Schaal is een eetbare paddenstoel uit de stropharia-familie. Tot de meest voorkomende soorten cheishuychatka behoren veel voorkomende, gouden en hooggelegen soorten. Ze worden allemaal gebakken, gezouten of gepekeld gegeten. Toegegeven, de meningen over hun smaak verschillen, de voedingswaarde van deze paddenstoelen is niet te hoog.
Op deze pagina kunt u zich vertrouwd maken met de beschrijving van de vlok, meer te weten komen over de halo van zijn verspreiding, de tijd van vruchtvorming. Ook krijgt uw aandacht foto's van verschillende soorten vlokken en aanbevelingen voor de bereiding van deze eetbare paddenstoel.
Gemeenschappelijke geschubde paddestoel en zijn foto
Categorie: eetbaar.
Schaalkapje (Pholiota squarrosa) (diameter 5-11 cm): gespikkeld met puntige schubben van oker, bruine of bruine kleur, die veel donkerder zijn dan de huid. Bij jonge paddenstoelen, halfbolvormig, wordt na verloop van tijd convex-uitgestrekt.
Poot (hoogte 7-13 cm): dicht, stevig, cilindrisch, met schubben over de hele lengte en een geschubde ring. Meestal dezelfde kleur als de huid van de dop.
Platen: geel of bruin, wordt bruin met de leeftijd.
Besteed aandacht aan de foto van gewone schilferige: frequente en dunne platen groeien strak tegen het been.
Pulp: dik en vlezig, wit of geelachtig, roodroze in de stengel.
Dubbel: afwezig.
Wanneer het groeit: van eind juli tot begin oktober.
Waar kan ik vinden: op rotte stronken, zieke of dode bomen van alle soorten.
Aan het eten: gebakken, gezouten of gebeitst.
Het kan een beetje bitter smaken voordat het kookt, daarom wordt voorkoken aanbevolen. Bij volwassen paddenstoelen is het het beste om alleen doppen te gebruiken en bij jonge zowel doppen als pootjes.
Toepassing in traditionele geneeskunde: is niet van toepassing.
Andere namen: schilferig behaard, droog schilferig.
Mushroom golden scaly: foto en beschrijving
Categorie: eetbaar.
Pholiota adiposa hoed (diameter 5-16 cm): heldergeel, misschien met een groenachtige tint. Heeft opvallende schalen. Halfbolvormig of plat, met naar binnen gebogen randen, vaak met restanten van een sprei. Zeer dicht, wordt plakkerig en plakkerig bij nat weer.
Poot (hoogte 6-11 cm): bruin, geel, bruinachtig of roestig. Dicht, gebogen, cilindrisch.
Als je op jonge leeftijd goed naar de foto van gouden schalen kijkt, zie je een ring om zijn poot. Naarmate de schimmel groeit, verdwijnt deze ring.
Platen: frequent en breed. Bij jonge paddenstoelen zijn ze geel, met de leeftijd worden ze bruin en krijgen ze een olijftint.
Pulp: wit of lichtgeel, stevig en dik.
Dubbel: afwezig.
Wanneer het groeit: van half augustus tot begin oktober.
Waar kan ik vinden: op dood of rottend hardhout, op zieke bomen.
De goudgele, geschubde paddenstoel heeft zeer smakelijke doppen, ze kunnen worden geconsumeerd na voorkoken (binnen 15 minuten), zout en augurk. In West-Europa worden gouden weegschalen veel gebruikt in tweede gangen.
Toepassing in traditionele geneeskunde: is niet van toepassing.
Andere namen: geschubd goudgeel, wilg, zwavelgeel geschubd.
Eetbare paddestoel boriumschaal
Categorie: eetbaar.
Boriumschubdop (Pholiota spumosa) (diameter 3-10 cm): meestal geel, goud, oranje of bruin, vaak met restanten van de sluier. Bij een jonge paddenstoel is hij halfrond, maar na verloop van tijd wordt hij meer uitgestrekt en slechts licht convex. De randen zijn golvend en ongelijk. Voelt enigszins plakkerig aan.
Poot (hoogte 4-9 cm): gele, roodachtige of roestige kleur, cilindrisch. Meestal recht, maar kan ook licht gebogen zijn. De binnenkant is altijd hol.
Platen: frequent, kleurveranderend van geel naar bruin of diep roestig naarmate de schimmel groeit.
Pulp: geel, donkerder aan de basis van de steel. Heeft geen uitgesproken aroma.
Paddestoel dubbele den geschubd - zomer paddestoel (Kuehneromyces mutabilis)... Verschilt in de groeiplaats en de kleur van de platen.
Wanneer het groeit: van half augustus tot begin oktober.
Waar kan ik vinden: op de bodems van dennenbossen, op wortels en verrot
Aan het eten: in welke vorm dan ook, behalve gedroogd.
Toepassing in traditionele geneeskunde: is niet van toepassing.
