Kippenpoten met champignons in de oven en in een pan: recepten voor hartige gerechten

Kippenpoten gecombineerd met champignons is een heerlijk, bevredigend en aromatisch gerecht. Het kan worden gemaakt voor een familiediner nadat u thuiskomt van uw werk. Het kost weinig tijd om het voor te bereiden, de ingrediënten zijn het meest betaalbaar. Schenkel en champignons worden geserveerd met aardappelpuree, met kruimelige bulgur of rijst, en voor een licht diner kan het bijgerecht worden vervangen door een groentesalade.

Recept voor het koken van kippenpoten met champignons in folie

Het recept voor kippenpoten met champignons gekookt in folie is een van de eenvoudigste. Als u geen tijd heeft om een ​​volwaardig diner te bereiden, neem dan deze optie als basis - we verzekeren u dat het u meer dan eens zal helpen.

  • 6-8 stuks poten;
  • 500 g champignons;
  • 2 uien;
  • 300 ml mayonaise;
  • Zout, kruiden naar smaak;
  • 3 teentjes knoflook;
  • 1 eetl. l. mosterd.

Het recept voor het maken van kippenpoten met champignons in folie wordt stap voor stap beschreven.

  1. Spoel de schenen goed af, dep ze droog met keukenpapier of servetten.
  2. Doe in een diepe kom, voeg mosterd, zout en kruiden naar smaak toe, geperste knoflook en mayonaise.
  3. Goed mengen, 30 minuten laten intrekken om goed te marineren.
  4. Schil de champignons van de film, snijd de donkere uiteinden van de poten eraf.
  5. Halveer, doe in een kom met pootjes en meng opnieuw.
  6. Schil de ui, snij in halve ringen, voeg toe aan de champignons en meng nogmaals goed met je handen.
  7. Leg voedselfolie in een ovenschaal, bedek met de ingrediënten die voor het bakken zijn bereid, samen met de saus.
  8. Dek af met folie, knijp in de randen en zet de schaal in de voorverwarmde oven.
  9. Bak 90 minuten op 190 ° C.

Kippenpoten met champignons, gestoofd in zure roomsaus

Kippenpoten met champignons gekookt in een pan in zure roomsaus is een ander eenvoudig gerecht voor een familiemaaltijd. Zijn smaak en aroma zullen uw hele huishouden veroveren, zonder uitzondering!

  • 5-7 stuks poten;
  • 500 g champignons;
  • 2 uienkoppen;
  • 3 teentjes knoflook;
  • 100 ml kippenbouillon;
  • Plantaardige olie;
  • 1 eetl. l. gemalen zoete paprika;
  • 200 ml zure room;
  • 1 bosje peterselie of dille;
  • Zout.

Kippenpoten met champignons, gestoofd in zure roomsaus, zullen al uw zelfgemaakte mensen plezieren, ongeacht leeftijd en smaakvoorkeuren.

Wrijf de poten in met paprikapoeder en zout, doe er verwarmde plantaardige olie in en bak ze op hoog vuur aan alle kanten goudbruin.

Snijd de geschilde vruchtlichamen in plakjes, uien in dunne ringen.

Leg eerst de ui op de pootjes en bak 3-5 minuten, dan de champignons en bak 5 minuten.

Giet de bouillon erbij, laat 10 minuten sudderen. op middelhoog vuur.

Meng zure room met geplette knoflook, gehakte kruiden, zout naar smaak, roer.

Giet in champignons met kippenpoten, dek de pan af met een deksel en laat op laag vuur 10 minuten sudderen.

Kippenpoten met champignons gebakken in een romige saus

Kippenpoten met champignons gebakken in een romige saus zullen geurig, zacht, sappig en smakelijk blijken te zijn. Zo'n gerecht kan met recht zijn rechtmatige plaats op de feesttafel innemen en je huishouden elke dag bevredigend voeden.

  • 6-8 stuks kippenpoten;
  • 400 g champignons;
  • 50 g harde kaas;
  • 5 eetl. l. zure room;
  • 200 ml room;
  • 1 eetl. l. boter;
  • Voor ½ theelepel. curry, gemalen zoete paprika;
  • Zout naar smaak, verse kruiden.

  1. Spoel de benen goed af, dep ze af met keukenpapier, besprenkel met paprikapoeder, kerrie, verdeel met je handen over al het vlees.
  2. Leg de poten op een ingevette bakplaat.
  3. Voeg vruchtlichamen toe die in verschillende delen zijn gesneden, zout naar smaak.
  4. Combineer zure room met room en fijngeraspte kaas, meng goed.
  5. Giet de saus over de inhoud van een bakplaat, plaats in een voorverwarmde oven op 190 ° C.
  6. Bak 60 minuten, bestrooi met gehakte peterselie erover bij het serveren. Je kunt het serveren bij elk bijgerecht dat je kookt.

Kippenpoten gevuld met champignons en kaas

Kippenpoten gevuld met champignons is een origineel en smakelijk gerecht om op een feesttafel te serveren. Het zal moeilijk zijn om het te bereiden, maar het zal het waard zijn - uw gasten zullen aangenaam verrast zijn door de aandacht en de geweldige smaak van het gerecht.

  • 10 stuks. poten;
  • 500 g champignons;
  • 2 uienkoppen;
  • 3 eetlepels. l. geraspte harde kaas;
  • 2 wortelen;
  • Plantaardige olie;
  • Zout en zwarte peper naar smaak.
  1. Spoel de benen af ​​met water, dep overtollige vloeistof af met keukenpapier.
  2. Verwijder voorzichtig de huid van de benen om een ​​"kous" van leer te maken. Om dit te doen, trekt u de huid van bovenaf langs het been naar het bot en maakt u insnijdingen op die plaatsen waar de huid samenkomt met het vlees.
  3. Snijd met een scherp mes voorzichtig het bot af, samen met de huid.
  4. Snijd het vlees, snijd het in kleine blokjes of hak het fijn.
  5. Schil wortelen en uien, was en hak: uien in blokjes, rasp wortelen.
  6. Snijd de champignons in kleine blokjes, bak ze 5 minuten in olie, voeg groenten toe en bak ze nog 10 minuten mee.
  7. Combineer kippenvlees met champignons en groenten, zout en peper naar smaak, voeg kaas toe, roer.
  8. Met een theelepel, doe de vulling in de kippenvel "kous", stevig aandrukken.
  9. Verbind de randen van de huid, naai vast met draden of zet vast met tandenstokers en prik de huid zelf op verschillende plaatsen met een tandenstoker.
  10. Vet een bakplaat in met plantaardige olie, leg de gevulde poten en bak ze in de oven voor 40-50 minuten. bij een temperatuur van 180-190 ° C.

Kippenpoten met champignons en aardappelen

Als je een recept hebt voor het koken van kippenpoten met champignons en kaas in de oven, zal je gezin nooit honger lijden.

  • 6-8 poten;
  • 700 g aardappelen;
  • 500 g champignons;
  • 200 g kaas;
  • 2 uien;
  • 100 ml mayonaise;
  • Zout.
  1. Zout de poten, voeg 3-4 eetlepels toe. l. mayonaise en meng met je handen.
  2. Leg in een ovenschaal, leg er een laag geschilde en snijd aardappelen in dunne halve ringen bovenop.
  3. Vet vervolgens een laag uien, in ringen gesneden, in met mayonaise.
  4. Snijd de champignons in plakjes, leg er uien op, voeg een beetje zout toe en vet in met mayonaise.
  5. Plaats de schaal in de tot 180 ° C verwarmde oven en bak gedurende 50-60 minuten tot er een goudbruin korstje op het oppervlak van de schaal verschijnt.
  6. Haal de vorm eruit, besprenkel met geraspte kaas en zet opnieuw 15 minuten in de oven.

recente berichten

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found