Categorie: voorwaardelijk eetbaar.
Hoed (diameter 3-9 cm): roodachtig bruin, enigszins bol, wordt uiteindelijk plat of zelfs depressief. Voelt glad aan, maar kan licht gerimpeld zijn.
Poot (hoogte 4-9 cm): cilindrisch, uitzetbaar van onder naar boven.
Platen: wit, bij oude paddenstoelen kan het bruin of roze zijn. Zeer kwetsbaar, daarom houden paddenstoelenplukkers er niet van om rodehond te verzamelen.
Pulp: roze, met een melkachtig waterig sap en een specifieke geur van bedwantsen of verbrand rubber. Het smaakt erg bitter.
Dubbel: wolfsmelk (Lactarius volemus) en bitter (Lactarius rufus). Euphorbia onderscheidt zich door de grote maat van de dop en het zeer overvloedige melksap, en het bittere door de kleur van het afgescheiden sap: het is donkerbruin of bordeauxrood.
De rubella-paddenstoel groeit van half juli tot eind oktober in gematigde Europese landen. Het kan groeien onder de eerste sneeuw die valt.
Waar kan ik vinden: rubella-paddenstoel (zie foto) wordt gevonden in loofbossen naast eiken en beuken.
Aan het eten: de houding van champignonplukkers ten opzichte van rodehond is tegenstrijdig. Het is geclassificeerd als voorwaardelijk eetbare paddenstoel en, na grondig weken en koken, wordt aanbevolen om te zouten of te pekelen.
Toepassing in traditionele geneeskunde: is niet van toepassing.
Andere namen: zoete melk, ezel, zoetige melkboer.
