Iedereen weet dat paddenstoelen voornamelijk groeien op oude stronken en stammen van omgevallen bomen. Vanwege dit kenmerk werd deze soort beroemd in het paddenstoelen "koninkrijk", daarom kreeg het zo'n karakteristieke naam. Deze vruchtlichamen worden echter niet altijd gevonden op stronken en stervende bomen. Het komt voor dat je honingpaddestoelen op de grond kunt zien.
Welke paddenstoelen groeien op de grond: zomer- en herfstpaddestoelen
Hele paddenstoelenplukkers staan altijd in de rij voor honingpaddestoelen, omdat ze erg gewaardeerd worden in de moderne keuken. De groei van deze vruchtlichamen is wijdverspreid over het noordelijk halfrond en zelfs in de subtropische zone. Als we het hebben over het grondgebied van de Russische Federatie, dan hebben paddenstoelen hier ook een vrij groot gebied "veroverd". Maar groeien er honingpaddestoelen op de grond, omdat de meesten van ons gewend zijn te denken dat boomstronken en bomen de enige plekken zijn waar ze te vinden zijn.
Ja, dit kenmerk kan worden waargenomen bij sommige soorten honingzwammen. Velen verwarren ze echter vaak met giftige tegenhangers, dus omzeilen ze ze. Dit is gedeeltelijk juist, omdat valse paddenstoelen op de grond veel vaker te vinden zijn dan op bomen en stronken. Maar als je jezelf bewapent met de kennis die helpt om eetbare paddenstoelen te onderscheiden van valse, kun je de oogsttijd van de volgende oogst versnellen. En wetende welke paddenstoelen op de grond groeien, zal je misschien verbazen dat je dergelijke gebieden met paddenstoelen volledig onterecht mist.
Weidehoning groeit bijvoorbeeld uitsluitend op de grond, wat verschilt van de lente-, herfst- en wintersoorten. Dit vruchtlichaam is te vinden in parken, binnenplaatsen en pleinen die begroeid zijn met gras. Weidehoning groeit natuurlijk vaak in weilanden en bosranden. Het is ook te zien op de bodem van dorpsstraten, weilanden, langs bos- en veldwegen. Bovendien groeit dit type paddenstoel in grote gezinnen, waarbij ze vaak zogenaamde "heksenkringen" vormen. Weidehoningdauw is klein - ongeveer 5 cm in diameter. De hoed van de paddenstoel is bruingeel, met een knobbeltje in het midden en gerimpelde doorschijnende randen. De champignonborden zijn vrij breed, dun, strokleurig. De poot is dun, stijf, dus deze wordt tijdens het koken verwijderd. Het vruchtvlees is dun, geelachtig, zacht en heeft een aangename geur. Weidepaddestoelen verschijnen in juni en groeien tot september. Om de weidepaddestoelen te zien die op de grond groeien, helpt de onderstaande foto:
Maar soms verwarren veel mensen weidehoning met een witgekalkte prater - een giftige paddenstoel. In dit geval moet u onthouden dat de prater een witte hoed heeft zonder een brede tuberkel in het midden en vaak vallende platen. In extreme gevallen kunt u uw reukvermogen gebruiken. Pluk voorzichtig (met handschoenen) de paddenstoel en ruik: eetbare honingzwam heeft een geur die doet denken aan de geur van kruidnagel en bittere amandelen, en de prater heeft een uitdrukkingsloze smaak en een melige geur.
Weidepaddenstoelen die op de grond groeien, worden gedurende het zomerseizoen verzameld, in sommige regio's wordt zelfs het begin van de herfst gevangen. Ik moet zeggen dat deze soort zich ook onderscheidt door rijke vruchtvorming.
Een ander type honingzwam dat op de grond te vinden is, is herfsthoningzwam. Het is echter erg belangrijk om een interessante functie in gedachten te houden. Iedereen weet dat deze paddenstoel de meest voorkomende vertegenwoordiger is van andere soorten honingzwammen. Het bewoont bijna 200 soorten bomen en struiken. Meestal is het een parasiet die levende en gezonde bomen infecteert, maar het is ook een saprofiet, die zich nestelt op stervende en rotte stammen. Herfstpaddestoelen worden weliswaar op de grond aangetroffen, maar groeien niet uit de grond zelf. Ik moet zeggen dat dit soort vruchtlichamen helemaal niet in staat is om uit de grond te groeien.Het is een feit dat herfstpaddestoelen vrij kunnen nestelen, niet alleen op boomstammen, maar ook op wortels. Bovendien groeien ze op oude gevallen takken, die mogelijk bedekt zijn met bladeren. Daardoor krijg je de indruk dat de honingdauw uit de grond groeit.
Besteed aandacht aan de foto van honingzwammen op de grond. Soms houden ze van de wortel van een lang geleden gestorven stronk, die gewoon ondergronds verdween of bedekt was met herfstgebladerte.
Bovendien verbieden de "wetten" van paddenstoelen niet dat afzonderlijke paddenstoelen op de grond groeien. Dergelijke situaties komen soms voor, en dit gebeurt in strijd met de algemeen aanvaarde overtuiging dat ze onafscheidelijk zijn. Het is mogelijk dat wanneer je onderweg een eenzame paddenstoel tegenkomt, je ervoor zorgt dat het een eetbare honingzwam is en deze in je mandje stopt.
Welke paddenstoelen die op honingzwammen lijken, groeien op de grond?
Deze eigenschap is niet typisch voor valse tweelingen van herfstpaddestoelen. Deze paddenstoelen kunnen eenvoudig op de grond groeien, zonder de aanwezigheid van takken, bomen of stronken in de buurt. Daarom, als je paddenstoelen op de grond ziet groeien die op honingzwammen lijken, stop dan en inspecteer het gebied. Het kan nodig zijn om het blad te verwijderen of het mycelium een beetje open te scheuren om er zeker van te zijn dat er wortels, rottende twijgen of rottende stronken aanwezig zijn. Zorg ervoor dat u naar het uiterlijk van de honingzwam kijkt en onthoud welke kenmerken het onderscheiden van valse dubbels.
Wat betreft de andere soorten honingzwammen - lente en winter, ze groeien alleen op stronken en bomen. Neem echter nooit paddenstoelen die zelfs maar de minste twijfel veroorzaken. Het is erg belangrijk om eetbare paddenstoelen correct te onderscheiden van niet-eetbare paddenstoelen. Vruchtlichamen kunnen alleen worden ingenomen als u er volledig vertrouwen in hebt. In dit geval zal het geoogste gewas u zeker verrassen met zijn voortreffelijke smaak en aangename herinneringen!
