Champignons met aardappelen in potten: foto's, recepten voor het bereiden van heerlijke gerechten in de oven en magnetron

Aardappelen gekookt met champignons in potten blijken altijd lekker, bevredigend, aromatisch en zien er altijd heerlijk uit. Meestal wordt het gerecht bereid met de toevoeging van verschillende soorten vlees, maar soms wil je het dagmenu diversifiëren zonder het gezinsbudget te verwoesten.

Hoe champignons en aardappelen in potten te koken, zodat het gerecht altijd gevarieerd, gemakkelijk te koken en heerlijk van smaak is?

De voorgestelde recepten voor aardappelen in de oven gebakken in potten zijn niet alleen bedoeld voor het dagelijks leven, maar ook voor feestelijke lunches en diners. Varkensvlees, kip, eend, groenten, zure room, room en kaas worden aan de hoofdingrediënten toegevoegd. Een gerecht wordt bereid uit verse, ingevroren, gepekelde, gebakken en gedroogde paddenstoelen. Kies de optie die je leuk vindt en ga aan de slag.

Hoe champignons en aardappelen in potten te koken: een klassiek recept

Aardappelen met champignons die in potten worden gelegd en vervolgens in de oven worden gebakken, is een recept voor de klassieke Russische keuken. Het gerecht is vrij eenvoudig te bereiden, maar het resultaat overtreft de verwachtingen.

  • 800 g aardappelen en champignons;
  • 300 g uien;
  • 100 g boter;
  • Zout en zwarte peper;
  • 2 eetlepels. elke bouillon.

Het recept voor het koken van aardappelen met champignons in potten wordt in fasen beschreven voor degenen die voor het eerst zo'n gerecht gaan koken.

  1. Schil de champignons, was en kook gedurende 20 minuten, verwijder het schuim.
  2. Spoel af, laat overtollig vocht weglopen en snijd in reepjes.
  3. Schil, was en snijd de aardappelen in plakjes van maximaal 0,3 cm dik.
  4. Meng aardappelen met champignons, zout en bestrooi met gemalen peper, meng met je handen.
  5. Schil de ui, snij in dunne halve ringen en combineer met champignons en aardappelen.
  6. Vet de potten in met boter, doe alle ingrediënten erin, druk ze aan met je handen.
  7. Doe een stuk boter in elke pan en giet er een beetje bouillon bij.
  8. Dek af en plaats in een koude oven. Zet aan op 200 ° C en bak 60-70 minuten. (controleer de bereidheid van de aardappelen met een tandenstoker).

Aardappelen met champignons en mayonaise, gebakken in potten

Aardappelen met champignons en mayonaise, gebakken in potten, zullen alle gezinsleden aan tafel aanspreken. Wees er zeker van - niemand zal zo'n heerlijk en aromatisch gerecht weigeren!

  • 800 g aardappelen;
  • 700 g champignons (bevroren);
  • 3 uien;
  • 1 wortel;
  • Zout en een mengsel van gemalen paprika's;
  • 200 ml mayonaise;
  • Plantaardige olie;
  • 100 ml water;
  • Peterselie en / of dille.

Een recept met een foto helpt je om aardappelen met champignons in potten correct te koken.

  1. Als de champignons bevroren zijn, ontdooi ze, pers water uit en snijd ze in stukjes.
  2. Als de champignons vers zijn - kook (als het bos is), snijd ze in stukjes of reepjes.
  3. Verhit een koekenpan, giet 3-4 el. l. olie en bak de champignons tot het vocht volledig verdampt is.
  4. Bak de wortels in een aparte koekenpan, geschild en in dunne reepjes gesneden, meng met champignons, zout en roer.
  5. Schil, was en snijd de aardappelen in dunne plakjes.
  6. Schil de ui en snij in dunne ringen, combineer met aardappelen, voeg zout toe en voeg gehakte groenten toe, meng.
  7. Leg aardappelen en uien eerst in geoliede potten, druk ze met je handen naar beneden.
  8. Vervolgens champignons met wortels en giet mayonaise gemengd met water.
  9. Zet de pannen in de oven en bak ze 60 minuten. bij 190 ° C.

Aardappelen maken met champignons en zure room in potten in de magnetron

Waarschijnlijk weten maar weinig mensen dat je zelfs in de magnetron aardappelen met champignons in potten kunt bakken. Dergelijke apparatuur is in bijna elke keuken aanwezig, dus u kunt deze gebruiken bij het bereiden van een gerecht.

  • 7 aardappelen;
  • 3 uien;
  • 500 g verse champignons;
  • 3 teentjes knoflook;
  • 300 ml bouillon;
  • 3 eetlepels. l. zure room;
  • Zout en paprika;
  • 200 g kaas.

De champignons worden geschild, gewassen en in middeldikke blokjes gesneden.

Aardappelen, uien en knoflook worden geschild, in water gewassen en gehakt: aardappelen met reepjes, uien in dunne kwartjes, knoflook in plakjes.

2-3 stukjes knoflook worden op de bodem van de potten gelegd, vervolgens worden de aardappelen verdeeld, bestrooid met zout en paprikapoeder.

De aardappelen worden bedekt met een dun laagje geraspte kaas erop, daarna champignons en uien.

De bouillon wordt toegevoegd, gemengd met zure room en in potten gegoten.

De pannen worden in de magnetron geplaatst en gedurende 20 minuten op maximaal vermogen gekookt.

Aardappelen gebakken in potten met champignons, zure room en eend

Aardappelen gebakken in potten met champignons en eend zijn een ongelooflijk lekker en bevredigend gerecht. Het kan met trots voor gasten op de feesttafel worden geplaatst.

  • 500 g eendenvlees;
  • 7-9 aardappelen;
  • 3 uien;
  • 700 g champignons;
  • 150 ml zure room;
  • 200 ml bouillon;
  • Geraffineerde olie;
  • Zout en kruiden naar smaak.

Aardappelen met champignons en eend in potten bereiden volgens de volgende beschrijving, die moet worden gevolgd:

  1. Spoel het vlees af, droog het op een theedoek en snijd het in blokjes.
  2. Doe ze in een met olie voorverwarmde koekenpan en bak ze goudbruin, doe ze in een aparte kom.
  3. Schil de ui en vruchtlichamen, snijd ze in blokjes en doe ze in de pan waar het vlees gebakken is.
  4. Bak gedurende 15 minuten op hoog vuur. en overbrengen naar een aparte kom.
  5. Schil de aardappelen, spoel ze af en snijd ze in dunne plakjes, voeg zout toe en meng met je handen.
  6. Begin met het verzamelen van de potten: leg eerst het vlees, zout, bestrooi met je favoriete kruiden.
  7. Leg vervolgens de champignons en uien, draai een beetje vast met je handen en meng de zure room met de bouillon.
  8. Breng op smaak met zout naar smaak, voeg je eigen kruiden toe en klop.
  9. Giet de inhoud van de potten en zet ze in de oven om te bakken.
  10. Laat 60-80 minuten koken. bij een temperatuur van 190 ° C (de kooktijd is afhankelijk van het volume van de pannen).

Aardappelen gebakken in potten met champignons met een romige smaak: een recept met een video

Aardappelen met champignons en room gekookt in keramische potten zijn een uitstekende garnering voor vlees.

  • 1 kg aardappelen;
  • 700 g gekookte champignons;
  • 3 uienkoppen;
  • 300 ml room;
  • 200 g kaas;
  • 2 eetlepels. l. gehakte dille;
  • Zout en gemalen zwarte peper.

Na het bekijken van de video over het koken van champignons met aardappelen in potten, kunt u het proces veilig starten.

  1. Schil de aardappelen, snijd ze in plakjes, spoel ze goed af en verdeel ze over potten in de eerste laag.
  2. Schil de ui, snij in dunne halve ringen en strooi over de aardappelen.
  3. Snijd de champignons in reepjes en leg ze op de uien, druk met je handen een beetje naar beneden om de inhoud van de potten strak te trekken.
  4. Verhit een beetje room, zout en peper, voeg kruiden, geraspte kaas toe en roer.
  5. Giet gelijkmatig in potten en plaats in een koude oven.
  6. Zet het apparaat op 200 ° C en bak 60 minuten.

Aardappelen gebakken in potten met champignons krijgen een romige smaak.

Hoe aardappelen met champignons en kaas in potten te koken

De smaak van aardappelen gebakken in potten met champignons en kaas zal door al uw gasten en familieleden worden herinnerd. Onder de bruine kaaskorst krijgt het gerecht een ongelooflijke smaak.

  • 500 g champignons;
  • 6 aardappelen;
  • 2 uien;
  • 200 ml zure room;
  • 300 g smeltkaas;
  • Gedroogde peterselie en gemalen zwarte peper - naar smaak;
  • Zout.

Een stapsgewijze beschrijving zal u vertellen hoe u aardappelen met champignons en kaas in potten op de juiste manier kookt.

  1. De aardappelen en uien worden geschild, gewassen en in blokjes gesneden (de aardappelen worden grover gesneden).
  2. Bereide champignons worden in reepjes gesneden en gecombineerd met aardappelen en uien.
  3. De hele massa wordt gezouten, gepeperd en bestrooid met gedroogde peterselie, gemengd.
  4. Op de bodem van de potten wordt 1,5 eetl. Gegoten. l. zure room en opgemaakt met aardappelen, champignons en uien.
  5. Gegoten met zure room en in een koude oven geplaatst om niet te barsten.
  6. De apparatuur wordt afgesteld op 180 ° C en gedurende 60 minuten ingesteld. tijd om te bakken.
  7. De potten worden verwijderd en de inhoud wordt bestrooid met geraspte kaas.
  8. De potten zijn niet bedekt met deksels, ze worden nog eens 15 minuten in de oven geplaatst.
  9. Het gerecht wordt direct in de potten geserveerd, wat helpt om het bereide gerecht lang warm te houden.

Aardappelen met gedroogde champignons in potten: een stapsgewijs recept

Dit recept voor aardappelen met gedroogde champignons in potten is handig omdat het gerecht van tevoren wordt bereid en in een hete oven wordt bewaard totdat familieleden of gasten arriveren.

  • 200 g droge champignons;
  • 2 kg aardappelen;
  • 3 uien;
  • Boter;
  • 400 liter melk;
  • 200 ml zure room;
  • Zout en Provençaalse kruiden naar smaak.

Aardappelen met champignons in potten worden bereid volgens de volgende stapsgewijze beschrijving:

  1. Week de champignons 3-4 uur in ruim water, laat ze uitlekken door een vergiet, spoel ze af en snijd ze in reepjes.
  2. Giet warme melk erbij en laat nog 1 uur weken.
  3. Schil de aardappelen, spoel ze goed af en snijd ze in partjes.
  4. Laat het in koud water staan ​​zodat het niet donker wordt en meng het af en toe met uw handen.
  5. Leg de champignons direct in de melk op het vuur en laat 30 minuten sudderen op de laagste stand.
  6. Schil de ui, was, snij in blokjes en fruit in 1 eetl. l. oliën.
  7. Voeg toe aan champignons en laat 15 minuten sudderen. op laag vuur.
  8. Vet een bakpan in met olie, doe aardappelen, zout en bestrooi met Provençaalse kruiden.
  9. Roer met een lepel en giet de champignons en uien erover en giet de zure room erover.
  10. Zet in de oven, zet op 180 ° C en bak gedurende 40-50 minuten.

Aardappelen met ingelegde champignons en paprika in potten

Aardappelen met gepekelde champignons gekookt in potten zullen niemand in uw huishouden onverschillig laten. Zo'n gerecht koken is een plezier en het kost weinig tijd.

  • 1 kg aardappelen;
  • 600 g ingelegde champignons;
  • 100 ml zure room en mayonaise;
  • 2 uien;
  • 1 paprika;
  • Een snufje rozemarijn;
  • 3 teentjes knoflook;
  • Gemalen rode peper en zout;
  • Geraffineerde olie.

Hoe je aardappelen met champignons in een pot correct maakt, leer van het gedetailleerde recept.

  1. Schil de ui, spoel af en bak in olie tot ze heerlijk goudbruin zijn, ongeveer 10 minuten.
  2. Voeg de paprikanoedels toe, roer en bak 3-5 minuten.
  3. Spoel de ingelegde champignons in water, laat ze uitlekken op een theedoek en snijd ze in reepjes.
  4. Doe de champignons in de ui, giet ½ deel mayonaise en zure room, rozemarijn, een beetje zout en knoflook gehakt met een mes.
  5. Roer en laat 5-7 minuten op laag vuur sudderen.
  6. Schil de aardappelen, spoel ze af en snijd ze in reepjes, bak ze in een beetje olie tot ze half gaar zijn, voeg een beetje zout toe.
  7. Vul de potten voor 1/3 met aardappelen en voeg dan het champignon- en uienmengsel toe.
  8. Bedek met de resterende aardappelen, besprenkel met mayonaise en zure roommengsel, roer met rode peper en sluit de potten.
  9. Plaats in een koude oven, op 180 ° C en 40-45 minuten. tijd.

Heerlijke aardappelen met champignons en zure room in potten

Aardappelen met champignons in potten zijn erg lekker, zeker als ze in zure room gebakken zijn.

  • 1 kg aardappelen;
  • 800 g champignons;
  • 2 uien;
  • 3 zoetzure appels;
  • 500 ml magere zure room;
  • Gemalen zwarte peper en zout;
  • Een snufje kaneel;
  • 1 eetl. water;
  • Boter;
  • 1 theelepel gedroogde peterselie.

Het recept voor het koken van aardappelen met champignons in potten wordt op volgorde beschreven.

  1. Snijd de geschilde en gewassen champignons in reepjes, schil de aardappelen, spoel ze af en snijd ze in plakjes.
  2. Schil en hak uien en appels: uien in dunne halve ringen, appels in blokjes.
  3. Meng zure room, water, gedroogde peterselie, zout, peper en kaneel tot één consistentie.
  4. Leg een klein stukje boter op de bodem van de potten, dan aardappelen en wat zout.
  5. Doe wat appels in de volgende laag, dan champignons, weer appels en dan uien.
  6. Giet zure roomsaus tot aan de schouders van de pan, dek af en plaats in de oven.
  7. Schakel de apparatuur in en zet deze gedurende 40-50 minuten op 190 ° С.

Aardappelen gebakken met champignons, kaas, tomaten en kip in potten

Aardappelen gebakken met champignons en kip zijn natuurlijk erg lekker in potten. Gevogelte voegt sappigheid toe aan de rest van de ingrediënten, zodat het gerecht geurig, zacht en voedzaam wordt.De set producten is ontworpen voor 4 potten met een inhoud van 500 ml.

  • 700 g aardappelen;
  • 2 uien;
  • 500 g gekookte champignons;
  • 2 kippenpoten;
  • 100 g harde kaas;
  • 500 ml bouillon (beter dan kip);
  • 3 verse tomaten;
  • Gemalen zwarte peper en zout;
  • Geraffineerde olie.

Kook aardappelen met kip en champignons in potten volgens de stappen beschreven in het recept.

  1. Spoel de aardappelen, schil ze, snijd ze in plakjes en spoel opnieuw.
  2. Breng op smaak met zout naar smaak en doe in een koekenpan met hete olie.
  3. Bak 5 minuten. op middelhoog vuur en in potten doen, bestrooi met gemalen peper eroverheen.
  4. Snijd het vlees van de botten, spoel af en snijd in blokjes, breng op smaak met zout en peper, roer met de hand, bak in olie gedurende 10 minuten. en doe er aardappelen op.
  5. Snijd de champignons in reepjes, bak ze in olie, waar het vlees gebakken was, ongeveer 10 minuten, leg ze op het vlees.
  6. Schil de ui, spoel af in water, snij in halve ringen en leg een laag in potten.
  7. Snijd de tomaten in plakjes en leg er de ui op.
  8. Giet bouillon in elke pan, zonder 2-3 cm toe te voegen aan de bovenkant.
  9. Snijd de kaas in dunne reepjes, of rasp op een grove rasp, doe de bovenste laag in potten en dek af met een deksel.
  10. Stuur naar een koude oven, zet 180 ° С aan en laat 60-70 minuten staan. Zure roomsaus met knoflook kan aan het gerecht worden aangeboden, wat de aardappelen en het vlees extra pit geeft.

Hoe aardappelen met champignons en varkensvlees in potten te koken

Je kunt het gerecht ingewikkelder maken en aardappelen met champignons en varkensvlees in potten koken. In deze versie worden de producten niet gebakken, maar rauw gelegd.

  • 600 g varkenspulp;
  • 9 aardappelen;
  • 3 uien;
  • 5 teentjes knoflook;
  • 500 g champignons;
  • 50 g boter;
  • Peterselie-groenten;
  • 500 ml water of bouillon;
  • Om hop-suneli, kerrie en zwarte gemalen peper te proeven;
  • Zout.

Het koken van aardappelen met champignons en varkensvlees in potten wordt hieronder stap voor stap beschreven, wat uw inspanningen aanzienlijk zal vergemakkelijken.

  1. Voordat u de potten vult, moet al het voedsel worden schoongemaakt, gewassen en gehakt:
  2. Hak de ui en knoflook fijn met een mes, snijd de aardappelen in blokjes van 1x1 cm.
  3. Verwijder de folie van het vlees, snijd in kleine stukjes en klop elk stuk een beetje, meng met zout en kruiden.
  4. Snijd grote exemplaren van champignons in stukjes, laat de kleine heel, zout en meng met knoflook.
  5. Kruid de aardappelen met peper en zout naar smaak, meng met de uien en roer met je handen.
  6. Doe alle producten in met boter ingevette potten in de volgende volgorde:
  7. Bestrooi met gehakte kruiden, varkensvlees, aardappelen en champignons, voeg water of bouillon toe en sluit de deksels.
  8. Zet in de oven, zet 90 minuten. en stel 180-190 ° C in.
  9. Plaats bij het serveren een bord onder elke pan en ernaast een kommetje met groentesalade.

Aardappelen met champignons en ingelegde komkommers, gebakken in de oven in een pot

In dit recept blijken aardappelen met champignons gebakken in de oven in een pot heel ongebruikelijk, maar tegelijkertijd heerlijk. En het bijzondere is dat ingelegde komkommers aan het gerecht worden toegevoegd en alles wordt gebakken in één grote keramische pot. Zo'n traktatie ziet er geweldig uit op een feesttafel als het hele gezin bij elkaar komt.

  • 700 g vlees (varkensvlees is mogelijk);
  • 6 stuks. ingelegde komkommers;
  • 4 uienkoppen;
  • 2 kg aardappelen;
  • Zout en een mengsel van gemalen paprika's - naar smaak;
  • 2 eetlepels. zure room;
  • Specerijen naar smaak.

Bereid het gerecht volgens het stapsgewijze recept dat hieronder wordt beschreven.

  1. Het varkensvlees wordt gewassen, in reepjes gesneden, komkommers worden ook in reepjes gesneden.
  2. De ui wordt gepeld, in dunne halve ringen gesneden zodat ze smelten tijdens het bakken.
  3. Meng uien, komkommers en vlees, peper met een mengsel van gemalen paprika's, voeg je favoriete kruiden toe, voeg indien nodig zout toe.
  4. De aardappelen worden geschild, goed gewassen en in reepjes gesneden, peper en zout, gemengd.
  5. De pot wordt van binnen ingevet met een grote hoeveelheid zure room, waarna het vlees met komkommers en uien wordt neergelegd.
  6. Vervolgens worden de aardappelen gemengd met zure room en op het vlees gelegd.
  7. De pot is afgedekt met een deksel en wordt in een koude oven geplaatst.
  8. De temperatuur wordt 180 ° C ingeschakeld, zodat een grote keramische container gelijkmatig opwarmt, er worden 90 minuten ingesteld. en gebakken.
  9. Vervolgens wordt de schaal direct in de pot op tafel geplaatst en in geportioneerde borden neergelegd.

recente berichten