Varkensvlees gemaakt met champignons in een saus is een ongelooflijk smakelijke, bevredigende en verrukkelijke delicatesse die niet veel tijd en moeite kost in het proces. Voor de bereiding kunt u bospaddestoelen gebruiken, die na het schoonmaken thermisch moeten worden behandeld, of champignons die in een winkel zijn gekocht en die niet hoeven te worden voorgekookt.
Elke fase wordt in de voorgestelde recepten begrepen, zodat u veilig kunt deelnemen aan het proces, zelfs zonder enige culinaire ervaring achter u te hebben.
Varkensvlees met champignons in zure roomsaus met knoflook: een recept met een foto
Varkensvlees met champignons in zure roomsaus koken is een eenvoudig en heel snel recept dat niet langer dan 40 minuten duurt. van je tijd.
- Magere varkenspulp - 700 g;
- Champignons - 500 g;
- Zure room - 500 ml;
- Knoflook - 2 kruidnagels;
- Uien - 3 koppen;
- Specerijen, zout en plantaardige olie.
Het recept voor het koken van varkensvlees met champignons in zure roomsaus wordt in detail beschreven voor het gemak van jonge huisvrouwen.
Snijd het vlees in dunne langwerpige stukjes, snijd de gepelde ui in halve ringen, de champignons in blokjes.
Bak in 2 el. l. vruchtlichamen tot ze lichtbruin zijn.
Fruit in de pan waar de saus wordt bereid de ui in olie goudbruin.
Voeg varkensvlees toe, roer de ui erdoor en bak 10 minuten. onder regelmatig roeren van de hele massa.
Voeg champignons toe, voeg zure room, peper toe, voeg kruiden naar smaak toe, roer.
Laat op laag vuur sudderen tot het vlees gaar is, ongeveer 15-20 minuten.
Voeg op een of andere manier gehakte knoflook toe en laat 5 minuten sudderen.
Serveer jonge gekookte aardappelen en verse cherrytomaatjes als bijgerecht.
We bieden je een foto van kant-en-klaar varkensvlees met champignons in zure roomsaus - een heel mooi gerecht.
Varkensvlees met champignons in zure roomsaus met uien, gestoofd in de oven
Je kookt heerlijke vleessnoepjes met champignons niet alleen in een koekenpan, maar ook in de oven. Een eenvoudig maar verfijnd gerecht is gemaakt in ongeveer 60 minuten. Probeer varkensvlees met champignons en saus in de oven in uw keuken te koken - u krijgt een uitstekend resultaat.
- Varkensvlees - 500 g;
- Ui - 3 koppen;
- Zure room - 300 ml;
- Water-100 ml;
- Meel - 1 eetl. l .;
- Champignons - 300 g;
- Plantaardige olie;
- Boter -1 eetl. l .;
- Zout.
Merk op dat het varkensvlees in zure roomsaus eerst in een pan moet worden gestoofd en vervolgens in de oven moet worden gebakken, waardoor het gerecht compleet is.
- Snijd de champignons in plakjes, geschilde uien in halve ringen, snijd het vlees in blokjes, die elk lichtjes loskloppen met een keukenhamer.
- Leg de stukjes varkensvlees in een koekenpan met plantaardige olie en bak ze bruin.
- Breng op smaak met zout naar smaak, roer en laat op de uitgeschakelde kachel staan.
- Bak de bloem apart in een droge koekenpan tot het romig is, voeg boter toe, meng en breng het mengsel tot een homogene consistentie.
- Giet zure room en water erbij, laat 2-5 minuten sudderen met het vlees, zout naar smaak en haal van het vuur.
- Vet een ronde grote keramische pan in met olie, leg het vlees op tafel en verdeel de ui en vruchtlichamen in een laag.
- Giet de saus erover, dek af en zet in de oven, laat 30 minuten sudderen. bij 200 ° C.
Varkensstoofpotje met champignons in een romige saus met cognac
Varkensvlees gestoofd met champignons in een romige saus zal worden gewaardeerd door al uw zelfgemaakte. Mals vlees en champignonrietjes van champignons met dikke jus kunnen gewoon niet anders dan alsjeblieft.
- Karbonades (varkensvlees) - 5 stuks;
- Champignons - 500;
- Sjalotten - 100 g;
- Brandewijn - 50 ml;
- Crème - 300 ml;
- Kippenbouillon - 300 ml;
- Plantaardige olie;
- Zout en zwarte peper.
Het recept voor het koken van varkensvlees met champignons in een romige saus wordt in fasen beschreven.
- Bak de koteletten in plantaardige olie tot ze aan beide kanten bruin zijn.
- Fruit de in blokjes gesneden fruitlichamen en de gehakte uien apart in een beetje olie.
- Giet de cognac erbij en laat op middelhoog vuur sudderen tot het verdampt.
- Meng de room met de bouillon, giet in de champignons, voeg de koteletten toe, zout naar smaak, peper en laat op laag vuur sudderen tot het vlees gaar is.
Varkensvlees met champignons en prei in witte zoetzure saus
Nadat u varkensvlees met champignons in een witte saus met zoetzure tonen heeft gekookt, kunt u een geweldig familiediner voor uw gezin regelen.
- Varkensvlees - 600 g;
- Gehakte prei - 100 g;
- Knoflook - 3 kruidnagels;
- Koninklijke champignons - 500 g;
- Kippenbouillon - 100 ml;
- Zware room - 300 ml;
- Citroensap - 4 el. l .;
- Meel - 2 theelepels;
- Boter en olijfolie - 2 el. l .;
- Zout en peterselie.
Varkensvlees gestoofd met champignons in een zoetzure saus wordt bereid volgens een recept met een stapsgewijze beschrijving.
- Smelt boter en 1 eetlepel in een pan. l. olijf.
- Kruid het varkensvlees met zout, snijd in blokjes van 2x2 cm en bak ze bruin.
- Breng over naar een bord, giet olie in een koekenpan, voeg ui en gehakte champignons toe, evenals gehakte knoflook.
- Bak de hele massa 5-7 minuten op hoog vuur, voeg bloem toe, meng en giet de bouillon gemengd met room en citroensap.
- Breng op smaak met zout naar smaak, doe het vlees terug in de pan, roer, dek af en kook op laag vuur gedurende 10 minuten.
- Bestrooi bij het serveren met gehakte kruiden voor een mooie uitstraling.
Varkensvlees met champignons in tomatensaus met room
Als je het gebruikelijke gebakken vlees in een pan beu bent, bereid dan een heerlijk gerecht voor - varkensvlees met champignons in tomatensaus. Je kunt het serveren bij elk bijgerecht dat je kookt.
- Varkensvlees - 700 g;
- Ui - 2 koppen;
- Meel - 1 eetl. l .;
- Champignons - 400 g;
- Tomatenpuree - Art. l .;
- Water - 200 ml;
- Crème - 150 ml;
- Verfijnde olie en zout.
Varkensvlees met champignons gestoofd in saus wordt een favoriete traktatie voor uw gezin.
- Snijd het vlees in blokjes van maximaal 3x3 cm.
- Giet olie in een pan, doe het vlees en bak tot het bruin is.
- Snijd de ui in kleine blokjes, doe het vlees erbij en laat op laag vuur 10 minuten sudderen.
- Giet er water bij en laat nog 10 minuten sudderen, waarbij de intensiteit wordt verhoogd of verlaagd.
- Snijd de champignons in blokjes, voeg toe aan het varkensvlees en laat 15 minuten sudderen.
- Voeg tomatenpuree toe, meng, in een aparte kom, verdun bloem met 3-5 el. l. water.
- Voeg toe aan champignons met vlees, zout, meng.
- Giet de room erbij, klop een beetje en laat 10 minuten op laag vuur koken.
Varkensvlees met champignons in kaassaus met kruiden
Varkensvlees met champignons gekookt in kaassaus is een klassieke combinatie. Het gerecht zal een geweldige smaak hebben, delicaat, sappig en aromatisch.
- Varkensvlees - 700 g;
- Champignons - 500 g;
- Crème - 400 ml;
- Harde kaas - 200 g;
- Italiaanse kruiden - 2 el l .;
- Zonnebloemolie;
- Zout.
Een recept met een foto van het koken van varkensvlees met champignons in een saus zal beginnende huisvrouwen helpen het proces aan te gaan.
- Het vlees wordt in kleine blokjes gesneden en gedurende 20 minuten op hoog vuur in olie gebakken.
- In reepjes gesneden vruchtlichamen worden toegevoegd en gedurende 10 minuten gebakken.
- De hele massa wordt gezouten, Italiaanse kruiden worden toegevoegd en gemengd.
- Room wordt ingeschonken, gedurende 10 minuten op een minimum vuur gestoofd.
- Giet geraspte kaas op een grove rasp, meng goed en laat 5-7 minuten stoven. onder een gesloten deksel.
Varkensvlees met champignons in knoflooksaus met uien
Varkensvlees met champignons gekookt in knoflooksaus zal erg lekker blijken te zijn. Zo'n gerecht kan niet anders dan onopgemerkt blijven op de feesttafel.
- Mager varkensvlees - 700 g;
- Champignons - 500 g;
- Crème 10% - 500 ml;
- Knoflook - 6-8 kruidnagels;
- Ui - 2 koppen;
- Zonnebloemolie;
- Gemalen zwarte peper en zout - naar smaak.
Het recept voor het koken van varkensvlees met champignons in een saus wordt in detail beschreven.
- Het vlees wordt in blokjes gesneden, de ui wordt gepeld en in dunne halve ringen gehakt, de champignons zijn reepjes.
- Eerst worden fruitlichamen 10 minuten in olie gebakken, uien worden apart in een pan gebakken.
- Zodra de uien goudbruin zijn, het varkensvlees toevoegen en 10 minuten bakken.
- Er worden champignonrietjes toegevoegd, room gemengd met geplette knoflook wordt erin gegoten.
- De hele massa wordt gezouten, gepeperd en gemengd tot een homogene consistentie.
- Laat 15 minuten sudderen op minimaal vuur. met constant roeren.
Varkensvlees met champignons in sojasaus met knoflook
De sojasaus geeft een pittige smaak aan het gerecht. Kook varkensvlees met champignons in sojasaus, deze combinatie zorgt voor een aangenaam smaakgenot.
- Vlees - 600 g;
- Sojasaus - 7 el l .;
- Citroensap - 5 el. l .;
- Zonnebloemolie;
- Zout en gemalen zwarte peper;
- Gedroogde knoflook - 1 theelepel;
- Boog - 1 kop;
- Gekookte bospaddestoelen - 400 g;
- Maïszetmeel - 1 eetl. l.
Kook varkensvlees met champignons met saus volgens het stapsgewijze recept dat hieronder wordt beschreven.
- Snijd het vlees in kleine blokjes, doe in een kom, voeg citroensap, sojasaus, zout en gemalen peper toe.
- Roer om en laat 30 minuten marineren.
- Bereid, terwijl het vlees in de marinade zit, de paprika's en champignons, in reepjes gesneden.
- Giet een beetje olie in een pan, doe de gehakte ui en geperste knoflook, bak 5-7 minuten.
- Voeg varkensvlees toe, roer en laat 30 minuten sudderen onder een gesloten deksel. Giet er wat water bij als de vloeistof is verdampt.
- Doe de champignonrietjes, roer en voeg direct de peperrietjes toe.
- Laat 5 minuten sudderen op hoog vuur, af en toe roeren.
- Los maizena op in een half glas water, voeg 2 eetlepels toe. l. sojasaus.
- Giet al het vocht in het vlees met champignons, meng, kook gedurende 5-7 minuten. en haal van het vuur.
Varkensvlees met champignons in een romige kaassaus met honing
Probeer zeker het recept voor varkensvlees met champignons in een romige kaassaus. Zo'n heerlijke delicatesse zal niemand onverschillig laten, en je familie zal je vragen om het gerecht keer op keer te koken.
- Varkensvlees - 600 g;
- Franse mosterd, honing en mayonaise - elk 3 theelepels;
- Sojasaus - 3 el l .;
- Champignons - 300 g;
- Ui - 2 koppen;
- Crème - 400 ml;
- Knoflook - plakjes;
- Verwerkte kaas - 200 g;
- Plantaardig zout en olie.
- Snijd het vlees in reepjes, meng de mosterd, mayonaise, honing en sojasaus en giet 20 minuten over het varkensvlees.
- Schil de ui en vruchtlichamen, snijd ze in blokjes.
- Bak het vlees zonder marinade op hoog vuur goudbruin.
- Doe ui en champignons in de marinade, laat 15 minuten intrekken.
- Fruit de ui zonder marinade 5 minuten in olie, voeg de champignons toe en bak 15 minuten.
- Breng op smaak met zout, voeg geplette knoflook toe, giet de room erbij, roer en laat het koken.
- Voeg geraspte kaas, vlees, zout toe en laat 20-25 minuten sudderen. op laag vuur.
Varkensvlees met champignons in melk of mayonaisesaus met knoflook
Varkensvlees met champignons gekookt in melksaus kan veilig worden geserveerd bij een familiediner. Het gerecht wordt zeker een succes bij uw huishouden.
- Varkensvlees - 700 g;
- Gekookte bospaddestoelen (willekeurig) - 400 g;
- Melk - 300 m;
- Knoflook - 3 wiggen;
- Uien - 2 koppen;
- Tarwemeel - 3 theelepels;
- Plantaardige olie;
- Zout en gemalen zwarte peper naar smaak.
Aan de hand van een stapsgewijze beschrijving van het recept, zal zelfs een beginnende huisvrouw het hele kookproces correct uitvoeren.
- Was het vlees, dep het droog met keukenpapier en snijd het in blokjes of reepjes.
- Doe in een diepe kom, breng op smaak met peper en zout naar smaak, roer met je handen en laat een paar minuten staan.
- Schil de uien van de bovenste laag, hak ze fijn met een mes, snijd de champignons in reepjes.
- Giet plantaardige olie in een hete koekenpan, leg de stukken vlees en bak ze op hoog vuur goudbruin.
- Voeg de ui toe en bak nog 5-7 minuten.
- Introduceer de vruchtlichamen, voeg bloem toe, meng goed, zout en peper.
- Giet de melk erbij, meng opnieuw goed en laat op laag vuur 25-30 minuten sudderen met gesloten deksel. Als het recept met mayonaise is gemaakt, laat het dan 15-20 minuten sudderen.
- Zet het vuur uit, voeg met een mes gesneden knoflook toe aan de inhoud van de pan, roer en laat 5 minuten trekken.
- Serveer aardappelpuree of gekookte kruimelige rijst als bijgerecht.
Het is de moeite waard om te zeggen dat je volgens dit recept varkensvlees kunt koken met champignons in mayonaisesaus, waarbij je melk vervangt door mayonaise.
