Veel culinaire experts beweren dat een combinatie van paddenstoelen en verse groenten een van de beste is voor salades. De lekkerste en meest aromatische salades worden gemaakt met champignons en paprika.
Het toevoegen van paprika aan een snackgerecht resulteert in een heldere traktatie met een aangename zoetheid. Peper kan worden gecombineerd met ingelegde champignons, gebakken, vers en gekookt. Dergelijke salades worden niet alleen bereid voor dagelijkse diners of lunches, maar ook voor feestelijke tafels.
De voorgestelde recepten voor het bereiden van salades met gedetailleerde instructies zullen alleen iedereen helpen de optie te kiezen die ze lekker vinden en deze zelf te maken.
Eenvoudige salade met champignons en paprika
Een salade gemaakt met champignons en paprika's is een licht tussendoortje dat een bron van vitamines en plantaardige eiwitten voor het menselijk lichaam kan worden. Zelfs een beginnende kok kan een eenvoudig saladerecept herhalen als hij de gedetailleerde instructies volgt.
- 500 g champignons;
- 2 rode paprika's;
- 2 seconden. l. plantaardige olie;
- 1,5 theelepel azijn 9%;
- 2 teentjes knoflook;
- Sla blaadjes;
- Gemalen zwarte peper en zout;
- Peterselie en basilicum.
Verwijder de film van de champignons, spoel ze af, droog ze en snijd ze in reepjes.
Schil de paprika's van de zaden en het klokhuis, spoel ze af en snijd ze in dunne reepjes.
Doe de champignons en paprika's in een droge hete koekenpan en bak ze 5 minuten onder een gesloten deksel.
Leg op een bord, hak de peterselie, basilicum en knoflook fijn (hak fijn).
Maak een vulling: meng gehakte kruiden, knoflook, plantaardige olie, azijn, gemalen peper en zout.
Combineer champignons en paprika's met schenken, meng goed met een houten lepel.
Leg de slablaadjes in een diep bord, champignons en peper erop.
Serveer met gekookte aardappelen of aardappelpuree als bijgerecht.
Salade met kip, paprika, kaas en champignons
Het recept voor salade met kip, paprika en champignons is een gerecht voor wie graag een stevige maaltijd eet. Deze combinatie van ingrediënten zal al uw gezinsleden aanspreken. De salade kan worden bereid voor feestelijke feesten en om dagelijkse diners en lunches te diversifiëren.
- 600 g champignons;
- 200 g harde kaas;
- 2 paprika's (rood en geel);
- 500 g kippenvlees;
- 1 rode ui;
- Dillezout en groenten;
- 200 ml zure room (kan worden vervangen door mayonaise).
Gedetailleerde instructies voor het maken van een salade met kip, champignons en paprika worden hieronder beschreven.
- Was de paprika, snijd de zaaddoos en hak de groenten in reepjes.
- Verwijder de folie van de champignondoppen, spoel de champignons af onder de kraan en snijd ze in blokjes.
- Kook de kip in gezouten water, verwijder ze en leg ze op een bord om af te koelen.
- Snijd in reepjes of blokjes (naar smaak) en combineer met champignons.
- Rasp de kaas op een middelgrote rasp, meng met champignons en peper, zout naar smaak.
- Snijd de rode ui in dunne kwartjes en bedek ze met kokend water gedurende 3-5 minuten. (om de bitterheid te verwijderen).
- Voeg de uitgelekte uien toe aan de champignons, roer, breng de salade op smaak met zure room of mayonaise, voeg gehakte groenten toe, meng opnieuw.
- Zet 1-1,5 uur in de koelkast om te laten trekken.
Salade met kip, champignons, eieren en gebakken paprika
Onder de grote verscheidenheid aan voorgerechten, zal de salade met kip, champignons en gebakken paprika's nooit zijn relevantie en aantrekkingskracht verliezen. Elk ingrediënt zal zijn eigen smaak en sappigheid aan het gerecht geven, waardoor het ongelooflijk lekker en aromatisch wordt.
- 500 g kippenvlees (elke portie zonder been);
- 700 g champignons;
- 2 rode paprika's;
- 4 kippeneieren (gekookt);
- 1 middelgrote verse komkommer;
- 1 witte ui;
- Zout, peterselie of dille;
- Olijfolie;
- 4 eetl. l. appelcider azijn;
- Mayonaise;
- ½ theelepel Sahara;
- 2 eetlepels. l.citroensap;
- Slablaadjes - om te serveren.
- Het kippenvlees wordt gewassen, in reepjes gesneden en in olie goudbruin gebakken.
- Het wordt zonder olie in een kom gelegd en geschild en in reepjes gesneden peper in een pan gelegd.
- 5-7 minuten gebakken. op laag vuur en toegevoegd aan vlees.
- Gepelde champignons worden in blokjes of plakjes gesneden, 10 minuten in olie gebakken. en combineer met vlees en peper.
- De ui wordt in dunne halve ringen gesneden, gedurende 5 minuten gegoten. appelcider azijn.
- Uien worden gecombineerd met vlees en champignons, geschilde en in blokjes gesneden eieren worden toegevoegd.
- De komkommer wordt in water gewassen, in reepjes gesneden en aan de salade toegevoegd.
- Het gerecht is gezouten, gehakte kruiden en mayonaise worden toegevoegd, gemengd.
- Slablaadjes worden overgoten met een kleine hoeveelheid citroensap en besprenkeld met suiker.
- De bereide salade wordt op slablaadjes gelegd en aan tafel geserveerd.
Salade met ham, champignons, paprika, olijven en ham
U zult zeker genieten van de salade met ham, champignons en paprika. Zo'n gerecht kan niet onopgemerkt blijven en zal er geweldig uitzien op een feesttafel. Gebruik zelfgemaakte mayonaise of dikke yoghurt als dressing.
- 500 g ingelegde champignons;
- 200 g harde kaas;
- 300 g ham;
- 3 paprika's;
- 50 g ontpitte olijven;
- 4 aardappelen;
- Zelfgemaakte mayonaise;
- Zout naar smaak;
- 1 bosje groene uien.
- Kook de aardappelen in hun schil, laat ze volledig afkoelen, schil ze en snijd ze in blokjes.
- Maak de paprika los van zaden en stengels, spoel af, dep met keukenpapier en snijd in dunne reepjes.
- Snijd ham, harde kaas, olijven en gepekelde champignons in blokjes.
- Voeg gehakte groene uien toe, zout naar smaak, breng op smaak met zelfgemaakte mayonaise en meng goed.
- Zet de salade 1-2 uur in de koelkast en laat hem brouwen voordat de gasten arriveren.
Salade gekookt voor de winter met champignons en paprika
Salade bereid voor de winter met champignons en paprika's - wat is er lekkerder en aromatischer? Het is niet moeilijk om voor het hele gezin zo'n voorbereiding op de lange winter te maken. Merk op dat zelfs een beginnende gastvrouw dit recept aankan. En je kunt het voorgerecht serveren met een bijgerecht van aardappelpuree, gekookte rijst of boekweitpap.
- 3 kg champignons;
- 1,5 kg paprika;
- 1 kg wortelen en uien;
- 500 ml plantaardige olie;
- 300 ml tomatenpuree;
- 2,5 - 3 eetl. l. topless zout;
- 1,5-2 eetl. l. Sahara.
Een salade koken met champignons en paprika volgens de gedetailleerde beschrijving hieronder.
- De champignons worden geschild, in een pan met kokend water gedaan en gekookt met toevoeging van ½ el. l. zout.
- Na 20 minuten worden de champignons uitgelekt en in een vergiet gelaten om af te koelen.
- Zaden en stengels worden uit de paprika verwijderd, het vruchtvlees wordt in reepjes gesneden.
- Wortelen en uien worden geschild, gewassen en gehakt: uien in halve ringen, wortels worden op een grove rasp gewreven.
- Champignons, uien, wortelen en paprika's worden in een pan gedaan.
- Tomatenpuree, plantaardige olie, zout, suiker worden toegevoegd, alles wordt grondig gemengd tot een homogene consistentie.
- De saladeproducten worden 1 uur in de pan gelaten om het sap te laten beginnen.
- Daarna worden ze 30 minuten op laag vuur gekookt, onder af en toe roeren.
- De salade wordt opgemaakt in gesteriliseerde potten, opgerold, omgedraaid en bedekt met een deken.
- Na volledige afkoeling worden de potten naar de kelder gebracht en opgeslagen bij een temperatuur van maximaal + 10 ° ะก.
