Het verzamelen van bospaddestoelen is altijd een boeiende en plezierige bezigheid, en "rustig jagen" op boter is een plezier. Als je er een vindt, zal er zeker meer in de buurt zijn. De meesten van ons houden van boletus vanwege hun geweldige smaak, pittige bosaroma en gracieus uiterlijk. Deze paddenstoelen worden gedroogd, gebakken, ingevroren voor de winter en gebeitst. Iedereen die vertegenwoordigers van deze soort is tegengekomen, weet echter dat al hun voorbereidingen noodzakelijkerwijs een voorafgaande reiniging moeten ondergaan.
Hoe u olie snel en gemakkelijk met azijn kunt reinigen
Bij het schoonmaken van champignons doen zich bepaalde problemen voor. Het is een feit dat de dop van de olieman nogal glad is, dus het verwijderen ervan is een moeizaam en nauwgezet proces Hoe champignons te verwerken en ze te reinigen van vastzittend vuil, terwijl je je handen beschermt tegen bruine vlekken? In deze situatie zal gewone tafelazijn elke huisvrouw te hulp schieten.
Om de olie met azijn schoon te maken, moet je een kleine hoeveelheid ervan koken met water (ongeveer 3-5 eetlepels per 1 liter water). Laat de champignons vervolgens 20 seconden in de kokende oplossing zakken, nadat ze in een vergiet zijn geplaatst. Haal het er dan uit en begin met schoonmaken. Dankzij het azijnzuur komen de aanhechtende resten veel gemakkelijker en sneller los en wordt de huid van de dop zonder problemen verwijderd.
Een andere eenvoudige manier om boter snel schoon te maken met azijn is als volgt: bevochtig een spons in een zwakke azijnoplossing en veeg voorzichtig de dop van de paddenstoel af. Met deze methode kunt u slijm uit de olie verwijderen en de film gemakkelijk verwijderen. Nadat de bovenste laag van de doppen is verwijderd, moeten de champignons 20 minuten in een bak met water worden geplaatst om de rest van het vuil en zand te verwijderen. Daarna moet je de boletus spoelen in gezouten water met toevoeging van een kleine hoeveelheid azijn. Het is belangrijk om te onthouden dat boterolie niet in water kan worden gedrenkt voordat het wordt schoongemaakt, dan zal de film van de dop opzwellen en zal het erg moeilijk zijn om deze te verwijderen, en de paddenstoel zelf zal waterig en glad worden.
Zoals je kunt zien, gaat boter pellen met azijn erg snel en gemakkelijk. Bovendien is dit een van de meest effectieve manieren, want dankzij het zuur in azijn kun je ook de bitterheid die inherent is aan olie kwijtraken. Met deze trucs kan elke huisvrouw een zeer smakelijk en gezond gerecht van boter bereiden.
