Salade met ingelegde champignons is een heerlijk gerecht, waar tijdens feestelijke tafelbijeenkomsten gewoonweg niet zonder kan. En soms wil je gewoon je familie bij elkaar krijgen voor het avondeten en ze een plezier doen met iets origineels. Wat kan er in dit geval worden gedaan als de traditionele "Olivier" en "Vinaigrette" zich al vervelen? Hieronder staan recepten met foto's van 20 heerlijke salades met ingelegde champignons.
Ik moet zeggen dat salades met gepekelde champignons en vlees het meest populair blijven. In ons artikel vindt u echter niet alleen vleesrecepten, die vegetariërs en mensen die strikt vasten zeer in verrukking kunnen brengen.
Allereerst wil ik opmerken dat salades met gepekelde champignons snel en gemakkelijk worden bereid. Bovendien is de selectie van paddenstoelen onbeperkt. U kunt elke gepekelde paddenstoel kiezen die u lekker vindt of die u thuis heeft voor uw salade.
Een eenvoudig saladerecept met ingelegde champignons en aardappelen
Als er gasten naar je toe komen, maar er is geen tijd om naar de winkel te rennen, dan raden we je aan een eenvoudig recept te proberen voor een salade met ingemaakte champignons. Het minimale aantal ingrediënten dat in bijna elke koelkast wordt aangetroffen, biedt maximaal voordeel voor iedereen die het probeert.
- 4-5 stuks middelgrote aardappelen;
- 300 g ingeblikte champignons;
- 1 bosje jonge groene uien;
- 1 blik groene erwten;
- 3 stuks. verse of ingelegde komkommers;
- 4 eieren;
- mayonaise (voor dressing);
- zout (naar smaak).
Dus de bereiding van een eenvoudige salade met gepekelde champignons moet worden gestart door aardappelen in hun uniform en eieren te koken.
We sturen aardappelen naar de bodem van de pan, leggen er eieren op, vullen ze met water en zetten ze in brand.
Haal 10 minuten na het koken de eieren eruit en laat ze afkoelen, en kook de aardappelen verder tot ze gaar zijn. Giet het water af, laat afkoelen en pel.
Snijd ondertussen de komkommers in kleine blokjes in een diepe bak.
We verwijderen de vloeistof uit de champignons, spoelen af onder de kraan en leggen op een papieren handdoek om iets te drogen. Snijd in plakjes van 5 mm en stuur ze naar de komkommers.
We hakken ook eieren en aardappelen fijn in een gewone bak. Voor degenen die aan het vasten zijn, kun je de eieren overslaan en ze vervangen door een ander ingrediënt, zoals paprika.
Giet het sap van de erwten af en voeg toe aan de andere ingrediënten, voeg gehakte groene uien toe.
Vul aan het einde alles met mayonaise, breng op smaak met zout, meng goed en stuur naar de koelkast om te laten trekken tot de gasten arriveren. Een simpele heerlijke salade met ingelegde champignons is klaar!
Salade met ingelegde champignons en kippenpoten met mayonaise
Als je je geen zorgen wilt maken over de lange voorbereiding van complexe gerechten, zal een andere eenvoudige salade met ingelegde champignons, een recept met een foto, je te hulp schieten.
- 3 stuks. gekookte kippenpoten;
- een pot met ingemaakte champignons (elke variëteit);
- 3 kleine uien;
- 2-3 ingelegde komkommers;
- plantaardige olie;
- zout;
- salade mayonaise 30% vet.
In dit recept moet u van tevoren voor het vlees van pluimvee zorgen. Het moet worden gekookt in gezouten water en afgekoeld. En al het andere is heel gemakkelijk en snel voorbereid.
Snijd de komkommers in kleine reepjes, snijd de ui in halve ringen.
Haal het vocht uit de champignons en maal ze in blokjes van 1 cm.
Gooi in een voorverwarmde koekenpan met boter de ui samen met de champignons en bak ze licht mee.
Combineer alle ingrediënten in een diepe kom, inclusief in blokjes gesneden kip, en zout naar smaak. We kleden de salade aan met ingelegde champignons met mayonaise en nodigen de mensen van eigen bodem uit aan tafel.
Bladerdeegsaladecake met ingelegde champignons
Veel ervaren huisvrouwen gebruiken dit recept vaak voor een heerlijke salade met ingelegde champignons op vakantie, omdat het de tafel effectief siert.
Het is een feit dat het ontwerp niet helemaal gewoon is. Je kunt vooraf vershoudfolie of een plastic zak op de bodem van een diepe bak leggen en de massa zelf over de niveaus verdelen. Dit is nodig om de salade uiteindelijk voorzichtig op de schaal te draaien en de film te verwijderen. Je krijgt een echte cake - een bladerdeegsalade met gepekelde champignons.
- 4 kippeneieren;
- 1 grote wortel;
- 1 blikje champignons uit blik;
- 5-6 aardappelen;
- 200 g rookworst;
- 2 stuks. verwerkte kaas;
- 2 bosjes groene uien;
- greens;
- mayonaise.
Kook eerst de aardappelen in hun uniform, wortels en eieren tot ze gaar zijn en zet ze vervolgens in de koelkast.
Belangrijk: elk ingrediënt moet in een aparte kom worden gesneden.
Haal het vocht uit de champignons en snijd ze mooi in blokjes.
We doen hetzelfde met uien en worst.
Daarna zijn we bezig met het snijden van aardappelen, wortelen en eieren. Je kunt groenten fijnhakken met een mes, of je raspt ze gewoon op een grove rasp.
Nu zijn we overgegaan op de esthetische kant van de schaal - design. Leg de salade met ingelegde champignons in laagjes van 1 cm in een rond diep bord, nadat je de bodem van tevoren met huishoudfolie hebt bedekt.
De eerste laag op de bodem van het bord is de aardappellaag, gevolgd door groene uien, eieren, champignons, worst en wortelen. En we doen dit totdat alle ingrediënten op zijn.
Wrijf ten slotte gesmolten kaas over onze ongewone "cake".
We sturen het naar de koelkast om te laten trekken, waarna we de salade op een platte schaal draaien, voorzichtig de film verwijderen en decoreren met fijngehakte kruiden erop.
Bladerdeegsalade met gepekelde champignons en kip "Mushroom glade"
Het recept voor salade met gepekelde champignons "Mushroom Glade" wordt als meer traditioneel beschouwd, omdat het kippenvlees bevat. Het wordt zeer gewaardeerd om zijn veelzijdigheid, omdat het met elk product kan worden gecombineerd. Dus als je niet van nieuwigheid en experimenteren houdt, probeer dan een bladerdeegsalade te maken met kip en gepekelde champignons.
- 350 g ingelegde champignons;
- 400 g gekookte of gebakken kipfilet;
- 2 kleine worteltjes;
- 4 hardgekookte eieren;
- 4 dingen. aardappelen in de schil;
- 1 grote ui;
- 250 g augurken;
- 1 grote bos greens (peterselie, groene uien, koriander, dille, enz.);
- mayonaise.
Neem een grote platte schaal en leg uit:
- 1 laag - snijd de champignons in blokjes van 1 cm en verdeel ze over de bodem van het bord, en vet ze in met mayonaise erop.
- 2 laags - hak alle groenten fijn en stuur ze over de paddenstoelen.
- 3 laags - wrijf de wortels op een grove rasp en bestrijk ze met mayonaise.
- 4 laag - Snijd de kipfilet in blokjes en vet deze opnieuw in met mayonaise.
- 5 laag - hak de ui fijn en vorm deze mooi in de rest van de ingrediënten.
- 6 laag - snijd of wrijf eieren op een grove rasp, bedek ze met mayonaise.
- 7 laag - wrijf de aardappelen op een rasp en verdeel ze over de laatste laag, en smeer ze uiteindelijk in met mayonaise.
We sturen het gerecht naar de koelkast en na een paar uur halen we er een heerlijke salade met ingelegde champignons uit.
Salade met ingelegde champignons en gebakken aardappelen
Dit originele recept voor salade met aardappelen en gepekelde champignons zal je verrassen door zijn eenvoud.
- 600 g aardappelen gebakken in de oven;
- 400 g ingeblikte champignons;
- 1 ui;
- 2 verse of ingelegde komkommers;
- greens;
- plantaardige olie of mayonaise;
- zout en peper naar smaak.
Snijd de aardappelen en champignons in grote blokjes, hak de ui in halve ringen.
Meng alle ingrediënten, breng op smaak met zout, peper, breng op smaak met olie of mayonaise.
Versier de bovenkant met verse kruiden en serveer. Een snelle maar heerlijke salade met ingelegde champignons en aardappelen is klaar!
Salade met ham, gepekelde champignons en kaas
Als je zo'n salade met ingemaakte champignons wilt bereiden, dan zal de foto van het recept met een stapsgewijze beschrijving hieronder je hierbij helpen.
- 1 pot champignons (ingelegd, welke soort dan ook);
- 300 g ham;
- 200 g kaas (harde variëteiten);
- 4 eieren;
- groene uien;
- ½ blik maïs in blik;
- mayonaise.
Kook de eieren 10 minuten, giet het water af, laat afkoelen, pel ze en snijd ze in kleine stukjes.
Maal op dezelfde manier alle overige ingrediënten: kaas, champignons, ham en groene uien.
We mengen alle componenten in één diepe kom, voegen maïs toe, laten eerst de vloeistof eruit lopen en mengen.
Op het einde vullen we alles met mayonaise en laten we de salade een beetje trekken.
Veel vrouwen zijn ervan overtuigd dat de weg naar het hart van een man is via ... een salade met ham, ingelegde champignons en kaas.
Salade met ingelegde champignons, varkenshart en ingelegde uien
Het volgende recept zal aantrekkelijk zijn voor diegenen die niet graag uien in hun oorspronkelijke vorm eten. Een salade met ingelegde champignons en ingelegde uien zal een vertrouwd gerecht met nieuwe smaken versieren.
- ½ blikje gepekelde champignons;
- 3 grote uien;
- 500 g gekookt varkenshart;
- mayonaise.
Voor de marinade:
- 250 ml water;
- 150 ml 9% azijn;
- 1 eetl. l. Sahara;
- 1 theelepel. zout en zwarte peper.
Snijd de ui in halve ringen en giet over kokend water, laat 2 minuten staan.
Snijd intussen het varkenshart en de champignons in plakjes in een slakom.
Meng in een aparte kom de ingrediënten van de “voor marinade” -lijst en doop de uien erin. Laat 30 minuten staan en giet dan de marinade af.
Stuur de ui naar de rest van de ingrediënten, breng op smaak met mayonaise en meng goed.
Salade met ingelegde champignons, wortelen en sojasaus
Zoals u weet, is alles ingenieus eenvoudig, en het recept voor salade met gepekelde champignons en wortelen is hiervan een levendige bevestiging.
- 350 g ingelegde champignons;
- 1 stuk. uien op zuur;
- 1 stuk. grote wortelen;
- 30 g sojasaus;
- plantaardige olie;
- greens (optioneel);
- rode en zwarte peper op de punt van een mes.
Rasp wortelen op een Koreaanse rasp, combineer met ingelegde uien. Je weet al hoe je uien moet inmaken uit het vorige recept.
Snijd de champignons in blokjes of plakjes (zoals je wilt), stuur ze naar de rest van de ingrediënten.
Meng alles, voeg kruiden toe en breng op smaak met sojasaus, plantaardige olie en peper.
Recept voor Koreaanse salade met wortel en gepekelde champignons
De volgende gepekelde champignonsalade met een foto van een stapsgewijs recept bevat win-win smaakcombinaties.
- 500 g kant-en-klare Koreaanse wortelen;
- ½ blik champignons uit blik;
- ½ blik doperwten;
- 300 g kalfslever;
- plantaardige olie of mayonaise.
Snijd de lever in dunne plakjes, bak ze in olie tot ze gaar zijn en leg ze op keukenpapier om het vet te verwijderen.
Snijd de champignons in blokjes van 1 cm en stuur ze samen met de wortelen naar de gewone schaal.
Giet het vocht uit de erwten en voeg toe aan de rest van de ingrediënten, voeg daar de gebakken lever toe.
Meng goed, breng op smaak met plantaardige olie of mayonaise.
Probeer zeker de salade met Koreaanse wortelen en gepekelde champignons - het is erg bevredigend en heerlijk.
Tongsalade met ingelegde champignons en paprika
Ik moet zeggen dat de vertegenwoordigers van het sterkere geslacht zeker niet onverschillig zullen blijven voor salade met tong en gepekelde champignons.
- 2 kalfstongen;
- 1 blikje gepekelde champignons;
- 5 kleine aardappelen;
- 2 verse komkommers;
- 1 stuk. zoete paprika;
- een bosje groene uien;
- zout;
- grond zwarte peper;
- mayonaise.
Bereid in feite alle ingrediënten heel snel voor, met uitzondering van de tong en aardappelen in de schil. Als je deze producten echter van tevoren hebt gekookt, hoef je ze alleen nog maar te snijden en te combineren.
Een belangrijke regel: Om het gemakkelijker te maken om de huid van de tong te verwijderen, is het noodzakelijk om het onmiddellijk na het koken in koud water te dompelen.
Snijd dus de afgewerkte gekoelde tong en komkommers in dunne reepjes.
Snijd de paprika in kleine blokjes, hak de groene ui fijn, snijd de champignons in plakjes of blokjes.
Snijd de geschilde aardappelen in hun schil in kleine blokjes.
We combineren alle ingrediënten samen, zout, peper naar smaak en mengen met mayonaise.
Krabsalade met ingelegde champignons en maïs
Deze krabsalade met gepekelde champignons zal zeker je feesttafel versieren en de dankbare glimlach van gasten en familieleden zal niet lang weggaan.
- 300 g krabsticks;
- 1 pot champignons in blik (bij voorkeur champignons);
- 2 kleine verse komkommers;
- 3 hardgekookte kippeneieren;
- 50 g gekookte rijst;
- ½ blikjes maïs;
- zout;
- mayonaise.
Laten we beginnen met het diagonaal snijden van elke krabstok.
Op dezelfde manier hakken we komkommers, eieren en champignons fijn, nadat we ze in twee helften hebben gesneden.
Combineer alles samen in een diepe kom, voeg rijst en maïs toe.
Bestrooi tenslotte met zout naar smaak, breng op smaak met mayonaise en roer goed door.
Salade met ei, gepekelde champignons en doperwten
De volgende optie voor het maken van een salade met ingemaakte champignons zal aantrekkelijk zijn voor diegenen die op dieet zijn en een slank figuur volgen.
- 1 blikje gepekelde champignons;
- 5 hardgekookte eieren (u kunt kwartels nemen - 10 stuks);
- 1 bosje jonge uienveren;
- ½ blik doperwten;
- magere zure room;
- zout.
Snijd alle ingrediënten in blokjes, meng in een diepe kom, voeg erwten toe.
Breng op smaak met zout naar smaak, voeg zure room toe, roer en garneer indien gewenst met kruiden.
Er kan een salade met ei en ingemaakte champignons worden geserveerd.
Salade met maïs, gepekelde champignons en augurken
Dit recept is niet alleen handig voor degenen die graag lekker eten, maar ook voor degenen die een minimum aan calorieën in hun dieet willen gebruiken.
- 1 blikje gepekelde of gezouten champignons;
- 1 blik maïs in blik;
- 4 ingelegde of vatkomkommers;
- 1 middelgrote ui;
- magere mayonaise.
Hoe maak je een salade met maïs en ingemaakte champignons? Alles is heel eenvoudig:
Snijd de komkommers in dunne reepjes, hak de ui fijn.
Ontkurk een pot maïs en giet al het vocht af, herhaal dezelfde procedure met champignons.
Snijd de champignons in meerdere stukken en stuur ze samen met maïs naar komkommers en uien.
Meng alle ingrediënten van het gerecht grondig en voeg naar smaak mayonaise toe.
Ik moet zeggen dat deze salade ook goed past bij een saus op basis van magere zure room, knoflook en zwarte peper.
Salade met ingeblikte bonen en gepekelde champignons
Alle componenten van dit gerecht hebben geen extra bewerking nodig, omdat ze al klaar zijn voor gebruik. De salade met bonen en gepekelde champignons wordt aanbevolen voor vegetariërs en mensen die aan het vasten zijn.
- 1 blikje gepekelde champignons;
- 1 blik bonen in blik (elke variëteit);
- 1 middelgrote bos groene uien;
- 3 stuks. aardappelen in de schil;
- 2 kleine verse komkommers;
- zout, zwarte peper;
- magere mayonaise of olijfolie.
Open een pot bonen, giet al het vocht af en spoel grondig onder water. Om te voorkomen dat de peulvruchten een onaangename nasmaak aan het gerecht geven, moeten ze worden gebroeid met kokend water en vervolgens opnieuw worden gespoeld met koud water.
Gooi de bonen in een vergiet of leg ze op een papieren handdoek om ze iets te laten drogen.
Snijd de champignons in plakjes van ongeveer 1 cm dik en doe ze samen met de bonen in een gewone kom.
Stuur daar in blokjes gesneden komkommers, aardappelen en gehakte groene uien.
Breng op smaak met zout, peper, voeg mayonaise of olijfolie toe, roer en serveer.
Salade met ingelegde champignons, kaas en vleeslagen
Een uitstekende salade met gepekelde champignons, kaas en varkensvlees zal een verscheidenheid aan smaken aan uw menu toevoegen.
- 300-350 g ingelegde champignons;
- 150-200 g harde kaas;
- 300-350 g varkensvlees;
- 4 kleine worteltjes;
- 300 g mayonaise;
- 3 augurken;
- 5 stuks. eieren;
De eerste stap is om de varkenspulp gaar te koken in gezouten water.
Je moet ook de wortels en eieren koken, dan afkoelen, schillen en in kleine blokjes snijden.
Snijd het gekoelde vlees in dunne plakjes en stuur het naar de gewone schotel, waar je ook eieren en wortels toevoegt.
Rasp de kaas op een grove rasp en snijd de champignons en komkommers in blokjes.
Giet alle ingrediënten met mayonaise en meng goed. De ingrediënten van de salade kunnen niet worden gemengd, maar afzonderlijk op elkaar worden gestapeld, waarbij elk niveau wordt ingesmeerd met mayonaise.
Salade met gemarineerde eekhoorntjesbrood en paprika
Dit voortreffelijke gerecht zal worden gewaardeerd door alle liefhebbers van ongebruikelijke en originele culinaire recepten.
- 400 g gemarineerde witte champignons;
- 300 g gekookte kipfilet;
- 150 g ananas uit blik;
- 1 kleine ui;
- 1 stuk. gele paprika;
- 1 stuk. rode paprika;
- mayonaise;
- bosbessentwijgen (voor decoratie).
Om een salade met gemarineerde eekhoorntjesbrood te bereiden, moet je de kipfilet in plakjes snijden en in een slakom doen.
Stuur dan gehakte uien en in blokjes gesneden champignons.
Giet de ananas af en snijd ze in plakjes van 1 cm dik.
Snijd alle paprika's in blokjes en doe ze samen met de ananas in de slakom.
Breng op smaak met mayonaise, roer en versier het gerecht met takjes rode bosbessen (kan worden vervangen door fijngehakte kruiden).
"Eenvoudigste" salade met gepekelde champignons
De naam van deze salade met ingemaakte champignons spreekt voor zich. Als je geen tijd hebt om met ingewikkelde recepten in de keuken te rommelen, probeer dan deze eenvoudige versie van een heerlijk gerecht.
- 1 grote ui (ingelegd);
- ½ blik champignons uit blik;
- 4 dingen. gekookte aardappelen in hun schil;
- 300 g gekookte worst;
- zout;
- mayonaise of zure room en knoflooksaus.
Snijd de gekookte aardappelen in reepjes, snij de ui in halve ringen.
Snijd champignons en worst in blokjes, combineer met de rest van de ingrediënten.
Breng op smaak met mayonaise of zure room-knoflooksaus, zout, mix en je kunt veilig gasten of zelfgemaakte "Simplest" salade trakteren.
Salade met kerstomaatjes en ingelegde champignons
Er zijn slechts twee hoofdingrediënten in dit gerecht - champignons en tomaten uit blik, maar de smaak is uitstekend.
- 300 g gepekelde champignons;
- 400 g kerstomaatjes;
- een paar veren van groene uien;
- 75 g gehakte basilicum;
- 50 g plantaardige olie;
- ½ theelepel zout;
- 1 theelepel Sahara;
- ¼ Art. balsamico azijn;
- gemalen peper (zwart).
Een hartige salade met tomaten en ingemaakte champignons wordt als volgt bereid:
Klop in een aparte kom de azijn, olie, zout, suiker en peper los.
Snijd de tomaten in 2 helften, hak de champignons in plakjes, stuur ze naar een diep bord.
Voeg de fijngesneden ui en basilicum toe, giet de dressing erover, roer en laat 3 uur trekken in de koelkast. U kunt het gerecht serveren met gebakken vlees of aardappelen.
Salade met paprika, gepekelde champignons en komkommer
Een pittige salade met peper en gepekelde champignons past perfect bij varkens- en rundvleesgerechten op uw tafel.
- 1 blik champignons uit blik;
- 1 stuk. rode en gele paprika's;
- 6-8 takjes peterselie;
- 1 middelgrote ui;
- 1 stuk. verse komkommer.
Sausdressing:
- ¼ Art. olijfolie of plantaardige olie;
- 2-3 st. l. witte wijn azijn;
- naar smaak zout, gemalen peper (rood, zwart, citroen).
Giet de marinade van de champignons af en snijd ze in plakjes.
Schil de ui en snijd deze in kleine blokjes. Giet er dan kokend water overheen en laat het een paar minuten staan. Giet af en voeg toe aan de kom bij de champignons.
Verwijder zaadjes van peper, snijd ze elk in 4 stukken en hak ze in reepjes.
Hak de peterselie fijn, hak de komkommers in blokjes. Stuur alles samen naar champignons en paprika's.
Om een dressing te maken, moet je alle ingrediënten van de lijst in een schone glazen pot mengen, het deksel sluiten en meerdere keren schudden.
Giet de resulterende massa over de salade, roer en laat een beetje trekken.
Salade met rundvlees, gepekelde champignons en kaas
Een hartige en heerlijke salade met rundvlees, gepekelde champignons en kaas wordt een integraal onderdeel van het gezinsleven. Bovendien is dit gerecht geschikt voor mensen die niet van gevogelte houden.
- 400 g runderpulp;
- 200 g ingelegde champignons;
- 1 middelgrote appel;
- 150 g harde kaas;
- greens;
- mayonaise.
In water met toevoeging van 1 eetl. l. kook het rundvlees. Omdat het vlees goed is ingekookt, is de output 250-300 rundvlees.
Nadat het vlees is afgekoeld, snijdt u het in kleine stukjes in een slakom.
Schil de appel en rasp deze met een grove verdeling. Verdeel in een dunne laag in een bakje over het vlees.
Leg met de derde laag de champignons in kleine blokjes gesneden.
Rasp de kaas fijn en verdeel met de laatste laag over de champignons.
Verdeel de mayonaise gelijkmatig over de bovenkant en decoreer met kruiden.
Salade recept met gepekelde champignons en augurken
Als je je lichaam niet wilt overladen met lekkernijen of gewoon een hapje wilt eten voor een stevig diner, probeer dan het recept voor een salade met ingelegde champignons en komkommers.
- 250 g ingeblikte champignons;
- 3 kleine augurken;
- 3-4 stuks middelgrote aardappelen;
- een paar veren van groene uien;
- plantaardige olie;
- 2 snufjes suiker.
Kook de aardappelen eerst in hun uniform, laat ze daarna afkoelen, schil ze en snijd ze in blokjes.
Gebruik dezelfde snit voor de rest van de ingrediënten: champignons en komkommers.
Meng alle ingrediënten in een bakje, voeg kristalsuiker en boter toe. Roer opnieuw goed en garneer met fijngehakte groene uien.
De stapsgewijze recepten in dit artikel met foto's van salades met ingemaakte champignons zullen u helpen uw feestelijke en alledaagse tafel aanzienlijk te diversifiëren. Verwen uw gezin en gasten met heerlijke champignon-gerechten uit blik.
