Hoe honingpaddestoelen in romige saus te koken: recepten met foto's

Als je honingchampignons kookt in een romige saus, zullen hun smaakfactoren zich in al hun glorie onthullen. Door de subtiele en tegelijkertijd rijke smaak van de vruchtlichamen word je verliefd op dit gerecht. Paddestoelen moeten natuurlijk op de juiste manier worden gekookt om uw gezondheid niet te schaden. Zelfs een eenvoudig proces van het bakken van honingzwam vereist bepaalde regels. Daarom, als u verse paddenstoelen heeft, gebruik dan de voorgestelde stapsgewijze recepten, deze zullen heel goed bij u passen.

Probeer honingchampignons in een romige saus. Dit recept duurt niet langer dan 1 uur De basis van de saus kan elke saus zijn: champignon-, vlees-, groente- of visbouillon. De dikte van de saus kan worden aangepast door zowel bloem als zetmeel toe te voegen. De smaak van de saus is afhankelijk van de hoeveelheid boter, room of zure room. Vanille, knoflook, kaneel, dille, peterselie, piment zullen de saus pikant maken. Hoe honing champignons koken in een romige saus om een ​​ongelooflijke gerechtervaring te ervaren?

Hoe honingpaddestoelen in een romige saus in een slowcooker te koken

Om tijd te besparen, kook je champignons in een romige saus in een slowcooker. Hier zit niets moeilijks in, en zelfs een beginnende gastvrouw zal het zonder problemen aan.

  • verse champignons - 700 g;
  • uien - 2 stuks;
  • room (20%) - 300 ml;
  • bloem - 3 el. l .;
  • champignonbouillon - 100 ml;
  • boter - 3 el. l .;
  • zout;
  • gemalen zwarte peper - ½ theelepel;
  • laurierblad - 3 stuks;
  • peterselie - een bos.

Nadat u een recept voor honingpaddestoelen in een romige saus met een stapsgewijze foto hebt voorbereid, zult u geen spijt krijgen van tijd en moeite.

Schil de champignons, snijd het puntje van de steel eraf en kook gedurende 20 minuten.

Laat 100 ml champignonbouillon staan, giet de rest af en snijd de champignons.

Schil de uien, snijd ze in halve ringen en doe ze in een multikoker, voeg olie toe en zet op de "Fry" -modus.

Fruit de ui goudbruin, voeg de champignons toe, bestrooi met bloem en roer.

Giet de bouillon erbij, voeg room toe, voeg zout, peper en laurierblad toe, meng en zet de stand "Stoofpot" gedurende 20 minuten.

Open na de piep het deksel, selecteer het laurierblad en voeg de gehakte peterselie toe.

Recept voor het koken van honingchampignons in melk-roomsaus

We bieden een uitstekend recept voor het maken van honingpaddestoelen in een romige saus. Het kan enigszins worden aangepast en, na het bakken, in de oven worden gebakken onder een laag geraspte kaas, waardoor het gerecht een fluweelzachte smaak krijgt.

Honingzwammen in een romige saus kunnen worden geserveerd met een bijgerecht, of kunnen als zelfstandig gerecht op tafel worden gezet.

  • honingpaddestoelen - 700 g;
  • melk - 100 ml;
  • room - 200 ml;
  • bloem - 3 el. l .;
  • boter - 2 el. l .;
  • zout;
  • gemalen zwarte peper - ½ theelepel;
  • paprika - 1 theelepel.

Hoe u honingchampignons heerlijk kookt in een melk-roomsaus om uw gezin te verrassen en te verrassen met dit gerecht?

De eerste stap is om een ​​melk-roomsaus te maken, die enkele minuten nodig heeft om te koken. De belangrijkste factor is de duidelijke consistentie die in het recept wordt beschreven.

Giet melk in een koekenpan en zet op middelhoog vuur. Breng aan de kook en zet het vuur lager.

Voeg voorzichtig bloem toe en klop met een garde om eventuele klonten te verwijderen.

Giet de room in porties erbij en klop met een garde.

Breng op smaak met zout naar smaak en laat 2-3 minuten sudderen op laag vuur.

Schil de honingpaddestoelen, snijd het onderste deel van de poten eraf, spoel af en kook gedurende 20 minuten. Giet het water af, laat de champignons afkoelen en snijd ze in stukjes.

Bak in olie tot ze goudbruin zijn, voeg een beetje zout toe, voeg gemalen peper en paprikapoeder toe, meng.

Giet de melk-roomsaus erbij en laat 10 minuten sudderen.

Bij het serveren kun je decoreren met groene peterselie of basilicumblaadjes. Dit gerecht is perfect om te proeven met gekookte aardappelen.

recente berichten

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found