Het juiste recept voor in de oven gebakken aardappeltaart kan variëren in de gebruikte ingrediënten. Hiermee moet bij het kiezen rekening worden gehouden. Alle recepten voor champignons en aardappeltaart op deze pagina zijn uitgeprobeerd en getest. In wezen zijn alle voedselindelingen en kookinstructies correct. Maar ieders smaakvoorkeuren zijn anders en daar moet ook rekening mee worden gehouden. U kunt een taart maken met aardappelen en champignons door toevoeging van andere ingrediënten, afhankelijk van uw persoonlijke voorkeur. Dit kan vlees of kip zijn, kaas of room, verse kruiden of uien in grote hoeveelheden. Alle recepten voor aardappeltaart met champignons met foto's en gedetailleerde instructies voor stapsgewijs koken. Kijk naar de foto van taarten met aardappelen en champignons: opties voor het snijden van het deeg en decoreren worden getoond.
Hoe champignon-aardappeltaart te maken
Voor de test:
- 500 g roggemeel
- 200 ml warme melk
- 20 g gist
- 1 eetl. een lepel boter (gesmolten),
- zout.
Voor het vullen:
- 300 g aardappelen
- 200 g gekookte champignons (oesterzwammen of champignons kunnen worden gebruikt),
- 1 ui,
- 20 g boter
- 1 ei,
- zout.
Voordat je een aardappeltaart met champignons maakt, moet je een deeg van bloem, warme melk en gist doen. Als het deeg rijst, voeg dan gesmolten boter, een beetje zout en voldoende roggemeel toe om een deeg te maken dat kan worden uitgerold. Klop het deeg eruit met een spatel en laat weer rijzen. Rol dan 2 tortilla's uit, leg er een op een bakplaat, leg er een deel van de aardappelpuree gemengd met gebakken uien en boter op, leg in olie gebakken champignons bovenop de aardappelpuree, aardappelpuree weer op de champignons. En bedek de cake met een tweede flatbread erop. Bak in de oven, ingevet met een ei.
Taart met aardappelen, kaas en champignons
Om een taart met aardappelen, kaas en champignons te maken, heb je nodig:
- 1 1/2 kopjes bloem
- 300 g champignons,
- 1 zakje bakpoeder
- 1 teen knoflook
- 2 eieren,
- 10 g peterselie,
- 60 ml plantaardige olie,
- 125 ml melk
- zout, zwarte peper,
- 100 g harde kaas.
Meng bloem met bakpoeder, klop de eieren erdoor, klop met een garde. Voeg tijdens het kloppen geleidelijk boter, opgewarmde melk, geraspte kaas, zout en peper toe aan het deeg.
Schil de champignons, was ze, snijd ze in grote plakjes en bak ze in een pan met wat olie.
Schil de knoflook en hak deze fijn met een mes.
Was de peterselie en hak deze fijn.
Kook de aardappelen tot ze half gaar zijn. Snijd de aardappelen in plakjes.
Voeg champignons toe aan het deeg en roer tot een gladde massa.
Verdeel de aardappelen gelijkmatig over een geoliede multikoker kom en giet het deeg met champignons erover, kook in de "Bakken" modus gedurende 1 uur.
Laat de afgewerkte taart 10-15 minuten in een slowcooker staan. Leg het dan op een schaal, snijd het en serveer. Je kunt er zure room overheen gieten en decoreren met kruiden.
Recept voor gezouten champignons en aardappeltaart
Voor het vullen:
- 2 uien,
- 200 g gekookt rundvlees,
- 3 stuks aardappelen (voorgekookt),
- 100 g gezouten champignons,
- plantaardige olie om te frituren,
- boter om mee te bakken.
Voor de test:
- 2/3 kopje tarwemeel
- 2 theelepels bakpoeder,
- 250 g zure room
- 2 eieren,
- zout, peper - naar smaak.
Dit recept met gezouten champignons en aardappeltaart is niet-dieet en mager. Om een taart met gezouten champignons en aardappelen te bereiden, moet u deze stappen volgen:
- Snipper de ui fijn en bak deze in de "Bake" -stand goudbruin. Schakel de multikoker uit.
- Leg de ui in een kom. Snijd de aardappelen, rundvlees en champignons in kleine stukjes, voeg vlees en champignons toe aan de gebakken uien, meng de vulling.
- Klop eieren met zout, voeg zure room toe, meng, blijf kloppen.
- Zeef bloem met bakpoeder, voeg toe aan eieren met zure room. Blijf kloppen tot een dik, vloeiend homogeen mengsel is gevormd. Laat het deeg 20 minuten staan.
- Vet de multikokerkom in met boter. Giet ongeveer 2/3 van het beslag erbij. Verdeel voorzichtig de aardappelen, eroverheen de vleesvulling, giet over het resterende deeg.
- Stel de timer voor de "Bakken" -modus in op 60 minuten.
- Open na het signaal het deksel van de multikoker, laat de cake iets afkoelen.
Heerlijke taart met aardappelen en champignons
Voor het vullen:
- 3 uien,
- 4 stuks rauwe aardappelen,
- 100 g verse (gekookte) champignons,
- 4 gekookte eieren
- plantaardige olie om te frituren,
- boter om mee te bakken.
Voor de test:
- 1 glas tarwemeel
- 2 theelepels bakpoeder,
- 200 g mayonaise,
- 2 eieren,
- zout, peper - naar smaak.
Deze heerlijke aardappel- en champignontaart is heel eenvoudig te bereiden:
- Snipper de ui fijn en bak deze in de "Bake" -stand goudbruin. Voeg de gehakte champignons toe aan de ui en bak. Schakel de multikoker uit. Snijd de aardappelen in plakjes.
- Doe de ui en champignons in een kom. Maal gekookte eieren, rasp kaas, voeg samen met rauwe aardappelen toe aan gebakken champignons en uien, meng de vulling.
- Klop eieren met zout, voeg mayonaise toe, meng, blijf kloppen. Zeef bloem met bakpoeder, voeg toe aan eieren met mayonaise. Blijf kloppen tot een dik, vloeiend homogeen mengsel is gevormd.
- Laat het deeg 20 minuten staan.
- Vet de multikokerkom in met boter. Giet ongeveer 2/3 van het beslag erbij. Verdeel voorzichtig de vulling, giet over het resterende deeg.
- Stel de timer voor de "Bakken" -modus in op 60 minuten. Open na het signaal het deksel van de multikoker, laat de cake iets afkoelen.
Taart met aardappelen en champignons in de oven
De ingrediënten voor een taart met aardappelen en champignons in de oven zijn als volgt:
- 500 g bladerdeeg
- 300 g champignons,
- 2-3 aardappelen,
- 2 uien,
- 2-3 st. l. gesmolten boter
- 0,5 theelepel Sahara,
- 1 theelepel zout,
- 0,5 theelepel grond zwarte peper.
Voorbereiding:
Kook de champignons, hak ze zoals je wilt, voeg de ui toe, snijd ze in halve ringen, bestrooi met zout, peper, meng goed. Laat 30 minuten marineren. Schil de aardappelen, snijd ze in dunne halfronde plakjes, licht zout en peper.
Rol het deeg uit in twee lagen: de ene veel groter dan de andere. Leg een grotere laag in een vorm of op een bakplaat bedekt met geolied perkament, vorm grote zijden.
Verdeel de vulling: leg eerst de aardappelen erop - de champignons.
Vouw de zijkanten van het deeg over de vulling en bevochtig het licht met water.
Dek af met de tweede laag deeg, knijp niet in de randen, maar laat de cake 2-3 minuten staan zodat de randen aan elkaar plakken. Maak gaten in het oppervlak zodat stoom kan ontsnappen.
Bak de cake gedurende 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 180-200 ° C. Bedek de bakvorm vervolgens met folie en bak nog eens 15-20 minuten. Vet de afgewerkte cake in met gesmolten boter.
Opgeklopte aardappeltaart met champignons
Structuur:
- 250-300 g kant-en-klaar gistvrij bladerdeeg,
- 500 g aardappelpuree
- 300 g gekookte eekhoorntjesbrood,
- 200-250 g kaas
- 6-8 eieren
- zout.
Het maken van een snelle aardappeltaart met champignons omvat de volgende stappen:
Rol het deeg uit in 2 lagen, doe er een in een vorm of op een bakplaat bedekt met geolied perkament, vorm grote zijden. Bestrooi het oppervlak met geraspte kaas, doe aardappelpuree, champignons op aardappelpuree.
Giet de eieren erover - breek ze voorzichtig om de dooier niet te beschadigen. Zout. Bedek met het tweede deel van het deeg. Maar knijp niet. Bak 10 minuten in een voorverwarmde oven op 200-220 ° C. Verlaag vervolgens de temperatuur tot 180 ° C en bak nog eens 30 minuten - tot het oppervlak van het deeg bruin is
Taart met champignons en aardappelpuree
Structuur:
- deeg;
- champignons - 0,5 kg,
- gekookte aardappelen - 500 g,
- bloem - 2 el. lepels,
- uien - 5 stuks,
- zout,
- plantaardige olie.
We beginnen met het bereiden van een taart met aardappelpuree en champignons met vulling en deeg. Schil de champignons, bak ze in olie met uien.Leg gekookte aardappelpuree, gebakken champignons en in ringen gesneden ui op een laag deeg. Bedek de vulling met een deeglaag die is uitgerold tot een dikte van 5–7 mm, prik in met een vork. De taart kan vierkant of bootvormig zijn.
Verwarm de oven voor op 180-200 ° C en plaats een bakplaat. Bak ongeveer 40 minuten.
Gistvrije aardappelpaddestaart
Gistvrij aardappel- en champignondeeg:
- 6 kopjes bloem 400 g
- margarine,
- 3 eieren,
- 120 g zure room
- 1 eetl. lepel zout
Voor het vullen:
- 5 kg verse honingpaddestoelen,
- 4 stuks aardappelen,
- 300 g kipfilet,
- 300 g plantaardige olie
- 50 g zure room
- zout,
- peper
De vulling koken. Hak de gewassen en gepelde champignons grof, droog ze op een handdoek, zout, peper, doe ze in een hete frituurpan met kokende plantaardige olie, doe ze in een verwarmde oven zodat de champignons, kokend in een grote hoeveelheid plantaardige olie, goed zijn gebakken, gedroogd en gemalen als crackers ... Kook de kipfilet en snijd in reepjes. Snijd de aardappelen in rondjes. Wanneer gezouten zure room in de sneden op het deksel van de cake wordt gegoten, zullen de hete champignons het in zichzelf opnemen en de vulling zal erg sappig blijken te zijn, met een geconcentreerd aroma van paddenstoelen.
Hak de margarine en bloem met een mes om kleine kruimels te maken. Roer de zure room met eieren en zout en giet dit bij het bloem- en margarinemengsel. Kneed het deeg, verdeel het doormidden, zet het 30 minuten in de koelkast en rol het dan in twee lagen, waarvan er één op een met plantaardige olie ingevette bakplaat legt, aardappelen op het deeg, champignons, vlees erop en bedek met een tweede laag, terwijl de randen van de bovenste laag de laag onder de randen van de onderste wikkelen. Vet het deeg in met een ei, snij de bovenste laag (taartdeksel) diagonaal met een mes in reepjes van 2 cm breed Bak de taart in een goed verwarmde oven, haal uit op een bord en giet voorzichtig licht gezouten zure room door de insnijdingen het deksel van de taart in de vulling van de hete taart. Bedek de cake met cellofaan of perkament, vervolgens met een handdoek en laat staan zodat de zure room in de vulling sijpelt. Serveer de cake warm.
Taart gevuld met champignons en aardappelen
Voor het vullen:
- 3 uien,
- 250 g gekookte aardappelen,
- 100 g gepekelde champignons,
- plantaardige olie om te frituren,
- boter om mee te bakken.
Voor de test:
- 1 glas tarwemeel
- 2 theelepels bakpoeder,
- 200 g mayonaise,
- 2 eieren,
- zout,
- peper naar smaak.
Om een taart met champignons en aardappelen te maken, doe je het volgende:
- Snipper de ui fijn en bak deze in de "Bake" -stand goudbruin. Schakel de multikoker uit.
- Leg de ui in een kom. Snijd de aardappelen en champignons in kleine stukjes, rasp de kaas, voeg toe aan de gebakken uien, meng de vulling.
- Klop eieren met zout, voeg mayonaise toe, meng, blijf kloppen.
- Zeef bloem met bakpoeder, voeg toe aan eieren met mayonaise. Blijf kloppen tot een dik, vloeiend homogeen mengsel is gevormd.
- Laat het deeg 20 minuten staan.
- Vet de multikokerkom in met boter. Giet ongeveer 2/3 van het beslag erbij. Verdeel voorzichtig de vulling, giet over het resterende deeg.
- Stel de timer voor de "Bakken" -modus in op 60 minuten. Open na het signaal het deksel van de multikoker, laat de cake iets afkoelen.
Oven Aardappel Champignontaart Recept
Mushroom Potato Pie Recept raadt aan om de volgende ingrediënten te nemen
- Zure room - 4 el. l.
- Boter - 100 g
- Tarwemeel (glas = 200 ml) - 1,5 stapel.
- Frisdrank - 1/2 theelepel.
- Zout - 1/2 eetl l.
- Aardappelen (medium) - 2 stuks
- Champignons (gebakken met uien - ik heb oesterzwammen) - 7-8 el. l.
- Harde kaas (ik heb mozzarella) - 80-100 g
- Nootmuskaat - 1/2 theelepel
- Om aardappeltaart met champignons in de oven te koken, rasp je de boter, meng je met bloem.
- Voeg zure room toe (ik heb dikke yoghurt toegevoegd), bakpoeder en zout.
- Kneed het deeg.
- Bak (stoof) indien nodig de champignons met gesnipperde uien van tevoren en laat afkoelen. Ik had het al voorbereid.
- Schil en snijd de aardappelen heel dun - u kunt een dunschiller gebruiken.
- Gatenkaas.
Verdeel het deeg in 2 delen: 1 deel om meer te maken.
Leg het deeg in de ovenschaal, vorm de zijkanten en dan de vulling:
- 1 sl. Paddestoelen
- 2 sl. Gehakte rauwe aardappelen en licht besprenkeld met zout en nootmuskaat.
- 3 pagina's Kaas
Bedek de vulling met een kleiner deel van het deeg, sluit de randen dicht.
Bak de cake op temp. ongeveer 180 graden. C (maar pas beter aan je oven aan)
Aardappeltaart met champignons en kip
Deze aardappeltaart met champignons en kip kan warm of koud worden geserveerd. Zijn smaak is uitstekend in welke vorm dan ook.
Ingrediënten:
- 1 pakje margarine of 250 gram boter,
- een half glas zure room,
- een halve theelepel bakpoeder,
- dezelfde hoeveelheid zout
- 2-2,5 kopjes bloem
- 400 gram kipfilet,
- 2 uien,
- 3-4 middelgrote aardappelen,
- 200 g oesterzwammen,
- peper naar smaak.
Kook methode.
Pureer zure room en boter met een vork, voeg bakpoeder, zout en een glas bloem toe. Kneed het deeg en voeg er geleidelijk de resterende bloem aan toe. Het afgewerkte deeg mag niet aan uw handen kleven. Rol het deeg uit tot een bal, wikkel het in huishoudfolie en zet het een half uur in de koelkast.
Spoel vlees, aardappelen en uien af en snijd ze in kleine stukjes. Kook champignons en hak ze fijn.
Haal het deeg uit de koelkast, verdeel het in twee gelijke delen. Rol het eerste deel gelijkmatig over de vorm van een bakplaat, hak met een vork op verschillende plaatsen en verdeel de vulling in de volgende volgorde: vlees, aardappelen, champignons, uien, peper en zout. Bestrooi royaal met grof geraspte boter. Wikkel de randen van de taart naar binnen en zet hem veertig tot zestig minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden. Haal de afgewerkte cake uit de oven en laat vijftien minuten staan.
