Hoe boter te koken, gebakken in zure room: foto's, recepten

Gebakken boter in zure room is een zeer bevredigend en smakelijk gerecht. En als je nootmuskaat en uien aan champignons toevoegt, wordt het een meesterwerk. De geur van paddenstoelen en nootmuskaat verspreidt zich snel door het hele huis en het huishouden staat klaar om je brouwsel te proberen.

Ik zou graag het geheim willen delen van het koken van boter, thuis gebakken in zure room. Uw wens zal bepalen welke kruiden in het gerecht worden opgenomen. Maar het is beter om aardappelpuree te koken voor een bijgerecht.

Belangrijk! Boters moeten van de plakfolie worden ontdaan, anders blijft het bij het frituren aan een pan of koekenpan plakken en verbranden. En je moet de boletus niet langer dan 20 minuten bakken.

Recept voor het koken van boter, gebakken in zure room

Het recept is voor 3 porties:

  • 700 g olie;
  • 2 eetlepels. l. boter;
  • 2 uienkoppen;
  • 4 eetl. l. zure room;
  • 1 snufje nootmuskaat
  • Zout.

Kook de champignons, zeef, snijd ze in stukjes en bak ze in olie.

Snijd de ui in dunne ringen en bak ze tot ze zacht zijn en giet ze in de champignons.

Voeg zure room, zout en een snufje nootmuskaat toe aan de resulterende massa. Meng goed en houd 2-3 minuten op laag vuur.

Leg de slablaadjes op een geportioneerd bord, doe er boter in zure room in en serveer.

Gebakken boter in zure room past heel goed bij gekookte aardappelen, groentesalades en ook pasta. U kunt echter leren hoe u deze paddenstoelen kunt combineren met ander voedsel.

Boter met knoflook, gebakken in zure room

Het volgende recept voor gebakken boter in zure room kan worden opgeklopt. Maak een geweldige lunch of een lichte snack voor het diner. Voeg harde kaas en knoflook toe aan de champignons en serveer dan de culinaire creatie van de champignon.

  • 800 g boter;
  • 300 g kaas;
  • 2 uienkoppen;
  • 7 teentjes knoflook;
  • 3 eetlepels. l. boter;
  • 3 eetlepels. l. plantaardige olie;
  • ½ eetl. zelfgemaakte zure room;
  • Zout;
  • ½ theelepel grond zwarte peper;
  • Peterselie en dille.

Kook de boter, zeef, laat afkoelen en snijd in plakjes.

Hak de knoflookteentjes fijn en hak de ui, bak ze in boter met toevoeging van groente tot ze zacht zijn.

Voeg boter toe aan de groenten, bak op hoog vuur gedurende 5-7 minuten. Sluit het deksel, zet het vuur laag en laat 15 minuten sudderen.

Voeg zout en peper toe, roer, voeg zure room toe en laat 10 minuten sudderen.

Rasp de kaas op een grove rasp, bestrooi met champignons en laat op laag vuur 10 minuten sudderen.

Voeg voor het einde dille en peterselie toe, dek de pan af met een deksel, zet het vuur uit en laat 5-7 minuten staan.

Deze champignons met kaas en zure room zijn goed te serveren bij pasta of pasta.

Boter, gebakken in zure room met noten: een recept met een foto

De volgende is een recept met een foto van boter, gebakken in zure room met walnoten. Deze variatie is in staat om elk exquise vleesgerecht te overtreffen.

  • 800 g boter;
  • ½ eetl. gehakte walnoten;
  • 150 g zure room;
  • 2 uienkoppen;
  • Een bosje groene uien;
  • Cilantro;
  • Zout;
  • Plantaardige olie;
  • Gemalen witte peper;
  • 3 eetlepels. l. appelcider azijn;
  • Granaatappelzaadjes.

Kook de champignons 20 minuten in gezouten water, knijp ze uit en snijd ze in willekeurige stukjes.

Schil en snijd de uienkoppen, combineer met champignons en bak ze op middelhoog vuur goudbruin.

Snipper de groene ui, voeg toe aan de pan en roer goed.

Voeg onmiddellijk noten, koriander, zout en witte peper toe, roer en bak nog 5 minuten, af en toe roeren.

Giet de zure room erbij, laat het 5 minuten stoven en voeg azijn toe. Roer goed, laat een paar minuten sudderen, voeg granaatappelpitjes toe en zet het vuur uit.

Serveer een ongebruikelijke hete salade van in zure room gebakken boter als tweede gang met aardappelpuree.

Je weet hoe je boletus gebakken in zure room moet koken. Het belangrijkste is nu om niet bang te zijn om met ingrediënten te experimenteren en zoveel mogelijk verschillende kruiden te gebruiken, vooral natuurlijke kruiden.

recente berichten