Ervaren paddenstoelenplukkers verzamelen het liefst echte paddenstoelen, die vaak sparrenpaddestoelen worden genoemd. Deze paddenstoelen zijn eersteklas vruchtlichamen, want ze overtreffen alle andere soorten qua smaak. Bovendien bevatten alle eetbare paddenstoelen een enorme hoeveelheid voedingsstoffen en sporenelementen in het vruchtvlees.
Fans van "stille" jacht verzamelen paddenstoelen ook omdat ze in grote groepen groeien. Daarom kunt u vanaf één open plek zonder problemen een hele mand verzamelen. Beginnende paddenstoelenplukkers vragen zich echter af: zijn er neppaddestoelen en hoe zien ze eruit?
Om te beginnen moet gezegd worden dat eetbare paddenstoelen op geen enkele manier inferieur zijn aan smaak aan eekhoorntjesbrood. Je kunt er een grote verscheidenheid aan gerechten van koken, inclusief beitsen en beitsen voor de winter. Enkele van de meest populaire saffraanmelkdoppen zijn sparren, dennen en rood. Daarom, hoe paddenstoelen verschillen van valse vertegenwoordigers, kunt u dit artikel lezen, dat ook een beschrijving en foto's van individuele soorten bevat.
Alle saffraanmelkdoppen behoren tot het geslacht van melkboeren, ze worden als eetbaar beschouwd met zeer vergelijkbare kenmerken.
Zijn er valse paddenstoelen en hoe ze eruit zien: foto en beschrijving
Deze soort groeit in een sparren- of dennenbos, heeft een grote hoed met een diameter van ongeveer 18 cm Kleine exemplaren - met een bolle hoed en opstaande randen, volwassen dieren - een open hoed die lijkt op een trechtervorm. Als de dop nat is, wordt hij plakkerig; als hij droog is, is het oppervlak glanzend en glad. De tint kan variëren van beige tot fel oranje met uitgesproken vlekken of cirkels.
De poot heeft dezelfde kleur als de dop. Er zijn kleine inkepingen op het oppervlak, de vorm lijkt op een cilinder en loopt taps toe naar de basis. Het verschil tussen een camelina-paddenstoel en een valse soort zit in de kleurverandering wanneer erop wordt gedrukt. Als je met je vingers op de platen van dennenzwam drukt, verschijnt onmiddellijk een groene tint en bij het snijden scheidt het vruchtvlees een dik sap af, dat geeloranje wordt. Valse soorten saffraanmelkcapsules hebben deze functie niet.
Zijn er valse saffraanmelkdoppen die lijken op die van sparren?
Deze eetbare soort heeft iets andere kenmerken. Zijn er valse saffraanmelkdoppen die lijken op die van sparren? Om deze vraag te beantwoorden, moet je erachter komen hoe een echte sparrenpaddestoel eruit ziet.
Meestal groeit deze soort op plaatsen waar veel jonge sparren staan. De dop is niet meer dan 9 cm, met afgeronde randen en een holte in het midden. Meer volwassen vruchtlichamen worden volledig vlak concaaf. Net als dennenzwam wordt spar kleverig en glad bij nat weer, en glad en glanzend bij droog weer. De kleur van het oppervlak van de paddenstoel varieert van donkeroranje tot lichtroze, met blauwe of groene cirkels op het oppervlak. Bij het snijden begint de paddenstoel onmiddellijk groen te worden, hoewel het vruchtvlees in de hoed oranje is en in de poot wit.
Deskundigen merken op dat er geen valse paddenstoelen zijn die lijken op de sparren. Daarom kunt u veilig naar het naald- of dennenbos gaan voor sparrenpaddestoelen.
Hoe zien rode paddenstoelen eruit en zijn deze paddenstoelen vals: foto en beschrijving
Deze soort is vrij zeldzaam, omdat hij meestal groeit in dichte, ondoordringbare naaldbossen of in bergachtige gebieden. Sommige paddenstoelenplukkers die net aan hun "paddenstoelen" -carrière beginnen, vragen hoe rode paddenstoelen eruit zien, zijn ze niet vals?
We merken meteen op dat de rode paddenstoel nooit vals is, en de onderstaande foto laat duidelijk de beschrijving zien. De dop van dit vruchtlichaam kan plat, ingedrukt of convex zijn, met een gemiddelde diameter. Bij onvolgroeide exemplaren zijn de randen van de hoed altijd sterk naar beneden gekruld, terwijl bij oude paddenstoelen de randen bijna egaal zijn.Het oppervlak glinstert in de zon, maar bij regen hechten vuil, gras en bladeren er meteen aan. De kleur varieert van helderrood tot kastanjebruin.
De poot van de paddenstoel is niet hoger dan 6-7 cm, hij is hol van binnen. De kleur is rood met een witte coating op het oppervlak. De platen hebben een gevorkt uiterlijk en lopen vloeiend af naar het midden van de stengel. Het vruchtvlees is dicht met een ongelijkmatige kleur, het kan verschillende tinten hebben: wit en rood. Bij het snijden wordt het melkachtige sap bruin of rood.
Rode paddenstoel groeit van half juli tot eind september.
Het is vermeldenswaard dat er geen giftige valse saffraanmelkkappen in de natuur zijn, dus u moet niet bang zijn om ze met anderen te verwarren. Er zijn echter nog steeds soorten die gemakkelijk kunnen worden verward met echte saffraanmelkdoppen.
Kijk naar de foto van hoe valse paddenstoelen eruit zien.
Wat is het verschil tussen eetbare saffraan melkdopjes en valse amber melkmannen (met foto)
Hoe zien de valse paddenstoelen, die in de volksmond de amberkleurige melkboer worden genoemd, eruit? De geur van dit vruchtlichaam lijkt op cichorei en er zit een klein knobbeltje op de hoed. Het vruchtvlees heeft een gelige tint en het oppervlak van het hele vruchtlichaam is rood met een zijdeachtige glans. Het moet gezegd worden dat de amberkleurige melkboer tot de zwak giftige vruchtlichamen behoort. Besteed daarom aandacht aan meer foto's van valse saffraanpaddestoelen, hoe u ze van echte soorten kunt onderscheiden door andere kenmerken.
Valse paddenstoelen lijken echt erg op echte, die rood worden genoemd. De diameter van de dop is soms zo'n 15 cm; bij het breken is het gele vruchtvlees direct zichtbaar. Dit is het belangrijkst in tegenstelling tot de eetbare soort. Let daarom onmiddellijk op het melksap en de kleur ervan. De witte kleur van de melkachtige vloeistof verandert nooit van tint wanneer deze in contact komt met lucht.
Foto's van valse en eetbare saffraanmelkdoppen helpen beginnende paddenstoelenplukkers verwarring te voorkomen en alleen echte soorten in hun manden te snijden.
Heel vaak zijn concentrische zones volledig afwezig op de hoed van de valse paddenstoel. Bij het aanraken van de platen van de valse schimmel is een donkerbruine kleur zichtbaar, die vervolgens een groenachtige tint krijgt. De geur en smaak van valse saffraanmelkdoppen zijn aangenaam en geen reden tot bezorgdheid.
Nog een paar foto's die laten zien hoe valse paddenstoelen eruit zien:
Een gedetailleerde beschrijving en een foto of er valse saffraanmelkkappen zijn, zullen helpen om op een verantwoorde manier paddenstoelen te plukken. Vergiftiging met deze soorten komt immers voor. De eerste tekenen zijn: buikpijn, braken, diarree en koorts. Daarom moet u in geval van vergiftiging het slachtoffer veel water geven (minimaal 1 liter) en een ambulance bellen.
Welke andere nep-paddenstoelen zijn er?
Valse paddenstoelen zijn onder meer paddenstoelen - voorwaardelijk eetbare paddenstoelen. Er gebeurt niets met je als je een paar potten van zo'n paddenstoelengewas marineert of pekelt. Kijk naar de foto en je zult begrijpen hoe je valse paddenstoelen kunt onderscheiden van echte.
Het belangrijkste verschil tussen de saffraanmelkdop en de golf is de kleur. De wolf is meer roze en er zijn frequente villi op het oppervlak. De diameter van de dop is ongeveer 10-12 cm, de vorm is bol. Met de leeftijd wordt het oppervlak recht en vormt het een kleine holte in het midden. De randen vallen iets naar beneden en er is een concentrisch patroon op het oppervlak van het hoofd. De huid voelt slijmerig aan, met een witte of lichtroze tint. Bij het drukken op de dop verschijnen donkere vlekken.
De golf groeit als echte paddenstoelen op plaatsen met een hoge luchtvochtigheid en veel mos. De poot van de paddenstoel is tot 7 cm hoog, tot 2 cm in doorsnee. Op jonge leeftijd is de poot stevig, daarna wordt hij helemaal hol. Melkachtig sap dat vrijkomt tijdens het snijden verandert nooit van kleur tijdens oxidatie en blijft wit.
De volgende beschrijving en foto laten zien of er nog steeds valse paddenstoelen zijn.
Zijn er valse paddenstoelen tussen andere soorten van deze vruchtlichamen? Het is de moeite waard om dat te zeggen, en u hoeft zich geen zorgen te maken dat er valse paddenstoelen in uw mandje terechtkomen.
Deskundigen verzekeren dat er veel nuttige stoffen in saffraanmelkcapsules zitten, evenals een natuurlijk, krachtig antibioticum - lactriovioline. Deze component remt schadelijke bacteriën, waaronder tuberkelbacil. De aanwezigheid van zo'n antibacteriële verbinding geeft de onschadelijkheid van saffraanmelkkappen aan, zodat ze zelfs rauw kunnen worden gegeten, met een beetje zout of boven een vuur kunnen worden gebakken.
De foto's van eetbare en valse paddenstoelen die in het artikel worden gepresenteerd, helpen ook bepalen waar deze soorten groeien. Ze geven meestal de voorkeur aan gemengde bossen met overwegend pijnbomen en sparren. De favoriete plekken van saffraanmelkkappen zijn open plekken, jonge dennen- en sparrenbossen, maar ook randen of bosopeningen. De meest populaire gebieden in ons land voor de teelt van saffraanmelkkappen zijn de bossen van de Oeral, Siberië en de noordelijke regio's van Rusland. Het oogstseizoen voor de verschillende soorten varieert en kan half juli beginnen en tot eind oktober duren.
