Champignonsoepen van saffraanmelkkappen: foto's en recepten, hoe u heerlijke voorgerechten kookt

Camelina-soep is een origineel, aromatisch en bevredigend voorgerecht met speciale smaakgevende eigenschappen en het opwarmen van de eetlust. Champignonsoep kan altijd een aangename aanvulling zijn op het dagmenu van uw gezin.

Verse champignons, gedroogd, gebeitst, ingevroren en zelfs gezouten, zijn geschikt voor het maken van soep. Champignonsoep heeft dus een enorm voordeel: het kan op elk moment van het jaar worden gekookt.

Hoe u champignonsoep met saffraanmelkkappen op de juiste manier kookt, laat de voorgestelde recepten zien. Traditioneel kunnen aardappelen, noedels, room, bewerkte en harde kaas, pasta en granen worden toegevoegd aan de eerste gang van fruitlichamen. Het wordt gekookt in champignons of vleesbouillon, met of zonder geroosterde ingrediënten. Knoflook, piment en zwarte peper, laurierblaadjes en verschillende verse en gedroogde kruiden voegen speciale aromatische tonen toe aan de champignonsoep. Zelfgemaakte croutons gemaakt van witbrood of roggebrood kunnen ook een aanvulling zijn op camelina-soep.

Gebruik stapsgewijze recepten met foto's van het maken van champignonsoep met saffraanmelkcapsules en je zult er nooit spijt van hebben dat je het hebt gedaan. Uw dierbaren zullen in de wolken zijn met een heerlijk voorgerecht.

Een stapsgewijs recept voor diepgevroren champignonsoep

Champignonsoep gemaakt van bevroren saffraanmelkkappen is een favoriet gerecht in veel gezinnen.

Met zo'n perfect recept zal elke huisvrouw succesvol zijn in de keuken. In deze variant raden we aan om aromatische dumplings of dumplings aan de soep toe te voegen.

• 500 g champignons;
• 1,5 liter water;
• 3 stuks. aardappelen;
• 1 stuk. wortelen en uien;
• Plantaardige olie om te frituren;
• Zout en gemalen zwarte peper naar smaak.

Voor knoedels:

• ½ eetl. melk;
• 1 ei;
• 1/3 theelepel tijm;
• Meel - hoeveel het kost.

De soep wordt gemaakt van bevroren champignons volgens een recept met een stapsgewijze beschrijving.

1. Laat de bevroren champignons een nacht in de koelkast ontdooien.
2. Snijd in plakjes en leg ze op een papieren handdoek om te drogen.
3. Uien en wortels schillen, wassen en hakken: uien - in blokjes en wortels - op een grove rasp.
4. Zout en bak in plantaardige olie tot ze zacht zijn.
5. Kook water in een pan, voeg de champignons toe en voeg, zodra ze 10 minuten koken, de geschilde en in blokjes gesneden aardappelen toe.
6. Kook gedurende 20 minuten onder een gesloten deksel. op middelhoog vuur.
7. Kneed van eieren, melk, kruiden en bloem een ​​zacht deeg voor dumplings, rol het tot een dun touw en snijd het in cirkels.
8. Gooi de kokende soep erdoor, roer om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken.
9. Voeg de gebakken groenten toe, breng op smaak met peper en zout en kook de soep verder tot de dumplings naar boven komen.
10. Bij het serveren kun je 1 eetlepel aan elk bord toevoegen. l. zure room.

Soep gemaakt van camelina met gesmolten kaas

De soep gemaakt van saffraanmelkdopjes en kaas blijkt mals en aromatisch te zijn. Uw dierbaren zullen in de wolken zijn met zo'n eerste cursus.

• 600 g saffraan melkcapsules;
• 2 liter water;
• 2 stuks. uien;
• 200 ml smeltkaas;
• Zout naar smaak;
• 3 eetlepels. l. olijfolie;
• 3 eetlepels. l. gehakte peterselie en / of dille.

Camelina-soep met gesmolten kaas bereiden volgens dit recept is vrij eenvoudig en snel.

1. Snijd de gepelde champignons in plakjes, bak ze in olie goudbruin.
2. Schil de ui, snijd ze in halve ringen en bak ze in olie tot ze zacht zijn.
3. Combineer champignons met uien, voeg toe aan kokend water, kook gedurende 15 minuten.
4. Voeg smeltkaas toe, geraspt op een rasp, voeg toe en laat 5-8 minuten sudderen.
5. We serveren soep voor een maaltijd en decoreren elk bord met gehakte kruiden.

Recept voor champignonroomsoep met room

De pureesoep gemaakt van champignons met room zal elk gezinslid bekoren. Zelfs kinderen, de meest grillige fijnproevers, zullen het met beide wangen verslinden. Het gerecht is heel eenvoudig bereid, maar desondanks blijkt het ongelooflijk lekker en mals te zijn. Champignonsoep kan ook worden gemaakt voor een diner of diner.

• 700 g gekookte champignons;
• 4 eetl. l. boter;
• 2 stuks. uien;
• 2 stuks. laurierblad;
• Zout en gemalen nootmuskaat naar smaak;
• ½ eetl. droge witte wijn;
• 3 eetlepels. room;
• 1,5 l. kippen bouillon;
• 3 eetlepels. l. gehakte groene uien.

De onderstaande stappen helpen je om de romige champignonsoep ideaal te maken.

1. Smelt de boter in een steelpannetje, waar we de pureesoep in koken.
2. Voeg gehakte groene uien en laurierblaadjes toe.
3. Bak tot ze zacht zijn en voeg de in stukjes gesneden champignons toe.
4. Laat 5 minuten sudderen in olie. en voeg alle overige kruiden toe.
5. Giet de wijn erbij en kook 2-4 minuten. (er verschijnt schuim in de pan - maak je geen zorgen).
6. Giet warme bouillon in en voeg onmiddellijk room toe, meng.
7. Breng aan de kook en laat 15 minuten sudderen.
8. Zout naar smaak, zet het vuur uit, maal de inhoud van de soep met een blender, verwijder het laurierblad en gooi het weg en laat de soep 10 minuten trekken.
9. Bij het serveren kun je op elk bord een beetje gehakte groene ui doen.

Kooksoep met verse champignons met aardappelen: een recept met een foto

Het recept voor verse champignonsoep is ook heel eenvoudig te bereiden, maar dit zal uw gezin niet beletten de geneugten van zo'n smakelijk gerecht te ervaren.

• 500 g saffraan melkdopjes;
• 4 dingen. aardappelen;
• 1,5 liter water;
• 2 stuks. uien;
• Zout naar smaak;
• 3 eetlepels. l. plantaardige olie;
• 5 erwten van zwarte en piment;
• Groene uien.

Gemakshalve wordt het recept voor een soep gemaakt van verse champignons op de foto weergegeven met een beschrijving van elke stap.

Schil de champignons, spoel ze af en snijd ze in middelgrote stukken.

Dek af met water en kook gedurende 15 minuten op middelhoog vuur. Het schuim dat tijdens het proces wordt gegenereerd, moet indien mogelijk worden verwijderd.

Voeg zwarte en pimenterwten toe, zout naar smaak.

Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in reepjes, voeg ze toe aan de champignons en kook ze 10 minuten.

Verwijder de bovenste laag van de ui, snijd ze in blokjes en bak ze in olie tot ze goudbruin zijn.

Laat 15 minuten koken, voeg gehakte groene uien toe en zet het vuur uit.

Laat de soep 10 minuten trekken onder het deksel. en serveren.

Een eenvoudig recept voor een soep gemaakt van gezouten champignons (met foto)

Het is onwaarschijnlijk dat een huisvrouw een eenvoudig recept voor een soep gemaakt van gezouten champignons zal negeren. Met dergelijke vruchtlichamen blijkt het eerste gerecht speciaal te zijn, in staat om kracht te herstellen na een ziekte en op te vrolijken in de winter, wat herinneringen oproept aan warme dagen in het bos.

• 300 g gezouten saffraanmelkkappen;
• 4 dingen. aardappelen;
• 1 stuk. wortelen en uien;
• 3 eetlepels. l. gierst;
• Plantaardige olie;
• 1,5 liter water of vleesbouillon;
• 4 takjes peterselie;
• 2 stuks. laurierblad;
• 2 piment en zwarte peperkorrels.

Het voorgestelde recept met een foto van het maken van een soep van gezouten champignons wordt in fasen beschreven.

1. Giet gezouten champignons met koud water en laat 2 uur staan.
2. Afspoelen onder de kraan, volledig uitlekken en in reepjes snijden.
3. Schil de groenten, spoel ze af en hak ze fijn: snijd de aardappelen in reepjes, rasp de wortels op een grove rasp, snij de uien in blokjes.
4. Fruit de wortelen met de uien gaar.
5. Voeg aardappelen en gewassen gierst toe aan de kokende bouillon.
6. Kook gedurende 20 minuten. op laag vuur, af en toe roeren.
7. Voeg de dressing en de gezouten champignons toe, kook tot de gierst en aardappelen gaar zijn, nog ongeveer 10-15 minuten.
8. Voeg laurierblaadjes en peperkorrels toe en roer.
9. Hak de peterselie fijn en giet in de soep, zet het vuur uit en laat 7-10 minuten staan. Haal voor het serveren het laurierblad uit de soep.

Opmerking voor huisvrouwen: als je een stevigere champignonsoep wilt maken, gebruik dan vleesbouillon in plaats van water.

Recept voor het bereiden van gemarineerde champignonsoep met kipfilet

Een soeprecept gemaakt met gepekelde champignons is ook populair. Dit gerecht is niet alleen geliefd bij volwassenen, maar ook bij kinderen, omdat de soep wordt bereid met kippenvlees, het blijkt rijk en voedzaam te zijn.

• 500 g ingelegde champignons;
• 1 kipfilet;
• 4 eetl. l. boter;
• 1 stuk.uien en wortelen;
• 1 knolselderij;
• 1 eetl. gekookte rijst;
• 2 eetlepels. l. meel;
• 1 liter kippenbouillon;
• ½ eetl. room;
• Zout en gemalen peper naar smaak.

Hoe kook je champignonsoep van saffraanmelkcapsules die voor de winter zijn gemarineerd? Een gedetailleerde beschrijving van elke fase helpt hierbij.

1. We wassen de borst, snijden in kleine stukjes, schillen de ui, wassen hem en hakken hem in blokjes, drie wortels op een grove rasp, selderij op een fijne rasp.
2. Doe 2 eetlepels in een geëmailleerde pan. l. boter, smelt en verspreid de stukjes kip, bleekselderij en uien, bak op laag vuur gedurende 7-10 minuten.
3. Voeg de wortels toe en bak nog eens 3-5 minuten.
4. We wassen de gepekelde champignons in water, laten ze uitlekken, snijden in plakjes en doen ze in de pan.
5. Giet 500 ml bouillon in een pan, voeg toe en peper indien nodig.
6. Kook gedurende 30 minuten op laag vuur. en voeg de voorgekookte rijst toe, meng.
7. Smelt de boter in een aparte frituurpan, verdeel de bloem en klop zodat er geen klontjes ontstaan.
8. Giet de rest van de bouillon, de room erbij en meng goed.
9. Giet de massa uit de pan in de pan, meng, kook gedurende 10 minuten. en serveer aan tafel.

Gedroogde Camelina-melksoep met noedels

De soep gemaakt van gedroogde paddenstoelen met toevoeging van melk krijgt een verfijnde smaak en een heerlijk aroma.

• 50 g gedroogde saffraanmelkdoppen;
• 2 liter melk + 500 ml om in te weken;
• 2 stuks. wortelen en uien;
• 150 g zelfgemaakte noedels;
• Plantaardige olie;
• Zout naar smaak;
• Een snufje kaneel.

Ik moet zeggen dat het maken van melkchampignonsoep met camelina-paddenstoelen iets moeilijker is dan normaal. Gedroogde fruitlichamen hebben een rijkere smaak en aroma, daarom zal het afgewerkte gerecht u in combinatie met melk aangenaam verrassen.

1. Was de champignons en laat ze een nacht in warme melk weken.
2. Kook de noedels in gezouten water en gooi ze in een vergiet, spoel ze af in heet water.
3. Verwijder de bovenste laag van de wortelen en uien, was en hak: rasp de wortels, snijd de uien in blokjes.
4. Fruit de groenten in olie tot ze goudbruin zijn.
5. Kook de melk uit het recept, doe de gehakte champignons erin en kook 30 minuten.
6. Voeg groenten toe, zout, voeg kaneel toe en meng.
7. Laat het 10 minuten op laag vuur koken.
8. Voeg bij het serveren wat noedels toe aan elke serveerschaal en giet over de soep.

Bevroren champignonsoep gekookt in een slowcooker: een recept met een foto

Volgens dit recept wordt champignonsoep bereid in een multikoker - een handige keukenmachine waarmee je het behoud van voedingsstoffen in elk product kunt maximaliseren. Bovendien bespaart het de eigenaar perfect tijd en moeite.

• 400 g bevroren champignons;
• 400 g aardappelen;
• 1 stuk. uien en wortelen;
• 1,7 liter water;
• Zout en zwarte peper naar smaak;
• 2 stuks. laurierblad;
• Plantaardige olie.

Zoals u kunt zien, is de voorgestelde soep gemaakt van bevroren champignons, en het recept met een foto en een beschrijving helpt bij het visualiseren van de kooktechniek.

1. Giet wat olie in de multikoker en voeg gehakte wortels en uien toe.
2. Zet de "Fry" -modus aan en bak groenten gedurende 10 minuten.
3. Snijd de ontdooide champignons in stukjes en doe ze in een kom.
4. Schakel het programma "Fry" op het paneel weer 10 minuten in.
5. Na het signaal water erbij gieten, de "Soep" -modus inschakelen en aan de kook brengen.
6. Giet de in blokjes gesneden aardappelen erbij, breng op smaak met zout en peper, voeg laurier toe en laat nog 30 minuten koken.
7. Na het signaal het deksel niet openen en de soep 10-15 minuten laten trekken.

Hoe champignonsoep met camelina te koken met eieren van saffraanmelkkappen

Als je voor het avondeten of de lunch moet kiezen welk gerecht je wilt maken, maak dan champignonsoep met eieren.

• 400 g gekookte saffraanmelkdoppen;
• 1 liter champignonbouillon;
• 5 stuks. aardappelen;
• 1 stuk. uien en wortelen;
• 3 eieren;
• Zonnebloemolie;
• 4 teentjes knoflook;
• Zout naar smaak;
• ½ theelepel een mengsel van gemalen paprika's;
• 5 eetl. l. zure room;
• 1 bosje dille of peterselie.

Hoe kook je champignonsoep van saffraanmelkcapsules om je huishouden te verrassen met de smaak?

1. Schil de aardappelen, spoel ze af en snijd ze in kleine blokjes.
2. Voeg de aardappelen toe aan de kokende champignonbouillon en laat 15 minuten koken.
3. Schil de wortels en uien, snijd ze in blokjes en bak ze in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.
4. Voeg champignons toe, bak alles nog 10 minuten samen.
5. Hak de knoflook fijn en doe dit bij de champignons, zout, peper en meng.
6. We sturen de gebakken champignons met groenten naar de bouillon.
7. Klop rauwe eieren met een garde, voeg zure room in porties toe en klop opnieuw.
8. Giet in een dunne stroom in de soep en meng goed.
9. Kook gedurende 5 minuten, zet het vuur uit en voeg gehakte greens toe.

Heerlijke champignonroomsoep met saffraanmelkcapsules in vleesbouillon

Romige champignonsoep met camelina in vleesbouillon is een ongelooflijk lekker en bevredigend gerecht.

Het kan zelfs aan kinderen worden gegeven zonder bang te zijn dat ze buikpijn zullen hebben, omdat de soep wordt opgeklopt met een mixer en een delicate structuur heeft.

• 1,2 liter vleesbouillon (kip kan worden gebruikt);
• 300 g gekookte saffraanmelkdoppen;
• 5 stuks. aardappelen;
• 1 stuk. uien;
• 2 stuks. wortels;
• 2 eetlepels. l. tomatenpuree;
• 1 theelepel Sahara;
• Zout naar smaak;
• Boter.

Een verscheidenheid aan camelina-soep in vleesbouillon wordt bereid volgens de onderstaande gedetailleerde beschrijving.

1. Kook de gesneden aardappelen in vleesbouillon gaar.
2. Schil en was de wortels en uien: rasp de wortels, snijd de uien in halve ringen.
3. Doe in een koekenpan en bak in boter gaar, laat afkoelen.
4. Combineer champignons en gebakken groenten, maal met een blender en voeg tomatenpuree, zout en suiker toe, meng.
5. Maal de aardappelen in de bouillon met een staafmixer, voeg een mengsel van groenten en champignons toe.
6. Roer, laat het 15 minuten koken. en doe het vuur uit.
7. Indien gewenst kan de soep bij het serveren worden gegarneerd met gehakte peterselie.

Camelina-pureesoep met aardappelen

Romige champignonsoep met aardappelen is een heerlijk gerecht met een delicaat aroma. Een bord hete soep kan de honger van elke fijnproever stillen.

• 400 g saffraan melkdopjes;
• 500 g aardappelen;
• 1,5 liter water;
• 200 g uien;
• 300 ml zure room;
• Zout naar smaak;
• Plantaardige olie;
• 1 theelepel. gemalen zwarte peper en zoete paprika;
• Peterselie en / of dille.

We raden aan om champignonsoep met aardappelen te bereiden volgens een recept met een stapsgewijze beschrijving.

1. Na de voorbereidende reiniging worden de champignons gewassen en 20 minuten gekookt in gezouten water, waarbij het schuim constant van het oppervlak wordt verwijderd.
2. De aardappelen worden geschild, gewassen, in stukjes gesneden en toegevoegd aan kokend water.
3. Kook tot half gaar en voeg gekookte champignons toe, laat 20 minuten sudderen.
4. Schil de ui, snijd ze in blokjes en bak ze in olie tot ze zacht zijn.
5. Voeg toe aan champignons met aardappelen, zout en peper, meng.
6. Introduceer zure room en maal met een dompelmixer de hele massa.
7. Voeg paprika en gehakte greens toe, meng goed en zet het vuur uit, laat de soep 10 minuten trekken.