Traditioneel wordt julienne gemaakt in cocottemakers en gebakken in de oven, maar in dit artikel zullen we ons concentreren op het bereiden van heerlijke champignon-julienne in de magnetron.
Hieronder ziet u een aantal ongebruikelijke recepten voor julienne in de magnetron en foto's met beschrijvingen ervoor.
Recept voor het bereiden van julienne in de magnetron
Het recept voor julienne in de magnetron met kip en champignons wordt als een van de gemakkelijkste en lekkerste beschouwd.
- Gekookte kip (filet) - 150 g;
- Gerookt kippenvlees - 150 g;
- Champignons (oesterzwam, champignons) - 400 g;
- Uien - 2 stuks;
- Knoflook - 2 kruidnagels;
- Zure room - 4 el. l .;
- Mayonaise 2 el l .;
- Kruiden - zout, peper, curry;
- Groenen - voor decoratie.
Hoe julienne in de magnetron koken zonder metalen cocotte-makers te gebruiken? Om dit te doen, moet u speciaal hittebestendig keukengerei voor magnetrons meenemen.
Dus snijden we het gekookte en gerookte kippenvlees in plakjes van 0,5 cm.
Maal champignons en uien in kleine blokjes, combineer met vlees.
We verspreiden de resulterende massa op de bodem van speciale gerechten en sturen deze naar de oven om 10 minuten op maximaal vermogen te koken.
Meng zure room, mayonaise, geplette knoflook, kruiden en meng goed.
We halen de container met het kip-champignonmengsel uit de oven en vullen deze met de resulterende vulling, besprenkelen met kruiden.
We stoppen het terug in de oven en koken nog 7 minuten op maximaal vermogen.
Julienne met kip en champignons in de magnetron kan naast gebakken aardappelen op tafel worden geplaatst of als een volwaardig zelfstandig gerecht worden geserveerd.
Julienne met champignons in taartjes in de magnetron
Een ander origineel recept voor julienne met champignons in de magnetron combineert 2 geweldige culinaire ideeën: taartjes en, in feite, het voorgerecht zelf.
De mandjes zijn kant-en-klaar in de winkel te koop of zelf te maken van ongezoet bladerdeeg.
- Champignons (champignons, oesterzwammen) - 500 g;
- Kant-en-klare taartjes 13 stuks .;
- Ui - 1 stuk;
- Zure room - 1 eetl;
- Kaas (alle harde soorten) - 150 g;
- Zonnebloemolie;
- Specerijen (zout, peper, champignonkruiden) - naar smaak.
Snijd de uien en champignons in blokjes van ongeveer 1 cm.
Fruit de ui in een met olie hete koekenpan tot hij zacht is.
Stuur de champignons naar de ui en bak de massa ongeveer 10 minuten, breng op smaak met kruiden naar smaak.
Giet een glas zure room bij het champignonmengsel en laat het ongeveer 7 minuten sudderen, en haal het dan van het fornuis.
Verdeel de hete massa gelijkmatig over de taartjes, rasp de kaas erover en stuur hem naar de magnetron om 5-7 minuten op maximaal vermogen te bakken.
Julienne in taartjes in de magnetron zal uw gasten en familie zeker bekoren.
Kun je julienne in potten in de magnetron koken?
Is het mogelijk om julienne in de magnetron te koken met keramische potten als cocottemakers? Ja, maar er mag geen patroon op de borden staan.
- Kippenvlees - 500-600 g;
- Verse champignons of oesterzwammen - 400 g;
- Uien - 2 middelgrote stukjes;
- Zure room - 1,5 eetl;
- Harde kaas - 150 g;
- Tarwemeel - 50 g;
- Boter - 25 g;
- Zonnebloemolie - om te frituren;
- Zout peper.
Spoel de kip onder water, droog af en hak in kleine blokjes.
Schil de ui en hak deze fijn, hak de champignons in blokjes.
Zet een koekenpan met plantaardige olie op het vuur en voeg de gehakte uien toe.
Wanneer de ui transparant wordt, moet je er champignons naartoe sturen en licht bakken.
Bak de kip apart tot ze half gaar is en breng op smaak met kruiden naar smaak.
Smelt boter in een droge koekenpan, voeg bloem toe en bak al roerend een beetje.
Giet zure room over de bloem en laat afgedekt op laag vuur ongeveer 7 minuten sudderen.
Leg de kip in de potten op de bodem en verdeel de ui-champignonmassa erover met een laag. Het aantal potten is afhankelijk van hun grootte.Onthoud echter dat de randen van het kookgerei de wand van de magnetronoven niet mogen raken.
Giet vervolgens de resulterende saus over de potten en besprenkel met geraspte kaas.
Bak 15 minuten in de oven op een vermogen van 800 W.
Hongerige familieleden zullen onmiddellijk naar de geur van julienne in een pot in de magnetron komen rennen, die dit ongewone gerecht willen proeven.
Hoe maak je julienne in de magnetron in broodjes?
Een even interessant recept is julienne in broodjes in de magnetron. Het is overigens heel gemakkelijk en snel te bereiden, maar de geweldige smaak zal zeker merkbaar zijn.
- Kipfilet - 1 stuk;
- Champignons - 200 g;
- Kant-en-klare broodbroodjes - 7 stuks;
- Zure room - 3-4 el. l .;
- Boog - 1 kleine kop;
- Gerookte kaas - 100 g;
- Meel - 3 theelepels;
- Knoflook - 2 middelgrote wiggen;
- Zout, peper - naar smaak;
- Olie om te frituren.
Zo maak je julienne in de magnetron volgens dit recept:
Snijd de kipfilet in reepjes en bak een beetje in olie voor ongeveer 6-8 minuten.
Voeg gesnipperde ui en champignonblokjes toe aan de pan bij het gevogelte, bak ongeveer 10 minuten.
Giet zure room, bloem, geplette knoflook, zout en peper bij het gebakken mengsel.
Meng de resulterende massa voorzichtig, voeg een paar eetlepels toe. l. water en laat sudderen tot het dik is.
Snijd de broodjes in 2 delen: 2/3 en 1/3, verwijder het vruchtvlees van de grotere helft.
Vul elk broodje met julienne, besprenkel met geraspte kaas en bedek met minder dan de helft van het broodje.
Bak in de magnetron op maximaal vermogen tot de kaas is gesmolten.
Recept voor julienne kip met champignons in een slowcooker
Een andere manier om uw taak te vereenvoudigen, is door een traditionele julienne met kip en champignons in een slowcooker te koken. Dit recept bespaart u veel tijd en moeite.
- Gekookte kipfilet - 500 g;
- Champignons - 400 g;
- Ui - 1 grote kop;
- Kaas (harde variëteiten) - 150-200 g;
- Mayonaise - 3 el. l .;
- Meel - 1 eetl. l .;
- Boter - 2 eetlepels l .;
- Zout peper.
Eerst moet je de filet in kleine blokjes of blokjes snijden.
Snijd de champignons in plakjes, snijd de ui in halve ringen of kleine blokjes.
Giet wat plantaardige olie in de multikoker, stuur de champignons daarheen, stel de bakmodus in en bak ze ongeveer 7 minuten.
Breng de champignons over in een andere bak, giet de uien in de keukenmachine en bak tot ze transparant zijn, zet "Stoofpot".
Voeg vervolgens gekookt gevogelte en champignons toe en laat 3-5 minuten sudderen.
Verdeel daarna de bloem gelijkmatig over de kom en meng goed.
Voeg mayonaise, zout, peper toe en laat, zonder de huidige modus uit te schakelen, ongeveer 5 minuten sudderen, af en toe roeren.
Verander het programma naar Bakken, dek af en kook gedurende 15 minuten.
Kipjulienne met champignons in een slowcooker is zacht en gezond voor het hele gezin, inclusief kinderen.
Julienne met champignons en zure room in een slowcooker
Zelfs onervaren koks kunnen het volgende julienne-recept in een multikoker bereiden, en de keukenmachine zal een uitstekende hulp voor hen zijn.
- Champignons (of andere gekookte bospaddestoelen) - 600 g;
- Zure room - 1,5 eetl;
- Uien - 1 kop;
- Harde kaas (kan worden verwerkt) - 150-170 g;
- Boter - 30 g;
- Meel - 2-3 theelepels;
- Zout en peper.
Laten we beginnen met het koken van julienne met zure room in een slowcooker door alle ingrediënten te snijden: uien - in halve ringen en champignons - in blokjes.
Koken in de modus "Bakken" met een ingestelde tijd - 50 minuten.
Smelt de boter in de kom van de keukenmachine en stuur de ui en champignons daarheen. Breng op smaak met peper en zout en bak ongeveer 15 minuten.
Voeg dan bloem toe aan de champignons, roer en bak ongeveer 5 minuten.
Giet zure room over de julienne, roer, dek af en kook 7-10 minuten.
Open vervolgens het deksel en bestrooi de resulterende massa met kaas en bak tot het einde van de ingestelde tijd.
