Elke huisvrouw weet dat de smaakcombinatie van vlees, champignons, kruiden en groenten een van de meest succesvolle is. Deze ingrediënten benadrukken en versterken de smaak van hun "buren" perfect, waardoor ze unieke en onvergetelijke gerechten kunnen creëren die familieleden en gasten zeker zullen plezieren. Een van deze gerechten is een ovenschotel met vlees, aardappelen en champignons, die volgens onderstaande recepten in een conventionele oven of in een microgolfoven kan worden bereid.
Braadpan met vlees en champignons, aardappelen en kaas
Het is heel gemakkelijk om volgens dit recept je eigen heerlijke aardappelschotel met vlees en champignons te koken, zodat zelfs een beginnende huisvrouw het gerecht aan kan. Het kost weinig tijd om het gerecht voor te bereiden om in de oven te plaatsen en het resultaat zal alle verwachtingen overtreffen.
Ingrediënten:
- 0,6 kg gehakt;
- 6 aardappelen;
- 12 middelgrote champignons;
- twee uien;
- 0,2 kg harde kaas;
- 200 ml zure room en mayonaise;
- tafelzout, peper naar smaak;
- olie voor het smeren van de mal.
Kookproces:
1. Schil aardappelen en uien en snijd ze in ringen tot 0,5 cm dik, snijd de champignons in plakjes of kwarten;
2. Vet de vorm in met plantaardige olie en leg op de bodem uien in een vorm, zout en peper, aardappelen erop;
3. Vervolgens legt u het van tevoren bereide gehakt en de champignons erop;
4. Meng zure room en mayonaise, giet in een vorm, zout en stuur een half uur naar een voorverwarmde oven;
5. Vijf minuten voor het einde van het koken, moet u strooi geraspte kaas over de braadpan.
Serveer zo'n ovenschotel met vlees en champignons, aardappelen en kaas op een schaal, nadat je deze in geportioneerde stukjes hebt gesneden.
Braadpan met vlees, aardappelen en champignons in pitabroodje
De ovenschotel met vlees, aardappelen en champignons, gekookt in de oven in pitabroodje, is erg lekker en aromatisch.
Dit recept gebruikt geen rauw gehakt, maar gekookt kippenvlees, terwijl het gerecht zelf meer op een open taart lijkt.
Ingrediënten:
- 5-10 "bladeren" van lavash (afhankelijk van hun grootte);
- 0,3 kg verse champignons (bijvoorbeeld champignons);
- 150-250 g gekookte kip;
- 150 g gekookte en geschilde aardappelen;
- 50 ml melk;
- 80 g harde kaas;
- drie uien;
- twee eieren;
- vier 4 el. lepels zure room;
- twee eetlepels. eetlepels plantaardige olie;
- zout, peper, kruiden.
Kookproces:
1. Hak het gekookte vlees en de gepelde uien fijn;
2. Spoel de champignons indien nodig en in plakjes gesneden;
3. Bak in olie verwarmd in een koekenpan of steelpan. ui tot ze transparant zijn, voeg er champignons aan toe en bak ze tien minuten;
4. Voeg kip toe aan de pan, gevolgd door geschild en aardappelen in kleine blokjes gesneden, zout, peper en bak nog eens tien minuten op matig vuur, voeg dan de gehakte kruiden toe en haal van het vuur;
5. Klop de eieren los in een aparte kom, voeg er zure room aan toe en melk, zout en peper;
6. Bekleed een ovenschaal met pitabroodje, vul met vulling, bestrooi met geraspte kaas en giet de eiersaus erover.
Het formulier moet een half uur in een voorverwarmde oven worden geplaatst. Bestrooi de voorbereide braadpan met vlees, aardappelen en champignons volgens het recept met peterselie en haal na afkoeling uit de vorm. Je kunt het gerecht met kippenbouillon warm of gekoeld serveren in een duet met een frisse salade.
Braadpan met gehakt en champignons
Een smakelijk, goedkoop en smakelijk gerecht waar het hele gezin dol op zal zijn - deze ovenschotel van vlees, aardappelen en champignons met kaas, bereid volgens het onderstaande recept.
Ingrediënten:
- 0,8 kg aardappelen;
- 0,5 kg gehakt;
- een ui;
- een wortel;
- 0,3 kg champignons;
- 0,2 kg harde kaas;
- drie eetlepels. eetlepels boter;
- een glas gepasteuriseerde melk;
- drie eieren;
- zonnebloemolie;
- peper, zout, kruiden voor aardappelen en gehakt naar smaak.
Kookproces:
1. Zout, peper en bak het gehakt in plantaardige olie in een pan;
2. Schil, was en snij de ui in blokjes, voeg toe aan vlees, bak gedurende vijf minuten;
3. Aardappelen wassen, schillen, opnieuw spoelen, droog, in reepjes gesneden;
4. Was de wortels, schil ze en rasp ze grof, bak vijf minuten met olijfolie;
5. Vet een bakplaat in met olijfolie, leg de helft van de aardappelen erop, zout, voeg kruiden toe, leg er bovenop gehakt met uien, dan champignons met wortelen en de resterende aardappelen.
Daarna moet je eieren met melk en boter in de vorm gieten, alles met geraspte kaas besprenkelen, de vorm met folie bedekken en een uur naar de oven sturen. Verwijder de folie van de schaal vijf minuten voor het einde van de bereiding om de schaal bruin te maken.
Aardappelbraadpan met vlees, tomaten, kaas en champignons
Degenen die van voedzamere maaltijden houden, zullen dol zijn op de ovenschotel met vlees, kaas en champignons, bereid volgens het onderstaande recept.
Ingrediënten:
- 0,3 kg gehakt (het is beter om een schaal met varkensvlees en rundvlees te nemen);
- 0,2 kg kaas;
- 100 ml mayonaise;
- 0,2 kg champignons;
- een ei;
- drie middelgrote aardappelen;
- een tomaat;
- twee uien;
- plantaardige olie;
- zout en kruiden naar smaak.
Voorbereiding:
1. Voeg het ei en het zout toe aan het gehakt, slaan tot dat het glad is;
2. Schil de aardappelen, snijd ze in dunne halve ringen en doe in een ingevette vorm, zout en peper;
3. Meng zure room en mayonaise, voeg drie eetlepels water toe en giet in een vorm;
4. Bovenop is het nodig om de ui in halve ringen gesneden te plaatsen, plakjes champignons, dan gehakt met een ei, daarop plakjes tomaten en geraspte kaas.
De vorm moet 35 minuten in een goed voorverwarmde oven worden geplaatst. Serveer warm met kruiden, frisse salade en light drinks.
Braadpan met aardappelen of pasta, vlees en champignons
Ook kook je een heerlijke ovenschotel met champignons, uien, aardappelen en vlees in de magnetron.
Ingrediënten:
- 0,4 kg gehakt;
- 0,2 kg kaas;
- vijf champignons;
- twee eetlepels. lepels melk;
- drie aardappelen;
- twee uien;
- een tomaat;
- twee eieren;
- zout, kruiden naar smaak.
Kookproces:
1. Schil de aardappelen, snijd ze in ringen, doe ze in een ingevette magnetronoven;
2. Zout en peper het gehakt, leg het op de aardappelen in meerdere lagen gemengd met uienringen. Van gehakt moeten meerdere dunne cakes worden gevormd. Leg champignons op de laatste laag uien;
3. Eieren moeten met melk worden geslagen en over het resulterende mengsel van aardappelen worden gegoten met gehakt en 20 minuten in de oven plaatsen op 80% vermogensniveau;
4. Leg daarna de schaal op met plakjes tomaat, bestrooi de schaal met geraspte kaas en overgiet de mayonaise, kook gedurende 10 minuten op een rooster in de combinatiestand.
Serveer zo'n braadpan met aardappelen, vlees, champignons en tomaten in een warme vorm, versierd met kruiden en plakjes paprika.
Op dezelfde manier kook je een ovenschotel met pasta, vlees en champignons in de magnetron. Als je 's avonds pasta over hebt die niemand heet wil eten, helpt deze braadpan je om producten zonder residu te gebruiken. U moet aardappelen vervangen door pasta en de kooktijd tot 10 minuten verkorten met 80% vermogen.
