunnen tot een korst worden gebakken, maar dat kan alleen totdat de overtollige vloeistof is verdampt, het is aan jou.

We verspreiden de gebakken champignons over de halfafgewerkte aardappelen. We mixen.

Voeg zure room toe en laat op laag vuur sudderen tot de aardappelen gaar zijn. We proeven, indien nodig, wilde champignons met aardappelen, gebakken volgens dit recept, voeg zout toe.

Gebakken aardappelen met bospaddestoelen in een pan

Gebakken aardappelen met bospaddestoelen en uien

Ingrediënten:

  • Aardappelen - 1 kilogram
  • Bospaddestoelen - 300 gram
  • Uien - 1 stuk
  • Groene uien - 1 bos

Schil aardappelen en uien, spoel ze af onder water. Doe de in blokjes gesneden ui in de pan. Bak het goudbruin.

Voeg aardappelen toe, in reepjes gesneden. Bak ze krokant.

Terwijl de aardappelen gebakken worden, snijden we onze bospaddestoelen in grote plakjes. Bak bospaddestoelen in een aparte koekenpan in olie. De kooktijd is 20 minuten. Dek niet af met een deksel.

Meng aardappelen en champignons. Voeg kruiden, groene uien en zout toe. Het gerecht is klaar!

Gebakken aardappelen met gedroogde champignons

Ingrediënten:

  • Aardappelen - 5-6 stuks
  • Verse champignons (bos) - 200 gram
  • Gedroogde paddenstoelen (bos) - 80-100 gram
  • Olie - naar smaak
  • Specerijen - naar smaak
  • Knoflook - 2-3 kruidnagel
  • Uien - 1 stuk
  • Groenen - 80 gram

Voor het bakken van bospaddestoelen, mijn aardappelen, schillen en in reepjes snijden. Snij de ui in blokjes. Bak in olie.

We halen de ui uit de pan, de resterende olie gebruiken we later. We bakken de aardappelen erin. We bakken verse bospaddenstoelen apart.

Voeg eekhoorntjesbrood toe - voor verzadiging en aroma.

Hak de greens fijn. Voeg uien, champignons en kruiden toe aan de aardappelen. Zout en peper. We bakken een paar minuten. Dat is alles! Onze gebakken aardappelen met bospaddenstoelen en uien zijn klaar.

Bak aardappelen met bospaddestoelen: recepten met foto's

Gebakken bospaddestoelen

Ingrediënten:

  • Verse champignons (bos) - 800 gram
  • Aardappelen - 1 kilogram
  • Boog - 160 gram
  • Plantaardige olie - 100 gram
  • Zout - naar smaak

Dus bakken we aardappelen met bospaddestoelen. Schil hiervoor de champignons, verwijder de schil van de doppen van boter en russula, kook ongeveer 15 minuten in gezouten water en verwijder het schuim.

We stoppen het in een vergiet, laten het water weglopen. Fruit de champignons in olie op middelhoog vuur, sluit het deksel, gedurende 10 min. Snij de ui en aardappelen, voeg toe aan de champignons, bak 7-8 minuten op hoog vuur tot ze goudbruin zijn. Dan verminderen we het vuur, zout en laat sudderen tot nog eens 10-15 minuten gaar. Onze gebakken bospaddestoelen zijn klaar! U kunt voor het opdienen met kruiden garneren. Eet smakelijk!

Aardappelen met uien in een pan

Ingrediënten:

  • Aardappelen - 0,5 kilogram
  • Uien - 1 stuk
  • Knoflook - 3-4 kruidnagel
  • Witte bospaddestoelen - 300 gram
  • Zout, peper - naar smaak
  • Tafelolie - naar smaak
  • Groenen - 30 gram

We wassen, schillen en snijden de aardappelen in reepjes. Snij de ui in blokjes. Knoflookpartjes en dun.

Fruit de knoflook en ui goudbruin. We leggen een apart bord opzij - nu heeft de olie de geur van een ui, en de laatste zal niet verbranden.

Nu beginnen we de aardappelen te bakken. Zout het niet meteen, anders wordt het pap. Bak op hoog vuur tot ze eerst knapperig zijn.

Daarna verminderen we het vuur en bedekken de aardappelen met een deksel. Terwijl de aardappelen reiken, snijden we de champignons. Bak ze apart. Hak de kruiden fijn.

Voeg champignons, uien, knoflook en kruiden toe aan de aardappelen, meng goed en bak enkele minuten mee.

Serveer de afgewerkte aardappelen, gebakken met uien in een pan, breng op smaak met zout en peper. Je kunt ook verse groenten toevoegen. Eet smakelijk!

Bekijk de foto voor de recepten voor aardappelgerechten met bospaddestoelen, hierboven weergegeven:

Gebakken aardappelen met bospaddestoelen en uien in een pan

Gebakken cantharellen met aardappelen

Ingrediënten:

  • Cantharellen - 500 gram
  • Uien - 2 stuks
  • Aardappelen - 6 stuks
  • Zout - naar smaak
  • Peper - naar smaak
  • Plantaardige olie - naar smaak

Om aardappelen te koken met bospaddestoelen, gebakken in een pan, was je de cantharellen grondig en verwijder je ze van bosresten. Dan moet je de champignons koken in gezouten water, het duurt 15-20 minuten. Hak de uien fijn en bak ze in plantaardige olie tot ze zacht zijn, voeg dan de cantharellen toe aan de pan, zout en peper. Bak gedurende 15 minuten onder voortdurend roeren.

Terwijl de cantharellen frituren, kook de aardappelen in gezouten water, giet het water uit de afgewerkte aardappelen en voeg ze toe aan de pan, meng. Bak aardappelen met bospaddestoelen volgens dit recept nog 2-3 minuten.

Gebakken boletus met aardappelen

Ingrediënten:

  • Aardappelen - 500 gram
  • Butterlets - 300 gram
  • Ui - 1 stuk
  • Plantaardige olie - naar smaak (om te frituren)
  • Zout - naar smaak
  • Peper - naar smaak
  1. Om gebakken aardappelen met bospaddestoelen te bereiden, spoelen we de boletus grondig af, verwijderen we de schil van de doppen.
  2. Snijd de champignons in stukjes, de kleintjes kunnen heel blijven.
  3. Snijd de aardappelen vervolgens in plakjes.
  4. Snipper de ui fijn.
  5. Bak de boter in plantaardige olie tot al het vocht is verdampt.
  6. Als er geen vloeistof meer over is, voeg dan plantaardige olie toe, doe uien in de pan. Bak nog 5 minuten, af en toe roeren.
  7. Bak de aardappelen in een andere pan gaar.
  8. Doe de gebakken aardappelen in een pan met champignons en uien. Zout en peper naar smaak. We mengen alles. We laten het een paar minuten op het fornuis staan.
  9. Versier de afgewerkte gebakken aardappelen met bospaddestoelen met kruiden en serveer. Eet smakelijk!

Recept voor gestoofde aardappelen met bospaddestoelen in zure room

Aardappelen gestoofd met champignons

Ingrediënten:

  • Aardappelen - 1 kilogram
  • Champignons - 300 gram
  • Zure room - 200 gram
  • Uien - 1 stuk
  • Zout, peper - naar smaak
  • Water - 500 milliliter

Ik heb bevroren champignons. Ze zijn al gesneden. Als u verse neemt, snijd ze dan grof.

Snijd de geschilde jonge aardappelen in blokjes.

Doe de aardappelen in een pan en giet er kokend water overheen. Het is belangrijk om te onthouden dat het aardappelniveau 2 vingers onder het waterniveau moet zijn.Overtollig water kookt aardappelen, maar we hebben ze nodig om te stoven. Voeg zout naar smaak toe zodra de aardappelen koken.

Snij de uien. Fruit de ui in plantaardige olie.

Voeg dan de champignons toe en bak alles samen.

Naarmate het stoven vordert, kookt het water en blijft er bijna geen water in de aardappelen. Voeg de gebakken champignons toe aan de afgewerkte aardappelen en laat alles 10 minuten sudderen. Voeg zure room toe en laat nog 5 minuten sudderen.

Serveer hete bospaddestoelen met aardappelen in zure room op tafel.

Gestoofde aardappelen met champignons en zure room

Ingrediënten:

  • Aardappelen - 1 kilogram
  • Champignons - 400-500 gram (elk bos, of champignons of oesterzwammen)
  • Ui - 1 stuk
  • Knoflook - 2-3 kruidnagel (optioneel)
  • Zure room - 100-150 gram
  • Zout - 1 theelepel (naar smaak)
  • Gemalen zwarte peper - 2 snufjes
  • Droge aromatische kruiden - 2-3 snufjes (droge dille, peterselie, basilicum, Provençaalse kruiden - naar uw smaak)
  • Plantaardige olie - 2 eetlepels. lepels
  1. We schillen de aardappelen, snijden ze in vrij grote stukken, blokjes kunnen zijn, blokjes kunnen zijn. Doe de aardappelen in een pan en vul ze met water om de aardappelen een beetje te bedekken. We laten koken tot ze half gaar zijn, voeg een halve theelepel zout toe als de aardappelen koken.
  2. Was de champignons, hak ze fijn en bak ze samen met de fijngesneden uien in een pan met plantaardige olie.
  3. Voeg kruiden, gehakte knoflook en een snufje zout toe aan de gebakken champignons, meng en bak nog 2-3 minuten. Champignons kunnen tot een korst worden gebakken, maar dat kan alleen totdat de overtollige vloeistof is verdampt, het is aan jou.
  4. We verspreiden de gebakken champignons over de halfafgewerkte aardappelen. We mixen.
  5. Voeg zure room toe en laat op laag vuur sudderen tot de aardappelen gaar zijn. We proberen aardappelen met bospaddestoelen, gestoofd met zure room naar smaak, voeg indien nodig zout toe.

Rooster bospaddestoelen met aardappelen

Huiselijk gebraden vlees met bospaddenstoelen

Ingrediënten

  • 500 g varkensvlees
  • 400 g bospaddestoelen
  • 1 kg aardappelen
  • 2 grote uien
  • 2 paprika's
  • 5 eetl. l. zelfgemaakte slagroom
  • olijfolie
  • kruid:
  • Laurierblad
  • gemalen koriander
  • peper mix
  • gemalen gember
  • zout

Voeg een beetje olijfolie toe aan de pan om het braadstuk van wilde paddenstoelen en aardappelen te koken. Snijd het vlees in kleine stukjes. Ui in halve ringen. Fruit het vlees met uien en kruiden in een steelpan op middelhoog vuur.

Snijd de paprika in middelgrote blokjes en voeg toe aan het vlees. Laat ongeveer 10 minuten sudderen ...

Snijd voor het bereiden van gestoofde aardappelen met vlees de bospaddestoelen in vrij grote stukken. Voeg champignons toe aan het vlees en laat onder het deksel ongeveer 20 minuten zachtjes sudderen ...

Snijd de aardappelen in blokjes en doe ze in de pan. Voeg room, zout toe en laat sudderen onder een gesloten deksel tot ze gaar zijn.

Champignonsoepen met bospaddestoelen

Champignonsoep met aardappelen

Ingrediënten:

  • Bospaddestoelen - 500 gram
  • Aardappelen - 600 gram
  • Wortelen - 150 gram
  • Uien - 150 gram
  • Laurierblad - 2 stuks
  • Zout - naar smaak
  • Gemalen zwarte peper - naar smaak
  • Water - 3 liter

Kook 3 liter water. Hak de grof geschilde en gewassen champignons fijn en voeg ze toe aan het water, breng op smaak met peper en zout. Kook gedurende 20 minuten.

Schil en was de uien en wortelen. Hak de ui fijn met een mes. Rasp de wortelen.

Was, schil en snijd de aardappelen in kleine stukjes of blokjes. Voeg het toe aan de champignonbouillon en kook 8 minuten.

Voeg dan uien en wortels toe aan de soep. Kook op middelhoog vuur nog ongeveer 20 minuten. Voeg laurierblaadjes toe en zout de soep 15 minuten voor het koken. Vergeet niet de laurier eruit te halen, serveer de soep met aardappelen en wilde paddenstoelen heet.

Champignonsoep met pompoen en aardappelen

Ingrediënten:

  • ¼ kopje gerst of rijst
  • 1 witte ui of prei
  • 2 aardappelen
  • Knolselderij
  • 1 wortel
  • 2-3 teentjes knoflook
  • 40-50 g droge champignons
  • 0,5 kg pompoen
  • Zout, zwarte peper
  • Peterselie
  • Provençaalse kruiden

Kook methode:

  1. Spoel de gerst af en laat hem een ​​nacht in koud water weken. Kook de volgende dag de gerst 30-40 minuten met ½ ui, wortelen en knolselderij Als de soep gemaakt is met rijst, dan wordt de rijst samen met het frituren aan de groentebouillon toegevoegd.
  2. Week de champignons een nacht in kokend water. Kook de volgende dag de champignons met zout niet langer dan 15 minuten. Giet het water apart af in een pan.
  3. Fruit in olijfolie en boter ½ ui, knolselderij, wortel, knoflook, alle in blokjes gesneden pompoen, aardappelen en alle gehakte champignons gedurende 15 minuten. Breng op smaak met zout, zwarte peper en Provençaalse kruiden.
  4. Voeg de braadstukken toe aan de gerst met groenten, voeg kokend water toe, eventueel zout. Laat 10 minuten koken. Voeg champignonbouillon toe en kook nog 5-10 minuten.
  5. Breng de soep op smaak met peterselie en verse knoflook.

recente berichten

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found