Recepten voor gebakken en ingeblikte champignonsalades voor een feestelijke tafel met foto's

Salades zijn een integraal onderdeel van de feesttafel. Bovendien maken veel huisvrouwen dit gerecht op gewone dagen en proberen ze hun gezin te plezieren met heerlijke gerechten. Salades met champignons en ham onderscheiden zich door hun voedingswaarde en uitstekende smaak. Ze kunnen worden geserveerd voor de lunch als tweede gang, of als middagsnack.

Voor speciale gelegenheden zijn er speciale recepten voor dergelijke salades, de lekkerste worden hieronder beschreven.

Salade met ham, champignons, erwten en augurken

Ingrediënten

  • ham - 200 g
  • aardappelen - 4 stuks.
  • wortelen - 2 stuks.
  • groene erwten - 1 glas
  • verse champignons - 5 stuks.
  • ingelegde komkommers - 2 stuks.
  • appel - 1 st.
  • knolselderij - 1 st.
  • mayonaise - 0,5 kopjes
  • zout

De salade met ham, champignons en augurken is niet alleen lekker, maar ook mooi, zodat hij op een feestelijke tafel geserveerd kan worden.

  1. Snijd de aardappelen, wortelen, komkommers, ham, appel en selderij in kleine blokjes, kook de champignons en hak ze fijn.
  2. Meng alle producten met doperwtjes, breng op smaak met mayonaise en doe ze in een schaal in een slakom. Versier met wortelcirkels.

Eenvoudige salade met champignons en ham

Ingrediënten

  • champignons - 100 g
  • ham - 200 g
  • droge witte wijn - 200 g
  • zout peper

Het volgende recept voor een salade met champignons en ham bewijst eens te meer dat een heerlijk gerecht eenvoudig en snel te bereiden is.

Kook verse champignons en gooi ze in een vergiet.

Laat het water uitlekken en snijd het in plakjes.

Snijd de worst of ham in reepjes, meng met de champignons en giet over met droge witte wijn.

Breng op smaak met peper en zout naar smaak, zet 2-3 uur op een koude plaats in een afgesloten bakje en serveer.

Salade met ingelegde champignons, aardappelen en ham

Ingrediënten

  • ingelegde champignons - 200 g
  • gekookte aardappelen - 200 g
  • magere ham - 100 g
  • verse komkommer - 1 st.
  • verse tomaat - 1 st.
  • ui - 1 st.
  • zure room - 1 glas
  • gekookt ei - 1 st.
  • azijn, zout, suiker, kruiden, sla

Om een ​​salade met ingelegde champignons en ham te bereiden, moet je magere ham, gekookte aardappelen, champignons en verse komkommers nemen en in plakjes snijden en dan roeren. Meng zure room met azijn, mosterd, zout en suiker, doe er dan bereide gerechten bij en meng alles. Leg het afgewerkte mengsel in een glaasje op slablaadjes, decoreer met ei, tomaat en kruiden.

Salade met champignons uit blik, appel en ham

Ingrediënten

  • ingeblikte champignons - 300 g
  • kaas - 100 g
  • appel - 1 st.
  • tomaten - 1 st.
  • gekookte worst of magere ham - 100 g
  • zure room - 1,5 kopjes
  • honing - 1 eetl. de lepel
  • zout
  • mosterd-
  • citroen- of appelsap
  • peterselie

Salade met ham uit blik en champignons heeft een ongebruikelijke zoetzure smaak en honingsmaak, wat hem aantrekkelijk maakt voor liefhebbers van lichte gerechten met zuurheid.

  1. Snijd de champignons uit blik in grote plakjes, laat de kleine doppen intact.
  2. Snijd appels, tomaten, kaas, worst of ham in reepjes, meng met champignons en doe in een slakom.
  3. Roer zure room met honing, voeg zout, mosterd, citroen of appelsap naar smaak toe, giet dit mengsel over de producten.
  4. Versier de afgewerkte schaal met peterselie.

Salade met champignons, ham en kaas in mosterdsaus

Ingrediënten

  • salade - 30 g
  • champignons - 125 g
  • citroen - 100 g
  • ham - 60
  • kaas - 70 g

Voor mosterdsaus

  • olijfolie - 120 g
  • azijn - 10 g
  • mosterd - 5 g
  • eidooiers - 2 stuks.
  • suiker, zout; Groenen
  1. Snijd de groene sla in reepjes. Snijd de kaas in kleine stukjes, ham in kleine reepjes.
  2. Snijd de gekookte champignons in plakjes.
  3. Voeg citroensap toe en meng alles.
  4. Mosterdsaus koken. Maal rauwe dooiers met mosterd, suiker en zout.
  5. Giet olijfolie in de afgewerkte massa in een dunne stroom, onder voortdurend roeren.
  6. Klop het mengsel dan snel tot een luchtige massa en voeg op het einde azijn toe, verdund met water.
  7. Doe de salade met champignons, ham en kaas voor het serveren in een slakom en giet de saus erover, garneer met verse kruiden.

Salade met champignons, ham, selderij en peper

Ingrediënten

  • ham - 50 g
  • gehakte selderij - 1 kopje
  • gehakte selderij (wortel) - 2 kopjes
  • ingelegde champignons - 100 g
  • appels - 100 g
  • mayonaise - 100 g
  • gekookte aardappelen - 100 g
  • gekookte bieten - 100 g
  • peterselie, zout, peper

Om bij te tanken

  • wijn 3% azijn - 15 g
  • olijfolie - 100 g
  • droge mosterd - 0,5 theelepel

Sorteer de bleekselderij, spoel af, snijd de wortel in reepjes en hak de bleekselderij fijn. Bereid de dressing voor: klop de mosterd, azijn, olijfolie met een garde of in een mixer. Giet de dressing over de bleekselderij en zet 1 uur in de koelkast. Snijd ham, geschilde appels, gepekelde champignons in reepjes en meng met selderij en dressing, voeg mayonaise, zout toe, meng en doe in een slakom.

Salade met ham en champignons, bestrooi met peper bij het serveren en versier met beeldjes van gekookte aardappelen, bieten en peterselie.

Salade met gekookte tong, ham en champignons

Ingrediënten

  • gekookte tong - 50 g
  • gekookte ham - 40 g
  • kippenvlees - 30 g
  • champignons - 25 g
  • mosterdsalade - 30 g
  • greens, zout

Salade met tong, ham en champignons is heel gemakkelijk te bereiden, maar de combinatie van de ingrediënten geeft een geweldige smaak.

  1. Gekookte tong, ham, kippenvlees, gekookte champignons in reepjes gesneden.
  2. Breng op smaak met zout en giet over de saladedressing.
  3. Doe de voorbereide salade in een glaasje in een slakom en garneer met peterselie.

Salade met ham, champignons, uien en tomaten

Ingrediënten

  • 400 g ingelegde champignons
  • 200 g ham
  • 200 g uien of 50 g groen
  • 100 g aardappelen
  • 300 g ingelegde of verse komkommers
  • 300 g tomaten
  • 2 eieren
  • sla blaadjes

Om bij te tanken

  • 100 g plantaardige olie
  • 45 g azijn
  • 20 g mosterd
  • peper, zout

De salade met ham, champignons, komkommers en tomaten zal aantrekkelijk zijn voor diegenen die een lichte, smakelijke en bevredigende salade willen bereiden.

Snijd champignons, ham, uien, komkommers, gekookte aardappelen en wat tomaten in gelijke plakjes. Snijd de rest van de tomaten en hardgekookte eieren in plakjes. Combineer het bereide voedsel, leg er slablaadjes op en giet met een dressing van plantaardige olie, mosterd, azijn gemengd met gemalen zwarte peper en zout. Versier het gerecht met plakjes tomaat en ei.

Bladerdeegsalade met ham, champignons, aardappelen en komkommers

Ingrediënten

  • 250 g aardappelen
  • 150 g champignons
  • 150 g magere ham
  • 200 g komkommers
  • 4 eieren
  • 100 ml mayonaise
  • 10 g dille
  • 2 eetlepels. l. plantaardige olie
  • zout naar smaak

Salade met ham, champignons, aardappelen, eieren en komkommers doe je het beste in laagjes, dit ontwerp maakt het gerecht elegant en smakelijk.

  1. Kook de aardappelen in hun schil tot ze gaar en afgekoeld zijn. Rasp daarna op een grove rasp en zout een beetje.
  2. Snijd de champignons in 4-6 stukjes, afhankelijk van de grootte. Verhit de olie op hoog vuur en bak de champignons goudbruin. Leg ze op een servet om overtollig vet op te nemen. Leg een stuk apart ter decoratie.
  3. Snijd de ham en komkommers in reepjes.
  4. Kook eieren hardgekookt. Koel, schil en verdeel in eiwitten en dooiers.

Voorbereiding

Bladerdeegsalade met champignons, ham en andere ingrediënten wordt in verschillende fasen bereid, die hieronder elk in detail worden beschreven.

  1. Plaats op de serveerschaal een culinair gerecht dat vooraf met plantaardige olie is ingesmeerd. Het kan een groot bord zijn of meerdere porties. De eerste laag is geraspte aardappelen. Leg het voorzichtig op de bodem van de mal, zonder te drukken en te proberen de pracht te behouden. Maak er een netje van mayonaise overheen.
  2. De volgende laag is ham, dan champignons, bedek elke laag met mayonaisegaas.Leg vervolgens de dooier neer - rasp deze direct in de vorm, dit maakt de salade mooier en smakelijker. Leg er komkommerreepjes op, bedek ze met mayonaise.
  3. Maak de salade af door de eiwitten erover te wrijven. Zet de schaal ongeveer 15 minuten in de koelkast, haal de schaal er dan voorzichtig uit en garneer met dille en een stukje champignon.

Hak champignons, uien en augurken fijn, meng. Voeg erwten toe, breng op smaak met mayonaise naar smaak, je hoeft niet te zouten.

Champignonsalade met champignons en hamlagen

Ingrediënten

  • 200 g ingelegde champignons (1 blik)
  • 200 g ham
  • 2 gekookte aardappelen
  • 1 gekookte wortel
  • 7-8 stengels groene uien
  • 100 g kaas
  • mayonaise

Snijd de ham, gekookte aardappelen en wortelen in kleine blokjes. Snijd groene uien in dunne ringen. Rasp kaas op een grove rasp. Bedek de binnenkant van een diepe slakom met huishoudfolie en vet licht in met plantaardige olie. Leg de champignons stevig vast met de dop naar beneden, bedek ze met groene uien, stamp ze licht aan en giet ze over met mayonaise. Leg de producten vervolgens in lagen neer en smeer elke laag in met mayonaise: 1e laag - aardappelen, 2e - wortelen, 3e - kaas, 4e - ham. Zet de salade 1 uur in de koelkast. Dek voor het opdienen de slakom af met een serveerschaal en draai hem voorzichtig om zodat de champignons er bovenop liggen, op het "klaren" van de groene uien. Verwijder de film. De volgorde van de lagen en de ingrediënten van de salade kan naar smaak worden gewijzigd, het belangrijkste is dat de eerste laag champignons met groene uien moet zijn.

Salade "Mushroom glade" met champignons en hamlagen vertrekt altijd "met een knal" en brengt de gastvrouw welverdiende complimenten van gasten en huishoudens.

Saladecake met ham, champignons en wafeltaartjes

Ingrediënten

  • 300 g rauwe gerookte ham
  • 300 g champignons
  • 200 g harde kaas
  • 200 g komkommers
  • 100 g uien
  • 100 g wortelen
  • 50 ml plantaardige olie
  • 7 hardgekookte eieren
  • 5 wafeltaarten
  • 400 g mayonaise
  • gemalen zwarte peper en zout naar smaak

Ter decoratie

  • harde kaas
  • komkommers
  • tomaat
  • rauwe gerookte ham
  • bladsalade

De champignonsalade met ham wordt bereid in de vorm van een cake, wat hem spectaculair en geschikt maakt voor speciale gelegenheden. Trouwens, zijn schoonheid wordt harmonieus gecombineerd met een geweldige smaak. Misschien is dit een van de beste salades, met de aanwezigheid van champignons.

  1. Snijd ham, uien, komkommers (pers het sap uit) en champignons in kleine blokjes, eieren in cirkels. Rasp kaas en wortelen apart.
  2. Fruit de ui in plantaardige olie tot ze goudbruin is, voeg wortels en champignons toe, zout en peper, bak en laat afkoelen.
  3. Vet wafelkoekjes in met mayonaise, leg ze op elke vulling in de volgende volgorde: ham, champignons met uien en wortels, komkommers, kaas, eieren.
  4. Bedek de laatste laag met sla en versier de cake met plakjes tomaat en een boeket ham-groenten, rollende bloemen van reepjes ham, pondjes van plakjes kaas en blaadjes van plakjes komkommers.
  5. Smeer de zijkanten van de cake in met mayonaise en leg de komkommerrand op elkaar, plaats de cirkels lichtjes op elkaar.

Praagse salade met champignons, ham en dille

  • verse champignons - 220 g
  • ham - 200 g
  • ingelegde komkommer - 150 g
  • kippenei (hardgekookt) - 5 stuks.
  • dille
  • tafelmelkmayonaise
  • ter decoratie van gekookte wortelen
  • voor het versieren van olijven
  • voor decoratie groene uien
  • voor het bakken van plantaardige olie

Deze salade met ham, gebakken champignons, eieren en komkommers staat vaak op een feestje op de feesttafel, dat is begrijpelijk. Dit gerecht is niet moeilijk te bereiden, maar het is wel lekker en mooi.

Het koken moet beginnen met de champignons, die moeten worden gewassen, geschild, in plakjes gesneden en gebakken in plantaardige olie. Snijd de ham en komkommers in kleine blokjes, doe ze in een aparte schaal. Kook het ei, schil, verwijder het eiwit van een van hen voor decoratie. Hak alle eieren fijn.Meng alle genoemde componenten, voeg greens en mayonaise toe aan de slakom, meng opnieuw en stamp goed aan. Leg de geraspte eekhoorns op een fijne rasp. Halveer de olijven en leg ze in de vorm van een wijzerplaat. De groene ui zal dienen als de wijzers van de klok. Gekookte wortelen worden in cirkels gesneden en langs de rand van de salade gelegd.

Salade "Praag" met champignons en ham is een beproefd gerecht met een geweldige smaak en feestelijke versiering.

Salade met champignons, ham, gebakken uitjes en bonen

Ingrediënten

  • 1 blik champignons uit blik
  • 200 g ham
  • 1 ui
  • 200 g mayonaise
  • 1 blik bonen in blik

Een salade met bonen, champignons en ham wordt als volgt bereid: hak de champignons fijn, hak de ham in blokjes. Hak en fruit de ui, voeg er bonen, champignons en ham aan toe, kook tot het vocht verdwijnt. Koel, breng op smaak met mayonaise.

Champignon, ui, kip of hamsalade

Ingrediënten

  • 250 g champignons
  • 300 g kipfilet
  • 1 ui
  • 1 eetl. een lepel citroensap
  • mosterd, peper, zout
  1. Snijd de champignons in plakjes en laat sudderen tot ze gaar zijn.
  2. Combineer champignons met gehakt gekookt vlees, voeg fijngesneden uien, mosterd, citroensap, zout, peper toe en roer.
  3. Huisvrouwen moeten er rekening mee houden dat in bijna alle salades met kip en champignons kip kan worden vervangen door ham; dit gerecht zal zijn smaak en voedingswaarde niet verliezen.

recente berichten