Hoe boletuschampignons te koken, gebakken met aardappelen: foto, video, recepten voor het koken van boletus

Zodra mensen in Rusland hoorden wat een aardappel is, begonnen ze paddenstoelen te koken met deze specifieke groente. Boterhammen met aardappelen kunnen zowel in een pan, in de oven, in een Russisch fornuis als in een slowcooker worden gekookt. Klassieke recepten en moderne apparaten zijn helemaal niet in tegenspraak met elkaar. Welke kookmethode wordt gekozen, hangt af van uw smaak.

Omdat boletus in zijn voedings- en energiewaarde op het niveau van eekhoorntjesbrood ligt, worden ze in grote hoeveelheden geoogst voor de winter. Deze met aardappelen gebakken champignons zijn echter een bijzonder Russisch gerecht. Met zijn geur en ongelooflijke smaak kan butterscotch zelfs de meest schadelijke fijnproevers verleiden. Het is met aardappelen dat ze goed samengaan en hun structurele malsheid benadrukken. En gebakken uitjes voegen bijzondere pittige smaken toe aan de lekkernij.

Er zijn veel recepten voor het koken van boter, gebakken met aardappelen, en elk is op zijn eigen manier interessant. Vandaag bieden we ter beoordeling verschillende opties voor het koken van boletuschampignons, gebakken met aardappelen.

Het is erg belangrijk om te onthouden dat u tijdens de eerste verwerking de olieachtige, kleverige huid van de olie moet verwijderen, die bosresten op zichzelf verzamelt: naalden, bladeren, zand, twijgen en grassprieten. Daarna moeten de champignons worden afgespoeld in stromend water, in stukjes worden gesneden en gekookt. Het wordt aanbevolen om boter te koken in zout water (50 g zout per 1 kg boter), met toevoeging van een kleine hoeveelheid azijn of citroenzuur. De kooktijd is niet langer dan 20-25 minuten. Vervolgens moeten de champignons worden afgespoeld met een vergiet, het water worden afgevoerd en kunt u verder gaan met verdere processen.

Recept voor het koken van boter, gebakken met aardappelen in een pan

Dit recept voor gebakken boter met aardappelen is het lekkerste gerecht dat kan overwinnen door zijn veelzijdigheid en eenvoud.

  • boter - 500 g;
  • aardappelen - 500 g;
  • uien - 3 stuks;
  • plantaardige olie - 100 g;
  • zout;
  • gemalen zwarte peper - ½ theelepel;
  • groene uien - 1 bos.

Doe de gekookte boter vooraf op hete zonnebloemolie en bak tot het vocht verdampt is.

Snijd de ui in dunne ringen, voeg toe aan de champignons en bak samen 5-7 minuten.

Snijd de geschilde en gewassen aardappelen in dunne plakjes en bak ze in plantaardige olie in een andere pan.

Combineer aardappelen en uien met champignons, zout naar smaak, bestrooi met gemalen peper, roer en bak op laag vuur gedurende 5 minuten.

Schik op borden, bestrooi met gehakte groene uien en serveer.

Gebakken boletus met aardappelen en knoflook

Dit recept voor gebakken champignons met aardappelen is iets anders dan het eerste, en de smaak van het gerecht is iets anders.

  • boter - 300 g;
  • aardappelen - 500 g;
  • ui - 2 koppen;
  • knoflookteentjes - 7 stuks;
  • plantaardige olie (boter) - om te frituren;
  • zout;
  • grond zwarte peper;
  • dille greens.

Snijd de gekookte boter in stukjes, combineer met gehakte uien en doe ze in een met olie voorverwarmde koekenpan.

Snijd de aardappelen in dunne plakjes en bak ze in olie in een aparte bakpan goudbruin.

Meng groenten en champignons, zout, voeg peper toe, knoflook in kleine stukjes gehakt, meng goed en bak onder een deksel gedurende 5-7 minuten.

Bestrooi de gekookte gebakken aardappelen met champignons met boter en gehakte groene dille en serveer.

Gebakken boter in een pan met aardappelen en uien

We bieden een stapsgewijs recept met een foto van gebakken boter met aardappelen - gerechten zonder modieuze details, maar betaalbaar en favoriet voor iedereen.

  • boletus-paddenstoelen - 500 g;
  • aardappelen - 800 g;
  • uien - 3 stuks;
  • zure room - 200 g;
  • room - 1 eetl. l .;
  • bloem - 1,5 eetl. l .;
  • zonnebloemolie - 100 g;
  • zout;
  • gemalen rode peper - 1/3 theelepel;
  • kruiden voor champignons - naar smaak.

Kook gebakken aardappelen met boter in een koekenpan en verdeel ze over geportioneerde borden.Je zult versteld staan ​​hoe lekker en aromatisch het gerecht is.

Combineer de gekookte en gehakte champignons met uienringen, doe ze in een pan met plantaardige olie en bak tot de champignons een goudbruine korst krijgen.

Bak in een andere koekenpan de in plakjes gesneden aardappelen tot ze gaar zijn.

Voeg bloem toe aan boter en bak 2 minuten.

Peperzwammen, zout, champignonkruiden toevoegen, roeren.

Combineer alles in één pan, voeg room en zure room toe, roer.

Dek af en laat 15 minuten op laag vuur sudderen.

Open het deksel, haal het van de kachel en laat het 5 minuten staan ​​tot de stoom verdampt.

Serveer boletus met aardappelen en zure room heet. Dit gerecht is perfect voor op de eettafel, omdat niemand kan twisten over de verzadiging ervan.

Boter koken, gebakken met aardappelen en paprika

De volgende optie voor het koken van boter, gebakken met aardappelen, zal alle liefhebbers van champignons en groenten aanspreken.

  • gekookte boter - 500 g;
  • aardappelen - 500 g;
  • rode paprika - 4 stuks;
  • uien - 4 stuks;
  • plantaardige olie - 100 g;
  • knoflookteentjes - 4 stuks;
  • room - 2 el. l .;
  • Provençaalse kruiden - een snuifje;
  • zout;
  • gemalen rode en zwarte peper - ½ theelepel elk;
  • groene basilicum.

Snijd de champignons en bak ze 15 minuten in olie.

Voeg de gehakte uienkoppen en plakjes knoflookteentjes toe.

Roer en bak op laag vuur gedurende 10 minuten.

Schil de paprika's van de zaadjes en snijd ze in noedels, voeg ze toe aan de champignons en bak ze 5 minuten.

Snijd de geschilde aardappelen in partjes en bak ze in een aparte pan gaar.

Combineer alle ingrediënten, zout, voeg Provençaalse kruiden toe, een mengsel van gemalen paprika, room en meng goed.

Dek af en bak 15 minuten op laag vuur.

Verwijder gebakken boter met uien en aardappelen van het vuur, laat 5 minuten trekken, verdeel over borden, garneer met basilicum en serveer.

Recept voor boter met aardappelen, gebakken in een slowcooker

Het recept voor boter met aardappelen, gebakken in een slowcooker, bespaart u tijd en moeite.

  • aardappelen - 400 g;
  • boter - 400 g;
  • uien - 2 stuks;
  • olijfolie - 3 el l .;
  • boter - 1 eetl. l .;
  • zout;
  • gemalen zwarte peper - ½ theelepel;
  • peterseliegroenten - 1 bos.

Verhit olijfolie in een kom met meerdere kookplaten en zet deze op "Fry" -modus.

Giet gekookte boter en bak tot ze goudbruin zijn.

Voeg de in dunne blokjes gesneden aardappelen toe aan de champignons en bak ze 15 minuten, roer.

Giet de in halve ringen gesneden uienkoppen in de multikoker en bak nog 10 minuten.

Voeg gemalen peper, zout, boter en gehakte kruiden toe, meng en bak 5 minuten.

Zoals je kunt zien, is het heel gemakkelijk om boletus gebakken met aardappelen in een multikoker te koken.

Hoe boletus te koken, gebakken met aardappelen in een pan

Het recept voor gebakken aardappelen met boter in een pan helpt elke huisvrouw snel en moeiteloos een heerlijk gerecht voor haar huishouden te bereiden.

  • boter - 500 g;
  • aardappelen - 10 stuks;
  • ui - 5 koppen;
  • knoflookteentjes - 5 stuks;
  • plantaardige olie - 100 g;
  • zout;
  • zwarte peperkorrels - 5 stuks;
  • een mengsel van gemalen paprika's - ½ theelepel;
  • zure room - 3 el. l .;
  • droge mosterd - 1 theelepel;
  • oregano - ½ theelepel
  • walnootpitten - 100 g.

We bieden je een video aan over het koken van boter, gebakken met aardappelen in een pan:

Snijd de gekookte boter, combineer met de in blokjes gesneden ui en bak 15 minuten.

Fruit de in reepjes gesneden aardappelen apart en meng ze met de champignons. Zout, voeg gehakte pitten, droge mosterd, oregano, peperkorrels en gemalen toe, evenals geraspte knoflook.

Roer, giet er zure room in, dek af en laat 15 minuten sudderen.

recente berichten

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found