Sarcoscypha - een van die paddenstoelen die er heel aantrekkelijk uitzien. Met een rijke fantasie zijn ze zelfs te vergelijken met scharlakenrode bloemen, zeker als deze originele vruchtlichamen niet groeien op droog hout, maar op sappig groen mos. In dit geval lijkt het alsof een dichte heldere knop is omgeven door heldergroene bladeren.
De eerste prachtige paddenstoelen nadat de sneeuw is gesmolten, zijn de lente-sarcoscopen, die felrood zijn en lijken op kleine rode kopjes. Hoewel deze paddenstoelen klein zijn, zijn ze verrassend helder, wat een gevoel van vreugde oproept. Hun uiterlijk vertelt iedereen: eindelijk is de echte lente aangebroken! Deze paddenstoelen zijn overal te vinden: langs wegen, paden, aan de randen, in de diepten van het bos. Ze kunnen groeien op ontdooide plekken in de buurt van besneeuwde gebieden.
Soorten lente sarcosciths
Er zijn twee soorten sarcosciths: felrood en Oostenrijks. Uiterlijk verschillen ze weinig, alleen dichtbij en onder een vergrootglas zie je kleine haartjes op het buitenoppervlak van het felrode sarcoscife, die niet aanwezig zijn in het Oostenrijkse sarcoscife. De literatuur schreef lange tijd dat de eetbaarheid van deze paddenstoelen onbekend is of dat ze niet eetbaar zijn.
Alle paddenstoelenplukkers zijn geïnteresseerd in: zijn sarcoscopen eetbaar of niet? Nu is er op internet veel informatie over de eetbaarheid van deze paddenstoelen, zelfs in zijn rauwe vorm. Ik zou willen opmerken dat een eenmalig gebruik van paddenstoelen, waarna er niets gebeurde, nog geen reden is voor hun constant gebruik. Voor paddenstoelen bestaat er zo'n concept als de mogelijke ophoping van schadelijke stoffen bij herhaald gebruik. Het is bijvoorbeeld vanwege deze eigenschap dat magere varkens twintig jaar geleden officieel als oneetbaar en zelfs giftig werden geclassificeerd. Omdat wetenschappers hun laatste woord over sarcosciths nog niet hebben gezegd, kunnen ze niet als eetbaar worden geclassificeerd. Ze moeten in ieder geval minstens 15 minuten worden gekookt.
De sarcoscith heeft een belangrijk kenmerk, ze zijn een indicator voor een goede ecologie.
Dit betekent dat ze groeien in ecologisch schone gebieden. De auteurs van het boek observeren deze paddenstoelen jaarlijks in het Istra-district van de regio Moskou. Opgemerkt moet worden dat deze paddenstoelen zich begonnen aan te passen aan veranderingen in externe omstandigheden en nu heel gewoon zijn.
Als sarcoscifs enorme paddenstoelen zijn, dan zijn er andere zeldzame soortgelijke paddenstoelen in de vorm van gele kopjes. Ze groeien eens in de twee tot drie jaar. Ze zijn voor het laatst gezien in 2013. Ze heten Caloscyphe fulgens.
Bekijk de foto van hoe verschillende soorten sarkosciphs eruit zien:
Sarkoscif-paddenstoel helderrood
Waar felrode sarcoscyfen (Sarcoscypha coccinea) groeien: op omgevallen bomen, takken, op strooisel in mos, vaker op loofbomen, minder vaak op sparren, groeien ze in groepen.
Seizoen: de allereerste paddenstoelen die verschijnen samen met het smelten van sneeuw in de lente, april - mei, minder vaak tot juni.
Het vruchtlichaam van een felrode sarcoscifa heeft een diameter van 1-6 cm, een hoogte van 1-4 cm. Een onderscheidend kenmerk van de soort is de vorm van een beker met een beker en steel van felrode kleur van binnen en witachtig van buiten met korte witte haren. De vorm wordt na verloop van tijd recht en de randen worden licht en ongelijk.
De poot is 0,5-3 cm hoog, conisch, 3-12 mm in doorsnee.
Het vruchtvlees van de sarcoscife-paddenstoel is helderrood, dicht, scharlakenrood. Jonge exemplaren hebben een zwakke, aangename geur, terwijl volwassen exemplaren een "chemie" hebben zoals DDT.
Variabiliteit. De kleur van het vruchtlichaam in de beker verandert van felrood naar oranje.
Vergelijkbare soorten. Volgens de beschrijving van de sarcoscifa lijkt helderrood verrassend veel op de Oostenrijkse sarcoscypha (Sarcoscypha austriaca), die vergelijkbare eigenschappen heeft, maar geen kleine haartjes op het oppervlak heeft.
Eetbaarheid: er is veel informatie op internet dat sarcoscopen eetbaar zijn. De eigenschappen van de langetermijneffecten van deze schimmels op het lichaam zijn echter niet bestudeerd, daarom zijn ze vanuit wetenschappelijk oogpunt officieel niet eetbaar.
