Hoe salades te koken met kipfilet en champignons: foto's en recepten voor heerlijke gerechten

Een salade met kipfilet en champignons is een voorbeeld van een stevig, maar tegelijkertijd budgetgerecht. Veel culinaire experts noemen de combinatie van deze producten een van de beste, aangezien droog wit kippenvlees en sappige fruitlichamen elkaar perfect aanvullen, wat leidt tot de gewenste smaakbalans.

Het is de moeite waard om te zeggen dat dit gerecht veilig kan worden aangevuld met andere ingrediënten die u zullen helpen uw eigen unieke opties en culinaire meesterwerken te creëren.

Hoe maak je een heerlijke salade met borst en champignons, zodat je familie en vrienden aan de familietafel kunt verzamelen en van hart tot hart kunt praten? We bieden 14 van de beste salade-opties die vrij eenvoudig en eenvoudig te bereiden zijn, het belangrijkste is uw wens. Door het recept te kiezen dat u lekker vindt, kunt u het dagelijkse menu van uw gezin diversifiëren en een heerlijke traktatie op tafel zetten voor de volgende maaltijd.

Eenvoudige salade met champignons, eieren en kipfilet

Een eenvoudige salade met champignons en kipfilet wordt meestal gemaakt als lichte snack voor een stevige lunch of diner. Er is niet veel culinaire ervaring voor nodig om dit recept te realiseren.

  • 400 g gekookte borst;
  • 300 g champignons;
  • 1 eetl. l. boter;
  • Mayonaise en zout;
  • 100 g harde kaas;
  • 1 bosje groene uien;
  • 3 gekookte eieren.

Zoals eerder opgemerkt, is het bereiden van een salade met borst en champignons vrij eenvoudig, maar de gasten zullen blij zijn met de smaak.

  1. Schil de champignons, snijd ze in stukjes en bak ze in een pan in boter tot ze bruin zijn.
  2. Schil terwijl de champignons afkoelen de eieren van de schaal, snijd ze in blokjes, rasp de kaas op een fijne rasp, hak de groene ui fijn met een mes.
  3. Haal de voorgekookte kipfilet met je handen uit elkaar tot vezels en snijd ze in stukjes.
  4. Combineer champignons, vlees, eieren, uien in één bak, zout en meng.
  5. Doe in een slakom, bestrooi met een laag geraspte kaas erover en gedurende 30-40 minuten. zet in de koelkast.

Warme salade met gekookte kipfilet, champignons en sinaasappels

In de moderne keuken van veel landen is vooral een warme salade met kipfilet en champignons populair. Het is in de hete toestand dat de smaak en het aroma van de ingrediënten die in het gerecht worden gebruikt, wordt versterkt.

  • 500 g kippenborst;
  • 300 g champignons;
  • 1 sinaasappel;
  • Sla blaadjes;
  • 2 uien;
  • 1 teen knoflook;
  • Olijfolie;
  • 50 ml natuurlijke yoghurt;
  • 1 theelepel balsamico azijn;
  • Boter;
  • Zout en gemalen zwarte peper;
  • Provençaalse kruiden naar smaak.

Maak een warme salade met gekookte kipfilet en champignons volgens het voorgestelde recept. En als je in de toekomst de smaak van het gerecht wilt veranderen, voeg dan een of meer ingrediënten toe waarvan je denkt dat ze geschikt zijn - experimenteer.

  1. De borst wordt in reepjes gesneden, de champignons worden in grote stukken gesneden, de ui wordt in halve ringen gesneden.
  2. Er worden twee pannen tegelijk op het fornuis geplaatst en er wordt 1 eetlepel in gegoten. l. olijfolie.
  3. In de ene wordt de in reepjes gesneden borst gebakken, peper, in de andere wordt ½ eetlepel toegevoegd. l. boter en gebakken tot een halve ring ui goudbruin is.
  4. Champignons, 1-2 snufjes Provençaalse kruiden worden aan de ui toegevoegd, gezouten en gebakken gedurende 5-7 minuten.
  5. De knoflook wordt gepeld, ingewreven op een fijne rasp en gemengd met een snufje zout.
  6. Op een fijne rasp wordt de sinaasappelschil ingewreven, 3 el wordt uitgewrongen. l. sinaasappelsap.
  7. In een ondiepe bak worden schil, sap, knoflook en zout, yoghurt gemengd, 1 eetl. l. olijfolie, balsamicoazijn.
  8. Slablaadjes worden in grote stukken gesneden, op geportioneerde borden gelegd.
  9. Giet de helft van de gekookte saus, bestrijk champignons met vlees en uien.
  10. Bovenop wordt het gerecht met de tweede helft van de saus gegoten en onmiddellijk geserveerd.

Salade met verse champignons, tomaten, mosterd en kipfilet

Een salade bereid met verse champignons en gekookte kipfilet is niet alleen perfect voor een lunchpauze, maar ook voor feestelijke evenementen.

  • 300 g borst;
  • 300 g champignons;
  • Plantaardige olie;
  • 1 ui;
  • Zout en een mengsel van gemalen paprika's;
  • 2 tomaten;
  • 150 ml mayonaise;
  • 50 g harde kaas;
  • 2 theelepels Dijon mosterd.

In een salade met gekookte borst en champignons kun je mayonaise gemengd met Dijon-mosterd gebruiken, die het gerecht extra pit geeft.

  1. Snijd de borst in reepjes en bak in olie goudbruin, breng op smaak met peper, zout en roer.
  2. Doe het vlees in een aparte kom, doe de in blokjes gesneden ui in de pan en bak 5 minuten.
  3. Snijd de champignons, doe ze in een vergiet en laat ze 1-2 minuten zakken. in kokend gezouten water.
  4. Spoel af met koud water, hak in stukjes, zout naar smaak, bestrooi met peper en combineer met vlees.
  5. Voeg de ui, de plakjes tomaat en de in blokjes gesneden harde kaas toe.
  6. Meng mayonaise en mosterd, meng goed tot een gladde massa en giet in de salade.
  7. Roer voorzichtig, doe in een slakom en serveer.

Salade met champignons uit blik, erwten en kipfilet

Een salade bereid met champignons uit blik en kipfilet zal elke feestelijke maaltijd opfleuren. Zo'n heerlijk gerecht heeft een ongebruikelijke smaak en aroma, dankzij de paddenstoelen. Het zijn ingelegde of gezouten fruitlichamen die de salade wat smaak geven en de traktatie uniek maken.

  • 300 g ingeblikte champignons;
  • 4 gekookte eieren;
  • 3 aardappelen gekookt "in hun uniform";
  • 1 bosje groene uien;
  • 400 g gekookte kippenborst;
  • 200 g groene erwten in blik;
  • Mayonaise - voor dressing.

We bereiden een salade met champignons en borst uit blik volgens een gedetailleerd recept dat zelfs een beginnende kok aankan.

  1. Was de champignons, laat ze drogen en snijd ze in blokjes.
  2. Schil eieren en aardappelen, snijd ze in blokjes, combineer met champignons.
  3. Snij de kipfilet in reepjes, hak de groene ui fijn met een mes, combineer met champignons en groenten.
  4. Giet erwten zonder vloeistof in, giet mayonaise in, meng, doe in een slakom.

Salade met gebakken champignons, kipfilet en eieren

Elke fijnproever kan dromen van een salade met borst en gebakken champignons. Dit hartige en verrukkelijke gerecht is een prima vervanger voor een volledige lunch of diner. Zelfs gezinsvakanties en gezellige bijeenkomsten kunnen niet zonder hem.

  • 400 g champignons;
  • 500 g borst;
  • 1 stuk. wortelen, uien en aardappelen;
  • 100 g maïs in blik;
  • 4 eieren;
  • 1 ingelegde komkommer;
  • Zout, plantaardige olie;
  • Mayonaise - om te gieten.

Salade met kipfilet en gebakken champignons wordt als volgt bereid:

  1. Was aardappelen, wortels en eieren goed in water, doe ze in een pan met kokend water en kook elk product gaar.
  2. Laat afkoelen, schil, snijd groenten en eieren in blokjes.
  3. Kook de borst, laat afkoelen en hak in reepjes.
  4. Snijd de champignons in stukjes, bak ze 10 minuten in een pan in plantaardige olie.
  5. Schil de ui, hak hem fijn, voeg toe aan de champignons, bak 5-7 minuten.
  6. Giet al het vocht uit de maïs, snijd de ingelegde komkommer in kleine blokjes.
  7. Doe alle bereide producten in een diepe schaal, zout, breng op smaak met mayonaise en meng.

Salade met kipfilet, eieren, champignons, champignons en komkommers

De salade bereid met kipfilet, champignons en komkommers blijkt erg lekker en aromatisch te zijn. Zo'n lekkernij wordt een dagelijkse maaltijd genoemd en wordt zo vaak mogelijk in huishoudens getrakteerd.

  • 500 g kippenborst;
  • 400 g champignons;
  • 2 verse komkommers;
  • 1 bosje groene uien;
  • 4 eieren;
  • 3-4 takjes groene peterselie;
  • Zout en mayonaise naar smaak.

Het bereiden van een salade met borst, champignons, champignons en komkommers kost niet veel tijd en dure producten.

  1. Kook de kipfilet 20-25 minuten in kokend water, laat afkoelen op een bord en snijd in blokjes.
  2. Snijd de champignons in reepjes, doe ze in een vergiet en blancheer ze 1-2 minuten in kokend water, snijd ze in stukjes.
  3. Kook de eieren, laat ze afkoelen in koud water, pel ze en snijd ze in blokjes.
  4. Snijd de groene ui met een mes, was de komkommers en snijd ze in reepjes.
  5. Combineer vlees, champignons, eieren, uien en komkommers in één bak, zout naar smaak.
  6. Roer, bedek met mayonaise, meng opnieuw tot een gladde massa.

Salade met kipfilet, champignons, noten en kaas

Een salade met borst, champignons en kaas kan elke dag worden gemaakt voor een licht diner of als ontbijt. Kipfilet en champignons worden als caloriearm voedsel beschouwd. De kaas- en slamayonaise die aan het gerecht wordt toegevoegd, maakt de traktatie uniek van smaak, maar het caloriegehalte zal toenemen.

  • 500 g champignons;
  • 500 g borst;
  • 5 gekookte eieren;
  • 200 g harde kaas;
  • 100 g gemalen walnootpitten;
  • 1 ui;
  • Plantaardige olie;
  • Mayonaise, zout en dille.

Maak een salade met kipfilet, champignons en kaas volgens een stapsgewijs recept.

  1. Kook de kipfilet 20 minuten in gezouten water, laat afkoelen en snijd in reepjes.
  2. Snijd de champignons en uien in blokjes en bak ze in een beetje plantaardige olie tot ze bruin zijn.
  3. Schil de eieren, hak met een mes, dille, snijd de kaas, rasp.
  4. Leg de salade in laagjes in een slakom en vet ze in met mayonaise: eerste helft van het kippenvlees, dan een deel van de noten, de helft van de eieren, champignons met uien en de helft van de geraspte kaas.
  5. Herhaal vervolgens de lagen in dezelfde volgorde, elk besmeurd met mayonaise.
  6. Versier de bovenkant met dille en zet 1-2 uur in de koelkast.

Salade met champignons, gekookte kipfilet, uien en pruimen

In deze versie van de salade met kipfilet en champignons wordt aanbevolen om pruimen toe te voegen en op smaak te brengen met een originele saus van kefir en mayonaise. De salade die in lagen is opgemaakt, wordt goed verzadigd met de vulling en krijgt een geweldige smaak.

  • 500 g kipfilet en champignons elk;
  • 2 komkommers;
  • 200 g gedroogde pruimen;
  • 2 uien;
  • 2 eetlepels. l. plantaardige olie;
  • Zout;
  • 4 eieren.

Voor de saus:

  • 200 ml mayonaise;
  • 100 ml kefir;
  • ½ theelepel gemalen curry.

Salade met champignons, gekookte kipfilet en pruimen wordt in fasen bereid.

  1. Kook de borst in gezouten water gaar, laat afkoelen op een bord en snij in reepjes.
  2. Schil de champignons en uien, snijd ze in blokjes, doe ze in een pan met boter en bak ze goudbruin.
  3. Kook de eieren 10 minuten. in kokend water, koud laten afkoelen, schillen, het eiwit van de dooiers scheiden en op een grove rasp raspen.
  4. Snijd de komkommers in dunne reepjes, giet de pruimen met kokend water en laat afkoelen.
  5. Snijd in kleine blokjes en leg ze op een apart bord.
  6. Meng mayonaise met kefir en voeg curry toe, klop.
  7. Leg een dun laagje gedroogde pruimen op de bodem in een rechthoekige of vierkante schaal.
  8. Bestrijk ze met saus en verdeel de vruchtlichamen met uien, zout.
  9. Verdeel een laag kipfilet erover, voeg zout toe, bestrijk met saus en leg een laag komkommers.
  10. Doe eerst het eiwit, bestrijk met saus en bestrooi met dooiers.
  11. U kunt het gerecht naar wens decoreren: kruiden, pruimen, tomaten of hele champignons.

Salade met kipfilet, champignons, eieren en mais

Een heerlijke salade bereid met kipfilet, champignons en maïs zal elke feesttafel versieren. Zet de schaal voor het serveren een paar uur in de koelkast om goed te laten weken.

  • 500 g gekookte kippenborst;
  • 600 g champignons;
  • 300 g maïs in blik;
  • 1 stuk. uien en wortelen;
  • 4 eieren;
  • 1 prei;
  • Mayonaise en zout;
  • Zonnebloemolie.

We raden aan om een ​​salade met champignons, gekookte borst en maïs te bereiden volgens een recept met een gedetailleerde beschrijving.

  1. Kook de eieren 10 minuten, bedek ze met koud water en laat afkoelen.
  2. Snijd de ui in blokjes, schil de wortels, rasp op een grove rasp.
  3. Snijd de champignons in stukjes, doe ze in een voorverwarmde pan met 2 el. l. plantaardige olie en bak tot de vloeistof verdampt.
  4. Giet wat olie in een andere pan, fruit eerst de ui 3-5 minuten, voeg dan de wortels toe en bak ze 10 minuten onder voortdurend roeren.
  5. Snijd het vlees in reepjes, voeg zout naar smaak toe en roer.
  6. Doe gekoelde groenten, champignons, eieren, kipfilet in een slakom.
  7. Snijd de prei in blokjes en voeg toe aan de salade.
  8. Giet het vocht uit de mais, combineer met de salade, breng op smaak met mayonaise en meng goed.

Salade met kipfilet, rode bonen en champignons

Een smakelijk en hartig gerecht, dat wordt bereid met de eenvoudigste en meest betaalbare producten: salade met borst, champignons en bonen.

Het kan worden geserveerd als een zelfstandig en compleet gerecht. Interessant is dat veel huisvrouwen het ook gebruiken als originele vulling voor vis of groenten.

  • 500 g kippenborst;
  • 1 blikje rode bonen uit blik
  • 600 g champignons;
  • 2 uien;
  • 3 eetlepels. l. plantaardige olie;
  • Mayonaise, zout.

Maak een salade met kipfilet, bonen en champignons volgens het voorgestelde stapsgewijze recept.

  1. Kook de borst 20-25 minuten in gezouten water.
  2. Zet in een bord om af te koelen en snijd in reepjes.
  3. Fruit de gesnipperde ui in olie verwarmd in een pan gedurende 5 minuten, doe de champignons in stukjes gesneden.
  4. Breng op smaak met zout, roer en bak nog 15 minuten.
  5. Doe de afgekoelde ui met champignons in een slakom, voeg vlees toe, zout naar smaak.
  6. Doe de bonen in een vergiet en giet het overtollige vocht af.
  7. Voeg toe aan de salade, breng op smaak met mayonaise, meng goed en laat 60 minuten staan. in de koelkast.

Salade met kipfilet, champignons, eieren en tomaten

Een salade met kipfilet, champignons en tomaten is een prima optie voor een snelle snack tijdens de lunch. Een salade is in een paar minuten te maken als alle ingrediënten van tevoren zijn voorbereid.

  • ½ gekookte kipfilet;
  • 60 g harde kaas;
  • 3 gekookte eieren;
  • 10 stuks. ingelegde champignons;
  • 1 middelgrote tomaat;
  • groene uien;
  • 3-4 takjes peterselie;
  • 4-5 st. l. mayonaise.

We koken voor 2 personen een heerlijke salade met kipfilet, champignons en tomaten volgens de voorgestelde stapsgewijze beschrijving.

  1. Snijd vlees, champignons, eieren in blokjes, doe ze in een diep bord.
  2. Voeg in blokjes gesneden tomaat, groene uien en fijngeraspte kaas toe.
  3. Voeg mayonaise toe, meng en doe in een slakom of glazen.

Salade met borst, champignons en fetakaas

Het recept voor een salade gemaakt met borst, champignons en fetakaas is onlangs begonnen te verschijnen op vakantietafels en in familiemenu's, maar is al populair geworden bij kenners van paddenstoelengerechten.

  • 1 kipfilet;
  • 200 g fetakaas;
  • 500 g ingeblikte champignons;
  • 1 tomaat (medium) - voor decoratie;
  • 1 paprika (rood);
  • 1 bosje groene uien;
  • 2 teentjes knoflook;
  • Mayonaise.

Blijf bij het recept met een stapsgewijze foto van het maken van een salade met kipfilet, champignons en fetakaas.

Kook de borst, laat afkoelen in de bouillon, verwijder, dep met keukenpapier en snijd in stukjes.

Spoel champignons uit blik, giet ze af en snijd ze in stukjes.

Snijd de kaas in blokjes, rode paprika in dunne noedels, hak de ui fijn met een mes.

Combineer alle gehakte ingrediënten in een diepe kom, roer.

Meng mayonaise met geperste knoflook, klop met een vork of klop.

Breng de salade op smaak met mayonaise, meng goed en breng over in een mooie slakom.

Snijd de tomaat in dunne plakjes en schik ze langs de rand van de sla om te garneren.

Salade met gerookte kipfilet, noten en champignons

Een salade met gerookte kipfilet en champignons is een geweldig recept voor speciale gelegenheden. Voeg walnoten en maïs uit blik toe voor een heerlijke salade.

  • 600 g champignons;
  • 400 g gerookte kipfilet;
  • 150 g maïs in blik;
  • 1 ingelegde komkommer;
  • 3 eetlepels. l. gebakken en geplette walnoten;
  • 4 gekookte eieren;
  • Mayonaise;
  • 2 eetlepels. l. plantaardige olie;
  • 1 ui;
  • Zout en kruiden naar smaak.

Het recept voor het maken van een heerlijke salade met gerookte borst en champignons wordt hieronder uitgebreid beschreven.

  1. Schil de champignons, was, giet ze af en droog ze, snijd ze in stukjes.
  2. Bak 10 minuten in plantaardige olie, voeg gehakte ui toe, roer en bak 5-7 minuten.
  3. Leg ze in een kom, snijd de eieren, de ingelegde komkommer en de gerookte kip in blokjes.
  4. Combineer alles met champignons en uien, voeg de helft van de noten toe, mais zonder vloeistof en meng.
  5. Breng op smaak met zout naar smaak, voeg gehakte kruiden, mayonaise toe en meng.
  6. Bestrooi met de overgebleven noten en laat 30 minuten staan. in de koelkast om goed te laten weken.

Gerookte borstsalade met champignons en ananas

Het recept voor een salade met gerookte borst, champignons en ananas is geschikt voor elke speciale gelegenheid. De originele manier om salade te serveren, is door het in taartjes te doen. Dit delicate, sappige en aromatische gerecht wordt een culinaire hit voor uw gasten.

  • 500 g gerookte borst;
  • 400 g ingelegde champignons;
  • 300 ingeblikte ananas;
  • Sla blaadjes;
  • Taartjes (verpakking);
  • Peterselie-groenten;
  • Yoghurt of mayonaise (naar smaak).

Een gedetailleerd recept voor het maken van een salade met champignons en kipfilet helpt je om het proces correct en snel te verwerken.

  1. Snijd de gerookte kip en de gemarineerde champignons in kleine blokjes.
  2. Giet ingeblikte ananas uit de vloeistof en hak ze fijn met een mes.
  3. Meng ananas, vlees en champignons in één bak, giet een beetje yoghurt of mayonaise.
  4. Verdeel de slablaadjes over het oppervlak van een grote platte schaal.
  5. Leg de taartjes met salade op de blaadjes, garneer met peterselieblaadjes en zet op tafel. Zo'n mooi gerecht zal er geweldig uitzien op een buffettafel.

recente berichten