Champignons met kip en kaas: foto's en recepten voor koken in de oven, slowcooker en in een pan

Veel chef-koks verzekeren dat champignonsnacks niet alleen lekker zijn, maar ook erg smakelijk. Vooral gerechten van champignons met kip en kaas zijn erg lekker. Zo'n heerlijke traktatie kan worden bereid voor buffetfeesten, feestelijke feesten, romantische vergaderingen en gewoon voor een familiediner.

Champignons met kip en kaas kunnen in de oven worden gebakken, in een pan worden gebakken of in een slowcooker worden gekookt. We verzekeren u dat elke optie op zijn eigen manier goed is: voedzaam, smakelijk en aromatisch, ongeacht de geselecteerde aanvullende ingrediënten.

Champignons gebakken met kip, uien en kaas in een pan

Champignons, gebakken met kip en kaas in een pan, blijken ongelooflijk lekker en aromatisch te zijn. Zo'n gerecht zal elke feestelijke maaltijd versieren en het dagelijkse menu van het gezin diversifiëren.

  • 500 g champignons;
  • 700 g kippenvlees (elk deel);
  • 200 g kaas;
  • 3 uien (rood);
  • 4 teentjes knoflook;
  • Verse peterselie;
  • Zout, een mengsel van gemalen paprika's;
  • Plantaardige olie.

Champignons gebakken met kip en kaas kunnen het beste in fasen worden gekookt, waardoor beginnende culinaire specialisten het proces sneller kunnen verwerken.

  1. Koken begint met kip: spoel het vlees, dep het af met keukenpapier en snijd het in stukjes.
  2. Stuur naar een koekenpan, waar al een kleine hoeveelheid plantaardige olie is gegoten en bak ze goudbruin.
  3. Schil de rode ui, spoel af, snijd in dunne halve ringen.
  4. Voeg toe aan vlees en bak op laag vuur tot ze zacht zijn. Voeg een paar eetlepels toe om te voorkomen dat de massa verbrandt. l. water.
  5. Schil de champignons, spoel ze af en snijd ze in plakjes van gemiddelde dikte.
  6. Voeg champignons toe aan het afgewerkte vlees, zout en peper met een mengsel van paprika's en bak nog 10 minuten.
  7. Bestrooi de schaal met fijngehakte teentjes knoflook en een laag kaas.
  8. Dek de pan af met een deksel en laat op laag vuur 10 minuten sudderen tot de kaas is gesmolten.
  9. Bestrooi met gehakte kruiden en serveer, zonder af te laten koelen.

Champignons met kip en kaas, gestoofd in zure room

Een ander populair recept zijn champignons met kip en kaas, gestoofd in een pan met toevoeging van zure room. Zelfs een beginnende kok zal de bereiding van zo'n gerecht aankunnen.

  • 600 g kippenvlees;
  • 3 witte uien;
  • Plantaardige olie;
  • 800 g champignons;
  • 200 ml zure room;
  • 100 g harde kaas;
  • Zout en kruiden naar smaak.

Schil de ui, spoel af onder de kraan en snij in dunne ringen.

Doe in een pan met verwarmde plantaardige olie, bak tot ze lichtbruin zijn.

Scheid de kip van de botten, spoel ze af in water en snijd ze in reepjes.

Giet in de kant-en-klare ui, zout, voeg naar smaak kruiden toe en bak tot ze goudbruin zijn, zodat ze niet aanbranden.

Snijd de champignons na het schillen in plakjes, voeg ze toe aan het vlees en laat 10 minuten sudderen.

Meng zure room, geraspte kaas in een aparte bak en voeg een beetje zout toe.

Doe in een pan, dek af, zet het vuur laag en laat 15 minuten sudderen.

Serveer warm of koud bij elke groentesalade.

Champignons met kip, uien en kaas gebakken in de oven

Gebakken champignons met kip en kaas - een gerecht met een mooie Franse naam "Julien". Zo'n heerlijke traktatie wordt meestal bereid in cocottemakers of in kleine keramische potten. De geportioneerde schotel wordt alleen warm geserveerd met verse groenten.

  • 600 g kippenvlees;
  • 700 g champignons;
  • 3 witte uien;
  • 200 g harde kaas;
  • 300 ml zure room 20% vet;
  • 50 g boter;
  • Zout en gemalen zwarte peper;
  • Plantaardige olie - om te frituren.
  1. Scheid het vlees van de botten, snijd in stukjes, spoel af en verdeel over een theedoek.
  2. In 10 minuten. Doe het vlees in een pan met plantaardige olie en bak 10 minuten. op hoog vuur.
  3. Voeg de ui toe, geschild en in halve ringen gesneden, bak 5 minuten.
  4. Doe een klein stukje boter in potten, leg het vlees en de uien, voeg zout toe en bestrooi met gemalen peper.
  5. Leg de in reepjes gesneden champignons in de pan waar het vlees is gebakken en bak ze 10 minuten.
  6. Breng op smaak met peper en zout, doe het vlees in potten.
  7. Meng zure room met de helft van de geraspte kaas en giet de inhoud van de potten erop.
  8. Bestrooi vervolgens met de overgebleven geraspte kaas, dek af en zet in een koude oven.
  9. Zet de temperatuur 180 ° C aan en zet deze 60 minuten zodat het gerecht goed gaar is. Om een ​​goudbruine korst te krijgen, opent u na de ingestelde tijd de deksels en zet u de potten nog 7-10 minuten in de oven.

Kipfilet met champignons, uien en kaas in een slowcooker

Kipfilet met champignons en kaas gekookt in een slowcooker is een geweldig gerecht voor een stevige lunch. Zo'n traktatie kan worden geserveerd met een bijgerecht, bijvoorbeeld met gekookte aardappelen, of als zelfstandig gerecht.

  • 700 g kipfilet;
  • 500 g champignons;
  • 3 uienkoppen;
  • 2 eetlepels. l. boter;
  • 2 laurierblaadjes;
  • 4 erwten van piment en zwarte peper;
  • Zout;
  • 100 ml mayonaise;
  • Water;
  • 200 g kaas;
  • Specerijen naar smaak.

De multikoker, als een waardige assistent in de keuken, zal het kookproces veel gemakkelijker en gemakkelijker maken. Het belangrijkste is om je te houden aan de regels voor het bereiden van kipfilet met champignons en kaas.

  1. Schil de champignons, spoel ze af en snijd ze in kleine stukjes.
  2. Schil de ui, spoel af onder de kraan en hak in dunne vieren.
  3. Zet de multikoker in de "Fry" -modus, voeg de olie toe, wacht tot het smelten en fruit de uien en champignons gedurende 10 minuten.
  4. Leg de in stukken gesneden kipfilet erop, bestrooi met zout, kruiden naar smaak.
  5. Schik de peperkorrels en laurierblaadjes, giet de mayonaise erbij en voeg voldoende heet water toe om het vlees te bedekken.
  6. Bestrooi met een laagje geraspte kaas.
  7. Sluit de multikokerkom, zet de "Quenching" -modus aan en laat deze 60 minuten staan. voor koken.
  8. Het is de moeite waard om te zeggen dat u het gerecht niet moet mengen en het proces niet moet beheersen - de keukenapparatuur zal alles voor u doen.
  9. Laat het gerecht na het signaal nog 15 minuten in de multikoker staan. in de modus "Verwarming".

Gevuld champignon-voorgerecht met kip en kaas

Een geportioneerd voorgerecht van gevulde champignons met kip en kaas zal zeker iedereen plezieren en niemand onverschillig laten. Daarom is het vragen om supplementen een normale wens van iedereen die het probeert.

  • 300 g kippenvlees;
  • 15-20 grote champignons;
  • 1 grote uienkop;
  • 100 g harde kaas;
  • 2 eetlepels. l. boter;
  • 1 eetl. l. Provençaalse kruiden;
  • Zout en zwarte peper naar smaak.

Maak een stapsgewijze foto van champignons gevuld met kip en kaas.

  1. Verwijder de folie van de doppen, scheid voorzichtig de pootjes en het vruchtvlees.
  2. Leg de hoeden op een apart bord en zet apart.
  3. Hak de poten en het vruchtvlees fijn met een mes, schil de ui en hak deze ook fijn.
  4. Spoel het vlees af en snijd het in kleine blokjes, of beter door een vleesmolen, rasp de kaas op een grove rasp.
  5. Smelt de boter in een koekenpan en voeg het gehakt samen met de champignons en uien toe.
  6. Bak op middelhoog vuur tot de vloeistof verdampt, breng op smaak met peper en zout, voeg Provençaalse kruiden toe en meng goed.
  7. Vet een bakplaat in met olie, doe de vulling in elke hoed, leg er een laag kaas op en verdeel de doppen over de bakplaat.
  8. Plaats de bakplaat in de oven, voorverwarmd tot 190 ° C, bak 20-25 minuten.

Kiprecept met champignons en gesmolten kaas

Het recept voor kip met champignons en gesmolten kaas is vrij simpel. Dit gerecht kan op zichzelf worden geserveerd, met toevoeging van een verse groentesalade. Aardappelpuree, pasta, rijst of boekweitpap zijn geschikt als bijgerecht.

  • 500 g kipfilet;
  • 300 g champignons;
  • 3 stuks. verwerkte kaas;
  • 1 uienkop;
  • 2 eetlepels. l. tomatenpuree;
  • Groenen, zout en kruiden naar smaak;
  • 2 teentjes knoflook;
  • Plantaardige olie.
  1. Snijd de kipfilet in blokjes en bak ze 15 minuten in olie op laag vuur onder een gesloten deksel.
  2. Hak de voorbereide champignons fijn, combineer met gesnipperde ui en bak apart in olie gedurende 10-12 minuten.
  3. Voeg zout naar smaak, kruiden en gehakte kruiden toe.
  4. Giet de tomatenpuree erbij, meng goed en voeg direct de geplette knoflook toe.
  5. Stoof 5-7 minuten, doe alles bij het vlees, snijd de smeltkaas in blokjes en voeg toe aan de totale massa.
  6. Roer en laat 10 minuten sudderen onder een gesloten deksel.

Salade met champignons, kip, ei en Parmezaanse kaas

U wilt uw gasten altijd verrassen met iets ongewoons en lekkers. Maak een geweldige salade met champignons, kip, ei en kaas. Het ziet er niet alleen mooi uit op tafel, maar heeft ook een aangenaam aroma, maar is ook nog eens makkelijk te bereiden.

  • 600 g champignons;
  • 700 g kippenborst;
  • 2 wortelen en 2 uien;
  • 7 stuks. gekookte kippeneieren;
  • 200 g Parmezaanse kaas;
  • 200 ml zure room;
  • Plantaardige olie;
  • Zout.
  1. Leg de kipfilet in kokend gezouten water en kook gedurende 25 minuten.
  2. Leg op een bord, laat afkoelen en snijd in blokjes of reepjes (snijden is afhankelijk van smaak).
  3. Snijd de eieren in blokjes, pel en rasp de wortels.
  4. Snijd de voorbereide champignons in plakjes, pel de ui en snijd deze in blokjes.
  5. Een ui is nodig om met champignons te bakken, de tweede met wortels.
  6. Giet een beetje olie in een hete koekenpan, doe de champignons en ui, meng, zout en bak tot ze gaar zijn.
  7. Fruit in een andere pan de wortels en uien tot de groenten zacht zijn en voeg dan zout toe.
  8. Laat afkoelen en leg de salade in lagen, smeer ze in met zure room.
  9. 1e laag - champignons met uien, dan wortels met uien, kip, eieren en top met geraspte kaas.
  10. Zet de salade 1-2 uur in de koelkast om goed te laten weken.

recente berichten