Aardappelpuree met champignons: foto's en recepten voor het bereiden van heerlijke gerechten

Het recept voor aardappelpuree gekookt met champignons is een ideaal gerecht voor alle gezinsleden, met een delicate smaak en aroma. Het is vrij eenvoudig en snel bereid, zelfs een beginnende kok zal het proces aankunnen.

Vooral aardappelpuree met champignons moet worden geleerd door degenen die aan het vasten zijn of op dieet zijn. In dit geval wordt aanbevolen om zonnebloem- of olijfolie aan de puree toe te voegen, waardoor het gerecht een interessante smaak krijgt. Als je een lekkerder bijgerecht voor vlees wilt, vervang dan boter door zure room of melk.

Gebruik stapsgewijze recepten voor champignonpuree, kies de optie die bij je smaak past en experimenteer met de beschikbaarheid van ingrediënten. Onthoud: om puree van goede kwaliteit te krijgen, moet u de juiste aardappelen kiezen. Het moet noodzakelijkerwijs sterk zetmeelrijk zijn, speciaal bedoeld voor aardappelpuree. Veel huisvrouwen geven de voorkeur aan de variëteit Artemis, die een geweldige smaak en kleur heeft.

Pureer met champignons en knoflook

Het koken van deze versie van aardappelpuree - met champignons en gebakken knoflook - kost niet veel tijd, maar het resultaat zal alle verwachtingen overtreffen. De smaak en het aroma van het gerecht laten niemand onverschillig - uw gezin zal om meer vragen.

  • 1 kg aardappelen;
  • 400 g champignons;
  • 1 ui;
  • 5 teentjes knoflook;
  • 70 ml plantaardige olie;
  • Zout en kruiden naar smaak.

Gebruik het voorgestelde recept met een stapsgewijze foto van het maken van champignonpuree om het proces goed aan te kunnen.

Schil de aardappelen, was ze van het vuil en snijd ze in stukjes.

Kook in gezouten water, zoals gebruikelijk bij aardappelpuree.

Oka kook aardappelen, pel de knoflookteentjes van de bovenste laag, wikkel ze in folie en bak ze 30 minuten in de oven op 200 ° C.

Schil de uien en champignons, snijd ze in kleine blokjes en bak ze in 2 el. l. plantaardige olie gedurende 15 minuten.

Giet het water uit de aardappelen, giet de plantaardige olie, het ui-champignonmengsel erbij en plet aardappelpuree erdoor.

Giet naar smaak, voeg gebakken knoflook toe, geraspt op een fijne rasp, meng goed en serveer.

Serveer met groentesalade of ingeblikte groenten.

Aardappelpuree met champignons en room

Dit recept voor aardappelpuree met champignons is perfect voor een stevig familiediner. De room die aan het gerecht wordt toegevoegd, maakt het geurig en rijk van smaak.

  • 500 g champignons;
  • 800 g aardappelen;
  • 1 eetl. melk;
  • 150 ml room;
  • Zout en zwarte peper naar smaak;
  • 2 kroppen uien;
  • 3 eetlepels. l. plantaardige olie.

Aardappelpuree met champignons wordt stap voor stap bereid.

  1. Verhit een koekenpan, giet er plantaardige olie bij, voeg de geschilde en in blokjes gesneden uien toe.
  2. Roer en bak op middelhoog vuur tot ze zacht zijn.
  3. Schil de vruchtlichamen, snijd ze in plakjes en voeg ze toe aan de ui.
  4. Roer, bak op middelhoog vuur tot ze lichtbruin zijn.
  5. Giet de room, zout en peper erbij, roer en laat 5 minuten sudderen.
  6. Kook de aardappelen, zoals bij aardappelpuree, giet het water af.
  7. Breng de melk aan de kook, giet in de aardappelen, zout, en kneed goed met een crush.
  8. Leg aardappelen in elke serveerschaal, maak er een kuiltje in en doe 2-3 el. l. champignons met uien en room.

Pureer met champignons en sesamzaadjes

Aardappelpuree gemaakt met champignons en sesamzaadjes zijn een alledaags gerecht voor lunch of diner voor het hele gezin. De prachtige combinatie van fruitlichamen en aardappelen wordt aangevuld met sesamzaadjes, waardoor het gerecht nog aromatischer en smakelijker wordt.

  • 1 kg aardappelen;
  • 400 g champignons;
  • 1 eetl. l. Sesam zaden;
  • Zout en een mengsel van gemalen paprika's - naar smaak;
  • 1 eetl. warme melk;
  • 2 eetlepels. l. boter.

  1. De aardappelen worden van de bovenste laag geschild, gewassen, in kleine stukjes gesneden en gekookt tot ze gaar zijn in gezouten water.
  2. Terwijl de groente wordt gekookt, worden de vruchtlichamen van de folie ontdaan en in blokjes gesneden.
  3. In boter gebakken tot licht goudbruin.
  4. Zodra de aardappelen gaar zijn, wordt het water afgetapt en wordt hete melk ingeschonken.
  5. Gezouten naar smaak, gepeperd, geplet met een aardappelpers.
  6. Sesamzaadjes worden erin gegoten, gebakken champignons worden geïntroduceerd en de hele massa wordt grondig gemengd.
  7. Het gerecht kan worden geserveerd met koteletten of karbonades, en wordt aangevuld met plakjes groenten.

Aardappelpuree met champignons en uien: een eenvoudig recept

Merk op dat deze optie onder andere als de gemakkelijkste wordt beschouwd, omdat het aantal ingrediënten in het recept beperkt is. Aardappelpuree met champignons en uien kan niet alleen een onafhankelijk gerecht zijn, maar ook een vulling voor taarten.

  • 1 kg aardappelen;
  • 500 g champignons;
  • 5 uien;
  • 100 ml plantaardige olie;
  • 4 eetl. l. boter;
  • Zout naar smaak.

  1. Schil de aardappelen van de bovenste laag, spoel ze af, snijd ze in stukjes en bedek ze met water.
  2. Zet in brand en kook tot ze gaar zijn, ongeveer 25-30 minuten.
  3. Snijd, terwijl de aardappelen koken, de champignons en de geschilde uien in kleine blokjes.
  4. Doe de boter in een hete koekenpan, giet de plantaardige olie erbij en laat het goed opwarmen.
  5. Bestrooi uien en champignons, roer en bak 15 minuten. op middelhoog vuur.
  6. Giet de aardappelen af, voeg de gebakken ingrediënten toe en maal ze met een crush of aardappelpers.
  7. Zout naar smaak, roer: je kunt het serveren met vlees en groenten, of je kunt taarten vullen.

Pureer met champignons en kaas

Een heerlijk gerecht - aardappelpuree gekookt met champignons, uien en kaas, laat niemand onverschillig. De combinatie van ingrediënten zal zelfs de kieskeurige liefhebbers van dergelijke lekkernijen verrassen en verrukken.

  • 1 kg aardappelen;
  • 200 ml warme melk;
  • 2 eetlepels. l. boter;
  • 400 g roomkaas;
  • 500 g champignons;
  • 4 eetl. l. zure room;
  • 1 ui;
  • Zout.
  1. Schil de aardappelen, was ze, snijd ze in stukjes en kook ze gaar.
  2. Giet het water af, smelt de kaas in hete melk, giet het in de aardappelen, kneed het met een houten plet.
  3. Hak champignons en uien in blokjes, bak ze goudbruin in boter.
  4. Voeg zure room toe, laat 5 minuten sudderen, giet aardappelpuree, zout en kneed de hele massa opnieuw grondig.

recente berichten