Taarten met champignons, champignons: foto's en recepten voor het bakken van bladerdeeg en gistdeeg

Wat is er smakelijker dan de geur van een rossige cake in huis. Dit is misschien wel de lekkerste traktatie voor het hele gezin. En ondanks het feit dat er een enorme verscheidenheid aan vullingen is, is en blijft champignontaart altijd de meest geprefereerde onder andere soorten gebakken goederen. Door deze paddenstoelen te combineren met andere ingrediënten, kun je ongelooflijk smakelijke vullingen krijgen die zelfs de meest veeleisende gezinsleden - kinderen - zullen aanspreken.

Bladerdeegtaartje met kip, sint-jakobsschelpen, rijst en champignons

Ingrediënten

Voor bladerdeeg

• 220 g bloem
• 150 g boter
• 20 g melange
• 1 g citroenzuur
• 110 ml water
• zout

Voor pannenkoeken

• 40 g bloem
• ¼ eieren
• 100 ml melk
• ghee
• zout, suiker

Voor gehakt

• 500 g half gestripte kippen
• 20 g hanenkammen
• 50 g rijst
• 140 g verse champignons
• 50 g boter
• 10 g peterselie en dille
• grond zwarte peper
• zout, melange voor smering

Om een ​​bladerdeeg met champignons, kip en rijst te maken, moet je ongezuurd deeg kneden en er pannenkoeken van bakken.

Maak vier soorten gehakt:

• a) van kip - snijd het vlees van gekookte kip in kleine stukjes en breng op smaak met boter;
• b) van rijst - breng op smaak met gekookte kruimelige rijst met olie, voeg ¼ normen gehakte eieren toe;
• c) van champignons - voeg gekookte sint-jakobsschelpen in plakjes gesneden toe aan gekookte en licht gebakken champignons;
• d) van eieren - hak de hardgekookte eieren fijn en breng op smaak met olie en kruiden.

Rol het bladerdeeg uit tot een laag van 0,5–0,6 cm dik, steek er twee ronde cakes uit - een met een kleinere diameter (hoofd), de andere - een grotere (deksel); op een kleinere, pannenkoeken in één laag leggen, vervolgens achtereenvolgens gehakt van kippen, rijst, champignons, eieren, elke laag gehakt wordt verschoven met pannenkoeken; leg het gehakt in een kegel, bedek met pannenkoeken, dan met een groot plat brood en knijp de randen samen. Vet de gewrichten in met melange.

Versier het bladerdeeg met kip, rijst en champignons met uit het deeg gesneden patronen (sterren, diamanten, etc.) en vet in met melange, bak in de oven.

Kurnik wordt bereid met een gewicht van minimaal 500 g en geserveerd in porties van 100-150 g.

Eenvoudige champignon- en rijsttaart

Ingrediënten

• deeg
• verse champignons - 0,5 kg of een handvol gedroogd
• gekookte rijst - 1 glas (of boekweit)
• ui - 1 kop
• plantaardige olie, zout

Kook de champignons (week de gedroogde champignons 2–4 uur voor in koud water), hak ze fijn en bak ze samen met de uien in plantaardige olie.

Meng met gekookte rijst of boekweit.

Vorm een ​​gesloten, rechthoekige cake.

Een eenvoudige champignontaart is heel snel klaar, wat belangrijk is als je geen tijd hebt om te bakken, maar je familie wel wilt verwennen met iets lekkers en bevredigers.

Pannenkoekentaart met Champignons en Kaas

Ingrediënten

• 10-12 dunne (of 7-8 dikke, gistdeeg) pannenkoeken
• 1 kg champignons
• 300 g kaas
• 300-400 g uien
• 2 eieren
• 3 teentjes knoflook
• 120 ml plantaardige olie
• 250 g mayonaise
• zout
• peper naar smaak

1. Champignon- en kaastaart is altijd een win-win als u heerlijke zelfgemaakte gebakken producten wilt. Dit recept is ongebruikelijk omdat de taart bestaat uit pannenkoeken, waarbij champignongehakt en kaas als vulling worden gebruikt.
2. Champignongehakt koken: hak de champignons fijn en bak ze met uien in plantaardige olie. Haal van het vuur, voeg rauwe eieren, geraspte knoflook, zout, peper toe en meng goed.
3. Vet de pannenkoeken in met mayonaise en doe het champignongehakt en de geraspte kaas in de vorm van een bladerdeeg (pannenkoek, champignongehakt, geraspte kaas, pannenkoek). Bestrijk de bovenkant van de taart met mayonaise en bestrooi met geraspte kaas.
4. Zet een bladerdeeg gevuld met champignons en kaas in een hete oven gedurende 15 minuten (of in een magnetron gedurende 5-7 minuten).
5. Garneer met hele gekookte, gepekelde champignons en kruiden voor het serveren.

Taart met champignons en ham

Ingrediënten

Voor de test

• 200 g bloem
• 130 g boter
• 1 snufje zout
• 1 eidooier

Voor het vullen

• 750 g champignons
• 3 eetlepels. eetlepels boter
• 150 g ham
• 1 bosje groene uien
• 150 g zure room (of mayonaise)
• 1 eetl. een lepel fijngehakte peterselie
• zout
• gemalen witte peper

Hieronder staat een recept voor het maken van een champignontaart met een foto, waarmee je kunt uitzoeken hoe je het deeg kneedt en de vulling maakt.

1. Kneed het deeg van de aangegeven ingrediënten en zet het 30 minuten in de koelkast.
2. Snijd de champignons in dikke plakjes. 2 eetlepels. Smelt de eetlepels boter in een grote bakpan en bak hierin de champignons tot al het vocht is verdampt.
3. Snijd de ham in blokjes. Was en hak de groene uien fijn.
4. Verhit de ham met de resterende olie in een pan. Voeg ui toe, laat 3-4 minuten sudderen.
5. Vet een vorm in met boter en leg tweederde van het deeg op de bodem van de vorm. Rol het resterende deeg uit tot een dun touw en laat het langs de rand van de vorm lopen.
6. Prik met een vork op verschillende plaatsen in het deeg en bak 20-25 minuten in de oven (bij een temperatuur van 160-180 ° C).
7. Meng gekoelde champignons en ham met uien met zure room, breng op smaak met zout en peper. Haal het halffabrikaatdeeg uit de oven en verdeel de champignonmassa erover. Bak de cake in 15-20 minuten gaar op dezelfde temperatuur.
8. Bestrooi met peterselie en serveer.
9. Als 3-5 minuten voordat de champignontaart met champignons klaar is, bestrooi met geraspte harde kaas, krijgt deze een pittigere smaak.

Taart met champignons, prei en kaas

Ingrediënten

Voor de test

• 500 ml water
• 1 tl zout
• 1 tl suiker
• 500 ml tarwebloem
• 3 eieren
• 100 g boter

Voor het vullen

• 500 g champignons
• 1 middelgrote ui
• 10 cm preistengel
• 200 g zure room
• 150 ml geraspte mozzarella (emmentaler, gouda)
• gehakte dille
• zwarte peper

Het koken van een taart met champignons, uien en kaas begint met het kneden van het deeg, hiervoor moet je water in een pan gieten, olie, zout, suiker toevoegen en aan de kook brengen. Giet bloem in kokend water. Zet het vuur lager en klop het deeg met een mixer tot het een gladde massa wordt en weg van de zijkanten van de pan begint te bewegen. Laat het deeg een beetje afkoelen en voeg de eieren een voor een toe, terwijl je continu zwaait.

Hak de uien en prei fijn. Fruit de groenten in boter tot ze transparant zijn, voeg de gehakte champignons toe en laat sudderen tot het vocht volledig is verdampt. Haal de champignons van het vuur, breng op smaak met peper en zout. Voeg zure room en gehakte kruiden toe. Bekleed een bakplaat met papier. Leg het deeg erop, strijk het glad. Strooi de helft van de kaas over het deeg en verdeel de vulling gelijkmatig. Bedek het met de overgebleven kaas. Plaats de bakplaat 20 minuten in een voorverwarmde oven op 225 ° C.

Taart met verse champignons van gistdeeg

Ingrediënten

Voor de test

• 300 g bloem
• 1 ei
• 1 eetl. lepel suiker
• 4 eetl. lepels margarine
• 15 g gist
• 50 ml water
• zout

Voor het vullen

• 500 g verse champignons
• 1 ui
• 2 eetlepels. lepels vet
• 1 eetl. een lepel bloem
• zout
• peper
• Groenen

Taart met champignons gemaakt van gistdeeg is zelfs geschikt voor beginnende koks, omdat het recept heel eenvoudig is: kneed gewoon het deeg en bereid de vulling met saus.

1. Spoel de champignons, kook ze en hak ze fijn. Bak met boter.
2. Voeg saus, zout, peper en kruiden toe.
3. Leg de gekookte champignons op de ene helft van het opgerolde deeg, sluit de tweede, knijp de randen samen en bak een taart.
4. Sausbereiding: voeg bloem toe aan gebakken uien en laat ze lichtbruin branden.

Snelle taart met champignons van kant-en-klaar deeg

Ingrediënten

• 500 g kant-en-klaar gistdeeg
• 500 g verse champignons
• zout naar smaak

Om een ​​snelle taart met champignons te bakken, moet je kant-en-klaar gistdeeg nemen, het uitrollen op een bakplaat (of triplex), er verse gewassen champignons op strooien, zout en bedekken met een nieuwe laag deeg. Bak een taart.

Taart met groene uien, champignons en gekookt ei

Ingrediënten

• 400 g gistdeeg
• 2 kopjes gehakte champignons
• 2 kopjes gehakte groene uien
• 2 eieren
• 4 eetl. eetlepels plantaardige olie
• zout
• peper

Als je het recept voor een taart met champignons en een ei in het kort omschrijft, klinkt het als volgt: leg gehakt op een sappig gistdeeg, bedek het met de tweede helft van de sappigheid en bak.

Gehaktbereiding: meng gehakte groene uien, gehakte gekookte eieren en fijngehakte gezouten champignons. Breng op smaak met plantaardige olie, zout, peper.

Gisttaart met champignons en gehakt

Ingrediënten

Voor de test

• 3-3,5 kopjes bloem
• 5 eieren
• 200 g boter
• 14 g gedroogde gist
• 1/3 kopje melk
• 1/2 sinaasappelschil
• 20 g zout
• 3 eetlepels. eetlepels suiker

Voor het vullen

• 400 g champignons
• 400 g gehakt
• 1 witte ui
• 2 teentjes knoflook
• 2 eetlepels. eetlepels ghee
• zout
• peper

Op het eerste gezicht lijkt een taart met champignons met champignons ingewikkeld, maar het recept met foto, dat hieronder in detail wordt beschreven, zal je helpen alle fijne kneepjes van dit bakken te begrijpen.

Deeg voorbereiding: meng gist. 1 eetl. een lepel suiker en een halve kop warm water (28-30 ° C). Zet het mengsel 10 minuten opzij. Voeg vervolgens 2/3 kopje bloem toe en roer het deeg snel. Maak een kruisvormige insnijding op het oppervlak, dek af met een handdoek en leg het 1 uur op een warme plaats.

Meng het zout, de resterende warme melk, voeg de suiker toe en laat het oplossen. Klop 3 eieren in een keukenmachine (of blender) en klop lichtjes. Voeg zoete melk toe en klop tot schuimig.

Voeg in de kom van de maaidorser, zonder de motor uit te zetten, toe (afwisselend, telkens de massa tot een glad mengsel kloppen): 1/2 kopje bloem, de resterende eieren, 1/2 kopje bloem en 50 g zachte boter (in stukjes) . Voeg dan de rest van de bloem toe.

Klop alles 1 minuut door elkaar. Voeg vervolgens de gistmassa toe aan het deeg, meng met een spatel en klop 5-7 minuten. Doe tot slot de fijngehakte schil, de resterende zachte boter in stukjes en klop alles weer goed door elkaar.

Leg het deeg in een ingevette kom, bestrooi met bloem, dek af met een handdoek en laat rijzen (2-3 uur). Kneed vervolgens het deeg, dek de kom af met folie en zet 12-18 uur in de koelkast (kneed het na 1 uur opnieuw).

Voorbereiding van de vulling: Schil de champignons en snijd ze in dunne plakjes. Schil en hak ook de knoflook.

Bak het gehakt eerst 5 - 7 minuten in plantaardige olie. Hak de gepelde ui fijn, combineer met het gehakt en bak deze nog 5 minuten in ghee. Voeg champignons, knoflook toe aan de pan en bak alles samen tot ze gaar zijn (10 minuten). Breng de vulling op smaak met peper en zout en laat afkoelen.

Bekleed de cakevorm met geolied perkament. Rol het afgekoelde deeg op een met bloem bestoven werkblad uit tot een rechthoek van 15 × 30 cm, leg de voorbereide vulling op het deeg en rol het uit tot een losse rol. Doe het in een vorm, dek af met een vochtige handdoek en laat 40 minuten rijzen.

Bak de gisttaart met gehakt en champignons 40 minuten in een op 190 ° C voorverwarmde oven, zet hem dan uit en laat nog 15 minuten trekken.

Taart met champignons, wortelen en aardappelen

Ingrediënten

Voor de test

• 2 kopjes bloem
• 1 zakje droge gist
• 3/4 kop warme melk
• 4 eetl. eetlepels suiker
• 1 glas zure room

Voor het vullen

• 500 g champignons
• 2 grote aardappelen
• 2 middelgrote wortelen
• 1 ui
• 1 middelgrote bos dille
• zout
• peper

Om te frituren

• plantaardige olie

Voor smering

• 1 ei

Taart met champignons, wortelen, uien en aardappelen zal het hele gezin verrassen met zijn geweldige smaak.

1. Bereiding van het deeg: kneed van de gespecificeerde producten het deeg en plaats het naar wens.
2. Bereiding van de vulling: schil de champignons zeer grondig, spoel ze af en droog ze af.
3. Schil en hak de ui, schil de wortelen en aardappelen en snijd ze in dunne reepjes.
4. Fruit de champignons 5 minuten in plantaardige olie. Voeg dan uien en wortels toe; Bak alles nog eens 4-5 minuten samen.
5. Bak de aardappelen in een aparte koekenpan in olie op middelhoog vuur (6 minuten).
6. Meng de inhoud van beide pannen. Voeg dille, zout en peper toe aan de vulling. Laat het een beetje afkoelen.
7. Rol het bijpassende deeg uit in 2 dunne lagen. Bekleed de vorm eerst en plaats de vulling erop.
8. Maak in de tweede gaten met een kleine koekjesvorm. Plak de uitgesneden stukken deeg weer op het deeg “deksel”. Bekleed de cake ermee en knijp in de randjes.
9. Laat de taart met aardappelen, champignons, wortelen en uien 20 minuten rijzen en bestrijk ze met een losgeklopt ei.
10. Bak gedurende 30-40 minuten op 180 ° C.

Taart met champignons en zure room van bladerdeeg

Ingrediënten

• 1 kg bladerdeeg
• 1,5 kg champignons
• 550 g boter
• 400 g bloem
• 250 g zure room
• 1/2 citroensap
• zout

1. De bladerdeegtaart met champignons blijkt zacht, kruimelig en smelt letterlijk in je mond, dus als je nadenkt over welke gebakjes je moet koken en geen geld wilt verliezen, kun je voor dit specifieke recept kiezen.
2. Bereiding van de vulling: schil en spoel de champignons. Smelt de boter in een diepe bakplaat. Doe er champignons in, zout ze en bak ze tot ze helemaal droog zijn.
3. Verdeel het deeg doormidden en rol elke helft tot een laag van maximaal 1,5 cm dik en leg de afgekoelde vulling op een van de lagen, waarbij de randen vrij blijven. Bedek de vulling met een tweede laag en druk op de randen van het deeg. Vet de cake in met een ei, zorg ervoor dat je de randen niet aanraakt, en zet hem 10-15 minuten in een hete oven.
4. Als het deeg goed rijst en bruin is, zet je het vuur lager en bak je de cake in 30 minuten gaar.
5. Scheid daarna de bovenste laag met een mes en giet de vulling met gezouten zure room gemengd met bloem, dek opnieuw af en plaats de taart weer in de oven zodat de champignons de zure room opnemen.
6. Heet opdienen.

Taart met aardappelen en champignons, gekookt in de oven

Ingrediënten

Voor de test

• 1 kg aardappelen
• 5 eieren
• zout

Voor het vullen

• 1 kg verse champignons
• 60 g bloem
• 200 g uien
• 100 g zure room
• 50 g boter
• 5 eieren
• 100 g paneermeel

Voorbereiding van de vulling: schil verse champignons, was en hak ze fijn. Schil de ui en bak deze in plantaardige olie. Meng ui met champignons, zout en peper.

Laat de hele massa op laag vuur sudderen onder constant roeren. Voeg zure room en bloem toe als de champignons beginnen te persen. Kalmeer.

Deeg voorbereiding: schil de aardappelen, spoel ze af, kook ze in licht gezouten water, doe ze in een vergiet en wrijf ze heet door een zeef (of gehakt). Giet de eieren, klop met een garde in aardappelpuree, roer goed.

Verdeel de hele massa in 2 delen. Leg er een in ingevette vorm. Verdeel de gehakte champignon erover en bestrooi met paneermeel. Vorm vanaf het tweede deel van de aardappel de flagella en leg ze op de vulling in de vorm van een rooster. Vet het oppervlak van de cake in met een ei.

Zet de taart met aardappelen en champignons 30 minuten in een voorverwarmde oven en zet de juiste tijd op de timer zodat het deeg niet verbrandt.

Vleespastei met gehakt, champignons en tomaten uit blik

Ingrediënten

• 500 g gehakt (lams- of rundvlees)
• 450 g tomaten uit blik
• 6-7 champignons (champignons)
• 5-6 aardappelen
• fijngehakte wortelen
• ui
• knoflook
• melk voor puree
• oregano (of salie)
• 1 theelepel worcestersaus
• kruid
• zout
• peper naar smaak

1. De vleespastei met champignons blijkt erg lekker en bevredigend te zijn, dus dit recept helpt het hele gezin te voeden en helpt ook als er een bezoek is gepland.
2. Bak het gehakt bruin; voeg uien, wortelen en knoflook toe. Gaar alles al roerend door elkaar. Als de tomaten heel zijn uit blik, hak ze dan fijn of hak ze fijn en voeg ze toe aan het vleesmengsel. Giet er een beetje bouillon bij, voeg saus, zout, peper en kruiden toe. Dek de schaal af met een deksel en laat 30 minuten sudderen.
3. Kook aardappelen, voeg melk toe, pureer en klop goed. Doe het mengsel in een spuitzak.
4. Voeg champignons toe aan het gestoofde vleesmengsel.
5. Leg de taart met gehakt en champignons in een hittebestendige vorm, pers de aardappelpuree er bovenop - in zigzag, cirkels of in de vorm van een willekeurig fantasiepatroon. Zet de schaal 30 minuten in de oven op 220 ° C.

Kaastaart met champignons in een slowcooker

Ingrediënten

• 1/2 kopje bloem
• 300 g champignons
• 1 zakje bakpoeder
• 1 teen knoflook
• 2 eieren
• 10 g peterselie
• 60 ml plantaardige olie
• 125 ml melk
• 100 g harde kaas
• zout, zwarte peper

1. Meng bloem met bakpoeder, klop de eieren erdoor, klop met een garde. Voeg tijdens het kloppen geleidelijk boter, opgewarmde melk, geraspte kaas, zout en peper toe aan het deeg.
2. Schil de champignons, was ze, snijd ze in grote plakjes en bak ze in een pan met wat olie. Schil de knoflook en hak deze fijn met een mes. Was de peterselie en hak deze fijn.
3. Voeg alles toe aan het deeg en mix tot een gladde massa.
4. Doe het deeg in een ingevette multikoker en kook gedurende 1 uur in de "Bake" -modus.
5. Laat de afgewerkte kaastaart met champignons 10-15 minuten in een slowcooker staan, leg hem op een schaal, snijd hem en serveer.

Taart met vlees en ingemaakte champignons in een slowcooker

Ingrediënten

Voor het vullen

• 2 uien
• 200 g gekookt rundvlees
• 100 g ingelegde champignons
• plantaardige olie om te frituren
• boter om mee te bakken

Voor de test

• 2/3 kopje tarwemeel
• 2 theelepels bakpoeder
• 250 g zure room
• 2 eieren
• zout, peper - naar smaak

Een taart met vlees en champignons kan met een slowcooker snel en met een minimum aan inspanning worden gemaakt.

1. Snipper de ui fijn en bak deze in de "Bake" -stand goudbruin. Schakel de multikoker uit.
2. Leg de ui in een kom. Snijd het rundvlees en de champignons in kleine stukjes, voeg toe aan de gebakken uien, meng de vulling.
3. Klop eieren met zout, voeg zure room toe, meng, blijf kloppen.
4. Zeef bloem met bakpoeder, voeg toe aan eieren met zure room. Blijf kloppen tot een dik, vloeiend homogeen mengsel is gevormd. Laat het deeg 20 minuten staan.
5. Vet de multikokerkom in met boter. Giet ongeveer 2/3 van het beslag erbij. Verdeel voorzichtig de vulling, giet over het resterende deeg.
6. Stel de timer voor de "Bakken" -modus in op 60 minuten.
7. Open na het signaal het deksel van de multikoker, laat de cake iets afkoelen.

Gelei-taart met champignons, aardappelen en uien: een recept met een foto

Ingrediënten

Voor de test

• 2/3 kopje bloem
• 3 eieren
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 1 tl suiker
• peper - naar smaak
• 1/2 theelepel zout

Voor het vullen

• 250 g champignons
• 4-5 aardappelen
• 2 uien
• plantaardige olie en zout - naar smaak

Om een ​​gelei-champignontaart met een knal te maken, staat hieronder een recept met een foto.

1. Snijd de aardappelen in kleine blokjes en kook ze in gezouten water tot ze half gaar zijn (ongeveer 5 minuten). Giet het water af, laat de aardappelen iets afkoelen.
2. Hak de ui fijn en bak deze lichtbruin. Doe fijngehakte champignons in een koekenpan met uien en bak al roerend tot het vocht verdampt en een korstje begint te vormen.
3. Klop voor deeg eieren met zout, suiker, peper en voeg bloem en bakpoeder toe. Leg bakpapier in de vorm, verdeel de aardappelen, champignons en bedek alles gelijkmatig met het deeg. Bak de champignongelei in de oven in 20-25 minuten bruin op 200-220 ° C.

Open bladerdeegtaart met champignons, courgette en kaas

Ingrediënten

• 200 g bladerdeeg
• 2 middelgrote pompoen (of courgette)
• 1/2 kopje fijngehakte champignons
• 1/2 kopje fijngesneden ui
• 1/2 kopje harde geraspte kaas
• 1 glas zure room
• 2 eetlepels. eetlepels paneermeel
• 1/4 theelepel zout
• plantaardige olie - naar smaak

Om een ​​open taart met champignons, courgette, uien en kaas te bakken, moet je het deeg eerst in een laag rollen en het in een lage golfplaat met een diameter van 25-26 cm leggen, ingevet met plantaardige olie en besprenkeld met water. Druk het deeg voorzichtig op de bodem en zijkanten van de vorm en prik er met een vork een paar prikken. Bak 10 minuten in de oven op 200 ° C.

Snijd de courgettes (courgettes) in cirkels, leg ze in een laag op de voorbereide bodem voor de taart, zout en bestrooi met paneermeel. Hak de ui fijn, bak in plantaardige olie, voeg champignons toe, zout en bak nog een beetje.

Leg de champignons en uien op de courgettes. Rasp de kaas op een grove rasp, meng met zure room en leg op de champignons. Bak de open taart met champignons, courgette, uien en kaas 20-25 minuten in de oven op middelmatige temperatuur.

Een taart maken met kip, champignons, eieren en kaas

Ingrediënten

Voor de test

• 250 g bloem
• 1 eetl. lepel suiker
• 125 g boter
• 1 ei, losgeklopt
• een snufje zout

Voor het vullen:

• 400 g kipfilets
• 2 uien
• 150 g champignons
• 100 g kaas
• 4 hardgekookte eieren
• zout
• peper

1. Taart met kip, champignons, eieren en kaas blijkt lekker en bevredigend te zijn en is geschikt om zelfs een groot gezin te voeden.
2. Bereiding van het deeg: hak de boter snel met een mes. Voeg suiker, zout, ei, 2 el. eetlepels koud water en meng het voedsel snel met bloem. Rol het deeg uit tot een bal en zet deze 1 uur in de koelkast.
3. Bereiding van de vulling: kipfilets - in stukjes gesneden en gebakken tot ze goudbruin zijn, uien - gehakt en gebakken in olie, gehakte champignons, hardgekookte en gehakte eieren, mix. Voeg peper en zout naar smaak toe.
4. Vet de randen van een ovenschaal in met boter. Leg het deeg in een laag gerold (laat wat over om de cake te sluiten), bevochtig het hele oppervlak met water. Leg de voorbereide vulling neer (deze zou de vorm voor ongeveer 2/3 moeten vullen) en giet het sap dat overblijft na het frituren van de borsten.
5. Sluit de vulling met een laag van het resterende deeg. Knijp in de randen, vet het oppervlak in met een losgeklopt ei, maak een klein gaatje in het midden. Zet de cake 1,5 uur in een hete oven (190 ° C).
6. Schenk voor het opdienen nog wat braadsap in het kuiltje.

Taart met zuurkool en champignons

Ingrediënten

• 800 g kant-en-klaar mager gistdeeg
• 2 kopjes zuurkool
• 300 g champignons
• 2 uien
• 1/2 kopje plantaardige olie
• grond zwarte peper

Snipper de ui en bak deze in een pan met plantaardige olie goudbruin. Voeg kool, peper toe, dek af en laat op laag vuur sudderen tot de kool zacht is. Schil de champignons, kook ze en bak ze in plantaardige olie. Leg een afgekoelde laag kool met uien op de onderste laag van de taart en vervolgens een afgekoelde laag champignons. Bedek de voorbereide taart met kool en champignons met de bovenste laag, laat staan ​​en zet in de oven.

Heerlijke aspic-taart met kip en champignons

Ingrediënten

• tarwebloem - 250 g
• mayonaise - 3 el. lepels
• zure room - 3 el. lepels
• kippenei - 4 stuks.
• harde kaas - 100 g
• zout naar smaak
• frisdrank - 0,5 theelepel
• gehakt - 250 g
• witte ui - 1 st.
• champignons - 200 g
• plantaardige olie - 50 g
• azijn - 1 theelepel

1. Taart met gelei van kip en champignons is goed omdat het helpt om in een paar minuten heerlijke, sappige gebakjes te bereiden, wat erg handig is voor moderne huisvrouwen.
2. De eerste stap is om de eieren goed te kloppen met een vork. Rasp kaas op een grove rasp, combineer met eieren, meng. Voeg mayonaise, zure room, gezeefd tarwebloem toe, meng. Doe hier een beetje frisdrank, geblust met citroensap of azijn. Roer alles opnieuw tot een gladde massa.
3. Snijd de uien in kleine blokjes, doe ze in een pan met goed verwarmde plantaardige olie en bak ze 5 minuten.
4. Snijd de champignons in dunne plakjes, doe ze in de pan waar de uien gebakken worden, bak nog eens 5 - 7 minuten. Voeg dan gehakt, zout en peper toe. Bak deze massa 7 minuten, roer en plet het gehakt met een spatel zodat het niet in klonten blijft hangen.
5. Vet de vorm in met plantaardige olie, giet er ongeveer 2/3 van het deeg in, leg de vulling erop. Giet vervolgens het resterende deeg eruit.
6. Zet het formulier in een voorverwarmde oven op 180 - 200 graden. Bak 30 minuten.

Flip pie met champignons, gehakt, groenten en rijst

Voor cakevellen:

• champignons - 0,5 kg
• elke kaas - 300 g
• rijst - 1 eetl.
• gehakt - 0,5 kg
• uien - 2 stuks.
• diepvriesgroenten (assorti) - 300 g
• zout naar smaak
• peper - naar smaak
• plantaardige olie - om te frituren

Voor de test

• Kippeneieren - 5 stuks.
• Zout - 1 theelepel
• Suiker - 1 theelepel
• Plantaardige olie - 50 g
• Kefir - 0,5 l
• Frisdrank - 0,5 theelepel
• Bakpoeder - 2 theelepels
• Meel - 300-350 g

1. Om een ​​flip-flop-taart met champignons en gehakt te maken, moet je de champignons afspoelen, in dunne platen snijden en in plantaardige olie bakken tot de vloeistof volledig is verdampt.
2. Schil de ui, spoel af, hak fijn, meng met gehakt en bak in een pan met plantaardige olie gedurende 7 minuten, vergeet niet zout en peper te gebruiken.
3. Rasp kaas op een grove rasp.
4. Kook rijst half gaar in licht gezouten water.
5. Klop de eieren 1-2 minuten met zout en suiker tot ze licht schuimen. Voeg plantaardige olie toe, roer. Voeg kefir en 0,5 theelepel bakpoeder toe, meng opnieuw. Bloem met bakpoeder zeven, bij de rest van de ingrediënten mengen, tot een gladde massa mengen.
6. Verdeel over de bodem van de vorm gelijkmatig elke laag vulling: champignons, kaas, rijst, gehakt, diepvriesgroenten.
7. Giet over het deeg, schud een beetje en zet in een voorverwarmde oven om te bakken. Bij 170-180 graden duurt het ongeveer 50-60 minuten. Verwijder als ze bruin zijn of bak tot ze droog zijn met een houten spies.