Door honingzwammen te combineren met kaas, ontstaat er een heerlijke complete maaltijd voor het hele gezin. Daarnaast zijn kaas en champignons perfect als bijgerecht bij koteletten, gehaktballen en rosbief.
De voorgestelde recepten voor het koken van honingpaddestoelen met kaas zijn eenvoudig en begrijpelijk voor iedereen die zo'n voortreffelijk gerecht wil maken. Vruchtlichamen moeten echter vóór het koken worden voorbewerkt.
- Na het oogsten worden de champignons gesorteerd, de verwende en kapotte worden gesorteerd.
- De uiteinden van de poten worden afgesneden, in koud water gewassen en gekookt.
- Honingzwammen worden onmiddellijk in kokend water geplaatst, zodat ze knapperig blijven en 15-20 minuten in gezouten water koken, en dan beginnen ze te braden.
Voor honingzwammen kun je elke soort harde kaas nemen, maar houd er rekening mee dat als het zuivelproduct zout is, er minder zout wordt toegevoegd, dat wil zeggen. Daarom moet het zoutgehalte van het gerecht naar wens worden aangepast.
Als u uw dierbaren en vrienden wilt plezieren met heerlijk eten, maak dan gebakken of gebakken champignons met kaas.
Honingpaddestoelen gebakken in zure room met kaas
Honingzwammen gebakken in zure room met kaas is een geweldig gerecht dat zelfs door de meest veeleisende fijnproevers zal worden gewaardeerd. En als je ingeblikte ananas eraan toevoegt en in de oven bakt, wordt het nog lekkerder en zal het gerecht kinderen in verrukking brengen. Fijne vruchtlichamen smelten letterlijk in je mond, en stukjes ananas geven ze een zoetige smaak.
- Honingzwammen - 1 kg;
- Boter - om te frituren;
- Harde kaas - 200 g;
- Zure room - 200 ml;
- Ingeblikte ananas - 100 g;
- Uien - 2 koppen;
- Knoflook - 1 kruidnagel;
- Zout en zoete paprikapoeder naar smaak.
Hoe u honingpaddestoelen in zure room met kaas op de juiste manier kookt, vertelt u een stapsgewijze beschrijving van het recept.
Na het schillen en koken worden champignons in een droge voorverwarmde pan gelegd en gebakken totdat de uitgescheiden vloeistof verdampt.
Introductie van 2 el. l. boter, gepelde knoflook en uien, in kleine blokjes gehakt en in de champignons gegoten.
Gezouten naar smaak, besprenkeld met zoete paprika, gemengd en gebakken gedurende 15 minuten. op middelhoog vuur.
Champignonmassa gebakken met groenten wordt in een ingevette ovenschaal geplaatst.
Ingeblikte ananas in stukjes gesneden worden bovenop geplaatst en met zure roomkaassaus gegoten. Meng hiervoor zure room met op een grove rasp geraspte kaas en klop een beetje. De vorm wordt in een voorverwarmde oven geplaatst en op 180 ° goudbruin gebakken.
Honingzwammen met kaas, gekookt in een pan
Honingzwammen met kaas gekookt in een pan zijn een geweldige optie voor een romantisch diner. En als je de gekookte champignons voormarineer in honing en sojasaus, krijg je een heerlijk gerecht waar je genodigden zonder aarzelen mee kunt verwennen.
- Honingzwammen - 1 kg;
- Harde kaas - 200 g;
- Zure room - 200 g;
- Plantaardige olie - om te frituren;
- Knoflook - 3 kruidnagels;
- Honing - 3 el. l .;
- Sojasaus - 4 eetlepels l .;
- Gemalen zwarte peper - 1 theelepel
Gebruik de stapsgewijze beschrijving van het koken van honingpaddestoelen met kaas in een pan om het hele proces te begrijpen.
- Voorgepelde en gekookte champignons worden in olie goudbruin gebakken.
- Sojasaus, honing, geplette knoflook en zwarte peper worden gemengd.
- Giet de gebakken champignons bij de resulterende massa en laat 1 uur marineren.
- Doe in een hete koekenpan en giet met een mengsel van zure room en geraspte harde kaas.
- Sluit af met een deksel en laat op laag vuur 20 minuten sudderen, waarbij je de massa soms roert zodat er geen verbranding ontstaat.
Het is beter om het voorgerecht warm te gebruiken, zodat het zijn sappigheid en aroma niet verliest.
